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「ひき肉 > 洋食」 の検索結果： 870 件中 （681 - 700）
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オリーブ油少々と牛脂を強火で熱し、牛肉を並べる。表面に油をかけながら焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。バットに取り、ア
・牛肉 2枚・牛脂 15g・しめじ 30g・まいたけ 30g・えのきだけ 30g・エリンギ 30g・にんにく 小さじ1・赤ワイン 120ml・しょうゆ 大さじ1+1/2・コーンスターチ 小さじ2強・バター 40g・ご飯 400g・バター 30g・牛ひき肉 80g・ねぎ 80g・付け合わせのねぎ 適量・糸とうがらし 適量・イタリアンパセリ 適量・塩 ・黒 調理時間:約25分 カロリー:約1150kcal 塩分:約4.6g NHK みんなの今日の料理
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かける。底からしっかり混ぜながらとろみが出るまで煮て、ごく弱火にする。片手にサラダ油少々をつけ、**2**を適量とって軽く
・鶏ひき肉 300g・みそ 小さじ1・しょうが 大さじ1・こしょう 適量・かたくり粉 小さじ1・大根 250g・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・牛乳 カップ2+1/2・水 カップ1+1/2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1+1/2・上新粉 大さじ3・しょうゆ 小さじ1/2・バター 10g・しょうが 大さじ2・こしょう 適量・細ねぎ 1 調理時間:約60分 カロリー:約370kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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分間炒め、取り出す。**4**のフライパンにオリーブ油大さじ3を足して牛肉を入れ、強火で香ばしく炒め、厚手の鍋に移す。**5
・牛肉 450g・豚ひき肉 150g・ベーコン 70g・たまねぎ 300g・にんじん 150g・セロリ 150g・にんにく 2かけ・マッシュルーム 150g・ワイン カップ3/4・スープ カップ4+1/2・トマトペースト 70g・ブーケガルニ 1束・ナツメグ 適量・エクストラバージンオリーブ油 ・塩 適量・こしょう 適量 調理時間:約150分 カロリー:約2740kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、パン粉を加えてさらに練る。直径20cmのフライパンに均一の厚さになるように敷き詰め、中火にかける。ピーマンはヘタと種を除いて7～8mm幅の輪切りにする。ポリ袋に入れて小麦粉を加え、口を閉じてふり、全体にまぶしつける。**2**を**1**にのせて上から軽く押しつけ、チーズを散らす。ふたをして弱めの中火で3～4分間焼く。レタスはちぎって冷水にさらして水けをきり、トマトはくし形に切り、器に盛る。焼き上がった肉ピーマンをレタスの上
調理時間:約7分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは3～4mm角のみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、卵、塩、こしょうを加え、粘りが出るまでよく混ぜる。小麦粉を加えてさらに混ぜ、たまねぎを加えて軽く混ぜる。かたくり粉は同量の水で溶いておく。手にサラダ油少々(分量外)をつけて、**1**を12～15等分にして丸める。たっぷりの揚げ油を180℃に熱し、数コずつ入れる。約3分間、全体がこんがり色づくまで揚げ、油をよくきる。深めのフライパンか鍋に【甘酢あん】の材料を入れ、強火にかける。煮立ったら**2**を加えて混ぜ
調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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【A】をボウルに入れ、混ぜ合わせる。冷蔵庫から取り出したひき肉を**1**に加えて手早く練り、2等分する。それぞれを俵形にまとめ、平らに整えながら中央をくぼませる。フライパンにサラダ油を強火で熱して**2**を並べ、しっかり焼き色がついたら裏返す。返した面にも焼き色がついたら【B】を順に加える。中火で煮詰め、つやととろみが出てきたらバターを加え、バターが溶けたら火を止める。皿に盛り、【C】を添える。
・合いびき肉 500g・たまねぎ 1/2コ分・にんじん 60g 調理時間:約30分 カロリー:約1220kcal 塩分:約6.9g NHK みんなの今日の料理
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にんじんは3mm厚さ、長さ4～5cmの斜め薄切りにしてから、3mm幅のせん切りにする。じゃがいもは皮をむき、一口大よりやや大きめに切る。ボウルにひき肉、【A】を入れて練り混ぜる。粘りが出たら、**1**のにんじんを加えてさらに混ぜる。12等分し、直径5cmほどの円形に整える。フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、**2**を並べ入れ、ふたをして4～5分間蒸し焼きにする(途中、2～3分間たったら、火を少し弱める)。ふたを取って裏返し、同様に3～4分間焼いて火を止める。鍋に
調理時間:約35分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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じゃがいもは縦半分に切って6等分に切る。水に約10分間つけて水けをきり、鍋に入れる。浸るくらいに水を注いで中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして12～15分間ゆでる。火を止め、ざるに上げてゆで汁をきり、鍋に戻し入れる。再び弱火にかけ、混ぜながら余分な水けをとばし、粉が吹いたようになったら粗くつぶす。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら塩小さじ1/4
調理時間:約60分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを弱火で炒める。しんなりしたら火を止め、取り出して冷ます。パン粉に牛乳を加え、混ぜてしっとりさせる。ボウルにひき肉、**1**、卵、塩、こしょう、ナツメグを入れ、手で混ぜる。混ざったら粘りが出るまで練り混ぜる。**2**を4等分にし、水でぬらした手で1コをとり、両手でキャッチボールをするように手のひらにたたきつける。こうすると余分な空気が抜けて焼いたときに割れにくくなる。丸めて平らにし、小判形に整える
調理時間:約30分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバターを中火で溶かし、たまねぎを弱火で炒める。しんなりしたら火を止め、取り出して冷ます。パン粉に牛乳を加え、混ぜてしっとりさせる。ボウルにひき肉、卵、塩、こしょう、ナツメグと合わせて入れ、手で混ぜる。混ざったら粘りが出るまで練り混ぜる。12等分にし、両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、小判形に整える。エリンギは根元を少し切り落として4等分に切り、長いものは半分に切る。たまねぎはみじん切りにする。トマトの水煮はボウルに入れ
調理時間:約55分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎはみじん切りにする。ミニトマトはヘタを取って4等分に切る。フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れ、弱火にかける。香りがたったら、しょうが、たまねぎ、塩1つまみを加えて中火にし、たまねぎが透き通るまで炒める。カレー粉を加えてさらに炒め、十分に香りが出たら、ひき肉を加て炒める。肉の色が変わってパラパラになったら、**1**のミニトマトと水カップ1を加えて、トマトがつぶれて味がなじむまで煮る。水づけスパゲッティを加え、くっつかないようにほぐしながら1分間ほど火を通す
調理時間:約15分 カロリー:約720kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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パプリカ、ピーマンはそれぞれ縦半分に切ってヘタと種を除き、ワタも取る。たまねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、卵、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れてよく混ぜ合わせ、たまねぎを加えてさらに混ぜる。パプリカとピーマンの内側に小麦粉を薄くふる。**3**に**2**を詰めて表面を平らにならす。フライパンにサラダ油少々を熱し、**4**を肉の面を下にして入れて強火で焼く。焼き色がついたら裏返して焼き、焼き目がついたら火を止める。鍋にだしと【A】の調味料を合わせて火にかける
調理時間:約35分 カロリー:約940kcal NHK みんなの今日の料理
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4等分し、長さを半分に切る。ほうれんそうはサッとゆでて3cm幅に切る。それぞれをバター小さじ1/2を溶かしたフライパンで炒
・牛ひき肉 150g・たまねぎ 1/4コ分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・ナツメグ 少々・パン粉 カップ1/2・牛乳 大さじ2・卵黄 1コ分・トマトケチャップ 大さじ1・ウスターソース 大さじ1/2・エリンギ 1～2本・ほうれんそう 3株・マスタード 適宜・バター ・サラダ油 調理時間:約30分 カロリー:約370kcal NHK みんなの今日の料理
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キドニービーンズは缶から出して、汁けをきる。たまねぎは7～8mm四方に切る。にんにく、ベーコンはみじん切りにする。鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくを炒めて香りが出たらベーコン、ひき肉の順に加えて炒める。肉の色が変わったらたまねぎ
を加え、さらに炒める。赤ワインを加えて煮立て、トマトの水煮を汁ごと加えて粗くつぶしてから**1**のキドニービーンズを加える。時々混ぜながら中火で10～15分間煮る。トマトケチャップ、【A】の香辛料を加えて塩・こしょう各少々で味を調える
調理時間:約30分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油少々をひき、たまねぎ、ピーマン、合いびき肉を入れて強めの中火で炒める。ひき肉に火が通ったら、いったん火を止め、【A】の材料を次々に入れる。木べらなどでよく混ぜ、カレールーが溶けたら再び強めの中火にか
け、水分がなくなるまで炒める。バットなどに移し、広げて冷ます。食パンはみみを切り落とし、麺棒で軽くつぶす。小麦粉大さじ2、水大さじ1+1/2を混ぜて、パンを貼り合わせるのりをつくり、**3**のパンの縁につけ、**2**の具を1/6量ずつのせて縁をくっつける
調理時間:約40分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
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てきたらマッシュルームを加えて炒め、スープを加える。煮立ったら弱火にして約5分間、ふたをして野菜が柔らかくなるまで煮る。**3**を小さめの
・じゃがいも 2コ・にんじん 1本・たまねぎ 1/2コ・マッシュルーム 1パック・豚ひき肉 100g・ディル 1/2パック・バター 大さじ1・小麦粉 大さじ1・スープ カップ2・牛乳 カップ1・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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。【たれ】の半量を塗りながら、両面に香ばしい焼き色がつくまで焼く。ボウルに【ハンバーグ】の材料を入れて混ぜる。3等分して空
・れんこん 6cm・ごはん 420g・いりごま 小さじ1+1/2・いりごま 小さじ1+1/2・酒 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ2・鶏ひき肉 300g・細ねぎ 3～4本・青じそ 3枚分・しょうが 少々・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・貝割れ菜 1/3パック・酢 ・サラダ油 適量 NHK みんなの今日の料理
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たまねぎ、しょうがはそれぞれみじん切りにする。えのきだけは根元を切り落とし、1cm長さに切る。しいたけは石づきを除き、5mm角に切る。たまねぎにかたくり粉大さじ3をまぶす。帆立て貝柱は軽くほぐす。ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでしっかりと練り、【A】を加えて混ぜる。しょうが、帆立て貝柱、卵、きのこ類、**2**のたまねぎも加えて練り混ぜる。17等分に分ける。シューマイの皮に3を1コずつのせて包む(シューマイの包み方参考)。蒸し器またはせいろに間隔をあけて並べ、沸騰後10
調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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ピーマンは縦半分に切り、種をくりぬき、ヘタも取る。塩少々を入れた湯で30秒間ゆで、冷水にとって粗熱を取り、水けを拭く。たまねぎに小麦粉をまぶす。ひき肉をボウルに入れて練り、**1**のたまねぎを混ぜる。残りの【A】の材料も加えてよく練り、8等分にする。ピーマンの内側に小麦粉を薄くつけ、**2**の1/8量ずつをスプーンで押し込むようにして詰める。パン粉を手でもんで細かくし、肉の面にまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1/2を弱火にかけ、**3**の肉の面を下にして軽く
調理時間:約25分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は電子レンジ(600W)に30秒間かけて水けをきり、冷めたらざるでこす。キャベツは、葉と軸に切り分け、葉の部分はせん切りにし、冷水につける。キャベツの軸とたまねぎは粗みじんに切る。鍋にサラダ油大さじ1を中火で熱し、キャベツの軸とたまねぎを炒める。しんなりしたら火を止め、冷ます。ボウルにひき肉、溶き卵、【A】、塩・こしょう各少々を入れてよく練る。**1**と**3**を加え、粘りが出るまで混ぜ合わせたら、4等分に分ける。手のひらにサラダ油を塗り、両手のひらを使って、空気
調理時間:約30分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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