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「卵」 の検索結果： 15352 件中 （6101 - 6120）
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【生地】をつくる。オーブンは180℃に温める。30cm角の天板にオーブン用の紙を敷いておく。ボウルに卵と砂糖を入れ、中速～高速のハンドミキサーで泡立てる。完全にもったりしてきたらハンドミキサーを低速にして1分間泡立て、卵の泡のきめを細かくする。薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムべらでサックリと混ぜる。粉っぽさがなくなったらサラダ油を回し入れ、サッと混ぜ合わせる。紙を敷いた天板に**3**を流し、台に4～5回落として空気を抜く。
調理時間:約60分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**のなべに**1**の【きのこ】を全部入れ、約1分間ゆでる。【きのこ】をざるに上げて水けをきり、さらに紙タオルなどではさんで水けをしっかり取る。【衣A】をつくる。ボウルに卵を割り入れ、塩とオリーブ油を加えて、卵のコシがなくなるまでよく溶きほぐす。**4**の【きのこ】の1/2量に**5**の衣、残りの1/2量に【衣B】のセモリナ粉をよくまぶしつける。揚げ油を180～190℃に熱し、**6**を入れ、強火で一気に揚げる。
・まいたけ 100g・生しいたけ 4枚・エリンギ 4本・ジャンボなめこ 4本・マッシュルーム 4コ・やまぶしたけ 60g・にんにく 2かけ・卵 1コ・塩 1つまみ・オリーブ油 大さじ1・セモリナ粉 適宜・レモン 適宜・イタリアンパセリ 適宜・揚げ油 ・塩 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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バター65gを電子レンジ(500W)に1分間かけて溶かし、クラッカーを加えて混ぜ合わせる。タルト型にバター少々をぬり、クラッカー生地を敷いて冷蔵庫で約10分間冷やす。【卵液】をつくる。ボウルに**1**の豆腐を入れて泡立て器などでほぐし、卵
・豆腐 1丁・卵 2コ・卵黄 1コ分・生クリーム 大さじ3・ブルーチーズ 50g・たまねぎ 1コ・ねぎ 1本・クラッカー 120g・ナツメグ 少々・チーズ 20g・バター ・塩 ・こしょう 調理時間:約50分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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かにかまぼこは斜めに1cm幅に切り、細ねぎは小口切りにする。ボウルに卵、塩少々を入れてよく溶き、かにかまぼこ、細ねぎを加えて混ぜる。別のボウルに【A】を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火でよく熱し、**1**の卵液を流し入れて菜箸で手早く混ぜ、丸く形を整える。焼き目がついたら上下を返して反対側も同様に焼き、器に盛ったご飯にのせる。火を止めてフライパンをサッと拭き、【A】をもう一度混ぜて入れ、中火にかける。
調理時間:約10分 カロリー:約800kcal 塩分:約4.3g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに入れ、ごま油を加えて混ぜる。たまねぎは縦に7～8mm幅に切る。にんじんは縦に3～4mm厚さに切り、縦に薄切りにする。にらは3cm長さに切る。豚肉は2cm幅に切る。卵は溶いておく。フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじんを加えて1～2分間炒め、塩をふって混ぜ、**1**のそうめんを加えてほぐしながら炒める。にらを加えてさらに炒め、しんなりしたら、卵を回し入れて大きく混ぜる。器に盛り、黒こしょうをふる。
・そうめん 2ワ・豚バラ肉 100g・たまねぎ 1/2コ・にんじん 3cm・にら 1/2ワ・卵 2コ・ごま油 大さじ1/2・油 大さじ1/2・塩 小さじ1/3・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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沸いたら弱火にし、約5分間煮る。フライパンに【A】を入れて弱火にかける。木べらで混ぜながら、つやが出るまで練る。**2**の鍋に**3**を少しずつ加え、溶かす。ゆで卵を加え、アルミ箔(はく)で落としぶたをして弱火で約15分間煮る。ゆで卵を半分に切って器に盛り、ねぎをのせ、好みで七味とうがらしをふる。
・厚揚げ 1枚・大根 300g・ゆで卵 2コ・赤みそ 50g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ2・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ねぎ 1/4本分・七味とうがらし 適宜 調理時間:約55分 カロリー:約290kcal 塩分:約3.4g NHK みんなの今日の料理
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ご飯を加える前にケチャップを炒めると酸味がとんで味がマイルドになる。ご飯を加え、ほぐしながら炒める。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、色が均一になるまで炒める。火を止め、1人分ずつ器に盛っておく。ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょう各少々、生クリームを加えて混ぜる。1人分ずつ焼く。小さめのフライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、**4**の卵液少
・ご飯 350g・鶏もも肉 1/3枚・たまねぎ 1/4コ・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ1/2・卵 4コ・生クリーム 大さじ2・パセリ 適量・バター 適量・塩 ・こしょう 調理時間:約15分 カロリー:約750kcal NHK みんなの今日の料理
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時々フライ返しで押さえ、皮がこんがりとして肉の縁が白っぽくなるまで9～10分間焼く。途中、脂を紙タオルで拭く。鶏肉の上下を返して弱火で2～3分間焼き、食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。ゆで卵は縦4等分に切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ、レタスとベビーリーフを加えてあえ、器に盛る。ゆで卵と鶏肉を彩りよくのせ、[[手づくりミルクチーズ|rid=43912]]をのせる。
・手づくりミルクチーズ 全量・鶏もも肉 1枚・レタス 2～3枚・ゆで卵 2コ・ベビーリーフ 1パック・オリーブ油 大さじ1+1/2・たまねぎ 大さじ1・レモン汁 小さじ2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々・サラダ油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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4～5分間して、【衣】がきつね色になったら取り出して油をきる。器に盛り、付け合わせの野菜や調味料などを添える。
・豚ひき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・卵 2コ・小麦粉 大さじ6・生パン粉 適量・チキンスープ 大さじ2・白ワイン 大さじ1・卵 1コ・キャベツ 適量・ソース 適宜・トマトケチャップ 適宜・和がらし 適宜・レモン 適宜・すだち 適宜・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 調理時間:約30分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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粘りが出たら、6等分にする。れんこんの片面に小麦粉少々をふる。半量に【ひき肉ダネ】をのせ、残りのれんこんではさむ。バット2つに、小麦粉、パン粉をそれぞれ入れ、小さめのボウルに溶き卵を入れる。**2**に小麦粉をまぶし、軽くはたいて薄くつける。小麦粉を薄くつけるほうが、【衣】がしっかりついてはがれにくい。**3**の1コを溶き卵にくぐらせて、パン粉の上にのせる。パン粉をこんもりとかけ、手で軽く押さえてしっかりとつける。残りの5コも同様にする。フライパンに深さの半分
・れんこん 1節・鶏ひき肉 100g・ねぎ 大さじ2・酒 大さじ1・水 大さじ1・塩 小さじ1/5・しょうが汁 少々・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・小麦粉 少々・サラダ油 調理時間:約25分 カロリー:約369kcal NHK みんなの今日の料理
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表面がなめらかになったら、ボウルにふんわりとラップをかけ、室温で40分間おく。春雨は湯に入れて戻し、水けをきってみじん切りにする。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、溶き卵を入れて箸で混ぜながらいり卵にし、バットにあける。同じフライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たまねぎを炒める。たまねぎに軽く火が通ったら、ひき肉を加え
・強力粉 370g・牛乳 250ml・水あめ 25g・ラード 25g・卵黄 1/2コ分・ドライイースト 小さじ1・塩 小さじ1・牛ひき肉 130g・たまねぎ 130g・春雨 5g・溶き卵 1/2コ分・サラダ油 ・塩 ・こしょう ・小麦粉 調理時間:約60分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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かじきは一口大に切ってボウルに入れ、【下味】の材料を加えてもみ込み、5分間ほどおく。たまねぎは1.5〜2cm厚さのくし形に切る。【衣】の材料の卵はよく溶きほぐす。ペーパータオル2枚でかじきをはさんで汁けを取り、たまねぎと交互に2切れずつ竹串に刺す。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。フライパンに3cm深さの揚げ油を入れて170℃(中温/全体備考参照)に熱し、**2**を入れて揚げる。周りが固まったら上下を返し、油に入れてから計4～5分間、こんがり色づいて浮き上がってくるまで揚げる。
調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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軸の厚いところは薄くそぎ、細かく刻んで水けをきる。はんぺんは小さくちぎる。えびは殻をむいて背ワタを取り、塩もみして水で洗い、水けをきって細かく刻む。わけぎは小口切りにする。卵は溶いておく。ボウルに**2**のはんぺんとえびを入れてしっかり練り、わけぎ、溶き卵、**1**のキャベツの軸、塩・こしょう各少々を加えてさらによく混ぜる。キャベツの小さめの葉に**3**の1/4量をのせて包み、さらに大きめの葉で包んで、包み終わりをようじでとめる。残りも同様にする。鍋に【A】と**4**を入れて強めの中火にかけて落としぶたをし、沸騰したら弱火に
・キャベツ 8枚・はんぺん 1枚・えび 10匹・わけぎ 1本・卵 1コ・だし カップ4+1/2・みりん 大さじ4・うす口しょうゆ 大さじ2・塩 小さじ1・粒マスタード 適量・塩 ・こしょう 少々 調理時間:約30分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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まぐろは塩を全体にふる。焼きのりをまぐろの大きさに合わせて切り、まぐろを巻いて包む。【A】の卵を溶きほぐし、酒とかたくり粉を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を強火で熱し、**2**の1/2量を流し入れて**1**をのせ、すぐに裏返し、**2**の残りを上から流し入れる。フライ返しなどで、まぐろを卵でくるむようにしながら、全体の表面をサッと焼きつける。表面に火が通ったら手早く取り出してバットなどに移し、中まで火が通らないように、すぐに冷蔵庫に入れて冷やす。
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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チンゲンサイは根元を洗い、縦四つ割りにして、5cm長さに切る。ねぎは5cm長さの細切りにする。豆腐は軽く水けをきり、1丁を6等分に切る。卵は溶きほぐす。土鍋(炒められるタイプ)にごま油大さじ1を中火で熱し、ねぎを炒める。香りが出たら、チンゲンサイを加えてサッと炒め、スープ、酒・しょうゆ各大さじ2を加え、帆立て貝柱を缶汁ごと加える。煮立ったら混ぜ合わせた【水溶きかたくり粉】を加え、とろみをつける。チンゲンサイが柔らかくなったら、溶き卵を回し入れる。豆腐を加え、温める程度にサッと煮て火を止める。
調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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両面に1.5cm間隔で、やや深めに切り目を入れる。【A】の梅干しは種を取って細かく刻み、バットに入れて残りの【A】と合わせる。**1**のさんまを加えて全体にからめ、約20分間、常温でつけ込む。卵はよく溶きほぐしておく。パン粉は青のり、黒ごまとよく混ぜる。フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温(165℃)に温める。さんまの汁けを軽くきり、小麦粉を全体に薄くまぶし、溶いた卵、混ぜ合わせたパン粉の順につけて、中温の揚げ油で7分間ほどじっくりと香ばしく揚げる。熱いうちに、
・さんま 4匹・梅干し 1コ・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・卵 2コ・パン粉 50g・青のり粉 大さじ3・黒ごま 大さじ2・そうめん 1/2ワ・すだち 2コ・揚げ油 ・小麦粉 適量 調理時間:約20分 カロリー:約480kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を熱し、ねぎ、にんじん、しいたけ、しょうがを順に加え、強めの中火で炒め合わせる。香りが出てきたら、さけを加え、ほぐしながら全体をよく炒める。【A】を順に加えて強火にし、時々混ぜながら汁けがなくなるまでポロポロにいり上げる。卵を溶いて**4**に回しかけ、手早く混ぜる。卵に火が入り、そぼろ状に
・塩ざけ 3切れ・卵 1コ・干ししいたけ 3枚・にんじん 1/3本・ねぎ 1/2本・しょうが 2かけ・砂糖 大さじ2強・みりん 大さじ2・酒 大さじ3・しょうゆ カップ1/3・だし カップ2・サラダ油 大さじ3 調理時間:約25分 カロリー:約1080kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は周りの脂と皮を取り除き、縦に細く切ってから、小さく切る。みつばは3cm長さに切る。鍋にだしを煮立て、【A】を加えてひと煮立ちさせておく。ボウルに卵を割り入れ、太めの菜ばしで卵白を2～3回軽く切って、サッとほぐす。小鍋に**2**の1/4量を入れてひと煮立ちさせ、鶏肉の1/4量を入れる。軽く火が通ったら、みつばの1/4量も加える。溶き卵の1/4量を菜ばしを伝わらせながら手早く回し入れ、すぐにふたをして鍋を揺する。半熟ほどで火を止め、鍋を揺すりながら丼に盛ったご飯の上にすべりこませ、ふたをして供する。
調理時間:約20分 カロリー:約590kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは太めのささがきにし、水に放す。さつまいもはきれいに水洗いし、皮付きのまま薄切りにしてから拍子木形に切る。にんじんも同様にして拍子木形に切る。衣をつくる。ボウルに冷水カップ1/2を入れ、卵を加えて菜ばしでよく混ぜ、「卵水」をつくる。白く泡立つので、泡をすくい取る。**2**に小麦粉カップ1/2弱を加え、泡立て器でボウルの底をたたくようにして混ぜる。**1**を合わせてボウルに入れ、小麦粉大さじ1をふって全体をまんべんなく混ぜる。**3**を加えてよくなじませる。揚げ鍋に揚げ油を3cm深さになるように入れて火にかける。
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦半分に切り、4～5mm幅の斜め切りにする。ハムは半分に切って端から1cm幅に切る。卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、ねぎを入れて炒める。しんなりしたらハムを加え、塩・こしょう各少々をふって混ぜる。フライパンの縁に沿ってサラダ油大さじ1を入れ、溶き卵を回し入れて菜箸で大きく混ぜる。周囲が固まってきたら木べらで十字に4等分にして返し、サッと焼く。火を止め、器に盛る。**2**のフライパンを拭き、【しょうがあん】の材料を順に入れ、よく混ぜる。
調理時間:約10分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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