|
火を止め、器に盛ったご飯にのせる。残りも同様につくる。
・ご飯 丼2杯分・鶏もも肉 1/2枚・たまねぎ 1/2コ・みつば 8本・卵 4コ・だし カップ3/4・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・塩 1つまみ 調理時間:約20分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**の豚肉を取り出し、4等分に切る(好みで6~8等分にしてもよい)。ゆで汁はカップ4をとって
・大根 8切れ・豚バラ肉 600g・豚肉のゆで汁 カップ4・だしパック 1パック・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ4・みりん 大さじ4・しょうゆ 大さじ4・練りがらし 適量・しょうゆ 適宜 調理時間:約170分 カロリー:約630kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ふたを取って梅干し
・さんま 1匹・米 400ml・ごぼう 1/2本・にんじん 1/2本・しめじ 1パック・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・だし カップ2弱・梅干し 1コ・塩 適量 調理時間:約40分 カロリー:約420kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
バットに広げて粗熱を取り、半冷凍したカマンベー
・カマンベールチーズ 1コ・おから 150g・ちくわ 2本・さやいんげん 7本・にんじん 50g・だし カップ1+1/4・みりん 大さじ2弱・うす口しょうゆ 大さじ2弱・砂糖 大さじ1・ねぎ 10cm分・サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約840kcal 塩分:約9.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
クレソンを半分に切り、すき焼き鍋に加える。サッと火が通ったら、**2**の【薬味卵】
・トマト 2コ・クレソン 2ワ・豚バラ肉 200g・たまねぎ 1コ・水 カップ2/3・酒 カップ1/2・みりん カップ1/2・しょうゆ カップ1/2・砂糖 大さじ2・卵 3コ・みょうが 2コ・青じそ 6枚・粉ざんしょう 適宜 調理時間:約7分 カロリー:約480kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
**2**をたれごとのせて**1**のトマトものせる。めんつゆを注ぎ、細ねぎを散らす。
・そうめん 3ワ・鶏もも肉 1枚・トマト 1コ・みそ 大さじ1・酒 小さじ2・みりん 小さじ2・砂糖 小さじ1・にんにく 小さじ1・めんつゆ カップ1・細ねぎ 4本分・油 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約580kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
煮汁が多ければ、ふたを外し、強めの中火で少し煮詰める。
・長ひじき 40g・油揚げ 1枚・にんじん 3cm・れんこん 50g・だし カップ1+1/2・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ3 調理時間:約60分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
弱火で6~7分間煮る。落としぶたを外し、**4
・切り干し大根 40g・さつま揚げ 2枚・にんじん 3cm・絹さや 7~8枚・だし カップ2・砂糖 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2+1/2 調理時間:約60分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・鶏むね肉 1枚・セロリ 1/2本・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/2本・豆苗(トーミョー) 1パック・赤とうがらし 1本分・酢 カップ1/2・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・砂糖 大さじ1・かたくり粉 適量
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
強めの中火で、2~3分間ほど両面をこんがりと焼く。【A】を加えて上下
・木綿豆腐 2丁・豚もも肉 8枚・しょうが 大さじ1・にんにく 小さじ1/2・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 小さじ1/2・にら 1ワ・もやし 1袋・小麦粉 適量・サラダ油 ・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 塩分:約2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・合いびき肉 300g・セロリ 1本・たまねぎ 1/4コ・酒 大さじ1/2・小麦粉 大さじ1・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・砂糖 大さじ2・七味とうがらし 適宜・粉ざんしょう 適宜・サラダ油 少々
調理時間:約30分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・大豆 150g・大豆のゆで汁 カップ1/2・里芋 2コ・ごぼう 30g・れんこん 40g・にんじん 40g・こんにゃく 50g・生しいたけ 2枚・さやいんげん 6本・だし カップ1・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+2/3・ごま油 小さじ2
調理時間:約30分 カロリー:約270kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
取り出して半分に切る。キャベツ
・干ししいたけ 4枚・合いびき肉 150g・たまねぎ 50g・かたくり粉 10g・酒 カップ1/4・しょうゆ カップ1/4・みりん カップ1/4・砂糖 大さじ2+2/3・キャベツ 適量・さやいんげん 5本・塩 少々・かたくり粉 ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約360kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ふたを取ってみそ約大さじ3を加え、汁けがほぼなくなるまで3~4分間、混ぜながら煮る。
・ごぼう 1本・合いびき肉 300g・ねぎ 1/2本・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1強・削り節 2つまみ・水 カップ1/2・サラダ油 大さじ1・小麦粉 小さじ2・みそ 大さじ約3 調理時間:約25分 カロリー:約1130kcal 塩分:約7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|