「ごぼう」 の検索結果: 2105 件中 (821 - 840)
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(1)米は洗って、ザルに上げておく。(2)鶏肉はそぎ切りにする。ごぼうはささがきにして水にさらし、水気をきる。にんじんはせん切りにする。みつばは、2cm長さに切る。(3)炊飯器に(1)の米、(2)の鶏肉・ごぼう・にんじん、Aを入れ、ひと混ぜし、炊く。(4)炊き上がったら混ぜて茶碗に盛り、(2)のみつばをのせる。 米 2合鶏もも肉 100gごぼう 20gにんじん 40gみつば 4本A水 1・3/4カップAしょうゆ 大さじ1/2A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約316kcal
味の素 レシピ大百科
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包みいなりずしをつくる。サーモンの柚庵(ゆあん)西京焼きをつくる。塩昆布とピーマンのあえ物をつくる。ごぼう入り鶏つくねをつくる。**1**~**4**を詰める。 ・包みいなりずし 適量・サーモンの柚庵西京焼き 適量・ごぼう入り鶏つくね 適量・塩昆布とピーマンのあえ物 適量
NHK みんなの今日の料理
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ボールにSTEP6を取り、煮たささがきごぼうの汁を絞り、ささがきごぼうに片栗粉少々をまぶして混ぜる。(豆腐地とする 穴子5本(1本200g)豆腐1.5丁ごぼう(ささがき)50g芝海老50g卵(びしゃ玉)2個大和芋50g片栗粉少々葛粉少々わさび少々柚子1個みょうが(酢取みょうが)3個Aだし2Lヤマサしょうゆ100cc赤酒100cc酒30cc砂糖80gB塩小さじ1/3砂糖小さじ1/3ヤマサしょうゆ小さじ1/3だし少々 調理時間:約90分 カロリー:約132kcal 塩分:約0.9g
ヤマサ Happy Recipe
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1.鍋に油はひかずにごぼうを入れ、強火で約3分炒める。しいたけをもどし汁ごと加え、煮立ったら弱火にし、ふたをして約30分煮る。2.ごぼう、しいたけを取り出す(※「ごぼうの即席キムチ」でごぼう、「しいたけのジョン」でしいたけを使うのでとりおく)。残ったスープに手羽元、ご飯、にんにくを加え、中火で約30分煮る。3.錦糸卵を作る。卵は白身と黄身に分けて溶きほぐし、それぞれに塩少々を加えて混ぜる。 調理時間:約90分 カロリー:約401kcal
レタスクラブ
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[1] 干ししいたけは熱湯に12~13分つけてもどし、石づきをとり、半分に切る。もどし汁はとっておく。[2] 鶏もも肉は2cm角に切る。[3] れんこん、にんじんは皮をむく。ごぼうは皮を包丁の背でこそげとる。れんこん、にんじん、ごぼうは一口大の乱切りにする。れんこん、ごぼうは水に5分さらす。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。さやいんげんはヘタと筋を取り、長さを3等分に切る。[4] フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏もも肉を加えて焼き色がつくまで2~3分炒める。れんこん、ごぼう、にんじん、こんにゃくを加えて全体に油が回る程度に炒める。 カロリー:約231kcal 塩分:約1.8g
ミツカン メニュー・レシピ
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(1)鶏肉はひと口大に切り、Aをまぶして5分ほどおく。ごぼう、かぼちゃ、パプリカ、ねぎは小さめの乱切りにする。ごぼうは水にさらして水気をきる。小松菜は4cm長さに切って、葉と茎に分ける。(2)(1)のごぼう・かぼちゃはラップで包み、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。(3)フライパンに油小さじ1/2を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを2個作り、取り出す。(4)フライパンに油小さじ3を熱し、(1)の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、炒める。 カロリー:約638kcal
味の素 レシピ大百科
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玉ねぎは半分はくし切りし、残りはすりおろす。にんじん、レンコン、ごぼうは乱切りし、レンコン、ごぼうは酢水に5分さらしたら水気を切る。ご飯、鮭フレークを混ぜる。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、シーフードミックス、くし切りした玉ねぎ、すりおろした玉ねぎ、にんじん、レンコン、ごぼう入れて玉ねぎが透き通るまえ炒める。水、「ヤマサ昆布つゆ」を加えて蓋をし、煮立ったら10分煮る。火を止めてカレールウを加えて溶かし、ふたたび中火にかけてとろみがつくまで煮たら、塩・こしょうで味を調える。 調理時間:約40分 カロリー:約557kcal 塩分:約4.7g
ヤマサ Happy Recipe
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1.鮭は骨を除き、一口大に切ってポリ袋に入れ、おろししょうが、酒大さじ1 1/2を加えて袋の上から軽くもみ、約10分おく。れんこんは皮つきのまま5mm厚さの半月切りにし、ごぼうは皮をこそげ、5cm長さに切って縦半分に切り、それぞれ水にさっとさらして水けを拭く。2.鮭は汁けをきり、れんこん、ごぼうとともに、片栗粉を薄くまぶす。3.フライパンにサラダ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、2を入れる。上下を返しながら表面がカラリとするまで約5分揚げ、油をきる。れんこんとごぼうに塩少々をふる。 カロリー:約434kcal
レタスクラブ
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1.ごぼうはたわしでこすり洗いし、長めの乱切りにして、水に約5分さらす。にんじんは小さめの乱切りにし、エリンギは四つ割りにして長さを半分に切る。こんにゃくは2cm角に切る。2.肉に下味をふる。ごぼうはぺーパータオルで水けを拭く。3.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、牛肉を全面に焼き色がつくまで焼く。ごぼう、にんじん、エリンギ、こんにゃくと、カレー粉大さじ1を加え、さっと炒める。 カロリー:約186kcal
レタスクラブ
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ごぼうは包丁の背で表面を軽くこすって皮をこそげ取り、横に5mm幅に切る。ボウルに水カップ2と酢を入れてよく混ぜ、ごぼうを加えて約10分間さらし、ざるに上げて水けをきる。にんじんは皮をむき、縦半分に切って横に3mm幅に切り、半月切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、端から2~3mm幅に切る。小さめの鍋にだし、ごぼう、にんじんを入れ、中火にかける。 調理時間:約30分 カロリー:約90kcal
NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしなどでこすりながら水で洗い、包丁の刃先で表面を軽くこすって皮をこそげ取り、ふきんなどで水けをふく。5cm長さに切り、太いものはさらに縦半分に切る。ボウルに水カップ2と酢を入れてよく混ぜ、ごぼうを加えて約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。きんめだいはペーパータオルで水けをふく。フライパンに【煮汁】の材料を入れて混ぜ、中火にかける。 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal
NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をたわしでこすって洗い、4~5cm長さに切ってから、縦2mm厚さに切る。少しずらして重ね、端から2mm幅に切り、切ったものから水にさらす。にんじんも同様に切る。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。**1**のごぼうは2~3回水を取り替えてアクを抜き、ざるに上げる。ざるの下にふきんなどをあてて何度かふり、水けをしっかりきると、油はねを防ぐことができる。 調理時間:約20分 カロリー:約110kcal
NHK みんなの今日の料理
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かれいは両面に十文字に切り目を入れて軽く塩をふり、20分間おく。しいたけは軸を落とす。ごぼうはよく洗い、皮付きのまま長さを半分に切って二つ割りにする。空き瓶や麺棒などでたたき、ごぼうに割れ目を入れる。**1**のかれいを網じゃくしで80℃(鍋底に小さな泡が出はじめる程度)の湯に入れ、表面が白くなったら引き上げる(霜降り)。引き上げたらすぐに氷水にとって冷やす。爪を立てるようにして、ウロコや汚れを手でよく洗い落とす。 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約2g
NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはたわしでこすって洗い、ピーラーで5cm長さのリボン状にする(水にさらさない)。さけは一口大のそぎ切りにする。ポリ袋にごぼうと小麦粉大さじ2を入れ、ポリ袋を振って小麦粉をまんべんなくまぶす。鍋に揚げ油カップ1を160℃に熱し、ごぼうを入れて4分間ほどカリカリになるまで揚げる。熱いうちに塩少々をふる。大きめの耐熱ボウルにソースの材料をカレー粉から順に入れて混ぜ、ラップをせずに電子レンジ(600W)に3分間かける。 調理時間:約20分 カロリー:約490kcal 塩分:約2g
NHK みんなの今日の料理
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ごぼう、にんじんはみじん切りし、ごぼうは酢水にさらす。甘栗は5mm幅に切る。三つ葉はざく切りする。レンコンは皮をむいて薄切りし、酢水にさらす。水、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を混ぜ、レンコンを湯通しして加えて30分おいたら半量はみじん切りする。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、ごぼう、にんじんを炒めたら火を止めてご飯、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」、みじん切りしたレンコンを加えて混ぜ合わせる。 調理時間:約50分 カロリー:約528kcal 塩分:約2.3g
ヤマサ Happy Recipe
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にんじん、ごぼうの皮をむいて4cmに切り、ごぼうは水にさらしておく。酒、砂糖、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、油を混ぜ合わせておく。サラダ油をひき、にんじん、ごぼうを強火で炒める。火が通ってきたらすべての具を手前に寄せてフライパンの1/3を空け、空けた部分に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をいれる。フライパンを傾けたまま、強火で「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を焦がすように火をいれる。 調理時間:約20分 カロリー:約174kcal 塩分:約1.2g
ヤマサ Happy Recipe
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**4**にごぼう、にんじん、大根を加えてふたをし、ごく弱火でしばらく蒸らすように火を通す。ごぼうの香りがやわらかくなったら、じゃがい ・ねぎ 3本・ごぼう 80g・にんじん 80g・大根 100g・じゃがいも 1コ・米 大さじ1・トマトの水煮 100g・チーズ 適量・オリーブ油 小さじ2・塩 ・黒こしょう 適量・水 カップ2+1/2~3 調理時間:約50分 カロリー:約110kcal
NHK みんなの今日の料理
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「活ちくわ」は1.5cm幅の輪切りにします。にんじん・ごぼうは小さめの角切りにし、ごぼうは水にさらします。こんにゃくは1cm角に切り、下ゆでします。 干ししいたけ・だし昆布は一緒に水にひたして戻し、だし昆布は小さめの角切りにします。 干ししいたけ・だし昆布の戻し汁に水を足して200ccにします。 鍋に、ごま油を入れて中火で熱し、にんじん・ごぼう・こんにゃく・しいたけを約1分間炒めます。 調理時間:約20分 カロリー:約193kcal 塩分:約3.0g
ニッスイ レシピ
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(1)ごぼう、れんこんは薄切りにし、水にさらして水気をきる。水菜はザク切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。(3)フライパンに多めの油を熱し、(1)のごぼう・れんこんを揚げ焼きし、しっかり油をきる。(4)同じフライパンを熱し、豚肉に片栗粉をまぶして入れ、カリカリになるように揚げ焼きし、しっかり油をきる。(5)(2)に(3)のれんこん・ごぼう、(4)の豚肉を加えて混ぜ、(1)の水菜を加えてサッとあえる。 カロリー:約309kcal
味の素 レシピ大百科
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(1)油揚げは長い一辺を切って、袋状にする。白菜、玉ねぎ、赤ピーマン、ごぼう、しいたけは5mm角に切り、ごぼうは水にさらして水気をきる。切り餅は1cm角に切る。(2)(1)の白菜・玉ねぎ・赤ピーマン・ごぼう・しいたけ・切り餅、しょうがを合わせ、(1)の油揚げに等分に詰め、つまようじで口を留めて巾着を作る。(3)小さめの鍋にA、(2)の巾着を入れて火にかけ、時々煮汁をかけながら、5分ほど煮る。 カロリー:約202kcal
味の素 レシピ大百科
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