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「みりん > 和食」 の検索結果： 7308 件中 （41 - 60）
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小さなフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、[[鶏つくね|rid=41233]]を入れる。つくねが温まったら、みりんとしょうゆを加え、汁けがほとんどなくなるまでよくからめる。
・鶏つくね 5コ・サラダ油 小さじ1/2・みりん 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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しょうゆ、みりん、紹興酒、しょうが・花椒・オレンジの皮を鍋で沸騰させ、こして冷ます。卵黄を**1**の【調味料】につける。30～40分間おく。
・卵黄 2コ・しょうゆ 100ml・みりん 30ml・紹興酒 20ml・しょうが 適量・花椒(ホワジャオ) 適量・オレンジの皮 適量 NHK みんなの今日の料理
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小さめの鍋に昆布と水カップ2を入れて弱火にかけ、煮立ったら、みりん・しょうゆ各大さじ3を加える。再び煮立ったら削り節を加え、約2分間煮る。火が強いとしょうゆの香りがとぶので、弱火のままで。ボウルにざるをのせ、**2**をあけてこす。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
・昆布 1枚・削り節 10g・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ3 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでたけのこを細切りにしてごま油で炒め、みりん・うす口しょうゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。冷まして保存容器に入れる。
・ゆでたけのこ 200g・ごま油 大さじ1/2・みりん 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2 NHK みんなの今日の料理
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新たまねぎはスライサーを使って薄切りにし、水にさらして引き上げます。梅肉を煮きったみりんでのばし、粉がつおとうす口しょうゆで味を調える。
・新たまねぎ 適量・梅肉 適量・みりん 適量・粉がつお 適量・うす口 しょうゆ 適量 NHK みんなの今日の料理
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フライパンにオリーブ油大さじ3を中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。ブルーチーズ50g を加えて炒め、溶けて全体になじんだら、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて炒める。残りのブルーチーズを加えて混ぜ、すぐに火を止める。
・ちりめんじゃこ 100g・ブルーチーズ 60g・オリーブ油 ・みりん ・しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約760kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にしょうゆ・みりん、だしを入れて煮立て、いりたての[[柔らかいり大豆|rid=19840]]を加えて冷ます。すぐに食べても、時間をおいて食べてもよい。
・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・だし カップ1/2・柔らかいり大豆 カップ1 NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは根元を切り落とし、1cm幅に切る。のりは1～2cm四方にちぎる。鍋に**1**を入れ、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。ふたをして中火にかけ、約3分間煮る。ふたを外して上下を返し、絶えず混ぜながら4～5分間、水けがほとんどなくなるまで煮る。
・えのきだけ 2袋・焼きのり 4枚・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉にしょうが、しょうゆ大さじ2、みりん小さじ2をもみ込み、かたくり粉をたっぷりまぶしつける。
揚げ油を175～180℃に熱し、**1**を入れてカリッとするまで揚げる。油をきって器に盛り、レモンを添える。
・豚こま切れ肉 200g・しょうが 小さじ1・レモン 2コ・しょうゆ ・みりん ・かたくり粉 ・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に八丁みそ、砂糖、みりんを入れてよく練り混ぜ、水を少しずつ加えて溶きのばす。**1**を中火にかけ、煮立ってきたら弱火にし、混ぜながら煮詰める。
・八丁みそ 50g・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・水 カップ1/4 NHK みんなの今日の料理
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鍋に水2カップとグラニュー糖・オレンジリキュール(ホワイト)とみりんを入れて、洗ったナツメを加える。半日程そのままにする。25～30分間中火で煮る。
・ナツメ 15個・水 カップ2・グラニュー糖 大さじ5・オレンジリキュール 大さじ2+1/2・みりん 大さじ2 NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油としょうがを入れて中火で熱し、香りがたったら細切りにしたなすの皮を加えてサッと炒め、だし、みりん、しょうゆ、塩の順に加えて炒める。器に盛って白ごまを散らす。
・なすの皮 2コ分・しょうが 少々・ごま油 大さじ1・だし カップ1/4・みりん 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・塩 ひとつまみ・白ごま 適量 NHK みんなの今日の料理
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れんこんは8mm厚さのいちょう切りにし、酢を少量入れた水につける。鍋にサラダ油を熱し、水けをきったれんこんを炒め、透き通ってきたらみりん、しょうゆ、だしを加えて煮る。汁がなくなってきたらかつお削り節を混ぜる。
・れんこん 160g・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1弱・サラダ油 小さじ2・みりん 小さじ1+1/3・かつお削り節 4g 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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鍋に水カップ3/4、しょうゆ小さじ2、みりん小さじ1、削り節を入れ、煮立たせる。**1**に[[冷凍ゆで花野菜|rid=13461]]を凍ったまま加え、ふたをして3～4分間煮る。**2**に焼きのりをちぎって散らす。
・冷凍ゆで花野菜 1/2量・削り節 3g・焼きのり 適量・しょうゆ ・みりん 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに豚肉、しょうゆ、みりん、黒こしょうを入れ、混ぜ合わせる。別のボウルで小麦粉、水をサックリと混ぜ、**1**を加えてからめる。フライパンにサラダ油を熱し、約2分間揚げる。
・豚肉 50g・しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1/2・黒こしょう 少々・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・サラダ油 NHK みんなの今日の料理
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梅干しは種を除き、刻んでから軽くたたく。軽く刻んだ塩昆布、しょうゆ・酒・みりんを加えて混ぜ合わせ、削り節を加えて軽く混ぜる。
・梅干し 3～4コ・塩昆布 5g・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・削り節 3g NHK みんなの今日の料理
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しょうゆ、みりん、酢、酒、昆布を鍋に入れ、中火にかける。ひと煮立ちさせ、火を止める。そのまま冷まし、昆布を取り出す。清潔な保存容器に移す。
・しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/2・酢 カップ1/2・酒 カップ1・昆布 10g 調理時間:約5分 カロリー:約370kcal 塩分:約17.g NHK みんなの今日の料理
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小鍋に[[梅干し|rid=43716]]とみりんを入れ、へらで梅をくずしながら混ぜる。**1**を弱火にかけ、絶えず混ぜながらクツクツと煮立たせる。種を除き、【A】を加えて混ぜ合わせる。全体がなじんだら、しょうゆを加えて混ぜる。火から下ろし、粗熱が取れたら保存容器に入れる。
・梅干し 5コ・すりごま 大さじ2・削り節 2パック・みりん ・しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約190kcal 塩分:約7.9g NHK みんなの今日の料理
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ゆでたけのこの姫皮は数枚ずつ重ね、せん切りにする。木の芽少々は粗く刻む。梅肉は酒・みりんと混ぜ合わせる。**1**を**2**でサッとあえ、器に盛る。
・ゆでたけのこの姫皮 40g・木の芽 少々・梅肉 小さじ1・酒 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2 調理時間:約5分 カロリー:約10kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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ねぎはみじん切りにする。鍋にごま油を弱めの中火で熱してねぎを加え、塩をふってじっくりと炒める。しんなりとしたら、みりんを加えて火を強め、煮詰めてアルコールをとばす。火を止めてみそを加え、よく混ぜる。
・ねぎ 1本・みそ 60g・ごま油 大さじ1・塩 1つまみ・みりん 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約320kcal 塩分:約7.9g NHK みんなの今日の料理
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