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「卵」 の検索結果： 15892 件中 （5061 - 5080）
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あじはゼイゴを取り、頭とワタを除いて腹から開く。中骨を除き、腹骨もすき取る。**1**のあじの皮側にフォークや包丁の先でところどころ穴をあけ、塩小さじ1、こしょう少々をふっておく。パセリとにんにく、生パン粉をよく混ぜ合わせる。卵はボウルに溶きほぐす。小麦粉カップ2/3は広げておく。揚げ油を熱し始める。**2**のあじにまんべんなく薄く小麦粉をまぶす。溶きほぐした卵、**3**のパン粉の順に衣をつけ、165℃に熱した揚げ油に入れてゆっくりと揚げる。いい色になったら取り出し、油
調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割りほぐし、分量のだしから大さじ1をとって混ぜ合わせる。みつばは3～4cm長さに切る。かたくり粉は大さじ1の水で溶いておく。残りのだしをなべに入れて中火にかけ、【A】の調味料を順に入れて調味する。**3**が一煮立ちしたら一度火から下ろし、**2**の水溶きかたくり粉を加えて混ぜ合わせる。火にかけたまま加えると、かたくり粉が1か所に固まりやすい。**4**を再び火にかけ、煮立ったら、**1**を穴じゃくしを通して中心から回し入れ、卵がふわっと浮いてきたら静かに
調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに湯を中火で沸かし、⼤きめの耐熱ボウルに植物油を⼊れて湯煎に1分間かけ、約70℃に温める。湯煎から外し、薄⼒粉をふるい⼊れ、泡⽴て器でサックリと混ぜる。⽜乳を湯煎にかけて、人肌より温かい40〜50℃に温める。**2**に加えてざっと混ぜ、さらに卵⻩を加えて混ぜる。はちみつも加えて混ぜる。別のボウルに卵⽩とグラニュー糖をざっと混ぜ、ハンドミキサーの高速で泡⽴てる。持ち上げたときにツノが⽴ち上がらないくらいの、柔らかくつやのあるメレンゲにする。仕上げにハンドミキサー
調理時間:約80分 カロリー:約1270kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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フライパンに【A】を混ぜ合わせ、鶏肉を加えてサッとからめる。**1**のフライパンにふたをして、中火にかける。沸いてきたら弱めの中火にし、5分間煮る。ふたを外し、鶏肉の上下を返す。ゆで卵とブロッコリーを**2**に加え、再びふたをして30秒〜1分間煮る。ふたを外して強火にし、フライパンを揺すりながら煮汁がトロッとするまで煮詰める。器に盛り、煮汁をかける。ゆで卵は好みで半分に切る。
・鶏もも肉 8切れ・おろしにんにく 2cm分・水 カップ1/3・しょうゆ 大さじ2・砂糖 調理時間:約10分 カロリー:約390kcal 塩分:約3.1g NHK みんなの今日の料理
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卵は溶きほぐして小さめの鍋に入れ、【A】を加えて混ぜる。弱めの中火にかけ、菜箸4本をまとめて持って絶えず混ぜながら加熱する。鍋の底が見えてきたら、火から下ろしてぬれ布巾にのせ、冷ましながら手早く混ぜる。バットに広げて冷ます。切り干し大根の甘酢漬けは汁けをきって軽く絞る。大きめのボウルにご飯を入れ、甘酢漬けの汁を回し入れ、しゃもじで切るように混ぜる。うちわであおいで、ほんのり温かいくらい(人肌)に冷ます。ツナは缶汁をきってほぐす。**2**に、切り干し大根の甘酢漬け、ツナ
調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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絹さやはヘタと筋を除き、斜め3mm幅に切る。しいたけは軸を除き、薄切りにする。豚肉は7～8mm幅の細切りにする。卵は溶きほぐす。【水溶きかたくり粉】は混ぜておく。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら水カップ2を注ぎ、煮立ったらアクを除く。しいたけ、もやし、絹さやを加え、約2分間煮る。【A】を順に加え、【水溶きかたくり粉】をもう一度混ぜて加え、混ぜてとろみをつける。溶き卵を回し入れ、サッと混ぜる。器に盛り、ラーユをふる。[br
調理時間:約10分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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[[中国風ピクルス|rid=42595]]は食べやすい大きさの斜め切りにする。【水溶きかたくり粉】は混ぜ合わせておく。鍋に水と【A】を入れ、中火にかける。沸騰したら、【水溶きかたくり粉】を回し入れ、ゆるめにとろみをつける。**2**のスープを混ぜながら溶き卵を回し入れる。卵に火が通ったら**1**のピクルスを加え、塩・黒こしょうで味を調える。器に盛り、[[中国風ピクルスの漬け汁|rid=42595]]とラーユを加えて好みの味にする。
・中国風ピクルス 40g・顆粒 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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セロリの茎は、太ければ縦半分に切って3～4mm厚さの薄切りにする。根元の幅の広い部分を使うときは縦3～4等分に切ってから薄切りにする。葉は7～8mm幅のザク切りにする。ツナは缶汁をきり、塊タイプは粗くほぐす。卵は溶きほぐし、塩・こしょう各少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れ、大きく混ぜる。半熟になったら火を止めて取り出す。**2**のフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、セロリの茎を入れて炒める。油が回ったらツナを加え
調理時間:約15分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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きくらげはたっぷりの水に10分間つけて戻し、石づきを除いて半分に切る。カリフラワーは小房に分け、大きいものは半分に切る。にんにくは薄切りにする。卵を溶きほぐし、サラダ油大さじ1を熱したフライパン(または中華鍋)に流し入れる。強火でふんわりと混ぜ、すぐに取り出す。フライパンをサッと拭いてサラダ油大さじ1を足し、にんにくを入れる。香りが出てきたらカリフラワーを加えてざっと炒める。水を2～3回に分けて鍋肌から回し入れる。きくらげを加えて炒め、塩、しょうゆ、こしょうを加える。**2
調理時間:約10分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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鍋にゆで汁を入れて強火にかける。生しいたけ・えのきだけ・しめじ・エリンギを粗みじん切りにし、沸いたゆで汁に加える。しんなりしたら塩、うす口しょうゆ、酒、こしょう、ごま油を加え、【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせたものを加えて混ぜる。ひと煮立ちさせたら火を止め、溶き卵を回し入れ、卵が浮いたら器に注ぐ。4～5cm長さに切った青ねぎをのせる。
・ゆで汁 カップ2・生しいたけ 15g・えのきだけ 15g・しめじ 15g・エリンギ 15g・塩 小さじ1弱・うす口しょうゆ 少々・酒 NHK みんなの今日の料理
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[[冷凍ごはん|rid=41421]]はラップを外して耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)に1～2分間かけて半解凍にし、軽くほぐす。レタスは2～3cm四方に切って冷水に放し、水けをしっかりきって器に広げる。卵はボウルに割りほぐしてしっかり溶く。かにかまぼこは半分に切る。ザーサイは細かく刻む。フライパンにサラダ油を入れて強火で熱し、溶き卵を流し入れる。すぐに**1**のごはんを加え、ごはんがパラパラになるようにしっかり炒める。**3**にかにかまぼことザーサイを加え、かに
調理時間:約10分 カロリー:約590kcal 塩分:約4g NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは少なめの水(カップ1/2程度)で、30分～1時間かけて戻す。軽く水けを絞り、軸を落としてせん切りにする。豆腐は1cm角に切る。かたくり粉小さじ2は同量の水で溶いておく。卵は溶きほぐす。鍋にスープを入れて強火で熱し、煮立ったら紹興酒と**1**のしいたけを加えて少し煮る。中火にして、たけのこを加えて少し煮て、豆腐を加える。しょうゆと酢を加え、味をみて塩で加減する。煮立ったら**2**の水溶きかたくり粉を加え、うすいとろみをつける。再度沸騰したら卵を少しずつ回し
調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに卵を割り、よく溶きほぐす。チキンスープの半量にかたくり粉を溶かし、ボウルに加える。ほぐしたかにかまぼこを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、**1**を一気に加えて半熟になるまで大きく混ぜ、器に盛る。残りのチキンスープと【A】を混ぜ合わせる。にらともやしをポリ袋に入れてサラダ油大さじ1/2をまぶし、フライパンに入れて強火で炒める。**3**を加えてとろみがつくまで炒め合わせ、**2**の卵の上にかける。
・卵 4コ・かにかまぼこ 80g 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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鍋にたっぷりの水を入れて強火で沸かし始める。きゅうりとハムは、それぞれ4cm長さの細切りにする。卵はよく溶きほぐし、【水溶きかたくり粉】を加えてよく混ぜる。フライパンにペーパータオルでサラダ油少々を薄く塗り、弱火にかける。表面が温まったら、**2**の半量を流し入れて広げる。卵の縁が反り返ってきたら、火を止めて裏返し、余熱で軽く火を通し、取り出す。もう1枚も同様に焼く。**3**を端からクルクル巻いて細切りにする。**1**の湯に中華麺をほぐしながら入れ、菜箸で混ぜる。再び
調理時間:約20分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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湯は[[シンプルしょうゆラーメン|rid=15504]]のつくり方**1**と同様に、2つの鍋に沸かし始める。豚肉は5mm幅に切る。にんじんは2mm角の細切りにする。もやしはひげ根を取る。卵はよく溶きほぐしておく。フライパンを温めて豚肉を入れ、中火でじっくり焼く。焼き色がついたらにんじんを加え、しんなりしたらもやし、湯カップ5、塩少々、こしょう適量(たっぷり)、付属のスープを加える。煮立ったら火を弱め、水溶きかたくり粉を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜてとろみをつける
調理時間:約20分 カロリー:約680kcal NHK みんなの今日の料理
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、卵を細く流す。卵が浮いてきたら火を止め、こしょう少々をふる。
・溶き卵 1コ・鶏ささ身 2本・水 350ml・酒 大さじ3・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・ねぎ 3cm・しょうが 3枚・生しいたけ 2枚・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・しょうが汁 小さじ1/3・かたくり粉 大さじ1・水 大さじ2・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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もやしはサッと洗い、ひげ根を取り、米粒と同じくらいの大きさに刻む。エリンギは根元を切り落とす。薄切りにしたあと細切りにし、米粒と同じくらいの大きさに刻む。かにかまぼこも米粒と同じくらいのさいの目に切り、細ねぎは小口切りにしておく。ボウルに卵を溶きほぐし、もやしとエリンギを入れる。全体を混ぜ、【A】を加えて下味をつける。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**3**を炒める。卵に火が通り、パラパラな状態になったら**2**のかにかまぼこを加えて炒める。**2**の細ねぎを入れ
調理時間:約20分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は1cm角に切り、紙タオルを敷いた新聞紙にのせて水けをよくきる。にらは2cm長さに切る。ボウルにかたくり粉・水各大さじ1を入れて溶き、卵を加えて混ぜる。フライパンにひき肉と【A】を入れて混ぜ、強めの中火にかけて炒める。パラパラになったら紹興酒、顆粒チキンスープのもとをふり、**1**の豆腐を加え、2～3分間炒め煮にする。にらを加えてサッと混ぜ、**2**の卵液を回し入れ、底から大きく混ぜて火を通す。仕上げにごま油少々を回しかけ、器に盛る。
・豚ひき肉 100g 調理時間:約15分 カロリー:約227kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけは水で戻して石づきを取り、薄切りにする。豆腐は厚みを5mm幅に切ってから縦5mm幅に切る。卵はよく溶きほぐす。中華鍋にサラダ油を弱火で熱し、トーバンジャンを入れて炒め、香りを出す。**3**にチキンスープ、**1**のしいたけ、豆腐を加えて中火にし、【A】を加える。水溶きかたくり粉を糸を引くように細く回し入れてとろみをつける。**4**に**2**の溶き卵を糸を引くように流し入れてかき混ぜる。火を止め、酢を加えて軽く混ぜ、器に盛る。
・卵 2コ・干し 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は約10等分にちぎり、ペーパータオルを敷いたバットなどに入れて約5分間おく。ピーマンは先のほうから乱切りにし、ヘタと種を除く。ボウルに卵を溶きほぐす。フライパンにごま油大さじ1を入れ中火で熱し、豆腐を並べ入れる。約2分間焼いて焼き色がついたら返し、同様に約2分間焼く。いったん火を止め、ペーパータオルを敷いたバットに豆腐を取り出す。ペーパータオルでフライパンを軽く拭き、ごま油大さじ1/2を入れて中火で熱し、ピーマンを広げて入れ、約1分間焼く。豆腐を戻し入れ、塩をふって全体
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
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