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「かつお > 和食」 の検索結果： 1518 件中 （161 - 180）
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大さじ1 A酒 大さじ1 塩 少々 こしょう 少々 Bバター 大さじ1 Bかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g
調理時間:約15分 カロリー:約326kcal 塩分:約3.5g ヤマキ おいしいレシピ
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かつおを8mm厚さに切り、塩小さじ1/2を全体にふってなじませてから、【A】に5分間つける。にんにくを薄切りにする。鍋に揚げ油を入れて150℃に温め、弱めの中火でカラリときつね色になるまで、にんにくを揚げる。**1**の水けをふいてかたくり粉をまぶし、**2**の揚げ油を180℃に熱して、カラリと揚げて油をきる。アスパラガスは5cm強の長さに切り、色よくサッとゆでて、塩少々をふる。器にかつおとにんにくチップス、アスパラガスを盛り合わせる。レモンをくし形に切って添える。[br
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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1 えびは半分の厚さに切る。アボカドは1cm角に切る。 2 鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れ、スパゲッティをかためにゆでる。(この時のゆで汁・大さじ4をとっておく) 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、①のえび・アボカドを炒める。Aを加え、軽く煮立てて火を止める。 4 ②のスパゲッティを加え、からめる。よく混ぜ合わせたBを加え、弱火で混ぜながら煮詰める。 5 皿に盛りつけ、上からかつお節をのせていただく。
材料(2人前) スパゲッティ 200g かつお節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約764kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 小鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 そうめんをゆで上げ、冷水で洗う。水気をよくきって、刺身や野菜などと一緒に皿に盛る。 3 ①のつゆにしょうがなどを入れて食べる。
材料(2人前) そうめん 3束 だし汁 200ml A しょうゆ 大さじ1・1/2 A みりん 大さじ1・1/2 お好みの刺身や野菜(鰹のたたき・鯛・しらす・甘えび・錦糸卵・きゅうり・トマト・しそ・しょうがすりおろしなど) 各適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約15分 カロリー:約458kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 耐熱容器にAを入れて混ぜ、酒をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで加熱する(500W 5分)。 2 ①に梅肉・しょうゆを加え、和える。 3 器に食べやすい大きさに切った絹豆腐を盛り付け、② ・水菜・かつお節をのせる。
材料(4人前) A豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用・長さ5cm) 200g Aしめじ(小房) 100g Aかつお節 10g 酒 大さじ2 梅肉 小さじ2 しょうゆ 大さじ1 絹豆腐 2丁(600g) 水菜(長さ4㎝) 20g かつお節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約304kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 春菊を3cm程度に切り、1分ほどゆでて水気をきる。 2 豚肉を熱湯でサッとゆでて取り出し、冷ましておく。 3 ボウルに①の春菊、②の豚肉、かつお節3g、ポン酢を入れて混ぜ、器に盛る。仕上げにかつお節3gをふる。※春菊をゆでるときは茎の部分から入れ、ゆでた後は水気をよく絞りましょう。
材料(2人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉 70g 春菊 3/4束(150g) ポン酢 大さじ1/2 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g 調理時間:約5分 カロリー:約115kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。わかめは水につけてもどし、水気をきって食べやすく切る。 2 きしめんはゆで、水気をきる。 3 鍋に【A】を入れて温め、①の油揚げを加えてサッと煮、②のきしめんを加えて温め、器に盛る。 4 ①のわかめ、青ねぎ、かつお節をのせる。
材料(2人前) 油揚げ 1/2枚 乾燥わかめ 5g きしめん(乾) 200g 【A】めんつゆ カップ1 【A】水 カップ3 青ねぎの小口切り 適量 かつお節 適量 調理時間:約20分 カロリー:約494kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.かつおは1cm幅のそぎ切りにし、Aをからめて約15分おく。ピーマンは縦半分に切り、さらに縦3等分に切る。2.揚げ油を約180℃に熱し、網じゃくしにピーマンを1/5量ずつのせてさっとくぐらせる。ペーパータオルを敷いたバットにのせて油をしっかりときり、塩少々をふる。3.かつおの汁けを拭き、片栗粉を薄くまぶす。揚げ油を再び約180℃に熱したところに入れ、時々上下を返しながら約1分揚げる。2とともに器に盛り、レモンを添える。
かつお(刺し身用)…300gA ・おろし 調理時間:約20分 カロリー:約384kcal レタスクラブ
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1 ミニトマトは湯むきする。オクラはサッとゆでて小口切りにする。 2 だし汁を鍋に入れ、塩を加えて煮立たせる。火を止め、ゼラチンを加えて溶かす。 3 器に①のミニトマト・オクラと②のだし汁を入れて、冷やし固める。(時間外) 4 仕上げにかつお節をふりかける。
材料(4人前) ミニトマト 12個 オクラ 6本 だし汁 カップ1･1/4 塩 ひとつまみ 粉ゼラチン 5g かつお節 3g ※だし汁の作り方 調理時間:約15分 カロリー:約84kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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溶き卵 1個分 A牛乳 カップ1/2 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 10g A砂糖 30g Aクリームチーズ 60g Bクリームチーズ 80g B生クリーム 大さじ2 B砂糖 大さじ1 メープルシロップ 適量 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 適量
調理時間:約20分 カロリー:約375kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.みょうがは縦半分に切ってせん切りにする。ねぎは長さを半分に切り、芯を除いてせん切りにしてしらがねぎにする。わかめは食べやすい大きさに切り、カシューナッツは粗みじん切りにする。2.かつおは5mm厚さのそぎ切りにして器に並べ、ねぎとわかめをのせ、みょうがとカシューナッツを散らす。3.たれの材料を混ぜ、2に回しかける。4.フライパンにごま油大さじ2を熱し、うっすらと煙が立ったら3にジュッと回しかけて仕上げる(油がはねることがあるので注意して)。
かつお(刺し身用 カロリー:約190kcal レタスクラブ
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1.たれ2種を作る。納豆じょうゆだれの納豆は包丁でたたいてペースト状にし、残りの材料と混ぜ合わせる。ごま油塩だれの材料は混ぜる。2.新玉ねぎは縦薄切りに、新わかめはざく切りにし、ともに水にさらす。3.かつおの皮目全体にフォークで穴をあけ、砂糖少々をまぶしつける。4.フライパンに油少々を熱し、3を皮目から入れる。フライ返しで押しつけるようにして焼き、しっかり焼き目がついたら裏返す。身のほうは表面の色が変わる程度にさっと焼く。5.取り出し、すぐに厚めに切る。6.2の水け
カロリー:約234kcal レタスクラブ
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1 青じそはせん切りにして、Aと混ぜ合わせる。 2 なす、かぼちゃ、ピーマン、パプリカはひと口大に切る。水気をきり、180℃の油で素揚げにする。揚がったら①のたれにひたす。 3 かつお節をふりかけ、混ぜ合わせる。
材料(2人前) かぼちゃ 1/8個 ピーマン 1個 パプリカ(赤) 1/2個 れんこん 100g なす 1本 青じそ 5枚分 Aだし汁 カップ1/2 Aしょうゆ 大さじ1・1/2 A砂糖 大さじ1 Aレモン汁 大さじ1 かつお節 5g サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約127kcal 塩分:約2.0g ヤマキ おいしいレシピ
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②の生地の上にのせ、よく混ぜたAを流し込む。①のミニトマトをのせ、200℃のオーブンで25～30分焼く。 5 型から外し
材料(4人前) パイ生地・冷凍 1枚(100g) ほうれん草 50g しめじ 1/4パック 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 3個 バター 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 かつお節( 氷温熟成かつおマイルド削り) 5g A牛乳 カップ1/2 A卵 2個 Aスキムミルク 大さじ2 A粉チーズ 大さじ2 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 適量 調理時間:約35分 カロリー:約233kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 かぶは4等分のくし形切りにし、葉は4cm長さに切る。 2 油揚げはタテ半分に切り、ヨコ2cm幅に切る。 3 鍋にA、①のかぶ・かぶの葉、②の油揚げを入れて火にかけ、沸いてきたらフタをして10分蒸し煮にする。 4 フタを取って全体を混ぜ、かつお節を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。 5 粗熱が取れるまでそのまま鍋において味を含ませ、再び温めて器に盛る。
材料(2人前) かぶ 3個 油揚げ 1枚 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g A水 カップ1 A 調理時間:約18分 カロリー:約129kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 フライパンに油とバターを熱し、玉ねぎをサッと炒め、粗熱を取る。 2 Aを加えてよく混ぜる。 3 半分に分け、ご飯でそれぞれ包んでにぎる。最後にのりを巻く。
材料(2人前) 玉ねぎ(みじん切り) 小1/8個分(15g) サラダ油 小さじ1 バター 10g Aしょうゆ 6ml A粉チーズ 6g Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 4g ご飯 200g のり 適量 調理時間:約10分 カロリー:約236kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 ご飯と溶き卵をよく混ぜ合わせる。 2 油をフライパンで熱し、焼きそば用蒸しめんをほぐしながら炒める。 3 ①のごはんを加え、木ベラで切るようにしながら炒め合わせる。 4 Aを加えてさらに炒め、塩・こしょうで味を調える。刻みのりとかつお節をふりかけていただく。
材料(2人前) 焼きそば用蒸しめん 1袋(120g) ご飯 茶碗2杯分(300g) 卵 2個 サラダ油 適量 Aかつお節 5g Aウスターソース 大さじ2 塩 少々 こしょう 少々 かつお節 適量 刻みのり 調理時間:約10分 カロリー:約546kcal 塩分:約3.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1 クリームチーズを1cm角に切り、かつお節、しょう油を和える。
材料(2人前) クリームチーズ 70g かつお節 3g しょう油 少々 調理時間:約3分 ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚こま切れ肉に酒をふっておく。 2 青ねぎは小口切り、しょうがはみじん切りにする。 3 フライパンにごま油をひいて火にかけ、1と2のしょうがを炒める。 4 肉に火が通ったらAを入れて2～3分炒め煮にし、2の青ねぎを加え塩・こしょうで味を調える。※冷蔵庫で3～4日の保存が目安です。
材料(2人前) 豚こま切れ肉 200g 酒 大さじ1 青ねぎ 1/2束 しょうが 1片 ごま油 小さじ2 A水 50ml Aかつお節 3g 塩 少々 こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約274kcal 塩分:約0.4g ヤマキ おいしいレシピ
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仕上げにかつお節をかけて出来上がり。
材料(4人前) ピザ生地･19cm･1枚 90g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 ほうれん草 3株 ホールトマト缶 1缶 オリーブオイル 大さじ1 【A】かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 6g 【A】マヨネーズ 大さじ8 【A】オリーブオイル 少々 溶けるチーズ 50g 調理時間:約25分 カロリー:約575kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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