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「みりん > 和食」 の検索結果： 6007 件中 （721 - 740）
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茶碗に盛り、黒いりごま、塩小さじ1/4弱を混ぜてふる。
さつまいも(直径約6cm以内で、炊飯器に入る長さのもの)…1本(300～350g)昆布(5×5cm)…1枚米…2合(※米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく)黒いりごま…小さじ1/2みりん、塩 カロリー:約363kcal レタスクラブ
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4.肉の色が変わったら酒大さじ1、2、塩昆布を順に加え、さっと炒め合わせる。
豚ひき肉…200g大根…1/4本(約250g)しめじ…1パック(約100g)梅干し(塩分10%のもの)…1個塩昆布…小さじ2(約5g)塩、みりん、しょうゆ、ごま油、酒 カロリー:約289kcal レタスクラブ
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上下を返し、同様に約2分加熱する。熱いうちによく混ぜる。
なす…3個(約240g)エリンギ…1/2パック(約50g)しょうがの薄切り…2枚塩…小さじ1めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1と1/3みりん、ごま油…各大さじ1/2 カロリー:約73kcal レタスクラブ
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器に盛り、仕上げ用のねぎをのせる。
ごぼう…70gかぼちゃ…100g長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本冷凍うどん…2玉だし汁…2と1/2カップしょうゆ、みりん…各小さじ1みそ…大さじ1と1/2 カロリー:約293kcal レタスクラブ
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器に盛り、白いりごま少々をふる。
芽ひじき(乾燥)…10gちくわ…3本えのきたけ…1/2袋(約50g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)酒、みりん、しょうゆ、ごま油…各小さじ2白いりごま…少々 カロリー:約134kcal レタスクラブ
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5.水1と1/2カップを加え、ふたをして中火で約10分煮る。
とりももから揚げ用肉…300gれんこん…150gごぼう…小2/3本(約100g)みりん…大さじ3しょうゆ…大さじ1と1/2ごま油…小さじ2 カロリー:約429kcal レタスクラブ
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4.卵を器に1個ずつ溶きほぐし、つけながら食べる。
牛切り落とし肉…200g卵…2個新玉ねぎ…1/2個にら…3/4わ(約75g)しょうゆ…大さじ2と1/2みりん、酒…各大さじ2砂糖…大さじ1だし汁…1カップ カロリー:約436kcal レタスクラブ
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4.チンゲンサイの葉、にんじんを加えてさらに約4分煮る。
豚肩ロース薄切り肉…150gチンゲンサイ…2株(約200g)にんじん…1/2本(約200g)片栗粉…小さじ2だし汁…1と1/2カップ酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約231kcal レタスクラブ
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5.2を、器に煮汁とともに盛り、4を適量ずつのせる。好みで糸とうがらしをあしらう。
じゃがいも…大4個煮汁 ・だし汁…2 1/2カップ ・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、みりん…各大さじ2ねぎみそ(作りやすい分量) ・長ねぎのみじん切り…1/2本分 ・みそ…100g ・卵黄…1個分 ・みりん…小さじ4 ・砂糖…20g ・酒、ごま油…各大さじ1 カロリー:約205kcal レタスクラブ
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1.白みそドレッシングを作る。みりんは小鍋でひと煮立ちさせてアルコール分をとばす。熱いうちにみそに混ぜてのばし、ほかの材料も加えて混ぜ合わせる。2.卵は沸騰した湯に加えて約7分ゆで、水にとってさます。3.アスパラガスは根元のかたい部分を折る。鍋に湯を沸かして塩を加え(湯1Lに小さじ1が目安)、アスパラガスを入れて1分〜1分30秒ゆでる。
カロリー:約181kcal レタスクラブ
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4.みりん、しょうゆ各大さじ1と1/2を加え、中火で汁けがほぼなくなるまで約2分炒め煮にする。2を戻し、さっと混ぜ合わせる。
牛切り落とし肉…150g卵…3個ごぼう…2/3本(約100g)しいたけ…4枚みりん、しょうゆ…各大さじ1と1/2サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約441kcal レタスクラブ
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とり手羽元…6本(約300g)長ねぎ…1本ピーマン…2個梅干し(塩分12%)…1個サラダ油…大さじ1/2しょうゆ…大さじ1 1/2酢、みりん…各大さじ1砂糖…小さじ1水…1カップ
カロリー:約271kcal レタスクラブ
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わかめは食べやすい大きさに切り、**3**の【甘酢】にくぐらせて水けをきる。
器にうど、わかめを盛り、【甘酢】適量で好みの濃さにのばした【黄身酢】をかける。黒こしょう適量をふる。
・うど 1/2本・わかめ 50g・酢 50ml・みりん 50ml・だし 50ml・卵黄 30ml・うす口しょうゆ 5ml・みりん 5ml・酢 5ml・酢 ・黒こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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・しょうが 1パック・きくらげ 10g・干しえび 20g・水 カップ1+1/2・酒 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・みりん 大さじ1
調理時間:約25分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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2時間たったら取り出して薄皮をむき、再び残りの【塩こうじ水】に浸して一晩おき、汁けをきる。食べてみてうすく塩けを感じるくらいが塩抜きの目安。鍋に【つけ汁】の酒とみりんを入れて煮立て、アルコール分をとばす。粗熱が取れたら塩こうじと合わせる。**1**の数の子を保存容器に入れ、**2**を注いで冷蔵庫で一晩以上おく。汁けをきって食べやすい大きさに切り、器に盛って削り節をのせる。
・塩数の子 4本・塩こうじ 大さじ4・酒 大さじ4・水 1リットル・酒 カップ1/2・みりん カップ1/2・塩こうじ 大さじ2・削り節 適量 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**に**5**を適量ずつ流し入れ、しょうがを円すい状に整え、中央にのせる。
・絹ごし豆腐 1/4丁・卵 1コ・だし 180ml・うす口しょうゆ 小さじ2・だし カップ1・うす口しょうゆ 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1・かたくり粉 小さじ2・だし 小さじ2・しょうが 少々 調理時間:約30分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮を包丁の背でこそげ、一口大の乱切りにし、水にさらして水けをきる。にんじんもごぼうと同じ大きさの乱切りにする。絹さやは筋を除いてサッとゆで、斜め半分に切る。鍋にごま油大さじ1を熱し、ごぼう、にんじん、こんにゃくを強火で炒める。油が回ったら【A】を加えてからめ、中火にして【B】、しいたけを入れ、汁けがほとんどなくなるまで煮る。**3**に絹さやを入れ、みりん大さじ1を加えて全体にからめる。
・ごぼう 40g・にんじん 40g・干ししいたけ 2枚・こんにゃく 100g・絹さや 4枚・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1強・だし 70ml・酒 大さじ1・塩 少々・ごま油 ・みりん 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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竹串を刺してみて、火が通っているかどうかを確認する。のりを斜め半分に三角形に折ってのせ、その上に梅肉、わさびをのせる。
・卵 1コ・だし 140ml・みりん 少々・うす口しょうゆ 少々・焼きのり 1/8枚・梅干し 1/2コ・わさび 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油少々を熱し、さけの水けを拭き取って、両面を中火で焼く。皮と骨を除いて身を粗くほぐす。ボウルに【煮汁】のサラダ油を入れ、豆乳を加えながら混ぜる。乳化してトロッとしてきたら、みそとみりんを加えて混ぜ合わせ、だしを注ぐ。**4**を鍋に移して火にかけ、沸騰したら塩少々で味を調える。**1**と**3**を加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、溶きがらしを添える。
・ほうれんそう 1ワ・生ざけ 2切れ・だし カップ1・豆乳 大さじ6・みそ 大さじ1+1/2・サラダ油 大さじ1・みりん 大さじ1/2・溶きがらし 少々・塩 ・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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器に**2**を盛り、ごまをふる。
・れんこん 150g・赤とうがらし 1本・ごま油 大さじ1・しょうが 1枚・しょうゆ 大さじ1弱・みりん 大さじ1強・塩 一つまみ・白ごま 適量 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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