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❹フライパンに③の平らな面を下にして並べ、日清ヘルシークリアをふちから入れて中火で約3分、きつね色に焼けたら裏返して、水を加えてふたをして約3分焼き、肉の中央に竹串を刺して透明な汁が出
玉ねぎ 1/2個(100g)合い挽き肉 300gピーマン 6個～A～しょうが(みじん切り)　小さじ2卵 1個塩 小さじ2/3酒 大さじ1こしょう 少々片栗粉 大さじ1日清ヘルシークリア 大さじ2～3水 大さじ2～たれ～トマトケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ1しょうゆ 大さじ1酒 大さじ2水 大さじ3片栗粉 小さじ1
調理時間:約30分　

中華生めん 2玉青梗菜 1/2株もやし 60g豚ひき肉 100g日清MCTリセッタ 大さじ1～A～豆板醤 小さじ2甜麺醤 小さじ2しょうゆ 小さじ1ゆで卵 1個～B～練り白ごま 大さじ4しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ2鶏がらスープの素 小さじ2おろしにんにく 小さじ1おろししょうが 小さじ1熱湯 3カップ白髪ねぎ 適宜ラー油 大さじ2すりごま 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約698kcal　塩分:約5.6g

食べる直前に、お好みで粉チーズやBOSCOエ
スパゲッティ(1.6mm) 200g粗挽きソーセージ 4本玉ねぎ 1/2個ピーマン 2個にんにく 1/2片BOSCOオリーブオイル 大さじ2～A～ケチャップ 大さじ5ウスターソース 大さじ1･1/3粉チーズ 小さじ2塩、こしょう 各少々～B～卵 3個牛乳 大さじ1･1/2BOSCOオリーブオイル 小さじ1粉チーズ、パセリのみじん切り　各適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　お好みの量
調理時間:約20分　

トマト、塩を加えて混ぜ、水を注い
強力粉 200g薄力粉 100g塩 小さじ1/2砂糖 大さじ1ドライイースト 5gぬるま湯 1カップ弱サラダ油 大さじ1合いびき肉 250g玉ねぎ 1/2個トマト 小2個にんにく(みじん切り) 1かけ分しょうが(みじん切り) 10gオリーブ油 大さじ1/2カレー粉 大さじ2カレールウ 2皿分(50g)塩 小さじ1/2水 1と1/2カップゆで卵(輪切り) 適量ゆでアスパラガス 適量プチトマト 適量パセリ(みじん切り) 適量

火が通ってきたら、大根、白菜、ねぎ、えのきを加えて煮込み。野菜に火が通った
●さば団子の材料 さばの切り身 1尾分(約500g)にんじん 1/3本たまねぎ 1/4個A　溶き卵 1個分 しょうが(みじん切り) 1かけ分 みそ 大さじ1 砂糖　 大さじ1 片栗粉 大さじ1白菜 1/4個大根 1/4個ねぎ 2本えのきだけ 1袋●煮汁 だし汁 3カップB　酒 1/4カップ みりん 1/4カップ みそ 大さじ4

それぞれ上下を
ゆでたけのこ(または水煮) 240g●にんじん&玉ねぎ にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個●ささみ 鶏ささみ 150gA しょうがのすりおろし 1かけ しょうゆ 大さじ1弱 酒 1/2カップ●いか&青じそ いか(刺身用) 100g 青じそ 4枚B　小麦粉 1カップ 卵 1個 冷水 1と1/4カップ小麦粉 適量揚げ油 適量てんつゆ 適量

かぼちゃのマッシュ生地を
●かぼちゃのマッシュ生地 かぼちゃ 1/2個(約600g)生クリーム 大さじ1顆粒スープの素、湯 各小さじ1塩、こしょう 各少々●具のバリエ A　ホワイトソース(市販品) 大さじ5 合びき肉 50g 塩、こしょう 各少々B　合びき肉 50g 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個 塩、こしょう 各少々C　カレー粉 小さじ2 ピザ用チーズ 50g小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量キャベツ 適量

上からもラップをかぶせて冷蔵
【ボンボローニ生地】 (a)ダイズラボ 大豆粉 30g(a)強力粉 220g(a)砂糖 30g(b)卵黄 3個(b)牛乳 160mlドライイースト 3gバター(無塩) 50g塩 4g【カスタードクリーム】 プラス糀 甘こうじ 150ml卵 2個牛乳 150ml薄力粉 大さじ4打ち粉(強力粉) 適量揚げ油 適量グラニュー糖 適量
調理時間:約120分　カロリー:約254kcal　塩分:約0.5g

・豚薄切り肉は、バラ・ロース・ももなどお好みの部位を使いましょう。・
キャベツ 1/4個豚バラ薄切り肉 150gじゃがいも 1個長ねぎ 1本もやし 1/2袋(b) 味付けメンマ 80gホールコーン 50gゆで卵 2個中華麺 1玉(a) 料亭の味(だし入り) 大さじ2・1/2みりん 大さじ3鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1にんにく(おろし) 小さじ1/3水 400ccバター 20g
調理時間:約20分　カロリー:約818kcal　塩分:約4.0g

5 皿に盛り、付け合わせのリーフやトマトを添える。6 肉汁の残ったフライパンに(b)を入れ、軽く煮詰めたら⑤のハンバーグにかける。・玉ねぎのみじん切りは耐熱容
合い挽き肉 300g玉ねぎ 1個(a) 卵 1個パン粉 大さじ6牛乳 大さじ2リーフ 40gトマト 1/2個プラス糀 生塩糀パウダー <span style="text-align:right;">9g<br>(肉の重量の3%)</span>こしょう 適量(b) 大さじ2ケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約546kcal　塩分:約2.6g

・じゃがいもは煮込みすぎると溶けて
キャベツ 1/4個豚バラ薄切り肉 150gじゃがいも 1個長ねぎ 1本もやし 1/2袋(b) 味付けメンマ 60gホールコーン 60gゆで卵 2個中華麺 1玉刻みねぎ 適量(a) 液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ 大さじ6・1/2水 600mlバター 20g
調理時間:約25分　カロリー:約862kcal　塩分:約7.6g

両面に焼き色がついたホタテは取り出し、(b)を加えてチコリー
【生地】 ダイズラボ &#36795;&#xE0100;口博啓監修 糖質50%オフのスイーツ粉 40g(a) 卵 1/2個牛乳 120cc塩 ひとつまみ【具材】 チコリー 1個(120g)ホタテ貝柱 4個(80g)バター 小さじ1サラダ油 小さじ1バター 適量(b) 塩 ひとつまみ砂糖 ふたつまみ白ワイン又は水 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約207kcal　塩分:約1.5g

7 さつまいもが柔らかくなった
鶏むね肉 300gさつまいも 1/2本ごぼう 1本いんげん 8本【みそハチミツだれ】 液みそ 料亭の味 大さじ3はちみつ 大さじ2サラダ油 大さじ3片栗粉(ごぼう用) 大さじ1薄力粉 大さじ3片栗粉 大さじ3(a) 塩こしょう 少々しょうが(おろし) 小さじ1卵 1個
調理時間:約60分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.6g

3 ボウルに鶏挽き肉、「プラス糀 生塩糀」を加えて練り混ぜ、木綿豆腐、長ねぎ、(a)を加えて練り混ぜてたねにする。4 たねを6等分にして小判形に成形する。5 フライパンに中火でサラダ
(a) 200gひじきと小松菜のみそ煮 80gコーン(缶詰) 大さじ1卵 1個すりおろししょうが 小さじ1鶏挽き肉 200g木綿豆腐 1丁(350g)長ねぎ 10cm程度かいわれ大根 適量プラス糀 生塩糀 小さじ2・1/2液みそ 料亭の味 小さじ1・1/2サラダ油 小さじ2だし汁 100ccみりん 大さじ1片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　塩分:約1.7g

熱したフライパンにサラダ油をひき、[1]の表面に小麦粉適量をうすくはたいてから衣にくぐらせたものを並べ入れてふたをし、中火～弱火で両面2～3分かけて焼く。3.[3]を皿にのせ、[2]を全体にかけ、クレソンを添える。
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉ブロック1袋(a)衣卵1/2個小麦粉(同量の水で溶く)大さじ1調味料(b)トマトソース玉ねぎ(厚さ5mmにスライス)1/4個(50g)マッシュルーム(厚さ5mmにスライス)2～3個トマトピューレ150g野菜スープ(市販のスープキュープを溶いたもの)1/4カップオリーブオイル大さじ1塩小さじ1/3サラダ油小さじ2クレソン適量塩少々こしょう少々小麦粉適量サラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約221kcal　塩分:約1.3g

(少なくなってきたら残りの具材、割り下を適宜加える)上からも、みそだれをたっぷりとかけてお召し上がり下さい。豚ロース薄切り肉を少量炒めておき、鍋に甘い香りを移してから、割り下を加えます。みそをブレンドした割り下は濃厚なので、卵を絡めるとマイルドになり、より美味しく召し上がれます。
材料(2人分)具材豚ロース薄切り肉150g焼き豆腐(食べやすい大きさに切る)100gしらたき100g長ねぎ(2cm幅の斜め切り)1本白菜(ざく切り))120g鶏卵(溶く)2個調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1濃口しょうゆ大さじ2上白糖大さじ1.5酒100ccサラダ油適宜
調理時間:約30分　カロリー:約412kcal　塩分:約2.8g

ケチャップで味つけをする。5...パイシートを型で2枚くり抜き、片方の中心に(4)をのせる。パイシートの縁に水を塗り、もう片方のシートを重ねて閉じる。6...溶き卵(分量外)を表面に塗り180℃のオーブンで20分焼く。7...ツリーパイの頂点に星型で抜いたチーズをのせる。幹の部分にドライパセリ、パプリカパウダーの順番
1人分 【スープ】かぼちゃ...1/4個牛乳...150gハチミツ...30gくるみ...10g【ツリーミートパイ】パイシート...2枚牛肉(挽肉)...80gたまねぎ...1/3個ケチャップ...10gプロセスチーズ...1個パプリカパウダー、ドライパセリ(トッピング用)...適量【ピンチョス】ミニトマト、モッツァレラチーズ、きゅうり、ハム...お好み【プレゼント】パプリカ(赤)、プロセスチーズ...お好み【サンタ】ミニトマト、モッツァレラチーズ、プロセスチーズ、いりごま(黒)...お好み【飾り】いちご、ブルーベリー、キウイ...お好み
調理時間:約30分　カロリー:約1056kcal　

2人分 水菜...20gたまねぎ...40gまぐろ(刺身)...30g鯛(刺身用)...60gいかそうめん(刺身)...30gあじ(生食用)...50gセロリー...20gきゅうり...20gにんじん...10g長ねぎ...5g小ねぎ(青ねぎ)...2gあじの中骨...3g温泉卵...1個●チャイナスイートソース(☆を合わせる)☆塩...適宜、☆砂糖...6g、☆旨味調味料...適宜、☆薄口しょうゆ...3g、☆トマトケチャップ...12g、☆酢...6g
調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　

7...カットして、上からソースをかけていただく。
4人分 生春巻きの皮...3枚[わさびしょうゆソースで]えび...2匹、かいわれ大根...5g、レタス...10g、だいこん...20g、錦糸卵...20g[シーザーソースで]スモークサーモン...2枚、クレソン...10g、クリームチーズ...30g、たまねぎ...20g[中華ソースソースで]鶏肉(むね)...1/4枚、セロリー...25g、長ねぎ...10g、グリーンリーフ...10g、にんじん...10gしょうゆ...20g、すりおろしわさび...10g、酢...20g、サラダ油...10g、マヨネーズ...100gシーザードレッシング...50
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　

材料(分量は15×15cmの型1個分) ・生クリーム 50ml・くるみ(粗く刻む) 50g飾り用・ミックスドライフルーツ 適量・くるみ(粗く割る) 適量・チョコレートペン・ホワイト 1本A・薄力粉 30g・ココア(無糖) 20g・ベーキングパウダー 小さじ1/4B・溶き卵 1個分・砂糖 30gC・板チョコレート (粗く刻む) 2枚(100g)・「AJINOMOTO ヘルシーグレープシードオイル」 40g
調理時間:約40分　カロリー:約188kcal　塩分:約0.1g