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「卵」 の検索結果： 15352 件中 （3401 - 3420）
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1.玉ねぎは2cm四方に切り、かにかまぼこは1cm長さに切る。2.ボウルに卵を溶きほぐし、かにかまぼこ、牛乳大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、混ぜ合わせて卵液を作る。3.直径約20cmのフライパンにオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、玉ねぎを炒める。4.しんなりしたら卵液を流し入れ、へらで大きく混ぜながら半熟状に火を通す。5.ふたをして弱火にし、約2分蒸し焼きにする。6.器に盛ってベビーリーフをのせ、ドレッシングをかける。
カロリー:約242kcal レタスクラブ
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耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(600W)に1分間かけて柔らかくする。あさりは海水程度の濃さの塩水(水カップ1に塩小さじ1が目安)に30分間浸して砂抜きをし、こすり洗いをする。ボウルに卵を割り入れ、菜箸で卵白を切るようによく溶きほぐす。【A】を混ぜ合わせて卵に少しずつ加えて混ぜ、目の細かいざるでこす。**1**のにんじんを加える。耐熱の器にあさりとみつばを入れて**2**の卵液をひと混ぜしてから注ぐ。鍋に深さ1～2cmほどの湯を沸かし、**3**を並べ入れる。布巾でくるんだふたをし、中火で1分間煮立て、ふたをずらして弱火にし、さらに15分間蒸す。
調理時間:約30分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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ハンドミキサー(低速)でクリーム状になり、ツノが立つまで混ぜる。**1**に三温糖を3回に分けて加え、そのつどハンドミキサーで空気を含ませるような感じで混ぜる。
卵はよく溶き、**2**に少量ずつ加えながらハンドミキサーで混ぜる。ボウルを傾け、生地がすべり始めたら卵を加えるのをやめる。**3**に【A】をふり入れ、へらでサックリ混ぜる。粉っぽさがなくなったら**3**で残った卵液を入れ、切るように混ぜる。マーマレードも加えて切るように混ぜたら生地を型に入れ、中央に1本筋を入れる。
調理時間:約70分 カロリー:約2160kcal NHK みんなの今日の料理
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【肉あん】をつくる。かにはフードプロセッサーなどで細かくほぐし、ほかの【肉あん】の材料とともにボウルに入れ、粘りが出るまで手でよく混ぜる。【薄焼き卵】をつくる。ボウルに卵を割りほぐし、塩と酒を入れて混ぜ、目の細かいざるでこす。卵焼き器にたっぷりのサラダ油を入れ、火にかけてなじませてから耐熱性の別のボウルに油を除く。この作業をもう一度繰り返してから、さらに紙タオルで油を拭く。卵焼き器を火にかけ、卵液の1/3量を注ぐ。表面が乾いてきたら菜箸を差し込み、裏返す。サッと火を通して、裏返しにしたざるにのせ、空気がこもらないように粗熱を取る。
調理時間:約40分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
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水けをきり、堅い部分を除いて粗く刻む。ひき肉に砂糖としょうゆを混ぜて下味をつける。ねぎは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ボウルにだしと塩を入れてよく混ぜる。別のボウルに卵を溶きほぐし、味つけしただしを少しずつ加えて混ぜ、ざるを通してこす。耐熱性の器に卵液を注ぎ、わかめとひき肉を入れ、軽く混ぜる。フライパンのふたを布巾で包む。フライパンに水を1cm深さまで注ぎ、**2**を入れる。中火にかけ、煮立ったらふたをする。強火で5～6分間蒸し、卵液が白っぽくなったら弱火にする。再びふたをして10～15分間蒸す。
調理時間:約30分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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巻いた卵を手前に寄せ、卵焼き器にサラダ油少々を塗ってならす。さらに卵液玉じゃくし1杯弱を流し入れ、同様に向こう側に巻く。これを繰り返して全量を巻く。熱いうちに巻きすにとり、巻いて形を整える。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、青じそと
・卵 3コ・だし 90ml・かたくり粉 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・青じそ 1～2枚・大根 適量・サラダ油 ・うす口しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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細ねぎは端から2～3mm幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、しょうゆ、ごま油を加えて混ぜ、細ねぎ、ちりめんじゃこを加え、さらに混ぜる。フライパンを中火にかけ、ペーパータオルでサラダ油を全体に薄く塗る。火から下ろし、卵液をおたま約1+2/1杯分流し入れ、中火で約10秒間焼く。縁が固まってきたら木べらではがして少し中央に寄せ、手前に三つ折りにする。向こう側に寄せてあいたところにサラダ油を塗り、再び火から下ろして卵液をおたま1杯分流し入れ、中火で約30秒間焼いて縁をはがして少し中央に寄せ、手前に三つ折りにする。
調理時間:約12分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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ゴーヤーは種とワタをスプーンで除き、7～8mm幅に斜めに切る。鶏肉は縦半分に切ってから横1cm幅に切り、【A】で下味をつける。たまねぎは1cm幅に切る。トマトは縦半分に切ってヘタを取り、乱切りにする。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、鶏肉を入れてサッといため、油が回ったらたまねぎを加える。 時々いため合わせながら、鶏肉に焼き色が少しついたらゴーヤーを加える。ゴーヤーが色鮮やかになったら【B】を順に加える。全体に味が回ったら、**1**の溶き卵を回し入れ、トマトを加える。卵が少し固まってきたら全体を大きく1～2回混ぜ、火を止める。
調理時間:約15分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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ふたをして半熟状になるまで20～30秒間煮る。器に盛り、みつばを添える。
・生ざけ 2切れ・たまねぎ 1/2コ・卵 3コ・溶き卵 1コ分・小麦粉 適量・パン粉 適量・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2～2・みりん 大さじ1・砂糖 大さじ1・みつば 適量・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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豆腐は約10等分にちぎり、ペーパータオルを敷いたバットに並べる。**1**にペーパータオルをかぶせ、約15分間おく。豚肉は5cm長さに切る。バットに入れ、かたくり粉をふってざっとまぶす。にらは5cm長さに切る。卵は溶きほぐしておく。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、**2**の豆腐をペーパータオルを外して並べ、**3**の豚肉を豆腐の間に入れて約2分間焼く。木べらと菜箸ではさんで豆腐の上下を返し、豚肉も返してさらに約2分間焼く。塩を全体にふって味つけをする。**3**の溶き卵を回し入れる。木べらで底から大きく返しながら約10回混ぜ、卵を全体にからめながら火を通す。
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉はしょうゆで下味をつけておきます。卵をやさしく溶きほぐし、豆乳と塩を加えて卵液を作ります。(茶こしで濾すとなめらかになります)器に(1)と甘栗を入れ、(2)を注ぎ、蒸し器で約15分蒸します。きのこ類は石づきを切り、しいたけは薄切りに、しめじは小房に分け、えのきたけはざく切りにします。鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、沸騰したら(4)を加えて煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
調理時間:約20分 カロリー:約208kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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バターをボウルに入れ、空気を混ぜ込むように、木べらで練る。バターが軽くなって、木べらに抵抗を感じなくなるまで混ぜる。砂糖を3回くらいに分けて入れ、よくすり混ぜる。溶きほぐした卵を少しずつ、8回ぐらいに分けて入れ、木べらで混ぜていく。卵を入れてすぐは、生地が卵でツルツルすべるが、ていねいに混ぜ込んでいく。いっしょにふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けて、ふるい入れる。ゴムべらでサックリと切るようにして混ぜ、粉が消えて、まとまりがでてくればOK。型に4方向から生地をのせ、スパチュラ(なければゴムべら)でならす。
調理時間:約60分 カロリー:約1170kcal NHK みんなの今日の料理
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そうめんは堅めにゆで、水けをしっかりときる。ごま油大さじ1をふってほぐし、途中数回ほぐしながら30分間おく。ねぎは斜めに5mm幅に切る。豚肉は1.5cm幅に切る。卵は割りほぐす。フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、ねぎと豚肉を火が通るまで炒める。端に寄せ、あいたところにそうめんを加えてサッと炒める。ほぐれたら塩小さじ1/2、こしょう少々で味を調える。片側に寄せ、あいたところに溶き卵を加えて炒め、いり卵をつくる。全体を混ぜ、鍋肌からしょうゆ小さじ1～1+1/2を加えて香りをつけ、炒め合わせる。
調理時間:約15分 カロリー:約660kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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かにかまぼこは粗くほぐす。ねぎは長さを半分に切ってせん切りにし、しょうがもせん切りにする。器2コにご飯を盛っておく。ボウルに卵2コを溶きほぐし、**1**の半量を加えて混ぜる(卵液)。小さめのフライパンに油大さじ1/2を中火で熱して卵液を入れ、混ぜながら半熟状に焼く。返して火を止め、盛りつけたご飯にのせる。同様にもう1人分焼いてご飯にのせる。**2**のフライパンに【あん】の材料を入れ、弱めの中火にかける。混ぜながら熱し、とろみがついたら火を止め、ごま油小さじ2を加えて混ぜる。
調理時間:約15分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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ぶりは3cm厚さに切って塩をふり、【衣】を順にまぶして5分間ほど休ませる。残った【衣】の卵はとっておく。白菜は繊維に垂直にせん切りにし、水にさらして水けをきる。【衣】で残った溶き卵を耐熱皿に入れ、水小さじ1/2を加えて混ぜる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に20〜40秒間かける。卵をフォークで粗くほぐし、【A】を加えて混ぜ、タルタルソースをつくる。鍋に揚げ油を3cm深さまで入れて190℃に熱し、ぶりを【衣】がきつね色になるまで1分間弱揚げる。
調理時間:約15分 カロリー:約750kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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ゆで卵をつくる。鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰したら火を弱めて8分間ゆで、水にとって余熱をとる。冷めたら殻をむく。さやいんげんはヘタを切り落とし、半分に切る。鍋に湯を沸かして塩を加えて、**2**を程よい堅さにゆで、氷を入れた冷水にとる。冷めたらざるに上げて水けをきる。たまねぎは皮をむき、繊維に沿って2mm厚さに切る。
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火にし、竹串がスッと通るようになるまで10～15分間ゆでる。**1**の湯をよくきってボウルに入れ、木べらなどで大きな塊を残すようにつぶす。卵2コは水から約12分間ゆで、冷水にとって殻をむく。**2**のじゃがいもにマヨネーズを加えて混ぜ、塩・こしょう各少々で味を調える。**3**のゆで卵を手で大きく割って加え、サックリと混ぜて器に盛る。ポーチドエッグを1コずつつくる。小鍋に湯を沸かして酢を入れ、卵をそっと割り入れて弱火で1分30秒～2分間、半熟状に火を通す。
調理時間:約25分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を入れ、菜箸で卵黄をくずし、卵白を切るようにほぐす。菜箸は少し広げて持ち、先をボウルの底につけたまま、一文字に手早く往復させて溶く。サラサラになるまで溶きすぎるとコシがなくなるので注意。卵に牛乳、塩小さじ1/5、こしょう少々を加え、溶くときと同様に混ぜる。パセリ、チーズを加え、ざっと混ぜる。1人分ずつ焼く。小さめのフライパンにバター大さじ1を入れて中火にかける。
調理時間:約7分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水に約20分間つけて戻し、約5cm長さに切る。春雨は表示どおりに戻し、約5cm長さに切る。ローストビーフは細切りにし、みつばは熱湯にくぐらせ、約5cm長さに切る。卵は錦糸卵にしておく。【A】の材料を混ぜて、ドレッシングをつくる。ボウルに切り干し大根と春雨、白髪ねぎを入れて混ぜ合わせ、少量のドレッシングをからめて下味をつける。**3**を器に盛り、ローストビーフ、錦糸卵、細く裂いたかにかまぼこ、みつばを順に盛り付け、残りのドレッシングをかける。
・切り干し大根 20g・春雨 20g・ローストビーフ 50g・かにかまぼこ 10g・卵 2/3コ分・白髪ねぎ 10g・みつば 1ワ・ポン酢しょうゆ 100g・砂糖 13g・みりん 小さじ1・ごま油 小さじ1・切りごま 3g・白こしょう 少々 カロリー:約148kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃを耐熱容器に入れてラップで覆い、電子レンジに3分間かける。ラップを取って塩少々、酒大さじ1をふり、ラップをせずに電子レンジに2分30秒間かける。鍋に湯を沸かし、卵を入れて7分間ゆでて冷水にとり、殻をむく。ハムは5mm四方に切る。【A】は合わせておく。**2**のかぼちゃをフォークで粗くつぶす。熱いうちにゆで卵と【A】を加え、かぼちゃの皮と卵をつぶすように混ぜる。器に盛ってハムを散らし、黒こしょう少々をふる。
・かぼちゃ 200g・卵 1コ・ハム 1枚・たまねぎ 30g・レモン汁 小さじ1+1/2・粒マスタード 小さじ1+1/2・塩 少々・酒 大さじ1・黒こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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