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「あじ」 の検索結果： 618 件中 （321 - 340）
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【すし飯】をつくる。米は洗ってざるに上げる。鍋に水440mlと昆布を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出し、米、酒、米酢を入れてひと混ぜする。昆布を戻し入れてふたをし、再度沸騰したら中火にして5分間、さらに弱火にして5分間炊き、そのまま10分間蒸らす。昆布を取り出して盤台にあけ、合わせた【打ち酢】をかけてよく混ぜる。うちわで風を送って冷ます。あじは三枚におろして([[あじのたたき|rid=21567]]の下ごしらえ・準備参照)腹骨をすき取り、バットに並べて塩をふる。30
調理時間:約90分 NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは縦に薄切りにする。セロリは葉を切り落として筋を除き、5mm厚さの斜め切りにする。パプリカはヘタと種を除き、縦に5mm幅の細切りにする。これらの野菜をバットに敷く。豆あじは胸ビレを尾に向けて引っ張り、エラと内臓を一緒に取り除く。流水で洗い、さらに塩を溶いた水で洗って水けを拭く。小麦粉を腹の中にしっかりまぶしてから、全体に薄くまぶし、余分な粉をはたく。フライパンに揚げ油を2～3cm深さまで入れて中温に熱し、**2**の豆あじを入れてゆっくりと揚げる。色づいてきたら油
調理時間:約30分 カロリー:約350kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)あじは三枚におろし、中骨のついた部分を除く。2枚の皮をむき、小骨を抜く。フライパンに油を熱し、あじを炒めながらほぐし、Aを加えて炒め合わせる。(2)ボウルにBを合わせ、1/4量ずつを器に入れる。(3)たっぷりの熱湯でめんをゆでて、水気をきり、1/4量ずつを(2)の器に入れ、(1)を等分に盛り、豆苗、白髪ねぎを飾る。*辛い味がお好みの方は、ラー油で調整してください。*豆苗はお好みの青菜で代用できます。
中華蒸しめん 4玉あじ 1尾Aねぎのみじん切り 1/4本分A カロリー:約457kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)あじは3等分に切り、塩・こしょうをふる。フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、両面をこんがりと焼く。梅干しは種を取り除き、細かく刻む。 にんにくは薄切りにする。(2)鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を加え、スパゲッティを表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきる。ゆで汁を大さじ2とっておく。 (3)フライパンにごま油、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、カリカリになるまで炒める。(2)のスパゲッティ・ゆで汁、赤唐がらし、「丸鶏がらスープ」を加えてからめ、(1)のあじ・梅
カロリー:約518kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. アジは血合い骨を骨抜きで除き、軽く塩コショウし、小麦粉をまぶす。 作り方1. 溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶし、170℃に熱した揚げ油で揚げる。 作り方2. ボウルにサラダ油以外のの材料を全てよく混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。泡立て器の筋が残るかたさに仕上げる。 作り方3. (2)にの材料を全て加えて混ぜる。 作り方4. 器にアジを盛り、ライムの輪切りをまわりにおき、プチトマト、ケイパーを散らす
調理時間:約30分 E・レシピ
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下準備1. アジは皮を下にして置き、身の広い方(頭側)の皮と身の間に包丁の背を入れ、皮を左手で引っ張るように、包丁の背は滑らせるように削ぐ。 分量外の塩水できれいに洗って水気をしっかり拭き取り、塩コショウを振る。 下準備2. キャベツはせん切りにし、水に放つ。パリッとしたら水気をきる。 下準備3. 貝われ菜は水洗いして水気をきり、根元を少し切り落とす。長さを半分に切って、キャベツと合わせる。 下準備4. プチトマトは水洗いする。 下準備5. 揚げ油を170℃に予熱
調理時間:約25分 カロリー:約434kcal E・レシピ
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下準備 ・豆鯵はぜいご・エラ・内臓を除き、真水で洗ってペーパーで水気を除いておく。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、《a》を入れ、しんなりとするまで炒める。 2. 鍋に《b》を入れて熱し、沸騰したら火を止める。 3. ボウルに【1】・【2】を入れ、合わせる。 4. 豆鯵に塩・黒こしょうをふり、薄力粉をまぶし、170℃の揚げ油で揚げる(約5分)。 5. 【3】に【4】を入れ、漬ける(10分～)。 6. 器に盛り付け、すだちを飾る。
豆鯵 10尾塩・黒 調理時間:約30分 カロリー:約268kcal ABC cooking Studio
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まな板に紙タオルを敷き、尾を右にしてあじを置く。尾側から頭側に向かって包丁でこすり、ウロコを取る。ゼイゴを除き、裏返して反対側も同様にウロコとゼイゴを除く。胸ビレの付け根から腹ビレの尾寄りの付け根にかけて切り目を入れる。反対側も同様にする。頭を持ち、背側に折り曲げて頭を身から切り離す。頭側から包丁の刃先を入れ、肛門まで腹を割く。内臓を取り除き、紙タオルに包んで捨てる。腹の内側の血合いを丁寧に水で洗い、紙タオルでしっかりと、血と水けを拭き取る。背ビレと腹ビレに沿って浅く切り目
調理時間:約25分 カロリー:約440kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. アジはグリルで薄く焼き色がつくまで焼き、頭、皮、骨を取りながら身を大きめにほぐす。 下準備2. ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。 下準備3. レンコンは皮をむいて縦2～4つに切り、薄い半月、またはイチョウ切りにして水に放つ。 下準備4. シイタケは汚れを拭き取り、石づきを切り落とす。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 下準備5. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ1cmに切る。 下準備6. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に
調理時間:約20分 カロリー:約620kcal E・レシピ
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下準備1. アジは尾から頭に向かってウロコを取る。盛り付けた時裏になる側(頭を右、腹を自分側)からエラを取り、尾の付け根部分にある固いウロコ状のゼイゴを尾側から頭に向かって削ぎ落とす。裏側の腹に4cm位の切り込みを入れてワタを出し、きれいに洗う。火が通りやすいように、背びれの向う面に切り込みを入れる。表側の身の厚い部分に飾り包丁を入れる。 下準備2. キュウリ1本は薄い輪切りにして、半分はみじん切りにする。 下準備3. プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭き取って縦
調理時間:約30分 カロリー:約179kcal E・レシピ
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あじの干物はグリルでこんがりと焼き、粗熱がとれたら骨と皮をはずして身をほぐす。トマトはへたを取って1センチ角に切る。2リットルの湯に塩大さじ1と1/2(分量外)を加え、スパゲティをゆでる。ゆでている間に、具の準備をする。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら干物を加えて炒め、こんがりするまでよく炒める。トマト、ケッパー、パセリを加えてよく炒め合わせる。スパゲティがゆで上がったら、湯をよくきり、2のフライパンに加えて炒め合わせる。粗挽き黒こしょう
サッポロビール
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1...たまねぎはスライス、にんじんは細切り、トマト、フルーツトマトはくし型、ミニトマトは1/2に切る。2...バットにたまねぎドレッシング、レモン汁、半量のたまねぎ、にんじんを入れマリネ液を作る。3...小あじはえらと内臓をとって水洗いしよく水気をきり、小麦粉をまぶして160℃の油でゆっくり揚げ、冷めないうちに(2)に漬ける。4...お皿に残しておいたたまねぎをしき、(3)、3種類のトマト、半月切りにしたレモンを彩りよく盛り付けドライパセリをふる。
3人分 小あじ 調理時間:約30分 カロリー:約258kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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1 あじはぜいごと鱗を除く。2 ①の頭を落とし、腹に包丁を入れ、尻びれまで切って内臓を取り出す。3 冷水でよく洗い、水けをしっかり拭き取る。4 中骨の上の際の部分に包丁を当て、中骨に沿って尻尾まで切り進め、そのまま身を切り離す。上下を返し、片身も同様にさばく。5 ④の身と皮の境目を探し、指でゆっくりと皮を剥ぎ、細切りにしてから粗く刻む。6 包丁の面で伸ばすようにして平らにならし、(a)をのせて混ぜるようにしながら、滑らかになるまで包丁で叩く。7 青じそを敷いた器に盛る。内臓
調理時間:約30分 カロリー:約64kcal 塩分:約0.9g マルコメ レシピ
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アジは中骨を抜き、こども用(1/2尾分)は皮を剥ぎ、一口大のそぎ切りにする。大人用は皮付きのまま2～3等分に切る。ペーパーなどで水分を拭き取り、それぞれ薄力粉をまぶす。ボウルに卵を溶き入れ、粉チーズと「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」を加えてよく混ぜて卵液を作る。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、STEP1をSTEP2にくぐらせてから入れて両面よく焼く。大人はお好みでケチャップ、ベビーリーフを添えて粉チーズをかける。
アジ(3枚おろし)3尾分薄力粉大さじ1卵1個粉 調理時間:約15分 カロリー:約253kcal 塩分:約0.9g ヤマサ Happy Recipe
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キャベツは4cm四方に切り、軸は4cm長さの薄切りにする。【A】を合わせ、砂糖をよく溶かしてからバットに入れ、たまねぎ、しょうが、赤とうがらしを加える。たっぷりの熱湯にキャベツを入れて10秒間ほどゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら**1**のバットに入れる。
あじは3～4cm幅に切る。塩・こしょう各少々をふり、小麦粉をまぶす。170℃に熱した揚げ油に**3**を入れ、約2分間揚げて、熱いうちに**1**につける。すぐに食べられる
・春キャベツ 2枚・あじ 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは、縦に2～3本切り目を入れ、横にも3mm間隔くらいに切り目を入れながら、1cm幅に切る。レタスは食べやすく手でちぎり、たまねぎは薄切りにする。わかめは水で戻してザク切りにする。すべてボウルに合わせ、冷水でサッと洗って水けをきる。【からしドレッシング】の材料を混ぜ合わせておく。器に**1**と**2**を盛り合わせ、くし形に切ったトマトをあしらい、**3**の【からしドレッシング】を回しかける。
・あじの酢じめ 2匹分・レタス 100g・たまねぎ 1/2コ・わかめ 調理時間:約10分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布だしをとる。鍋に水カップ3と昆布を入れ、約20分間おく。【つみれ】をつくる。あじは血合い骨ごと3cm幅くらいに切る。両面に軽く塩をふり、約10分間おく。
**2**の水けをふき、塩、みそとともにフードプロセッサーに入れ、粗いペースト状になったら残りの【つみれ】の材料を加え、なめらかになるまでさらにかくはんする。みょうがとねぎは斜め薄切りにする。**1**を中火にかけ、沸騰寸前で昆布を取り出す。【A】を加え、フツフツと沸いてきたら**3**をスプーンですくって加え、中
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは繊維に沿って薄切りにし、にんじんは長さ4cm、幅1cmの薄い短冊形に切る。鍋に【南蛮だれ】の材料を合わせ、**1**を加えて中火にかける。2～3分間煮立て、野菜に軽く火が通ったら火を止め、[[新しょうがの甘酢漬け|rid=21613]]を加える。あじは食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。180℃に熱した揚げ油に入れ、表面がカラッとするまで2～3分間揚げる。**3**を熱いうちに**2**につけ、冷蔵庫で半日間ほどおいて味をなじませる。器
調理時間:約20分 カロリー:約820kcal 塩分:約11.g NHK みんなの今日の料理
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あじは骨を除いて皮をひき、粗く刻んでからたたく。たまねぎは粗みじん切りにする。ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水にさらして水けをよくきる。**1**に【A】を加えてよく練り混ぜ、**2**も加え混ぜる。8等分にして小判形にまとめ、170℃の揚げ油でこんがりと揚げる。器にご飯を盛って**3**をのせ、小鍋で軽くとろみがつくまで火にかけた【B】をかける。みつば、もみのりをのせ、好みで粉ざんしょうや七味とうがらし(分量外)をふる。
・あじ 3匹分・酒 大さじ1/2・塩 調理時間:約25分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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豆あじはエラぶたを開けて、エラごと腹ワタを取り、流水でよく洗う。ざるに上げて水けをきってから、紙タオルなどで水けをふく。しょうがは皮をこそげて、薄切りにする。赤とうがらしはぬるま湯につけて戻し、種を抜いて小口切りにする。なべに【南蛮酢】の材料と**2**を入れて煮立て、ごく弱火で温めておく。**1**に小麦粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油でカリッとするまでじっくり揚げる。**4**を揚げたてのうちに、**3**につける。30分間以上おいて味をなじませる。
・豆あじ 調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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