しょうゆを使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「しょうゆ > 和食」 の検索結果： 13510 件中 （221 - 240）
|
[[干し大根の皮|rid=4798]]はざっと洗い、水けをよくきる。容器にしょうゆ・酢、酒、ごま油、一味とうがらし適量を合わせ、**1**を加えて混ぜ、そのまま20～30分間漬ける。
・干し大根の皮 1/2本分・しょう油 大さじ1・酢 大さじ1・酒 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・一味とうがらし 適量 調理時間:約30分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.にんにくは縦半分に切って、芯(しん)を除き、耐熱の保存容器に入れる。2.しょうゆだれの材料を小鍋に入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。熱いうちに1に加える。さめたら冷蔵庫に入れ、2日以上おく。
にんにく…8片(約100g)しょうゆだれ ・しょうゆ…1/2カップ ・酒、みりん…各1/4カップ カロリー:約290kcal レタスクラブ
|
|---|
|
大根は皮をむき、1cm厚さのいちょう切りにする。ざるの上に広げ、天日で2～3時間干す。しめじは小房に分けて石づきを取る。なべにたっぷりの湯を沸かし、しめじをサッとゆでてざるに上げ、冷ます。昆布は汚れをふきんでふき取り、2～3つに切る。大きめのポリ袋に大根、しめじ、昆布を入れ、しょうゆを材料の高さの1/4くらいまで注ぐ。**3**の空気を抜きながら口を結ぶ。もう1枚のポリ袋に包んで二重にし、口を結んで冷蔵庫に入れる。時々上下を返し、しょうゆを行き渡るようにして2～3日間おく
NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方1. ナスは洗い、ホイルにくるみ、オーブントースターで20分程度、中が柔らかくなるまで焼く。熱いうちに皮をむき、乱切りにする。 作り方2. の材料を混ぜ合わせ、(1)のナスを浸す。冷蔵庫で冷たくなるまで冷やす。 作り方3. 器に盛り、かつお節を散らし、ショウガをのせる。
ナス 3本しょうゆ 大さじ1酢 大さじ1だし汁 50mlかつお節 少々ショウガ(すりおろし) 少々 調理時間:約10分 カロリー:約37kcal E・レシピ
|
|---|
|
でアクを取り除いて、ふたをせずに4～5分間煮る。かぶ、れんこんを加え、ふたをして約10分間煮る。かぶに竹ぐしを刺してみて、スー
・鶏もも肉 1枚・れんこん 2/3節・かぶ 5コ・かぶの葉 2コ分・酢 大さじ1/2・だし カップ2+1/2・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1/2・塩 小さじ1/4 調理時間:約30分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
てさっと炒める。鍋肌から合わせ調味料を回し入れ、こしょう少々をふり、さっと炒め合わせる。
ベーコン…4枚(約80g)春菊…1/2わ(約100g)玉ねぎ…1/4個にんにくのみじん切り…1片分焼きそば用麺…2玉合わせ調味料 ・しょうゆ、酒…各大さじ1・サラダ油 こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約545kcal レタスクラブ
|
|---|
|
豚肉は幅1センチに切る。にんにくは半分に切って芽を取り、木べらなどでつぶす。ポリ袋に1の豚肉とにんにく、しょうゆ、オイスターソースを入れてよくもみ、口を閉じて15分おく。フライパンに豚肉の汁気をかるくきって並べ、中火にかける。焼き色がつくまで3分ほど焼き、ひっくり返してさらに2分焼く。皿にサラダ菜を敷き、豚肉をのせる。
豚バラかたまり肉 400gにんにく 2かけしょうゆ 大さじ1オイスターソース 小さじ1サラダ菜 適量 サッポロビール
|
|---|
|
干ししいたけは軸を折って軸ごとポリ袋に入れ、水またはぬるま湯カップ1を加える。空気を抜くようにして口を閉じ、20～30分間おいて戻す。手羽先は水けを拭いて、しょうゆをまぶす。白菜は芯をつけたまま4～5cm長さのザク切りにし、軸と葉に分ける。【A】のねぎは4cm長さに切る。にんにくは2～3等分に切る。しょうがは厚めの薄切りにする。
フライパンにごま油と【A】を入れて中火にかけ、香りがたったら手羽先を皮側を下にして並べ、焼き色がついたら返す。白菜の軸と【B】、**1
調理時間:約40分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
作り方1. 大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。 作り方2. ビニール袋にの材料を入れて混ぜ合わせ、大根とウズラの卵を入れ、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で半日～1日置く。(ヒント)調理時間に漬けておく時間は含みません。
大根 3cmウズラの卵(水煮) 8〜10個酒 大さじ1みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ3酢 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約118kcal E・レシピ
|
|---|
|
わかめは、何度か水をかえて塩を洗い流す。キャベツは一口大に切り、沸騰した湯でサッとゆでる。網じゃくしなどで取り出し、ざるに上げて水けをきる。残った湯でわかめをサッとゆで、水にとって水けをきる。一口大に切る。【あえ衣】を合わせ、**2**と**3**をあえる。器に盛り、白ごまをふる。
・わかめ 60g・春キャベツ 120g・練りごま 大さじ2・練りがらし 大さじ1/2～1・酢 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・白ごま 適量 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
手羽元は水で洗い、ペーパータオルで水けを拭く([[手羽元とたまねぎの煮物|rid=31078]]**1**～**3**参照)。れんこんは縦半分に切って端から1.5～2cm幅に切り(半月切り)、水でサッと洗って水けを拭く。鍋に手羽元、れんこん、【A】を入れ、中火にかける。煮立ったら火を弱めてアクを除き、ふたをして弱火で25～30分間煮る。
・鶏手羽元 6本・れんこん 1節・赤とうがらし 1本・水 カップ2・酢 カップ1/2・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ 調理時間:約40分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1、小ねぎ 1本、、酒 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、、ミツカン 穀物酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1
カロリー:約327kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
て炒める。時々返して全体に油を吸わせ、均等に火を通す。なすに薄い焼き色がついたら、**4**の肉を戻し入れる。強めの中火にし
・なす 3コ・豚肩ロース肉 120g・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・サラダ油 ・酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・酢 カップ1/3・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・砂糖 大さじ3
調理時間:約35分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
。1/3量はお弁当用に取り分け、2/3量は器に盛る。
とりむね肉…大1枚(約300g)下味 ・酒…大さじ2 ・塩…少々れんこん…200gさやいんげん…80g甘辛だれ ・しょうゆ…大さじ4 ・砂糖…大さじ2 ・水…3/4カップ小麦粉、片栗粉、揚げ油 カロリー:約354kcal レタスクラブ
|
|---|
|
豆腐は紙タオルで包んでバットにのせ、水をはったボウルなどでおもしをし、冷蔵庫に2～3時間以上おいて水きりをする。時間があれば、一晩おく(水きりの目安は、豆腐の厚みが7割くらいになるまで)。くるみは細かく刻む。ハムはみじん切りにする。[[黒酢しょうゆ卵|rid=41715]]はみじん切りにする。香菜は根元を切り落としてみじん切りにする。**1**の豆腐をすり鉢に入れ、すりこ木でなめらかにつぶす。ある程度つぶれたら、ゴムべらにかえてさらになめらかにすりつぶす。塩少々で軽く下味
調理時間:約15分 カロリー:約650kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
細ねぎは根元を切り落とし、端から2～3mm幅に切る。ボウルに酢、しょうゆ、砂糖を入れてよく混ぜ、細ねぎを加えて混ぜ合わせる。鶏肉のから揚げ(市販)8コ(200g)は温める。器に鶏肉のから揚げを盛り、**1**をかける。
・鶏肉のから揚げ 8コ・細ねぎ 5本・酢 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・砂糖 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] 鶏肉は一口大に切り、黒酢にんにく醤油に10分ほど漬ける。[2] [1]の汁けをふいて、片栗粉と小麦粉を同量合わせたものをつけ、溶き卵にくぐらせて揚げる。[3] レタスと[2]を盛り合わせる。にんにく(10かけ)をつぶし、広口ビンに「純玄米黒酢」(500ml)、しょうゆ(250ml)とともに漬ける。一晩から食べられます。
鶏もも肉 400g、、片栗粉 適量、小麦粉 適量、卵 1個、揚げ油 適量、レタス 適量、、黒酢にんにく醤油 大さじ3 カロリー:約348kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
を加えると、風味や食感にアクセントがつきます。はるさめを加えるとボリュームのある一品になります。
材料 [ 3人分 ]「活ちくわ」2本塩蔵わかめ30g豆もやし1/4袋きゅうり1本トマト1個Aしょうゆ大さじ1酢大さじ1/2うまみ調味料少々塩少々ごま油小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約51kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1.新玉ねぎは縦5mm幅に切り、じゃがいもは小さめの一口大に切る。生だらは水けを拭き、3等分に切って酒小さじ1をふり、片栗粉大さじ2をまぶす。大きめのボウルに砂糖、黒酢(または酢)、しょうゆ各大さじ1と1/2を混ぜ、新玉ねぎを加える。2.フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、じゃがいもを加えて弱めの中火にかけ、時々上下を返しながら約3分揚げ焼きにする。3.竹串がスッと通ったら取り出す。続けてたらを加えて約2分揚げ焼きにし、上下を返してカリッとするまで揚げ焼きにする。4
調理時間:約15分 カロリー:約312kcal レタスクラブ
|
|---|
