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「しょうゆ > 和食」 の検索結果： 13508 件中 （281 - 300）
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1.かぶは皮つきのまますりおろし、かぶの葉の小口切りは塩もみする。納豆にごま油、しょうゆ各少々を混ぜて器に盛り、かぶのすりおろしと葉をのせる。好みでしょうゆをかける。
納豆…2パックかぶ…1個かぶの葉の小口切り…大さじ2ごま油、しょうゆ…各少々 カロリー:約95kcal レタスクラブ
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下準備1. キュウリは縦2～4等分に切る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. ちくわの穴にキュウリを詰め、食べやすい大きさに切る。器にプチトマトと共に盛り合わせ、を添える。
ちくわ 2〜3本キュウリ 1/4〜1/2本プチトマト 4個練りワサビ 小さじ1/2〜1しょうゆ 小さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約53kcal E・レシピ
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さごしは両面にまんべんなく塩をふり、ざるにのせて冷蔵庫に入れ、一晩(約7～8時間)おきます。 塩を水で洗い落とし、ペーパータオルで水気をふき、酢と砂糖を合わせた【甘酢】に約1時間つけます。 汁気を切り、4～5mm幅で身の半分まで包丁で切り目を入れ、次に同じ幅で切りはなす八重つくりにして器に盛ります。 【しょうがしょうゆ】(しょうゆ・おろししょうが)と【割り酢しょうゆ】(しょうゆ・酢・だし汁)を添えます。 ＼ POINT / (1)で一晩おいたあと、端を切って味見をします
調理時間:約30分 カロリー:約151kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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[1] しめじは石づきを取る。えのきだけは根元を切り落とし、半分の長さに切る。糸こんにゃくはザク切りする。[2] フライパンにごま油を熱し、[1]を炒める。砂糖、しょうゆを加え、汁けがなくなったら七味とうがらしをふり、火を止める。[3] [2]に「金のつぶ たれたっぷりたまご醤油」を加え、さっくりと混ぜ合わせる。※納豆は添付のたれを入れてよくかき混ぜておきます。
しめじ 1/4パック、えのきだけ 20g、糸こんにゃく 40g、ごま油 小さじ1/2、、、砂糖 小さじ1 カロリー:約95kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱しておく。。ズッキーニは塩もみしてしばらくおき、水気を軽くしぼってツナ缶(オイルごと)、薄口しょうゆ、オリーブ油で和える。。レンジ加熱したうどんに(1)をのせ、まわりにポン酢しょうゆをかける。黒こしょうをふり、ミニトマトを飾る。
冷凍「さぬきうどん」 1玉、ズッキーニ(薄い輪切り) 1/2本:80g、 塩 ひとつまみ、ツナ缶(オイル漬け) 1缶:75g、薄口しょうゆ 小さじ1、オリーブ油 小さじ1/2、ポン酢しょうゆ 小さじ1～、黒 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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薬味梅をつくる。みょうがは薄い小口切りにする。細ねぎは小口切りにする。青じそは縦に3等分に切ってから細く刻む。梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。**1**のみょうが、細ねぎ、青じそと梅干し、しょうゆをそれぞれ混ぜ合わせる。豆腐を器に盛り、**2**の薬味梅をそれぞれのせる。
・絹ごし豆腐 1/4丁・みょうが 1コ・はちみつ梅干し 1コ・しょうゆ 少々・絹ごし豆腐 1/4丁・細ねぎ 1本・はちみつ梅干し 1コ・しょうゆ 少々・絹ごし豆腐 1/4丁・青じそ 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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大根おろしはざるに上げ、水けをきる。塩少々を入れた熱湯で、せり、春菊をサッとゆでて冷水にとる。水けをきつく絞って食べやすい長さに切る。うす口しょうゆ小さじ1をかけて(しょうゆ洗い)軽く絞る。**1**に酢、うす口しょうゆ小さじ2を加えて軽く混ぜる。**2**と黒酢大豆を加えてあえ、器に盛る。
・黒酢大豆 カップ1/2・大根おろし カップ1・せり 6本・春菊 2本・塩 少々・うす口しょうゆ 小さじ3・酢 大さじ2+1/2～3 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎの青い部分は小口切り、にんじんは細切りにする。きくらげは水で戻してせん切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ねぎとにんじんを入れて軽くいため、しょうゆ小さじ1を加えてサッといためる。皿に広げて完全に冷ます。スペアリブを煮るときに使ったおから([[スペアリブのおから煮|rid=3766]])は、ゆで汁ごと火にかけ、砂糖、しょうゆ大さじ3、きくらげを加えて、弱火で絶えず鍋底から木べらで混ぜながら煮詰める。おからがまとまるようになったら、**2**とあれば軽くいった麻の実
調理時間:約20分 カロリー:約880kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は根を切り落とし、根元に十文字に切り込みを入れ、流水で泥を洗い落とす。クレソンと**1**を4cm長さに切り、塩一つまみを入れたたっぷりの湯で色よくゆでる。ざるに上げ、水にとらずに自然に冷ます。軽く水けを絞って器に盛る。ポン酢しょうゆ小さじ2、うす口しょうゆ・ごま油各小さじ1を合わせて、回しかける。
・小松菜 1/2ワ・クレソン 2ワ・ポン酢しょうゆ 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 1つまみ 調理時間:約8分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ4と、頭と腹を取った煮干しを入れ、4～5分間煮る。薄切りにしたしいたけ、ほぐしたしめじとまいたけを**1**に加え、さらにしょうゆ、うす口しょうゆを加え、約10分間煮る。**2**に細切りにした豆腐を加え、約2分間煮て、塩で味を調える。椀に盛り、すりおろした山芋と、4～5cm長さに切ったみつばをのせる。
・生しいたけ 2枚・しめじ 50g・まいたけ 50g・煮干し 15匹・絹ごし豆腐 1/2丁・山芋 大さじ2・みつば 4本・しょうゆ 小さじ1・うす口 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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土鍋に湯カップ4を沸かし、鶏肉、酒カップ1/2を加える。煮立ったらアクを取り、火を弱めてコトコトと約15分間煮る。大根は皮を厚めにむく。水菜はザク切りにする。**1**にうす口しょうゆ大さじ1を加える。**2**の大根をスライサーなどで薄切りにし、水菜とともに加え、軽く煮立てて火を止める。好みで、ポン酢しょうゆや柚子こしょうで食べる。
・鶏肉 300～350g・大根 1/3本・水菜 1/2ワ・ポン酢しょうゆ 適宜・柚子こしょう 適宜・酒 カップ1/2・うす口しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでた里芋にしょうゆをかけて下味をつける。汁けをきり、かたくり粉適量をまぶす。180℃の揚げ油でカラッと揚げて器に盛る。だし、酒・みりん・砂糖・しょうゆを鍋に合わせ、倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉を加える。**1**にかけ、あれば細ねぎを添える。
・ゆでた里芋 250g・しょうゆ 大さじ2・かたくり粉 適量・だし カップ2/3・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・倍量の水で溶いた水溶きかたくり粉 大さじ1/2～1・細 調理時間:約30分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃは1cm角に切り、蒸気の上がった蒸し器で3～4分間蒸し、ボウルに入れる。卵白は泡立て器で八分立てにする。**1**に大豆、ねぎ、薄口しょうゆ小さじ2を加えて混ぜる。**2**を少量残して加え、全体を混ぜる。**3**を8等分し、春巻きの皮にのせ、端を折り込んで巻いていく。残しておいた**2**の卵白でとめる。オーブントースターで両面をこんがりと色づくまで焼き、しょうゆ小さじ4をはけでぬる。
・かぼちゃ (正味)200g・大豆 200g・卵白 1コ分・ねぎ 20 調理時間:約30分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりに小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ぶりを入れて両面を焼く。脂が出てきたら、紙タオルでふき取る。皮目をフライパンの底にあてて焼き色をつける。しょうゆだれを加えてぶりによくからめ、しょうゆだれのいい香りがしてきたら火を止め、皿に盛る。好みで、青じその葉のせん切り、柚子こしょう、おろししょうが、七味とうがらしを添える。弁当に入れるなら、しょうゆだれを多めに入れて少し味を濃いめにするとよい。
・ぶり 4切れ・しょうゆだれ カップ1/2・青じその葉 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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【にらのオイルづけ】をつくる。にらは洗って紙タオルに広げ、水けをよく拭き取ってからみじん切りにする。煮沸消毒した保存容器に入れ、ごま油・米油、しょうゆを加えて混ぜる。もやしと酒をフライパンに入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にして3分間ほど蒸し、火を止めてそのまま1分間おく。水けをきってボウルに移し、【にらのオイルづけ】60gとしょうゆを加えてよく混ぜる。
・にら 1ワ・ごま油 大さじ1・米油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・もやし 200g・酒 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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キャベツは一口大にちぎる。塩を入れた熱湯でサッとゆで、網じゃくしなどで引き上げてざるに広げる。同じ湯でもやしをサッとゆで、ざるに上げる。**1**の粗熱が取れたらボウルに入れ、しょうゆをふってからめる(しょうゆ洗い)。ボウルに【からしじょうゆ】の材料を混ぜ合わせる。**2**が冷めたら汁けを絞って加え、あえる。汁けをきり、お弁当箱に適量を詰める。
・キャベツ 4枚・もやし 1袋・しょうゆ 小さじ2・練りがらし 小さじ1/2～1・塩 少々・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal 塩分:約2.4g NHK みんなの今日の料理
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菜の花は、たっぷりの水をはったボウルに20分間ほど入れ、水揚げする。鍋に湯を沸かし、片手でつかめるぐらいの量を、まず根元を30秒間浸してから全部を入れる。1分間ほどたったら氷水にとる。残りも同様にする。水けを絞り、4cm長さに切りそろえる。ボウルに入れ、しょうゆ小さじ1をふってもみ、軽く絞って余分なしょうゆは捨てる。【あえ衣】をつくる。黒ごまは鍋で軽くいり、すり鉢に移してよくする。調味料を加えて混ぜ、**4**の菜の花を入れてあえる。
・菜の花 200g・黒ごま 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに水適量を入れて火にかけ、沸いたらさわらを入れ、色が変わったら(霜降り)、取り出す。かぶは皮をむいて、6等分のくし形に切る。フライパンをきれいにして、だしとうす口しょうゆ・塩を入れ、火にかける。煮立ったらかぶを加え、ふたをして3分間ほど中火で煮る。さわらを加え、フライパンを傾けるようにしてアクを除きながら火を通す。器に煮汁ごと盛りつけ、2～3cm長さに切ったあさつきをのせ、一味とうがらしをふる。ポン酢しょうゆを添える。
・さわら 2切れ・かぶ 1コ・だし 調理時間:約20分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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パン粉はきつね色になるまでからいりして取り出す。水菜は3cm長さに切る。フライパンにサラダ油少々を熱し、水菜をサッといためて取り出す。続けて【A】のさけを缶汁ごと入れ、酒、しょうゆを加えて汁けがなくなるまでいり煮にし、等分に分ける。半量を使い、残りは取り出す。ボウルに溶きがらし、しょうゆ大さじ1を混ぜ合わせ、**2**、**3**を加えてあえる。器に盛り、**1**を散らす。
・さけ 1缶・酒 大さじ3・しょうゆ 小さじ2・水菜 1ワ・パン粉 大さじ3・溶きがら 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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だしをとった後の昆布は3cm角に切る。鍋に昆布、水、酢を入れ火にかけ沸騰したら弱火にし、ふたをしてコトコトと15～20分煮る。実ざんしょう、うす口しょうゆ、濃い口しょうゆ、砂糖、みりん、酒を加えふたをして弱火で30～40分ほど煮て、煮汁がほとんどなくなる状態に煮上げる。
・昆布 2枚・水 カップ1・酢 大さじ2・実ざんしょう 小さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・濃い口しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・酒 大さじ1 NHK みんなの今日の料理
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