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(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「鶏白湯スープ」を加えて溶かす。(1)のねぎを加えて2～3分煮る。(3)溶き卵を回し入れ、ひと煮立ちしたら、火を止める。
溶き卵 2個分長ねぎ 20g水 300ml「味の素KK鶏白湯スープ」 大さじ1
カロリー:約86kcal　

えびフライ」を並べ、間にリーフレタスを丸めてのせる③ゆで卵をのせてマヨネーズ(少々)を絞り、残りのご飯ものせたら四隅からのりを折る
パックごはん　150g ×2パック(300g)、焼きのり　全形2枚、スパム(ポークランチョンミート)　厚さ1cm1枚(約50g)、卵　1個、砂糖　少々、塩・こしょう　少々、サラダ油　小さじ1、サラダ菜　2枚、「サクうまっ!えびフライ」　3本、ゆで卵(輪切り)　1/2個、リーフレタス　1枚、マヨネーズ　適量

ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、冷やし中華のたれを作って冷蔵庫で冷やしておく。鍋に1Lほどのお湯を沸かして、塩小さじ1(分量外)を加える。豚肉をさっとゆで、火が通ればざる上げしてそのまま冷ます。ボウルに卵を割り入れてBの砂糖と塩を溶かし混ぜる。フライパンにBのサラダ油を加えて熱し、卵を流し入れて薄焼き卵を作り、火が通ればまな板に取り出して細切りにする。きゅうりは両端を切り落とし、斜め薄切りにした後に重ねて縦に棒状に切る。トマトはヘタを除いて8等分のくし切りにする。かいわれ菜は根元を切り落とす。鍋にたっぷりのお湯を沸かして中華麺を袋の表示時間通りにゆでる。
調理時間:約30分　カロリー:約825kcal　塩分:約4.9g

鍋に湯を沸かしセンレックを表示通りにゆでる。ゆで終わり1分前になったら海老を加えて一緒にゆでザルにあげておく。(乾麺うどんで代用する場合は少し硬めにゆでます)フライパンにサラダ油を少々熱し溶き卵を流し入れて炒り卵を作り、皿に取り出しておく。 空になったフライパンにサラダ油を少々熱し玉ねぎを軽く炒める。STEP2の麺とえび、STEP1で混ぜ合わせたAを加えて炒める。もやし、ニラ、炒り卵の順に加えサッと炒める。野菜はサッと炒めシャキシャキ感を残しましょう。器に盛りピーナッツをふりパクチーを添える。
センレック(パッタイ用の米麺)100gAヤマサまる生ぽん酢大さじ3オイスターソース大さじ2砂糖小さじ2おろしにんにく小さじ1ラー油小さじ1(お好みで調整)卵(溶いておく)2個むきえび6尾玉ねぎ(薄切り)100gもやし150gニラ(ザク切り)50gパクチー、ピーナッツ適量
調理時間:約15分　カロリー:約98kcal　塩分:約1.9g

卵はボウルに割り入れよく溶く。青梗菜の葉は5cm長さに切り、根元は食べやすい長さにして縦に4〜6等分に切る。しいたけは軸と笠に分け、軸は石突きを除き薄切りにする。笠は5mmの厚さに切る。鍋にAとしいたけを入れ中火にかける。煮立ったら円を描くように溶き卵を流し入れる。卵がふわっと浮いてくるまで混ぜず、浮いてきたら底から返すようにざっと混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約150kcal　塩分:約2.7g

かぶは茎を少し残して皮をむく。しいたけは石づきを切り落とす。玉ねぎは皮をむき、上下を少し切り落とす。トマトは熱湯につけるなどして湯むきする。ブロッコリーは小房に分ける。卵はゆで卵にする。鍋に里いも、かぶ、しいたけ、玉ねぎ、ゆで卵を並べ、水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を注いで、強めの中火かけたら煮立てる。アクがでるようならすくい、弱火にしてふたをしたら、玉ねぎがやわらかくなるまで煮込む。トマトを入れて5〜6分さらに煮込み、最後にブロッコリー、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ味やわらか生しょうゆ」を入れてさっと煮たら火を止める。
調理時間:約1分　カロリー:約248kcal　塩分:約5.0g

焼き時間はそのオーブンによって調節して下さい。STEP5をお皿
ご飯1合分豚薄切り肉200gAヤマサ昆布つゆ大さじ1と1/2みりん大さじ1酒大さじ1はちみつ小さじ1レモン汁小さじ1薄焼き卵卵1個砂糖小さじ2塩少々ポテトサラダ20g大葉3枚ミニトマト1個紅しょうが20gパセリ少々
調理時間:約50分　カロリー:約329kcal　塩分:約0.9g

溶き卵をまわし入れて卵がふんわり浮かんできたら火を止める。刻みネギを加え、ひと混ぜして、器によそう。
春雨 30g卵 2個水煮タケノコ 小1/2〜1個エノキ 1/2袋豚肉(薄切り) 2枚ゴマ油 小さじ2刻みネギ 大さじ2水 800ml固形チキンスープの素 1個酒 大さじ3塩 小さじ1しょうゆ(薄口) 少々
調理時間:約20分　カロリー:約115kcal　

作り方1. 卵は溶きほぐす。白ネギは斜め薄切りにして卵、塩少々と混ぜ合わせる。カニ風味カマボコは長さを半分に切って粗くほぐし、卵液に混ぜ合わせる。 作り方2. の材料を鍋に入れてよく混ぜ、中火にかけて混ぜながらトロミがつくまで火にかける。器にご飯をよそい、キャベツのせん切りを天盛りにする。 作り方3. フライパンにゴマ油を強火で熱し、(1)を一気に入れて菜ばしで混ぜながら、お好みの半熟になったらキャベツにかぶせるようにのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約553kcal　

煮たったら火を弱めて、アクを取りながら15分煮る。 作り方3. ゆで卵、
鶏手羽先 6本白ネギ 1/4本ショウガ 1片卵 2個グリーンアスパラ 2〜3本酒 大さじ3みりん 大さじ1砂糖 大さじ1.5米酢 大さじ4しょうゆ 大さじ2.5サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約404kcal　

作り方1. 卵液に片栗粉をつけた生カキ、白ネギ、赤ピーマンを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. フライパンにゴマ油、サラダ油を強火で熱し、(1)を流し入れる。卵の周りが固まってきたら弱火にし、ゆっくり火を通す。全体に火が通ったらひっくり返し、サッと焼いて取り
卵 3個酒 大さじ1塩コショウ 少々生カキ(生食用) 120g片栗粉 大さじ2〜3白ネギ 1本赤ピーマン 1個ゴマ油 大さじ1.5サラダ油 大さじ1.5サラダ菜 2〜4枚お湯 小さじ2砂糖 小さじ1甜麺醤 大さじ1ラー油 少々
調理時間:約20分　カロリー:約391kcal　

40mlは仕上げのコーティング用に取っておく。 作り方2. エビは背ワタを取り除いてゆで、殻をむいておく。 作り方3. グリーンアスパラは根元の固い部分を取り除き、ゆでて小口切りにする。ゆで卵を小さな角切りにする。 作り方4. テリーヌ型にクッキングシートを敷き、ゆで卵を1/2量入れ、を30ml入れて冷やし固める。 作り方5. (4)が固まったら表面を少し溶かし、エビ、グリーンアスパラ、残りのゆで卵を敷き詰
エビ 6尾グリーンアスパラガス 100gゆで卵 2個固形スープの素 1個水 220ml板ゼラチン 22gプチトマト 4個ラディッシュ 2個チコリ 適量グリーンリーフ 適量サラダ油 40mlシェリー酒ビネガー 40ml塩 少々コショウ 少々ディジョンマスタード 小さじ1

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 作り方1. 合いびき肉に塩、粗びき黒コショウを加え、粘りが出るまでよく混ぜ、キャベツ、玉ネギ、溶き卵、牛乳、パン粉を加え、よく混ぜる。 作り方2. (1)を空気を抜きながら4つのハンバーグ型に成型し、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順に付ける。 作り方3. 170℃に温めた揚げ油で5分程火が通るまで揚げる。ピーマンをサッと揚げ、分量外の塩を少々振る。 作り方4. 器に盛り付け、を添える。
合いびき肉 200g塩 少々粗びき黒コショウ 少々キャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個溶き卵 1/2個分パン粉 大さじ1牛乳 大さじ1小麦粉 大さじ2溶き卵 1/2個分パン粉 大さじ6揚げ油 適量ケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ4粒マスタード 小さじ1ピーマン 1〜2個
調理時間:約15分　カロリー:約586kcal　

下準備1. カニ風味カマボコをほぐし、の材料と混ぜ合わせる。 下準備2. グリンピースは熱湯をかけてもどし、水気をきる。 作り方1. 小鍋にの材料を加え、混ぜながら中火にかける。トロミがついてきたら火を止め、ゴマ油を加える。 作り方2. 1人分のご飯を器に盛っておく。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、の1/4量を加え手早く混ぜる。
調理時間:約25分　カロリー:約527kcal　

煮立ったら弱火にし、あさりの口がすべてあいたらざるに上げ、蒸し汁はそのまま鍋にとりおき、身をはずす。3.キャベツは粗みじん切りにし、三つ葉は3cm長さに切る。卵液の材料は混ぜ合わせる。4.フライパンに油大さじ2を中火で熱し、キャベツを入れて塩少々をふり、さっと炒める。5.あさりの身を加えてさっと炒め合わせ、卵液を加えてやさしく混ぜ、半熟になっ
あさり…300g春キャベツ…1/6個三つ葉…5本卵液　・溶き卵…4個分　・砂糖…大さじ1　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ1うす口しょうゆ(またはしょうゆ)…大さじ1粉ざんしょう…少々水溶き片栗粉　・片栗粉、水…各大さじ1塩、酒、みりん、サラダ油
カロリー:約235kcal　

ソースの材料を混ぜ、白ごまとともに添える。白ごまはすってソースと
豚ロースとんカツ用肉…2枚卵液　・卵…1個　・牛乳…大さじ1キャベツのせん切り…1/4個分レモンの半月切り…1/4個分白いりごま…大さじ2ソース　・中濃ソース…大さじ4　・トマトケチャップ…大さじ2　・しょうゆ…大さじ1塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、パン粉、揚げ油、練りがらし
カロリー:約711kcal　

1.薄焼き卵は半分に切る。2枚1組とし、のり(全形)1枚の大きさに合うように、弧を内側にして約2cm重ね、ラップの上に置く。スモークサーモンの半量を食べやすくちぎって散らし、すし飯25gを間隔をあけながら散らす。手前にいんげんを横にのせ、ラップを巻きす代わりにしてきつめに巻く。2.残りの薄焼き卵も同様に重ね、スモークサーモンとすし飯25gを間隔をあけながら散らす。
カロリー:約98kcal　

1.ホームベーカリーのパンケースに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、バター、スキムミルク、生地用の溶き卵、冷水を入れる。ドライイーストは自動投入口に入れる。⇒ドライイーストの自動投入口がない場合強力粉、薄力粉を合わせ、パンケースに中央が高く山になるように入れる。端に砂糖、塩、バター、スキムミルクを入れ、生地用の溶き卵、冷水を周囲から回し入れる。ドライイーストは塩と水分に触れないように、粉の山のてっぺんに、くぼみを作って入れる。
カロリー:約1627kcal　

1.ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、塩少々を加えて混ぜる。パセリバターライスの材料は混ぜ合わせる。玉ねぎは繊維と直角に1㎝幅に切り、マッシュルームは5mm厚さの縦薄切りにし、牛肉は食べやすい大きさに切る。2.オムライスを1個ずつ作る。フライパンに油小さじ1を熱し、卵液の半量を流し入れ、大きく混ぜて半熟状にし、手前にパセリバターライスの半量を横長にのせ、フライパンを手前に傾けながらライス全体を卵で包み込み、器に盛る。
カロリー:約839kcal　

卵を戻し入れ、ざっと炒
豚ひき肉…150gゴーヤー…1/2本赤とうがらし…1/2本卵…2個焼きそば用麺…2玉こしょう…少々酒、ナンプラー…各大さじ1〜1　1/2水…大さじ1粗びき黒こしょう…少々・塩、サラダ油
カロリー:約625kcal