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「こんにゃく > 和食」　の検索結果： 570 件中 （421 - 440）
けんちん汁
30分程度弱火で煮込む。
大根 5cm(100g)、にんじん 1/3本、ごぼう 1/3本、さといも 3個(150g)、板こんにゃく 1/3枚、油揚げ 1/2枚、干ししいたけ 2枚、木綿豆腐 1/4丁(75g)、鶏もも肉 100g、サラダ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、干ししいたけの戻し汁 1/2カップ、水 3カップ
カロリー:約147kcal　塩分:約1.6g
ミツカン　メニュー・レシピ
いり豆腐
豆腐から水けが出てきたら卵を溶いて回し入れる。火を弱め、少しおいて菜箸でゆっくりと混ぜ、卵に汁けを吸わせて仕上げる。
・木綿豆腐 1丁・ごぼう 60g・にんじん 80g・こんにゃく 1/3枚・きくらげ 3枚・砂糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・酒 大さじ1・卵 1コ・ごま油
調理時間:約15分　カロリー:約320kcal　
NHK　みんなの今日の料理
根菜の煮物
砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1を加えて弱火にかけ、落としぶたをして5～6分間煮る。火を止めて落としぶたをはずして
・大根 1/2本・にんじん 1本・れんこん 100g・ごぼう 1/2本・こんにゃく 1枚・絹さや 20枚・だし カップ3・サラダ油 大さじ2・砂糖 ・しょうゆ
調理時間:約40分　カロリー:約160kcal　
NHK　みんなの今日の料理
秋野菜の煮物
・里芋 4コ・ごぼう 30g・にんじん 1本・れんこん 1/2節・こんにゃく 1枚・だし カップ1+1/2・辛みごまだれ 大さじ4・塩 小さじ1/2・サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約160kcal　
NHK　みんなの今日の料理
黒豆
凍りこんにゃくは水煮30分間浸して戻し、白い汁が出なくなるまでよく絞り、5mm幅の食べやすい大きさに切る。黒豆を取り出してみて、指でつぶれるくらいまで柔らかくなったら、
・黒豆 200g・米の研ぎ汁 カップ5・凍(こお)りこんにゃく 4切れ・だし カップ3・砂糖 60g・うす口しょうゆ 大さじ1+2/3
カロリー:約1100kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ひじき入り五目豆
にんじんが柔らかくなったら、砂糖大さじ1+1/2、しょうゆ大さじ3を加え、さらに7～8分間煮て火を止め、そのまま冷ます。
・大豆 カップ1・にんじん 100g・鶏もも肉 80g・ひじき 25g・干ししいたけ 3枚・こんにゃく 100g・砂糖 ・しょうゆ
調理時間:約50分　カロリー:約250kcal　
NHK　みんなの今日の料理
さんまのつみれ汁
身が細かくなったら、すり鉢に移し、すりこ木でねっとりするまですりつぶす。みそを加え、さらにすりながら混ぜる。溶きほぐした卵を入れ、ねぎを加える。にんじん、大根は皮をむいて乱切りにする。こんにゃくは乱切りにしてから熱湯でサッとゆでる。ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、乱切りにして、水に放す。さやいんげんは塩ゆでし、3～4cm長さの斜め切りにする。なべに水カップ6～7、昆布、**2**を入れて火にかける。沸騰したら昆布を取り出し、**1**をスプーンですくっ
・さんま 2匹・赤みそ ・卵 1/2コ・ねぎ 1本・にんじん 5cm・大根 7cm・こんにゃく 1/2枚・ごぼう 1/2本・さやいんげん 8本・昆布 1枚・しょうゆ ・塩
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　
NHK　みんなの今日の料理
富山風おでん
材料(4人前) A水 1200ml A割烹白だし 100ml Aかつおだし 1袋 こんにゃく 1/2枚 ゆでたけのこ　 1/2個 大根 12cm(500～600g) さつま揚げ 2枚 厚揚げ 1枚 えび団子 4個 ゆで卵 4個 とろろ昆布 少々
ヤマキ　おいしいレシピ
減塩だしつゆでおでん
材料(4人前) 大根 小1/2本(400g) こんにゃく 1枚(200g) 厚揚げ 1枚(200g) じゃがいも 小2個(200g) 卵 4個 はんぺん 大1枚(120g) つみれ 8個(120g) ちくわ 4本(80g) さつま揚げ 2枚(200g) 【A】水 カップ7・1/2 【A】減塩だしつゆ カップ1/2
調理時間:約80分　カロリー:約387kcal　塩分:約3.6g
ヤマキ　おいしいレシピ
割烹白だしでおでん
材料(4人前) 大根 8cm じゃがいも 4個 こんにゃく 1/2枚 ゆでだこの足 4本 さつま揚げ 4枚 揚げボール 6個 餅巾着 4個 卵 4個 焼きちくわ 大1本 結び昆布 4本 ロールキャベツ 4個 【A】水 カップ6 【A】割烹白だし カップ3/4
調理時間:約60分　カロリー:約591kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
いも煮
食べる前にあたため直すと、具材に味が染み込むので、よりいっそうおいしくなります。作った翌日煮返してもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「さといも」200g牛肉(もも薄切り)100g長ねぎ1/2本まいたけ40g糸こんにゃく40g水400ccしょうゆ大さじ2みりん大さじ1酒大さじ1七味唐辛子少々
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　塩分:約2.7g
ニッスイ　レシピ
芋煮風あったかうどん
冷凍「さぬきうどん」　2～4玉、牛肉(切り落とし)　300g、里芋　400g、こんにゃく　1枚(300g)、ごぼう　1本、舞茸(小房に分ける)　1パック、長ネギ(斜め薄切り)　1本、赤唐辛子 or 七味唐辛子　お好みで、水　1000cc、酒　50cc、砂糖　大さじ1、薄口醤油　70cc、めんつゆ　大さじ2、砂糖　小さじ1～
調理時間:約40分　
テーブルマーク　簡単レシピ
おでん
*できれば一度粗熱がとれるまで冷まし、いただくときに温め直すと味がよく染みます。
材料(3人前) 大根 6㎝ 厚揚げ 1枚 こんにゃく 1枚 さつま揚げ 4枚 焼きちくわ 2本 ゆで卵 3個 【A】水 600ml 【A】「鰹節屋のだしパック」 1袋 【A】しょうゆ 大さじ2と1/2 【A】みりん 大さじ2と1/2 【A】塩 小さじ1/3
調理時間:約45分　カロリー:約345kcal　塩分:約5.2g
ヤマキ　おいしいレシピ
沖縄風具だくさんみそ汁
1.干ししいたけは水適量とともにボウルに入れ、皿などでおもしをし、約20分おく。水けを絞り、薄切りにする。2.こんにゃく、にんじん、厚揚げ、豚肉は4〜5cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。かまぼこは薄切りにし、縦半分に切る。肉やほかの食材は短冊切りにして大きさを揃えて。好みでほかに食材を足しても。3.鍋に1、かまぼこ以外の2、ゆで汁、だし汁を入れて火にかける。
カロリー:約316kcal　
レタスクラブ
精進粕煮
3.酒粕と味噌を溶き入れ、塩で味を調えて5分ほど煮込む。4.器に盛り、一味をふる。
大根(2〜3mm厚さのいちょう切り)…1.5cmにんじん(2mm厚さの半月切り)…太い部分3cmごぼう…30gこんにゃく…1/4丁油揚げ…1枚里芋…2個だし…2カップ吟醸酒粕…50g信州味噌…16g(約大さじ1)塩…少々一味唐辛子…少々
カロリー:約166kcal　
レタスクラブ
さつま汁
器に盛り、絹さやを添え、一味とうがらしをふる。
・鶏手羽先 4本・ごぼう 1/4本・さつまいも 1/2本・こんにゃく 1/2枚・にんじん 1/2本・じゃがいも 1/2コ・絹さや 4枚・昆布 1枚・一味とうがらし 少々・サラダ油 大さじ1・酒 カップ1/2・みりん カップ1/4・みそ 大さじ4
調理時間:約35分　カロリー:約430kcal　
NHK　みんなの今日の料理
とんたま汁
沸いたらアクを取り、ふたをして10分間煮る。野菜が柔らかくなったらみそを溶き入れる。
・豚バラ肉 200g・たまねぎ 2コ・ごぼう 80g・にんじん 90g・大根 150g・こんにゃく 100g・油揚げ 1枚分・水 カップ7・昆布 1枚・削り節 30g・米油 小さじ1・みそ 大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約1370kcal　塩分:約12g
NHK　みんなの今日の料理
牛すじと根菜のどて焼き
・牛すじ肉 200g・大根 300g・ごぼう 40g・こんにゃく 100g・しょうが 1かけ分・赤みそ 80～100g・粉ざんしょう 少々・酒 カップ1・砂糖
調理時間:約105分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.6g
NHK　みんなの今日の料理
けんちん汁
しょうゆは香りがとばないように最後に加える。絹さやを加えてサッと火を通す。火を止めてしょうが汁を加え、椀に盛って七味とうがらしをふる。
・木綿豆腐 1丁・大根 1/5本・にんじん 1/3本・生しいたけ 4枚・こんにゃく 1/3枚・絹さや 20枚・しょうが汁 大さじ1・七味とうがらし 少々・ごま油 大さじ2・酒 大さじ2・塩 小さじ1+1/2・うす口しょうゆ 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　
NHK　みんなの今日の料理
シンプルおでん
・大根 1/2本・米 大さじ3・こんにゃく 1枚・卵 5コ・だし 2リットル・酒 カップ1/3・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・塩 小さじ2強・たまねぎ 1/2コ・干し貝柱 30g・結び昆布 8コ・さつま揚げ 適量
調理時間:約90分　カロリー:約350kcal　
NHK　みんなの今日の料理
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