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「あじ」 の検索結果： 618 件中 （241 - 260）
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あじはゼイゴを取り、頭を右にして腹に切り目を入れ、内臓を取ってよく洗う。両面と腹の中に塩少々をふって5分間おき、紙タオルで水けをよくふき取る。チンゲンサイは5cm長さに切り、軸は縦四つ割りにする。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにして、そのほかの【ピリ辛だれ】の材料と合わせておく。耐熱皿に**1**のあじを並べ、腹に【ピリ辛だれ】を1/4量ずつ入れる。残った【ピリ辛だれ】は全体にかける。あじの横にチンゲンサイの軸を敷き、葉をのせて、ふんわりとラップをかける。電子レンジ
調理時間:約15分 カロリー:約241kcal NHK みんなの今日の料理
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❶アジは3枚におろして塩、こしょうをする。各々の半身にルッコラを1枚のせて巻き、ようじで2カ所止め、厚さを半分に切り、軽く小麦粉をはたく。❷フライパンにヘルシーリセッタを熱し、1を焼く。❸菜の花はゆでて、一口大に切る。グリーンレタスは食べやすい大きさにちぎる。❹器にターメリックをふり、3と残りのルッコラ、2を盛り合わせる。リセッタドレッシングソース シーザーをかける。
アジ 3尾塩 少量こしょう 少量ルッコラ 12株(60g)小麦粉 適量ヘルシーリセッタ 大さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約226kcal 塩分:約1.4g 日清オイリオ わくわくレシピ
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❶大根は4cm長さの細切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうりは輪切りにする。みょうがは縦半分に切り、薄切りにして水にさらし水気をきる。水気を切った野菜類を混ぜ合わせる。❷アジは1cm幅のそぎ切りにして塩少々(分量外)をふる。❸Aを混ぜ合わせ、2の刺身に小さじ4分を振りかけて和え、下味をつける。(下味をつけると生臭みが和わらぐ)❹1と3と器に盛り、青ねぎをちらし、3の残りのタレと日清ヘルシーごま香油を上から回しかける。
アジ刺身用(三枚におろしたもの) 1尾分 調理時間:約10分 カロリー:約175kcal 塩分:約1.5g 日清オイリオ わくわくレシピ
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大根、にんじんは皮をむき、せん切りにして別々のボウルに入れる。大根に塩小さじ1/2、にんじんに塩小さじ1/3をふって混ぜ、そのまま20～30分おく。大根とにんじんを一緒のボウルに入れると、大根ににんじんの色がうつってしまうので、きれいに仕上げたいときは別々に下ごしらえをしたほうがよい。あじは5ミリ幅くらいに切る(切ってあるものを使ってもよい)。ゆずの皮をうすくそぎ、せん切りにする。みりんを煮切って(下記のPOINT参照)さまし、酢、砂糖を加えて合わせ酢を作る。大根、にんじん
サッポロビール
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1...あじは3枚におろし、両面塩、白こしょうをふり、片栗粉をまぶす。2...フライパンにオリーブオイルを入れ、1を両面焼く。(サラダ油で揚げてもよい)3...たまねぎはスライスして水さらしし、水気を切る。4...にんにくはスライスして少し色が付くまで油で揚げる。5...トマトは一口大に切る。6...ボウルに3、5、みじん切りにしたパセリ、ドレッシングを入れて混ぜ合わせる。7...お皿に2を盛り、6を上からかけ、3をトッピングし、くし型に切ったレモンを飾る。
4人分 調理時間:約20分 カロリー:約252kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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あじは包丁で両面のウロコをこそげ、ゼイゴをそぎ取る。エラぶたの下側から包丁を入れ、尻ビレに向かって腹を切り開く。エラの付け根を切り離し、手で引っぱって内臓も一緒に取り出す。腹の内側に流水を当ててきれいに洗う。清潔な布巾で水けをしっかりと拭き取る。ここまでの処理が「水洗い」。頭を切り落とし、腹側から骨の上に水平に包丁を入れる。刃先を中骨に当てながらスーッと引き、これを数回繰り返して、まずは中骨から手前側の上半身を切る。今度は背側を手前に。背ビレの上に浅い切り目を入れ、あと
NHK みんなの今日の料理
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あじは、1cm幅のそぎ切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、青じそは手でちぎる。ごまは包丁で粗めに刻む。梅干しは種を取って包丁でたたき、【A】と合わせ、【すし酢】をつくる。米は洗って炊飯器に入れ、「すしモード」で炊く。炊き上がったらボウルにあけ、**3**の【すし酢】を回しかける。しゃもじで底からすくうようにサックリと混ぜ、すし飯をつくる。**4**の粗熱がやや取れたら**1**と**2**を加え、粘りが出ないよう、底からすくうようにサックリと混ぜる。器に盛り
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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包丁の刃であじのウロコをこそげる。包丁を水平にしてゼイゴの下に入れ、前後に動かしながらそぎ取る。胸ビレと頭を左手で持ち、頭を切り落とす。腹から尻ビレまでを切り開き、内臓と血合いを除く。爪の先で中骨の際をこすりながら、流水できれいに洗う。清潔な布巾でしっかりと水けを拭き取る。腹の切り目から包丁を入れ、刃先を中骨に当てながら尾のほうへ引き、腹側半分を切る。身の向きを変え、背ビレの上から包丁を入れる。尾のほうから頭側にかけて、中骨の上をなでるように数回包丁を入れては引き、背側
NHK みんなの今日の料理
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あじの干物は頭をつけたまま背で半分に切り、さらにそれぞれを斜め半分に切って、かたくり粉適量を両面にまぶす。フライパンにサラダ油を1cm深さほど入れて170℃に熱し、**1**を入れる。骨付きの部分は骨を下にして入れる。骨が付いていない部分は両面を合わせて3分間程度揚げる。骨付きのものは、骨を下にして8分間程度、裏返して2分間程度揚げる。【たくあんのピリ辛炒め】をつくる。たくあんは薄切りにして水に2～3分間つけ、軽く塩ぬきして水けを絞る。フライパンにごま油を入れて中火で熱し
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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あじの頭はエラを除き、中骨は3等分に手で折り、水に10分間ほどつける。鍋に水350mlを沸かし、昆布を入れて中火で10分間煮る。別の鍋に湯を沸かし、水けをきった**1**のアラをサッとくぐらせ、白くなったらざるに上げる。**1**の鍋にねぎの青い部分、しょうがの皮、酒を加え、**2**のアラも加える。中火にかけ、沸騰したら弱火にして10分間ほど煮る。ざるに上げてこし、煮汁だけを鍋に戻す。350mlに足りなければ水を足し、再び弱火にかける。豆腐、わかめ、ねぎを加える。小さな器
調理時間:約20分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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あじはウロコがあれば除き、ゼイゴをそぎ取る。胸ビレの付け根に包丁を入れて頭を切り落とす。ワタを除いて流水で洗い、水けを拭く。背が手前、頭側がきき手側になるように置き、まず頭側から背に包丁で切り目を入れる。切り目に沿って包丁を入れ、少しずつ切り進める。中骨に当たったら、中骨の上をなぞるように切り開く。身側が下、尾がきき手側になるように置き、尾から中骨と身の間に包丁を入れて切り進め、中骨を切り離す。身側が上になるように置き、腹骨をすき取る。身側が上、尾がきき手側になるように置く
調理時間:約40分 カロリー:約510kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)ボウルに卵、牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて全体を混ぜ合わせる。(2)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ぬれぶきんの上にのせ、熱を均一にする。(1)の1/4量を「アジパンダ」の頭の形に整え、弱火で焼く。表面に気泡が出たら裏返し、さらに2分ほど焼く。同様にあと3枚焼く。(3)ボウルに生クリーム、「スリムアップシュガー」を入れ、泡立て器でツノが立つまで泡立て、絞り袋に入れる。(4)皿に(2)を1枚置き、(3)をしぼり出し、薄切りにしたいちご
カロリー:約824kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは頭を左にしてまな板に置き、尾のつけ根から包丁を寝かせて入れ、前後にこまかく動かしてゼイゴ(かたいウロコ)を取り除く。裏側も同様にする。 (2)エラは、エラぶたを広げ、包丁の先でつけ根を切り、引っ張るように取り除く。盛りつけたときに下になるほうの腹に4～5cm長さ、1cm深さほどの切り込みを入れる。(3)切り込みに包丁の刃先を入れ、内蔵(腹ワタ)をかき出す。腹の中をよく水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭く。(4)中央に5mm深さほどの切り込みを斜めに入れる。裏側
カロリー:約94kcal 味の素 レシピ大百科
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1.きゅうりは薄い輪切りにしてポリ袋に入れ、塩小さじ1/2を加えて軽くもみ、約10分おいて水けをしっかり絞る。みょうがは薄い小口切りにする。あじは1cm幅に切る。2.ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖大さじ1/2、塩少々を加えて混ぜる。フライパンに油小さじ1弱を熱し、卵液を流し入れる。菜箸でかき混ぜながら、ポロポロになったら取り出す。3.別のボウルにご飯を入れてすし酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。1、2を加えてざっと混ぜ合わせ、器に盛り、ごまをふる。
あじ 調理時間:約15分 カロリー:約442kcal レタスクラブ
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[1]あじは三枚におろして一口大に切り、塩・こしょう(分量外)をして表面に小麦粉をまぶす。170～180度に熱した油で揚げる。[2]の調味料を合わせる。[3]トマトは7～8mm角のさいの目切り、たまねぎはみじん切りにする。レモンは薄いいちょう切りにする。 [4][1]を器に盛り、[2]と[3]を合わせたものをかけ、みじん切りにしたパセリを散らす。
あじ 1尾(150g)、トマト 小1/4個、たまねぎ 1/4個、レモン 1/4個、パセリ 少々、小麦粉 カロリー:約195kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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あじは一口大のそぎ切りにします。 ボウルにすりごま・しょうゆ・おろししょうが・みりんを合わせ、(1)をひたし、5～10分間漬けます。 みょうが・大葉は細切りにし、大葉は水にさらして水気を切ります。 器にごはんを盛り、(2)をのせ、(3)・白ごまをトッピングし、冷やしただし汁をかけます。 ＼ POINT / ごはんは冷たいものを使うか、冷水で洗ってもよいでしょう。だし汁は冷蔵庫に入れて冷やしておきましょう。濃いめに作り、氷を加えると涼しげな雰囲気になります。
材料 調理時間:約10分 カロリー:約427kcal 塩分:約3.1g ニッスイ レシピ
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グレープフルーツは果肉を皮から取り出し、そのうち1個をしぼって果汁を取ります。 たまねぎは薄切り、ディルは適当な大きさにちぎります。 あじは一口サイズに切り、(2)とともに【A】(酢・グレープフルーツしぼり汁・オリーブ油・砂糖・塩・こしょう)に約10分間漬け込みます。 (3)に(1)の果肉と果汁を加えて、サッと和え器に盛ります。 ＼ POINT / グレープフルーツはルビー種を使うと彩りがきれいです。オレンジやいよかんなどのかんきつ類を使ってもおいしくいただけます。[br
調理時間:約10分 カロリー:約146kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
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あじは3枚におろして小骨と皮を取り、塩・こしょうをふります。 小麦粉・たまご・ハーブミックスをバットに入れて混ぜます。 パン粉をフライパンに入れ、中火できつね色になるまでから炒りします。 (1)に(2)・(3)の順に衣をつけます。 クッキングシートを敷いた天板に(4)をのせてオリーブ油をかけ、予熱したオーブントースターで7～10分間焼きます。 器に(5)・レタス・ミニトマト・くし形に切ったレモンを盛り、タルタルソースを添えます。 ＼ POINT / オリーブ油をかける代わり
調理時間:約10分 カロリー:約306kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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あじは3枚におろし、塩・こしょうをふります。皮側を上にしてクッキングシートにのせ、酒をふって包みます。 ピーマン・にんじんは細切りにします。きくらげは水で戻して固い部分を取りのぞき、細切りにします。 鍋を中火にかけ、(2)・中華スープ・酒を入れて野菜がやわらかくなるまで煮たら塩・こしょうで味をととのえ、【水溶き片栗粉】(片栗粉・水)を加えてひと煮立ちさせます。 水(分量外)を入れたフライパンを中火にかけ、湯気がたったら(1)を入れて約2分間蒸し焼きにし、クッキングシートごと
調理時間:約10分 カロリー:約153kcal 塩分:約1.8g ニッスイ レシピ
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アジは塩こしょうをして、小麦粉を薄くまぶします。フライパンに油を熱し、(1)を皮目から両面焼きます。バットにみょうが・長ねぎ・大葉・「おろしのたれ」を入れ、(2)を熱いうちに漬け込み、出来あがりです。
アジ(三枚おろし) 4尾分。みょうが(千切り) 3個。長ねぎ(斜め薄切り) 1/2本。大葉(千切り) 10枚。エバラおろしのたれ 1/2本(135g)。塩こしょう 少々。小麦粉 適量。サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約261kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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