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おにぎりは3つに割って鍋に入れ、だしを加えて中火にかける。ほぐしながら好みの柔らかさになるまで煮る。ボウルに卵を溶きほぐし、しょうゆを加える。**1**に回しかけ、軽く混ぜる。卵がほぼ固まったら火を止め、ふたをして余熱で火を通す。
・おにぎり 1コ・だし カップ1・卵 1コ・しょうゆ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約270kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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[[筑前サッと煮|rid=20904]]のつくり方**1**~**3**を参照し、[[筑前サッと煮|rid=20904]]をつくる。水大さじ2を加えて煮立て、卵を溶いて回し入れ、卵とじにする。器に盛ったご飯にのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
・筑前サッと煮 1人分・卵 1コ・ご飯 150g・粉ざんしょう 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約620kcal 塩分:約3g NHK みんなの今日の料理
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卵を溶きほぐし、[[ひじきのうす味煮|rid=11717]]、桜えび、ねぎを加える。フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、卵液を流し入れ、大きく混ぜて形を整える。食べやすく切って器に盛り、みつばを添える。
・ひじきのうす味煮 1/8量・桜えび 大さじ1・ねぎ 大さじ1・卵 2コ・みつば 少々・サラダ油 調理時間:約5分 カロリー:約125kcal NHK みんなの今日の料理
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甘塩たらこ30gとキムチ20g(刻んで汁けを絞る)を用意する。[[三角おにぎり|rid=4250]]を参照しておにぎりをにぎる。卵2コで薄焼き卵を2枚焼き、半分に切って包む。
・甘塩たらこ 30g・キムチ 20g・卵 2コ・おにぎり 4コ分 NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かして卵をそっと入れ、中火で10〜12分間ゆでて固ゆで卵をつくる。冷水につけて冷まし、殻をむいて横半分に切る。黄身にめんつゆを1滴ずつたらす。
・卵 1コ・めんつゆ 2滴 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.2g NHK みんなの今日の料理
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長芋と【A】は混ぜ合わせる。器に温泉卵を入れ、**1**をかける。あれば青のりをあしらい、卵をくずしながら食べる。
・長芋 100g・温泉卵 1コ・水 大さじ3・めんつゆ 大さじ1/2・米酢 小さじ1/2・青のり 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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(1)「ちゃんこ鍋」の残ったつゆを煮立て、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加え、煮立てる。(2)ご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れ、卵が軽く固まったら火を止める。味をみて、好みで「香味ペースト」を加える。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 300g水 適量溶き卵 1個分「Cook Do 香味ペースト」・好みで 適量 カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)「重ねキムチ鍋」の残ったつゆを煮立て、「ほんだし」、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加える。(2)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止める。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 300g溶き卵 1個分「ほんだし」 適量水 適量 カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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にんじんは千切りにする。卵は溶きほぐす。フライパンにごま油を強火で熱し、にんじんをさっと炒める。「つゆ大徳利」を加えて炒め、さらに溶き卵を加えて炒める。
材料(2人分)にんじん1本卵1個「つゆ大徳利」大さじ2ごま油大さじ1 カロリー:約135kcal 塩分:約1.5g 桃屋 かんたんレシピ
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1 にらは4cm長さに切る。卵は「割烹白だし」を加えて溶きほぐす。 2 フライパンを強火で熱し、ごま油を入れ、①のにらを加えサッと炒める。①の溶き卵を流し入れ、半熟になったら火を止める。
材料(2人前) にら 1/2束(60g) 卵 2個 割烹白だし 大さじ1 ごま油 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.鍋にだし汁2カップ、カットわかめ、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかける。卵を溶きほぐす。2.煮立ったら溶き卵を少しずつ回し入れ、ふんわり浮いてきたら火を止める。
卵…1個カットわかめ…小さじ2(約2g)だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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1.小鍋にだし汁、しょうがの薄切りを入れて中火にかける。ふつふつとしてきたら、しょうゆで調味し、なめこを加える。煮立ったら、溶き卵を菜箸に伝わせて回し入れ、卵がふんわりとしたら火を止める。
だし汁…1 1/2カップしょうがの薄切り…4枚しょうゆ…少々なめこ…1/2袋(約50g)溶き卵…1個分 カロリー:約48kcal レタスクラブ
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1.はんぺんは1cm角に切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁を煮立て、塩、酒、しょうゆ各少々で調味する。はんぺんを加えて温め、溶き卵を細く流し入れてひと混ぜする。
はんぺん…1/2枚卵…1個だし汁…2カップ・塩、酒、しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約66kcal レタスクラブ
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