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「卵」 の検索結果： 15894 件中 （5041 - 5060）
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キャベツは少し太めのせん切りにする。卵は溶いておく。鍋に【A】を入れ、帆立てを缶汁ごと加えて中火にかける。沸騰してきたら**1**のキャベツの1/3量を加え、玉じゃくしで軽く押さえて煮る。煮汁がキャベツの上に上がってきたら残りの1/2 量を加えて同様に煮、再び煮汁が上がってきたら残りのキャベツを加えて同様に煮る(上から玉じゃくしで押さえることで、キャベツの甘みが煮汁にしみ出す)。キャベツがしんなりし、再び煮汁が上がってきたら、溶き卵を加えてざっくりと混ぜる(煮汁がキャベツ
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツをサッとゆでてざるに上げる。軸の厚いところは薄くそぎ、細かく刻んで水けをきる。はんぺんは小さくちぎる。えびは殻をむいて背ワタを取り、塩もみして水で洗い、水けをきって細かく刻む。わけぎは小口切りにする。卵は溶いておく。ボウルに**2**のはんぺんとえびを入れてしっかり練り、わけぎ、溶き卵、**1**のキャベツの軸、塩・こしょう各少々を加えてさらによく混ぜる。キャベツの小さめの葉に**3**の1/4量をのせて包み、さらに大きめの葉で包んで、包み
調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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たまねぎは1cm幅のくし形に切ってほぐす。にらは3cm長さに切る。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、皮付きのまま食べやすい大きさの乱切りにする。うなぎは3cm角に切る。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、うなぎを入れて1～2分間炒める。マヨネーズを加え、サッと混ぜる。にら、トマトを加え、溶き卵を回し入れたら、強火にして大きく3～4回混ぜ、火を止めて器に盛る。
・トマト 2コ・うなぎのかば焼き 1くし・にら 1/2ワ・卵 3コ・たまねぎ 1/2コ 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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もずくは水で洗ってから水に10分間ほどつけ、塩抜きをする。ざるに上げて、水けをしっかりきる。細ねぎは小口切りにする。卵はボウルに割り入れ、溶きほぐす。もずくをボウルに入れ、ちりめんじゃこ、**1**のねぎを加えて薄力粉をまぶし、溶き卵を入れて混ぜる。フライパンにごま油を熱し、**2**を1/4量入れる。強めの中火で焼き、固まってきたら裏返し、両面を縁がカリッとしてくるまで焼く。残りも同様にして焼く。大根おろしを添え、ポン酢しょうゆをかける。あれば細ねぎ適量を添える。[br
調理時間:約15分 カロリー:約130kcal NHK みんなの今日の料理
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米は洗って普通に水加減し、昆布と酒を加えて炊く。炊き上がったら塩を加えて混ぜる。【いり卵】をつくる。耐熱ボウルに卵とはちみつ、塩を入れて泡立て器でよくほぐし混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)に2分間ほどかけ、泡立て器で細かくつぶす。【魚そぼろ】をつくる。小鍋にさんまを入れ、しょうがを加えて、へらでよくつぶす。中火にかけていりつけ、すりごまを加えて混ぜる。茶碗(わん)などにラップを敷き、グリンピースや塩抜きした桜の花の塩漬け、**2**や**3**、ご飯の順に重ね
調理時間:約15分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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【卵液】の材料をよく混ぜ、ざるなどでこす。みつばの茎は2cm長さに切る。うなぎは一口大に切る。器にうどん、うなぎ、みつばの茎を入れ、【卵液】を流し入れる。大きめの鍋に3cmの高さまで水を入れ、火にかける。沸騰したら、やけどに気をつけながら**2**の器を入れる。鍋にふたをして中火で2分間、弱火で6分間、時々、様子を見ながら蒸す。みつばの葉をのせる。
・うなぎのかば焼き 1くし・みつば 20g・ゆでうどん 400g・牛乳 カップ2+1/4・卵 3コ・うす口しょうゆ 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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さばは中落ちのところにある小骨を取り、1枚を四つにそぎ切りにする。【下味】をからませ、水けを軽くふき取り、小麦粉を薄くまぶす。【衣】の卵、ねぎ、塩を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1強を入れ、中火で熱したら、**2**を大さじ1広げる。半熟状になったら、さばの身側を下にしてのせ、焼く。同様に3～4コつくる。卵に焼き色がついたら裏返してふたをし、弱火にして4～5分間、皮側をこんがりと焼く。残りも同様にサラダ油をひき、焼く。器に盛り、ケチャップ、マヨネーズを添える
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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さんまは包丁で軽く表面のウロコを取り、胸ビレごと頭を落として3等分に切る。切り口から内臓を取り出してサッと洗い、水けをふく。両面に1.5cm間隔で、やや深めに切り目を入れる。【A】の梅干しは種を取って細かく刻み、バットに入れて残りの【A】と合わせる。**1**のさんまを加えて全体にからめ、約20分間、常温でつけ込む。卵はよく溶きほぐしておく。パン粉は青のり、黒ごまとよく混ぜる。フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温(165℃)に温める。さんまの汁けを軽くきり、小麦粉
調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は8等分に切る。鍋に湯を沸かし、豆腐を入れてゆでる。豆腐が温まったら引き上げて湯をきる。めんつゆに砂糖を混ぜる。卵は溶いておく。丼にご飯を盛る。小さなフライパンを火にかけ、揚げ玉を入れて、必ずからいりする。揚げ玉がカリッとなったら豆腐を加え、**2**のめんつゆを注いでサッと煮る。**3**に卵を回し入れ、好みの堅さに火が通ったらご飯にのせる。
・木綿豆腐 1/2丁・揚げ玉 大さじ6・卵 2コ・ご飯 丼1杯分・めんつゆ カップ1/2・砂糖 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約790kcal NHK みんなの今日の料理
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まで炒めたら、卵を溶いて加える。全体に混ぜて卵に火を通す。グリンピースと、仕上げの香り用に残しておいたねぎを加えてサッと混ぜ
・木綿豆腐 1丁・ねぎ 10cm・きくらげ 20g・にんじん 1/4本・ごぼう 1/5本・グリンピース 大さじ1・だし カップ1/4・砂糖 小さじ4～5・塩 小さじ1/3～1/2・しょうゆ 小さじ2～3・卵 1コ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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かにかまぼこは2.5cm長さに切り、ほぐす。生しいたけは軸を除き、細切りにする。ゆでたけのこ、ねぎは2.5cm長さの細切りにする。ボウルに**1**を入れ、よく混ぜる。卵を加えてよく混ぜ合わせ、【A】を加える。中華鍋にサラダ油大さじ4を熱し、中火にして、**2**を一度に入れて静かに大きく混ぜる。卵が半熟程度になったら丸く形を整え、ポンと裏返し、薄くきつね色に焼き目がつくまで焼いて器にとる。別の鍋に【B】を入れて煮立て、かたくり粉小さじ1+1/2を同量の水で溶いて加え
調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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し、時々混ぜながら汁けがなくなるまでポロポロにいり上げる。卵を溶いて**4**に回しかけ、手早く混ぜる。卵に火が入り、そぼろ状に
・塩ざけ 3切れ・卵 1コ・干ししいたけ 3枚・にんじん 1/3本・ねぎ 1/2本・しょうが 2かけ・砂糖 大さじ2強・みりん 大さじ2・酒 大さじ3・しょうゆ カップ1/3・だし カップ2・サラダ油 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約1080kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は2cm幅に切る。レタスは細切りにする。フライパンに【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を入れる。豚肉の色が変わったらレタスを加える。レタスがしんなりしてきたらチーズを散らし、溶いた卵を回しかける。卵に八分(ぶ)どおり火が通ったら火を止める。器にご飯を盛り、**2**をのせる。
・豚肩ロース肉 2枚・レタス 1/5コ・ピザ用チーズ 1袋・卵 1コ・ご飯 茶碗1杯分強・水 大さじ4+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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小鍋に【だしじょうゆ】の材料を入れて煮立て、冷ましておく。春菊は3～4cm長さに切る。紅しょうがは汁けを絞る。ボウルに卵を割りほぐし、冷水適量を加えてカップ1にする。小麦粉はふるって卵液に加え、サックリと混ぜ合わせる。小さめの容器に春菊、桜えび、紅しょうがをそれぞれ1/8量ずつ入れ、**3**を大さじ2ずつ入れて軽く混ぜる。**4**を160～170℃の揚げ油に入れて2分～2分30秒間、途中裏返して両面がカラッとなるまで揚げる。【だしじょうゆ】をつけて食べる。
・春菊 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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オーブン用の紙を30×30cmに切り、周囲4辺を2cm幅で2回ずつ折り返し、裏返して紙の端を立てて四隅をホッチキスでとめ、浅い箱をつくる。フードプロセッサーに卵を割り入れ、ちぎったはんぺん、【A】を加え、なめらかになるまで回す。オーブントースターの天板に**1**の箱を置いて**2**の卵液を流し、オーブントースターに入れて10～15分間、よい焼き色がつくまで焼く。**3**が熱いうちに、表面を下にして巻きすにのせ、箱から出す。手前から巻き、巻き終わりが下になるように
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけ5枚は水で戻して堅く絞り、軸を取る。小鍋でだしカップ1/2、みりん大さじ1、うす口しょうゆ大さじ1/2とともに弱火でゆっくりと、アルミ箔で落としぶたをして汁けがなくなるまで煮る。冷めたら薄切りにする。なす適量はヘタを切り落として縦2つに割って長さを3等分し、薄切りにする。ごま油をたっぷりなじませた鍋で弱めの中火でまんべんなくいためてバットにあける。フライパンを熱してサラダ油少々をなじませ、火からはずして卵液(卵2コ、塩小さじ1/4を溶き混ぜる)を流し入れる
NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は周りの脂と皮を取り除き、縦に細く切ってから、小さく切る。みつばは3cm長さに切る。鍋にだしを煮立て、【A】を加えてひと煮立ちさせておく。ボウルに卵を割り入れ、太めの菜ばしで卵白を2～3回軽く切って、サッとほぐす。小鍋に**2**の1/4量を入れてひと煮立ちさせ、鶏肉の1/4量を入れる。軽く火が通ったら、みつばの1/4量も加える。溶き卵の1/4量を菜ばしを伝わらせながら手早く回し入れ、すぐにふたをして鍋を揺する。半熟ほどで火を止め、鍋を揺すりながら丼に盛ったご飯の上に
調理時間:約20分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは太めのささがきにし、水に放す。さつまいもはきれいに水洗いし、皮付きのまま薄切りにしてから拍子木形に切る。にんじんも同様にして拍子木形に切る。衣をつくる。ボウルに冷水カップ1/2を入れ、卵を加えて菜ばしでよく混ぜ、「卵水」をつくる。白く泡立つので、泡をすくい取る。**2**に小麦粉カップ1/2弱を加え、泡立て器でボウルの底をたたくようにして混ぜる。**1**を合わせてボウルに入れ、小麦粉大さじ1をふって全体をまんべんなく混ぜる。**3**を加えてよくなじませる。揚げ鍋
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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えびは殻をむいて尾と背ワタを取り、酒少々をふってブツ切りにする。みょうがは縦半分に切ってせん切りにし、長さを半分に切る。オクラはヘタを取り、堅いガクの部分をグルリとむいて縦に切り目を入れる。とうもろこしはラップに包み、電子レンジ(600W)に2分30秒間かけて長さを半分に切る。縦に置いて包丁で実をこそげ取る。衣をつくる。ボウルに冷水カップ1を入れ、卵を割り入れて菜ばしでよく混ぜ、「卵水(たまみず)」をつくる。白く泡立つので、泡をすくい取る。**3**に小麦粉カップ1弱を加え
調理時間:約20分 カロリー:約350kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
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ふきの葉はたっぷりの湯でゆでて、流水に20分間ほどさらす。少し食べてみて、食べられる程度の苦みになっていたら、堅く絞って細かく刻む。煮干しは頭と腹ワタを取って細かく刻む。鍋に煮干しと**1**、【煮汁】の材料を入れ、汁けがなくなるまで煮詰める。いり卵をつくる。ボウルに卵を溶きほぐし、塩少々、酢1～2滴を加える。ぬれぶきんを用意しておく。小鍋に**3**を入れ、中火にかけ、はしを5～6本持ってかき混ぜながらいる。八分ほど火が通ったら、ぬれぶきんの上に鍋をのせてかき混ぜ続け
調理時間:約35分 カロリー:約410kcal NHK みんなの今日の料理
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