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そばはゆでておく。1 【つけだれ】の材料をすべていれて混ぜ合わせる。2 そばを盛り付け、つけだれを器に入れたら完成。
【つけだれ】 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ4豆乳 100ml豆腐 20gみょうが 5gきゅうり 5gごま 小さじ1そば 1人分
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　塩分:約6.8g

1うどんは袋の表示通り加熱し、長さ4cmに切る。きゅうりと皮をむいたにんじんはせん切りにする。2レタスは冷水にさらし水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。3ボウルに①を入れてマヨネーズで和え、塩・こしょうで味をととのえる。4器にレタスを敷き、③を盛りつけ、ミニトマトとコーンをのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約314kcal　塩分:約1g

1うどんは袋の表示通りに加熱し、流水で洗いながら冷やして水気をよくきる。2トマトは8等分のくし形切りにし、さらに半分にする。きゅうりは斜め薄切りにして、せん切りにする。3長いもは皮をむき、食品用ポリ袋に入れ、麺棒などでたたいて食べやすい大きさにする。4器に①を盛りつけ、②、③、温泉卵をのせ、ノンオイルをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約390kcal　塩分:約3.2g

器に盛り付けてかつお削り
ご飯(温かいもの)茶碗2杯分鶏肉(ささみ)1本(50g)きゅうり1/2本みょうが1個しょうが1/2かけ(5g)白いりごま小さじ1/2かつお削り節ふたつまみヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約297kcal　塩分:約0.7g

STEP6を器に盛り、合わせだしを注ぎ、みょうが、青ねぎをたっぷりと盛る。香りづけにオリーブオイル(分量外)をかけ、仕上げに白ごまをふる。
たこ(足をゆでたもの)40gトマト1玉きゅうり1/2本玉ねぎ1/4個A(薬味)青ねぎ25gみょうが1個白ごま少々新生姜大さじ1/2B(合わせだし)ヤマサ昆布つゆ白だし50cc水300ccオリーブオイル大さじ1/2素麺1束
調理時間:約20分　カロリー:約139kcal　塩分:約2.8g

ご飯をボウルや寿司桶などに移し、寿司酢をまわしかけてしゃもじで切るように全体を混ぜ合わせ、粗熱を取る。まぐろは一切れずつバットに広げ、「ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」を加えて途中一度上下を入れ替えて5分ほどつけ込む。きゅうりはヘタを切り落として、みょうが、大葉とともにせん切りにする。切ったものを一度水にさらしてすぐにざる上げして、しっかりと水気を切っておく。器に寿司飯を入れてごまと切り海苔をちらす。STEP2のまぐろを広げ入れ、STEP3の薬味を中央に盛り付ける。まぐろをつけ込んだ「ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」を全体に適量
炊き立てのご飯400gまぐろ(赤身、刺身用)100gきゅうり1/2本大葉3枚みょうが1/2個白炒りごま少々切り海苔少々ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット大さじ1と1/2A米酢大さじ2砂糖小さじ2塩小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約457kcal　塩分:約3.2g

今回は花びら型の抜き型を使いましたが、好みの形でOKです。抜き型がない場合は、ひし形
炊き立てのご飯400gスモークサーモン50gいくら(しょうゆ漬け)大さじ2きゅうり1/2本たまご2個にんじん少々ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量A米酢大さじ2砂糖小さじ2塩小さじ1/2Bみりん小さじ1砂糖小さじ1酒小さじ1塩少々
調理時間:約30分　カロリー:約514kcal　塩分:約3.4g

炊飯器に米、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、紫キャベツを入れ、目盛りまで水そそぎ炊きます。にんじんは花形に型抜きし軽くゆで「ヤマサ昆布つゆ白だし」に浸けます。 卵にミリンと塩少々を入れ薄焼き卵を作り、同様に型抜きします。長芋ときゅうりも型抜きします。STEP1のご飯が炊き上がったらボールに移し、寿司酢を加えて混ぜ合わせるとご飯の色が紫色からピンク色に変化します。器にSTEP3の酢飯を盛ります。飾りつけは、STEP2の具をやや立てるようにトッピングしていくと綺麗な仕上がりになります。貝割れ菜を散らして出来上がり。
米1と1/2合ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2と1/2紫キャベツ(みじん切り)30g寿司酢りんご酢大さじ3砂糖大さじ2薄焼きたまご卵1個ミリン少々塩少々飾りにんじん1/2本ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2長芋5cm位きゅうり1/2本貝割れ菜少々
調理時間:約60分　カロリー:約277kcal　塩分:約2.0g

干ししいたけは、水でもどし、Bをあわせて中火で15分程煮る。ごぼう、にんじんは、お揚げさまのサイズにあわせてスティック状に切りだし汁で柔らかくなるまで煮る。きゅうり、魚肉ソーセージもお揚げさまのサイズにあわせてスティック状に切っておく。巻きすの上に、ひろげたお揚げさま、ご飯、各具材をのせて巻けば出来上がり!
お揚げさま2枚Aヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ大さじ3酒大さじ3砂糖大さじ4だし汁50cc干ししいたけ2〜3枚ごぼう(スティック状)2本にんじん(スティック状)2本きゅうり(スティック状)2本魚肉ソーセージ(スティック状)2本すし飯茶碗1杯Bヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ大さじ2酒大さじ2砂糖大さじ3しいたけの戻し汁大さじ3Cだし汁100cc
調理時間:約30分　カロリー:約449kcal　塩分:約4.3g

1.レタスは3〜4cm長さ、1cm幅の細切りにする。トマトは一口大に切る。きゅうりはめん棒でたたき、手で一口大に割る。すべてボウルに入れ、オリーブ油大さじ1を加えてあえる。2.みょうがは縦半分に切って縦薄切りにし、水にとる。別のボウルにたれの材料を混ぜ合わせる。3.鍋に水を入れて火にかけ、鍋底から小さな気泡が立ってきたら豚肉を入れ、色が変わるまでゆでる。
カロリー:約640kcal　

1.フライパンに照り焼きだれの材料を入れ、火にかける。煮立ったらアクを取り、弱火で約5分煮て、火を止める。そのまま粗熱がとれるまでさます。2.きゅうりは一口大の乱切りに、大根は薄いいちょう切りにする。ボウルに入れ、粗塩と砂糖小さじ1を加え、ざっと合わせて冷蔵庫で約1時間おく。3.とり肉は厚みを均一にして余分な脂を取りつつ、形を整える。
カロリー:約616kcal　

4.1、2、3、きゅうりを器に盛り、ご飯を添える。のりにご飯と好みの具材をのせ、巻きながら食べる。
牛こま切れ肉…150g かに風味かまぼこ…2本 もやし…1/2袋 にんじん…1/3本〈せん切りにする〉 たくあん(厚切り)…4切れ きゅうり…1/2本〈せん切りにする〉 焼きのり…3～4枚 温かいご飯…300g 白いりごま…大さじ1/2 焼き肉のたれ…大さじ2ナムルだれ 　・おろしにんにく…小さじ1/2 　・白すりごま…大さじ1/2 　・ごま油…小さじ1 　・砂糖、塩…各小さじ1/4ごま油
カロリー:約664kcal　

きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。[[かんぴょう|rid=19361]]は焼きのりの幅に合わせて切る。[[しいたけ|rid=19362]]は薄切りにする。太巻き2本用に、それ
・ご飯 約330g・すし酢 大さじ3・柚子(ゆず)の搾り汁 大さじ1・卵 2コ・砂糖 小さじ4・酒 小さじ2・塩 少々・かんぴょうの甘辛煮 約1/4量・干ししいたけの含め煮 4～6枚・きゅうり 1/2～1本・焼きのり 2枚・サラダ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

器にご飯を盛って**2**を適量のせ、**3**を1/2量ずつかける。好みでわさびをのせる。
・ご飯 2杯分・なす 1コ・きゅうり 1本・みょうが 2コ・青じそ 1～2本・白ごま 大さじ2・ちりめんじゃこ 20g・レモンの皮 少々・レモン汁 カップ1/4・浅漬けの素 カップ1+1/4・つくね芋 50g・だし 大さじ2・しょうゆ 少々・塩 少々・おろしわさび 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

ゆで卵を半分に切り、そぼろとともにご飯の上に盛り、**2**を添える。
・新たけのこ 80g・豚バラ肉 120g・豚ひき肉 120g・卵 4コ・きゅうり 1本・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・にんにく 1かけ・酒 大さじ2+1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1～1+1/3・フライドオニオン 大さじ1・五香粉(ウーシャンフェン) 小さじ1/4・ご飯 茶碗(わん)4杯分・塩
調理時間:約20分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.1g

そうめ
・そうめん 2ワ・水 カップ2強・削り節 1つかみ・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ1・塩 少々・きゅうり 1本・かまぼこ 3cm・かまぼこ 2cm・みょうが 1コ・細ねぎ 2本・えび 6匹・なす 1コ・ひさご卵 4切れ・塩 適量・ごま油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約370kcal　塩分:約5.1g

青じそは軸を切って丸め、端からせん切りにし、み
・あじ 3匹・米 360ml・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1・きゅうり 1本・みょうが 2コ・青じそ 10枚・卵 2コ・砂糖 小さじ2・塩 少々・焼きのり 2枚・白ごま 適宜・塩 小さじ2/3・サラダ油 少々
調理時間:約50分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.9g

耐熱皿にしょうがの皮、鶏肉を広げ、塩、酒をふってラップをふんわりかける。電子レンジ(600W)で2～3分加熱する。ラップをしたままあら熱をとる。きゅうり、紫玉ねぎは薄切りにする。トマトはくし形に切る。香菜はざく切りにする。Aを混ぜ合わせ、タレを作る。玄米ご飯にSTEP1の煮汁小さじ1、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加え、切るように混ぜて器に盛る。STEP4の器にそぎ切りにしたSTEP1、STEP2を色よく盛り、STEP3を添える。
鶏もも肉100gしょうがの皮　適量塩少々酒大さじ1/2きゅうり1/4本紫玉ねぎ1/8個トマト1/8個香菜適量玄米ご飯150gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ1Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ1しょうが(すりおろし)1/2かけ分はちみつ小さじ1/4ごま油小さじ1/2塩ひとつまみ
調理時間:約15分　カロリー:約508kcal　塩分:約1.9g

Aを加え、調味料を煮詰めながら絡める。STEP2のバンズにサラダ菜、玉ねぎ、トマト、アボカドの順にのせてはさむ。好みできゅうりのピクルスを添える。キウイヨーグルトを作る。キウイフルーツは皮をむき、食べやすい大きさに切る。器にヨーグルトを盛り、STEP5を
鶏もも肉80gサラダ菜1枚玉ねぎ1/4個アボカド1/4個レモン汁小さじ1オリーブオイル適量ハンバーガーバンズ1個きゅうりのピクルス適宜Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ2みりん大さじ1酒大さじ1/2キウイヨーグルトキウイフルーツ1/3個プレーンヨーグルト50gはちみつ大さじ1/2ミントの葉適宜
調理時間:約15分　カロリー:約593kcal　塩分:約3.2g

材料(2人分)ご飯300gカゴメトマトケチャップ大さじ3きゅうり1/2本ハム3枚プロセスチーズ2切れ(7mm厚さ)白ごま大さじ2卵3個塩少々こしょう少々サラダ油小さじ2カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約611kcal　塩分:約2.9g