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「さつまいも > 和食」 の検索結果： 397 件中 （221 - 240）
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下準備1. サツマイモは皮ごときれいに水洗いし、水でぬらしたキッチンペーパーで包み、さらにアルミホイルで包む。 下準備2. オーブンを200℃に予熱しておく。 作り方1. 200℃に予熱しておいたオーブンで、アルミホイルで包んだサツマイモを20～30分焼く。竹串を刺してスッと刺さればOK。 作り方2. 食べやすい大きさに切ったサツマイモをご飯に加えて混ぜ合わせ、器に盛ってゴマ塩を振る。
サツマイモ(金時) 大1本ご飯(炊きたて) 2合分ゴマ塩 適量 調理時間:約30分 カロリー:約367kcal E・レシピ
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おさかなのソーセージは斜め1cm幅に切る。れんこんは1cm幅のいちょう切りにし、水にさらして水気を切る。 さつまいもは1cm幅の輪切りにし、水にさらしたら水気を切って、耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分、竹串がすっと入る程度まで加熱する。 おさかなのソーセージ、れんこん、さつまいもと薄力粉を保存袋に入れて振り、薄力粉をうすくまぶす。 熱したフライパンにサラダ油をひき、おさかなのソーセージ、れんこん、さつまいもをこんがりと焼く。 【A
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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ねぎは長さを4等分する。さつまいもは5mm厚さに切り、耐熱皿に入れてラップフィルムをかけ、電子レンジ(500W)に40秒間かける。ボウルに【梅みそ】の材料を合わせ、梅みそをつくる。フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ぶりを入れて強火で焼く。ぶりのわきにねぎ、さつまいもを並べて焼く。焼き目がついたらぶりを裏返して焼く。身が厚い場合は、酒大さじ1/2をふり、ふたをして中まで十分火が通るよう蒸し焼きにする。ねぎ、さつまいもは焼き色がついたら取り出す。ぶりの表面を覆うように**2
調理時間:約18分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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切り餅は1cm角に切る。さつまいもは皮付きのまま1～1.5cm角に切り、サッと水にさらしてアクを抜く。鍋にさつまいもを入れ、水をヒタヒタに注ぎ、中火にかける。3～4分間ゆでて柔らかくなったら、約2mm深さを残して湯を捨てる。さつまいもの上全体にグラニュー糖をふり、餅をのせて、ふたをする。弱火にかけ、3分間ほど蒸し煮にする。餅が柔らかくなり、水分がなくなったら火を止め、へらなどでさつまいもをくずし、餅と混ぜ合わせる。バットにきな粉を広げ、熱いうちに**4**を加える。きな粉
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮を厚めにむいて1cm角に切る。水で洗い、ざるに上げてペーパータオルで水けを拭く。あんずは1cm角に切る。鍋に水カップ1、さつまいも、あんず、砂糖、塩を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして10分間ほど煮る。ざるを重ねたボウルにあけ、さつまいも、あんずを煮汁と分ける。フードプロセッサーに**1**のさつまいも、あんずを入れてかくはんする。ペースト状になったら、**1**の煮汁を加えてさらにかくはんする。鍋に移し、弱めの中火にかけて木べらで練る。木べらを鍋底に
調理時間:約40分 カロリー:約940kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にくりの甘露煮、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。ひと煮立ちしたら、ざるに上げる。くちなしはキッチンばさみで粗く刻み、さらし(または不織布のペーパータオル)で包み、ひもで縛って口を閉じる。さつまいもは2cm厚さに切り、皮を厚めにむく(皮に近い部分の身は筋が多く、堅いため)。水に1分間ほどさらしてから洗い、ざるに上げてペーパータオルで水けを拭く。鍋にさつまいも、**2**、かぶるくらいの水を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、さつまいもに竹串がスッと通る柔らかさに
調理時間:約45分 カロリー:約1120kcal NHK みんなの今日の料理
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で混ぜ、全体に【みつ】をからめる。黒ごまをふり、全体にからめる。
・さつまいも 1本・砂糖 30g・みりん 小さじ2・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・サラダ油 小さじ1/2・酢 小さじ1/2・黒ごま 適量・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約610kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方1. サツマイモは厚さ3cm に切り、皮を厚めにむく。ボウルにサツマイモとたっぷりの水を入れ、ミョウバンを加え、30分程つけてアクを抜く。 作り方2. くちなしの実は包丁の柄で叩いて割り、ガーゼで包むか、だし袋に入れる。 作り方3. 鍋に水きりしたサツマイモ、くちなしの実、たっぷりの水、甘露煮のシロップを入れ、中火にかける。煮立ったら弱火で竹串がスッと刺さるまで煮る。ゆで汁は少々残しておく。 作り方4. くちなしの実は取り出し、サツマイモが温かいうちに、裏ごし
カロリー:約1351kcal E・レシピ
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(1)さつまいもは薄いいちょう切りにして水にさらし、水気をきる。ブロッコリーは小房に分ける。(2)耐熱皿に(1)のさつまいも・ブロッコリーを入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で1分加熱する。(3)温かいうちにAを加えてよく混ぜ合わせる。
さつまいも 30gブロッコリー 35gAすり白ごま 大さじ1A砂糖 小さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/2 カロリー:約53kcal 味の素 レシピ大百科
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1.さつまいも、れんこんは5mm厚さの半月切りに、にんじんは皮をむき、同じ厚さのいちょう切りにする。2.鍋にだし汁を煮立て、1を加えてさつまいもがやわらかくなるまで約10分、ふたをして煮る。3.みそ大さじ2を溶き入れ、火を止めて椀に盛り、好みで七味とうがらし適宜をふる。
さつまいも、にんじん…各小1/2本れんこん…1/2節だし汁…2 1/2カップ・みそ 調理時間:約15分 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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[1] さつまいもは1cm幅の半月切り、かぶは皮をむいて4等分にする。その他の野菜は食べやすい大きさに切る。[2] 耐熱容器にさつまいもをのせて水を少しかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。[3] 耐熱容器に全ての野菜を入れて、オリーブオイルを混ぜ合わせる。さつまいもとかぶは上にのせるように並べ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱をする。[4] 深めの耐熱皿に水と「プロが使う味 白だし」を入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱し、熱い
カロリー:約75kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
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さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、サッと洗う。くちなしの実はさらし(またはガーゼ)で包み(市販のだし用パックに入れてもよい)、麺棒でたたいて砕く。さらしの端を結んで口を閉じる。鍋にさつまいもを入れて水をヒタヒタに注ぎ、**1**のくちなしの実を加える。中火にかけて柔らかくなるまでゆで、ざるに上げて湯をきる。さつまいもを熱いうちにボウルに入れ、マッシャーなどでなめらかにつぶす。鍋に【A】を入れて混ぜ、砂糖を溶かす。**3**を加えて弱火にかけ、木べらで練る。ポテッ
調理時間:約20分 カロリー:約1200kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm角に切って水にさらし、2～3回水をかえて水けをきる。小鍋に入れてかぶるくらいの水と塩小さじ1/4を加え、火が通るまでゆでてざるに引き上げ、粗熱を取る。ほうれんそうは4cm長さに切り、根元は四つ割りにする。さつまいもと同じ湯でサッとゆでて冷水にとり、水けをよく絞ってうす口しょうゆ小さじ1をからめる。厚揚げは表面の茶色い部分を切り取り、中の白い部分と分ける。表面の部分は3cm長さ、7～8mm幅に切る。中の白い部分はボウルに入れてゴムべら
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは1cm厚さの輪切りにして皮をむく。皮の近くはアクや筋が多いので厚めにむく。水カップ4に焼きみょうばんを溶き入れ、さつまいもを30分間浸す。**1**のさつまいもを水でよく洗って鍋に入れ、かぶるくらいの水をはり、二つ割りにしたくちなしの実を入れ、竹ぐしが通るまでゆでる。柔らかくなったら熱いうちに裏ごす。鍋に戻して砂糖230g、甘露煮のみつを加え、全体を十分に混ぜてから中火で焦がさないように練る。鍋底に木べらの筋が残るようになったところでみりん大さじ2を加え、くり
調理時間:約40分 カロリー:約3960kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに水カップ4と昆布を入れて20分間以上浸してから、あじの中骨としょうがの皮を加えて火にかけ、沸騰する前に昆布を引き上げる。アクを取りながら中火で7～8分間煮て、こして中骨などを除く。大根とさつまいもは5mm厚さのいちょう形に切り、絹さやは斜め二つに切る。大根は柔らかめ、さつまいもは堅め、絹さやはサッとゆでておく。なべに**1**の汁と酒大さじ2を入れて火にかけ、**2**の大根とさつまいもを加えて沸いてきたら、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2で味を調える。最後に絹さや
調理時間:約20分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は紙タオルで包み、おもし(2kgが目安)をして冷蔵庫に一晩おく。さつまいもは8mm厚さに切って皮をむく。しいたけは軸を除く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、さつまいもとしいたけを入れる。弱火にし、さつまいもは両面に薄く焼き色がついて竹串が通るまで、しいたけは両面に焼き色がついて香ばしくなるまで焼き、フライパンから取り出す。粗熱を取り、それぞれ約1.5cm四方に切る。こんにゃくは1.5cm角に切る。水からゆでて、沸騰したらざるに上げ、水にさらし、水けをきる。だし
調理時間:約30分 カロリー:約460kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは皮付きのまま1cm厚さの斜め薄切りにする。切ったはしから水にさらしておく。鶏肉は皮を下にしてまな板に置き、縦半分に切ってから、5～6mm厚さのそぎ切りにする。鍋に【A】を合わせて煮立て、水けをきったさつまいもを入れてふたをし、弱火で5分間煮る。**2**の鶏肉に小麦粉適量をまぶして**3**に加え、ふたをして弱火で5分間煮る。さつまいもに竹串がすんなり通るようになったら火を止め、そのまま5分間ほどおいて味を含ませる。煮汁とともに器に盛り、鶏肉に練りわさびをのせる
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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さつまいもは5mm厚さの斜め切りにしてから5mm幅の細切りにし、水にさらす。にんじんはさつまいもより少し細めに切る。しょうが3cm長さのせん切りにする。にらは2～3cm長さに切り、水にさらす。さつまいもとにらをざるに上げ、紙タオルなどで水けをよく拭き取る。**1**、**2**をボウルに入れ、卵を溶きほぐして加え、混ぜ合わせる。水と【A】の調味料を加えてさらに混ぜ、最後に小麦粉ともち米粉を加え、ダマがなくなるまでよくかき混ぜる。鍋に揚げ油を170度に熱し、**3**を少し
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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さばはペーパータオルで表面の水けを拭く。皮を上にして置き、身の厚いところに5mm深さの切り目を1cm間隔に入れる。こうすると、火が通りやすくなる。1切れを3等分に切る。中骨が堅い場合は、上から押すように切るとよい。ボウルに【下味】の材料を混ぜ合わせ、**3**のさばを入れてよくからめる。約10分間おいて【下味】をつける。さつまいもはよく洗って水けを拭き、皮付きのまま乱切りにする。**4**のボウルにさつまいもを加え、混ぜて軽く【下味】をつける。バットにかたくり粉を広げてさば
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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さつまいもはよく洗い、皮付きのまま1cm角に切る。こんにゃくは1cm角に切り、下ゆでする。まいたけは一口大にほぐし、豚肉は食べやすい大きさに切る。鍋にしょうが、オリーブ油小さじ1を入れて弱火で炒め、香りがたったらさつまいも、こんにゃくを加えて炒める。油が回ったら、だしを加え、ふたをしてさつまいもが柔らかくなるまで煮る。まいたけ、[[スープベース|rid=17722]]を加え、煮立ったら豚肉を少しずつ加えてひと煮立ちさせ、みそ大さじ1+1/2を溶き入れる。
・スープ 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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