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「ひき肉 > 和食」 の検索結果： 1363 件中 （741 - 760）
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1 白菜はタテ半分に切って2cm幅の短冊に切る。長ねぎはみじん切りにし、にんじんはせん切りにする。 2 ボウルに鶏ひき肉を入れ、【A】を加えて粘りが出るまでよく混ぜ、①の長ねぎを加えて混ぜ合わせる。 3 鍋に【B】を入れて沸かし、②のタネをひと口大のだんご状に丸めながら加える。タネが浮き上がってきたらアクを取り、①の白菜・にんじんを加える。再びアクを取り、火が通ったら塩・こしょうで味を調える。
材料(2人前) 白菜 1枚 にんじん 1/5本 鶏ひき肉 100g 長ねぎ 調理時間:約12分 カロリー:約128kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 白菜はみじん切りにして塩少々(分量外)でもみ、水気をきって大きめのボウルに入れる。 2 ひき肉、ねぎ、【A】を加えてよく混ぜる。餃子の皮に大さじ1くらいずつのせて包む。 3 チンゲン菜は1枚ずつはずし、大きいものはタテ半分に切る。 4 鍋に【B】を入れて煮立て、②の餃子、③のチンゲン菜を加えて、中火で煮て火を通す。
材料(4人前) 白菜 200g 豚ひき肉 100g ねぎのみじん切り 1/2本分 Aしょうがのすりおろし 1/2かけ分 Aめんつゆ 大さじ1 Aごま油 調理時間:約15分 カロリー:約172kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 モロヘイヤは葉を摘み、塩を加えた熱湯でサッとゆで、ザルに取る。冷めたらみじん切りにする。トマトは5mm角に切る。 2 鍋にごま油を熱してしょうが、ねぎを炒め、香りがたったらひき肉を加えて炒め、【A】を加える。 3 煮立ったらアクを取り、2〜3分煮る。①のモロヘイヤを加えてサッと煮る。仕上げに①のトマトを散らす。
材料(4人前) モロヘイヤ 2袋 塩 少々 トマト (小)1個(100g) 豚ひき肉 100g しょうがのみじん切り 小さじ1 長ねぎのみじん切り 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 白菜は粗みじん切りにし、塩ひとつまみ(分量外)を加えて揉み、水で洗い流したらかたくしぼる。青ねぎは小口切りにする。 2 大根は皮をむき、2mm厚さほどの輪切りにする。バットに並べ、塩適量(分量外)を振って5分ほどおき、水で洗い流してペーパータオルで水気を拭き取る。 3 ポリ袋にひき肉、白菜、青ねぎ、【A】を入れ、よく揉んで混ぜる。 4 大根に、茶こしなどを使って、薄く薄力粉をまぶす。 5 ポリ袋の角を切り、大根に挟むように③のタネをしぼる。 6 フライパンに並べ、ごま油
調理時間:約10分 カロリー:約449kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 玉ねぎはみじん切りにする。 2 ボウルにひき肉、玉ねぎ、【A】を入れてよく練り混ぜる。 3 冷凍用保存袋に②を入れて平らに広げながら、箸などを使い6等分に筋を入れる。空気を抜き、袋の口を閉じて冷凍庫で凍らせる(下味冷凍)。 4 調理する時は袋の上から筋目で折る。 5 フライパンにサラダ油を薄くひき、④を並べて中火にかける。蓋をして、焼き色がつくまで4～5分焼く。 6 上下を返し、酒を加えて蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。蓋を取り、焼き色がつくまで中火で1～2分焼く
調理時間:約15分 カロリー:約262kcal 塩分:約1.2g ヤマキ おいしいレシピ
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1 豆腐はキッチンペーパーに包んで水気を切り、1.5cm角に切る。 2 フライパンにごま油を熱し、【A】を炒め、ひき肉に火が通ったら、豆板醤を加えて炒め合わせる。【B】、豆腐を加えて煮立て、3分間煮て火を止める。水溶き片栗粉を回し入れ、再度火にかけて混ぜながら煮立たせ、とろみをつける。お好みでラー油をかける。
材料(2人前) 絹ごし豆腐 1丁 【A】豚ひき肉 150g 【A】にんにく(みじん切り) 1片分 【A】しょうが(みじん切り) 1かけ分 【A】長ねぎ 調理時間:約15分 カロリー:約343kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1 ひき肉に【A】を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。 2 アスパラは長さを半分に切る。にんじん、パプリカは、アスパラの長さに合わせて切る。①のたねを8等分にして野菜に巻きつける。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を入れ、5分間ほどころがしながら焼く。酒を回し入れてふたをして弱火にし、2分間蒸し焼きにする。よく混ぜ合わせた【B】を加え、煮つめながら、絡める。
材料(2人前) 鶏ひき肉 300g 【A】お塩ひかえめ めんつゆ 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 調理時間:約20分 カロリー:約374kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1 キャベツとにらは粗みじん切りにする。 2 ボウルに①とひき肉、かつお節と【A】を入れ、よくこねて混ぜ合わせる。 3 ②を20等分にし、餃子の皮で包む。 4 フライパンにサラダ油を熱して、③の餃子を並べる。餃子の底面に焼き色がついたら、水を加えて、フタをして蒸し焼きにする。 5 汁気がなくなったらフタを取り、ごま油をまわりから足してかりっと焼き上げる。
材料(4人前) 餃子の皮 20枚程度 豚ひき肉 50g かつお節 15g キャベツ 100g にら 1/2束 【A 調理時間:約20分 カロリー:約171kcal 塩分:約0.4g ヤマキ おいしいレシピ
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1 キャベツは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2 ポリ袋にひき肉、玉ねぎ、【A】を入れ、袋の上からよく練り混ぜる。 3 耐熱皿にキャベツ半量を敷き、その上に②の肉だねを平らに広げ、さらに残りのキャベツをのせる。 4 ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で7〜8分加熱し、そのまま庫内で30秒ほど蒸らす。 5 取り出して4〜6等分に切り、仕上げにかつお節を全体にふりかける。
材料(2人前) 豚ひき肉 150g キャベツ 200g 玉ねぎ 1/2個 【A】割烹 調理時間:約10分 カロリー:約273kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
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1 れんこんは皮をむき、みじん切りにする。 2 水菜は3cm長さに切り、長ねぎはタテ半分に切ってから斜め薄切りにし、冷水に放して水気をきる。 3 ボウルにひき肉と割烹白だしを入れ、粘りがでるまでよく練り混ぜ、(1)のれんこんを加えて混ぜ合わせる。 4 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(3)をスプーンなどで丸めながら落としていく。団子が浮いてきたら、(2)の水菜・長ねぎを加え、しんなりしたら火を止める。 5 器に盛り、しょうがを添える。
材料(2人前) 豚ひき肉 調理時間:約30分 カロリー:約283kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱する。2.フライパンに油小さじ1を中火で熱し、ひき肉を入れる。両面をかたまりのままこんがりと焼き、ざっとほぐして、塩、こしょう各少々をふる。3.カット野菜を加えてさっと炒め、1のうどんと酒大さじ2を加えて炒め合わせる。合わせ調味料を加えて、全体になじむまで炒める。器に盛って削りがつおをふり、マヨネーズ適量と好みで紅しょうがを添える。
豚ひき肉…150gカット野菜(野菜炒め用)…200g冷凍うどん…2玉(約360g)削り 調理時間:約10分 カロリー:約428kcal レタスクラブ
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1.れんこんは6等分の輪切りにし、水にさっとさらして水けを拭く。2.長ねぎは粗みじん切りにし、ボウルに入れる。小町麩を手でくずしながら加え、とりひき肉、酒大さじ2、片栗粉大さじ1、しょうゆ大さじ1/2も加えてよく練り混ぜ、6等分する。れんこんの全体に片栗粉大さじ1/2をまぶし、肉だねをのせ、穴にも詰めながらのばし広げる。3.フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、2をれんこんの面を下にして並べ入れ、約2分焼く。上下を返し、ふたをして弱火で約5分焼く。合わせ調味料を加え
調理時間:約15分 カロリー:約301kcal レタスクラブ
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1.赤パプリカは縦1cm幅に切る。ボウルにとりひき肉、小麦粉大さじ1と1/2、しょうゆ、みそ各小さじ2、砂糖小さじ1、水大さじ1を入れ、スプーンでなめらかになるまで約1分混ぜる。2.フライパンにごま油小さじ2をひき、青のり小さじ2を15cm四方に散らす。1の肉だねを広げ、15cm四方になるようにゴムべらで形を整える。まわりにパプリカを置く。3.中火にかけて約5分焼き、フライ返しなどで半分に切り分け、それぞれ上下を返す。弱火にして約5分焼き、途中でパプリカが焼けたら取り出す
調理時間:約15分 カロリー:約306kcal レタスクラブ
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1.キャベツは芯をつけたまま縦半分に切る。万能ねぎは小口切りにする。2.ボウルにとりひき肉、もやし、万能ねぎ、片栗粉大さじ1、酒大さじ1/2、塩ひとつまみ、こしょう少々を入れ、もやしを折りながら粘りが出るまで混ぜる。6等分し、小判形に整える。3.フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱してキャベツ、2を入れ、ふたをして約3分焼く。全体の上下を返し、ふたをして弱めの中火で約3分焼く。4.合わせ調味料を加え、つくねの上下を返しながら味をからめる。キャベツの芯の部分に食べやすい
調理時間:約15分 カロリー:約319kcal レタスクラブ
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1.長ねぎはみじん切りにする。かぶは茎を2cm残して葉を切り分け、四つ割りにする。2.ボウルにとりひき肉、1のねぎ、おろししょうが3/5かけ分(大さじ1/2)、片栗粉、酒各大さじ1と1/2、塩小さじ1/2を入れ、よくこねる。3.フライパンにだし汁2カップ、酒大さじ1と1/2、みりん、しょうゆ各大さじ1を入れて中火にかける。4.煮立ったら2をスプーンで一口大にすくって丸めながら落とし入れる。かぶを加え、オーブン用ペーパーで落としぶたをして約5分煮る。
とりひき肉…250 調理時間:約8分 カロリー:約278kcal レタスクラブ
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1.ゴーヤーに縦に切り目を入れ、種を除く。塩少々を加えた熱湯で4〜5分ゆで、水けをふく。昆布は水1カップにひたしてもどし、1cm幅に切る。2.ボウルにひき肉、酒、塩各少々、しょうがの絞り汁を加え、よくこねる。3.ゴーヤーの内側に片栗粉少々をはたき、2を詰める。切り目をとじるように、昆布を3か所で結ぶ。4.鍋にだし汁と昆布のもどし汁を合わせて煮立て、3のゴーヤーを入れる。ふたをして弱火にし、途中でだし汁をゴーヤーにかけながら、40〜50分煮る。しょうゆ、塩、酒各少々で調味
カロリー:約107kcal レタスクラブ
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1.えのきたけは根元を落としてみじん切りに、にらもみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、にらとえのきたけ、しょうが、しょうゆ小さじ1を加えてよく練り混ぜ、10分以上おいてなじませる。2.煮干しは頭と内臓を除いて、鍋に入れ、水3カップを加えて火にかけ、煮立ったら5分くらい煮る。にんじんは薄い半月切りにし、チンゲン菜は1枚ずつにし、長さを半分に切る。3.2の鍋に1を丸めて落としていき、にんじんとチンゲン菜も加える。酒、しょうゆ各大さじ1を加えて調味し、肉だんごに火が通っ
調理時間:約25分 カロリー:約143kcal レタスクラブ
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1.ねぎはみじん切り、白菜は横に1cm幅に切り、にんじんはせん切りにする。2.ボウルにひき肉、ねぎ、いりごま、すりごま、みそ大さじ2/3、卵を入れて、よく練り混ぜる。3.鍋に水3カップを入れ、スープの素を溶かして煮立て、2をスプーン2本で丸めて入れ、アクを取る。4.肉の色が変わったら、白菜とにんじんを入れ、ふたをして5〜6分、野菜がしんなりするまで煮る。最後に塩、こしょうで味をととのえる。好みで粒マスタードを添えても。
とりひき肉…200g卵…1/2個分長ねぎ…10 調理時間:約30分 カロリー:約308kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま四つ割りにする。長ねぎは3～4cm長さに切る。2.ボウルにとりひき肉、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)、片栗粉、酒各小さじ2、塩少々を入れ、よく混ぜる。3.フライパンにしょうゆ、みりん、酒各大さじ1、水大さじ3を入れて中火にかけ、煮立ったら2を大きめのスプーンでざっくりと一口大にまとめながら入れる。4.ふたをして、時々フライパンを揺すりながら約3分煮る。火を止め、かぶ、湯1カップを加える。ふたをして、強めの中火にかけ、途中、一度
調理時間:約15分 カロリー:約241kcal レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切り、たけのこは1cm角に切る。2.ボウルにとりひき肉、たけのこ、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々を入れ、よく練り混ぜる。6等分し、小判形に整える。3.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱して2を並べ、両面に焼き色がつくまで片面1～2分ずつ焼く。あいているところにピーマンを加えて弱火にし、ふたをして約5分蒸し焼きにする。4.ピーマンを器に盛り、つくねに合わせ調味料をかけ、中火にして照りが出るまでからめ、器に盛り合わせる。
とりひき肉…300g 調理時間:約15分 カロリー:約323kcal レタスクラブ
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