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「ぶり」 の検索結果： 2864 件中 （161 - 180）
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(1)ぶりは塩をふって5分ほどおき、キッチンペーパーで水気を拭き取り、そぎ切りにして片栗粉をまぶす。キャベツはせん切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のぶりを入れて焼く。焼き色がついたら裏返し、Aを加えてからめるように焼く。(3)器に(1)のキャベツ、(2)のぶりを盛る。
ぶり 2切れ(200g)「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 大さじ2Aしょうがのすりおろし 小さじ2Aしょうゆ 大さじ1Aみりん 大さじ1A酒 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1キャベツ 1/8 カロリー:約371kcal 味の素 レシピ大百科
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しょうがは薄切りにしておきます。 【A】(しょうゆ・酒・砂糖・みりん)を混ぜ合わせて、ぶり・(1)を30分以上漬け込みます。 あたためたフライパンにオーブンシートを敷いてぶりをのせ、中火で程よい焼き色がつくまで両面焼きます。 器に盛り付け、フライパンを洗わずに(2)の漬け汁を入れて、中火でとろみがつくまで煮詰め、ぶりに回しかけます。 ＼ POINT / 漬ける時間が短い時は、たれを濃く煮詰めるとおいしく仕上がります。煮詰めすぎて焦げないように注意しましょう。はじかみ・菊花
調理時間:約10分 カロリー:約255kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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しょうゆ・酒・みりんを混ぜ合わせて【漬け汁】をつくり、ぶりを約15分間漬けます。 フライパンに油をなじませ、強めの中火でぶりの表面をしっかり焼き、フライパンから取り出します。 残った【漬け汁】をフライパンに入れ、中火で煮立てます。煮立ったら、焼いたぶりを戻し入れ、煮詰めながら絡めます。 ＼ POINT / 器に盛り付ける時は、皮が見える側を表にするのがポイント!脂が少なめの切り身を使うと、たれの味がよくなじみます。
材料 [ 2人分 ]黒瀬ぶり(切り身)2切れサラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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❶ブリの切り身に塩を薄くふり、10分ほどおいてから紙タオルで水気を拭き取る❷フライパンに日清MCTリセッタを入れ中火にかけ、ブリを表になる面から焼く。焼き色がついてきたら裏返して、同じように焼き色をつける。❸みりんとしょうゆを加え煮詰め、ブリの両面にタレを絡めていく。照りととろみがついたら器に盛り付ける。
ブリの切り身 4切れ塩 少々みりん 大さじ6しょうゆ 大さじ4日清MCTリセッタ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約390kcal 塩分:約2.9g 日清オイリオ わくわくレシピ
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ぶりは【A】に15分間つける。ねぎは5cm長さに切り、竹串で刺して全体に穴をあけ、ごま油をからめる。ぶりの汁けを紙タオルで押さえる。つけ汁はとっておく。魚焼きグリルにぶり、ねぎを入れ、強めの中火で7分間ほど両面を香ばしく焼いて火を通す。フライパンに**2**のつけ汁、酒を入れて中火で煮立て、焼いたねぎを加えてサッとからめる。器にぶりを盛ってねぎをのせ、煮汁をかけ、柚子の皮を散らす。
・ぶり 2切れ・ねぎ 1本・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・しょうが汁 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは4cm長さに切る。ぶりは1切れを3等分に切り、しょうゆをふり、返してからめる。土鍋(または鍋)に【A】を合わせて中火にかけ、煮立ったら火を止める。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ねぎを入れて返しながら焼く。焼き色がついたら火を止め、**2**の土鍋に入れる。ぶりはペーパータオルで汁けを軽く拭く。**4**のフライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、ぶりを並べ入れる。両面を焼き色がつくまで焼く。**4**の土鍋を中火にかけ、ぶりを入れる。煮立っ
調理時間:約15分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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1 大根は3cmくらいの厚さのいちょう切りにし、面取りをする。ぶりは適当な大きさに切って、塩(分量外)をふっておく。 2 米のとぎ汁(分量外)で大根が透明になるまで茹でる(※研ぎ汁がなければ、水と米(大さじ1)で茹でる。) 3 ①のぶりはサッと水洗いし、次にざるにならべて熱湯をかけ霜降りをし、流水で洗う。 4 平たい鍋に、②と③、輪切りのしょうがを入れ、だしと酒、みりんを加えて弱火で10分程煮る。 5 うす口しょうゆを入れ、ぶりにだしを回しかけながらさらに6～7分煮る
調理時間:約40分 カロリー:約183kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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1.ピーマンは縦半分に切る。長ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。ぶりは塩小さじ1/4をふって約5分おき、水けを拭く。2.ボウルにねぎを入れ、しょうゆ大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1、好みで赤とうがらしの小口切りを加えて混ぜる。3.魚焼きグリルを中火で熱し、ぶりと、ピーマンを皮を上にして並べ、約4分焼く。ピーマンを取り出して2のねぎだれに加え、ぶりの上下を返し、さらに約3分焼く。ぶりをねぎだれに加えてさっと混ぜ、約5分おいて味をなじませる。
ぶり…2切れ(約200g 調理時間:約20分 カロリー:約266kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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1.ぶりの切り身は買ったときに余分な水分が出ていたらペーパータオルで軽くふき、トレイにのせる。塩少々をふってしばらくおく。
2.時間がたつと水分が出てくるので、ペーパータオルでふく。水分が抜けて身がしまり、臭みも軽減する。
3.たっぷりの塩をまぶして、ラップで包むと、冷蔵で2〜3日保存可能。うまみが凝縮するので、ぶりのだしを利用する汁ものや鍋などがおすすめ。
4.塩ぶりは流水で洗って、ペーパータオルで水けをよくふき、一口大に切る。大根は5cm長さ、2cm幅の短冊切り、三つ葉
カロリー:約124kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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ぶりはバットに入れ、塩をふって10分ほどおき、表面にでてきた水分をペーパーでふきとります。 黄ゆずの皮をみじん切りにし、塩麹と混ぜ合わせます。 ぶりに②をまぶし、冷蔵庫で1時間漬けおきます。 ③のぶりにつけたゆず塩麹をぬぐいとります。フライパンにクッキングシートを敷いて火をつけ、ぶりを入れ、中火で両面焼き色がつくまで3分焼きます。さらにふたをして弱火で3分焼きます。 器に④を盛り、お好みで黄ゆず、大葉を添えます。
材料 [ 2人分 ]黒瀬ぶり切り身2切れ(200g)塩 調理時間:約15分 カロリー:約275kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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ぶりは塩、こしょうをふって10分ほどおき、水気を拭き取る。ジッパー付きのポリ袋などに入れ、Aの材料を混ぜて加えて口を閉め、15分ほどおく。れんこんは皮をむいて幅7～8ミリの輪切りにし、水に3～5分さらす。ねぎは幅1センチの斜め切りにする。魚焼きグリルに、ぶりの切り身をのせて両面こんがりと焼く。途中で、空いているところにねぎをのせ、一緒に焼く。フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんを炒める。すき通ってきたら、ぶりの漬け汁を加えてサッとからめる。ぶりを器に盛り、ねぎ
サッポロビール
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【すし酢】の材料は混ぜ合わせる。ご飯に【すし酢】をかけてしゃもじで切るように混ぜ、粗熱を取る。冷凍長芋は保存袋に入れ、袋ごと水に2～3分間つけて少し戻す。塊がなくなるまで麺棒でたたく。うす口しょうゆ小さじ1を加えて混ぜる。ぶりは7mm厚さに切る。ボウルに【A】を混ぜ、ぶりを加えてからめる。冷蔵庫に5～10分間おく。**1**のすし飯に**3**と白ごまを加えて混ぜる。器に盛り、**2**をかける。好みでわさび、練り梅をあしらい、焼きのりを添える。
・ご飯 茶碗(わん 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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長芋は皮をむいて粗みじんに切る。ぶりは皮を除いて食べやすい大きさに切り、塩をふって5分間おく。熱湯にサッとくぐらせ(霜降り)、冷水にとって水けを拭き、かたくり粉を両面にしっかりとまぶす。フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、ぶりを両面こんがりと焼いて取り出す。フライパンをきれいにする。フライパンに【A】を入れ、汁けが減ってしっかりととろみがつくまで煮詰める。**2**のぶりの片面だけをくぐらせる。器にご飯を盛って**3**、長芋、のりをのせ、柚子の皮をふる。
・ご飯 調理時間:約20分 カロリー:約780kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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ぶりは水けを拭いてジッパー付きの保存袋に入れ、塩こうじをまぶす。冷蔵庫で1時間から一晩おく。フライパンにサラダ油を熱し、**1**の汁けを拭いて、盛り付けたときに上になる面を下にして並べ入れる。中火にして、薄い焼き色がついたら裏返し、弱火にして中まで火を通す。
・ぶり 5切れ・塩こうじ 大さじ2弱・サラダ油 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約950kcal NHK みんなの今日の料理
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つけ汁の調味料を合わせてぶりを入れて5時間ほどつける。途中で上下を返して、全体にむらなく味を行き渡らせる。**1**の汁けをきって、盛りつけるときに上になる面を下にして、魚焼きグリルの網にのせる。焦がさないように、両面がきれいな焼き色になるまで焼く。
・ぶり 8切れ・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 大根とにんじんはせん切りにし、水菜は4cm長さに切る。[2] 器に、[1]を混ぜ合わせて盛り、上にぶりの刺身を盛る。小口切りにした小ねぎをちらし、「味ぽん」をかける。
ぶり (刺身用) 200g、大根 5cm分、水菜 少々、にんじん 少々、小ねぎ 適量、、ミツカン 味ぽん 適量 カロリー:約150kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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レタスは短冊切りに、その他の野菜はピーラーなどで薄い細切りにする。鍋に昆布だしを温め、ぶりと野菜をしゃぶしゃぶにする。ドレッシングをつけだれにする。
材料(2人前)ぶりの刺身100gレタス40gズッキーニ40gにんじん40g昆布だし適量ピエトロオリーブオイルドレッシング イタリアン適量 調理時間:約15分 ピエトロ レシピ
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1 ぶりは水気を拭き取り、全面に「もろみみそ」を塗って1時間〜一晩漬ける。2 「もろみみそ」をぬぐい、フライパンまたはグリルで焼く。・焦げやすいので弱火でじっくり焼きましょう。・鮭、さば、かじきなどでも同様に作れます。・調理時間に漬け込む時間は含まれません。
ぶり(切り身) 2切れもろみみそ 大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約275kcal 塩分:約0.6g マルコメ レシピ
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1 ぶりは塩をふって10分おく。 2 ケッパー、ブラックオリーブ、にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。かぶは茎を3cm残して葉を切り落とし、皮をむいて6等分のくし形に切る。 3 (1)のぶりの水気をふき、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。 4 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(3)のぶりを盛りつけたときに表になるほうを下にして入れ、脇にかぶも入れる。2分ほど焼き、ぶりとかぶにこんがり焼き色がついたら返し、同様に焼く。かぶとともに器に盛り、アルミ箔をかぶせて保温
調理時間:約3分 カロリー:約372kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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❶ブリは一口大に切って塩(分量外・ブリの重さの0.5%)を振り20分おく。❷沸騰した湯で1をさっと霜降り(ブリの表面だけが白くなる程度)にして冷水に取り、ウロコや汚れをとり水気を切る。❸白菜、春菊、しめじは食べやすい大きさに切る。❹鍋にA入れて沸かし、3の野菜を入れ再度沸かし水気を切った大根おろしを加え、火が通ったら2のブリを加え一煮立ちさせ、ゆずの皮を加え、日清ヘルシーごま香油をかける。❺ぽん酢しょうゆでいただく。
ブリ(切り身) 4切れ長ねぎ 1本白菜 1/4個 調理時間:約45分 カロリー:約387kcal 塩分:約3g 日清オイリオ わくわくレシピ
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