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尾の先を料理ばさみで切って水けを出し、ボウルに入れて【下味】の材料を加えて混ぜ、5分間おく。**3**のえびをポリ袋に入れ、【衣】の小麦粉を加えて
・えび 24匹・オリーブ油 大さじ1・パプリカパウダー 少々・塩 少々・小麦粉 大さじ3・溶き卵 適量・パン粉 適量・サラダ菜 適量・固ゆで卵 1コ・ピクルス 2本・たまねぎ 1/8コ・パセリ 1枝・マヨネーズ 大さじ4・黒ごま 大さじ2・中濃ソース 大さじ3・塩 少々・かたくり粉 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　

パイ生地用のあわ、きび、ひえ、大麦、もち米をサッと洗い、白米と同じ水加減で10分間ほど水に浸し、炊飯器で普通に炊く。【パイ生地】をつくる。**1**のご飯の半量をボウルに入れ、粗熱が取れたら、卵、細ねぎ、塩を加え、しゃもじでよく混ぜる。タルト型にオリーブ油少々をぬり、**2**の【パイ生地】を約1cm厚さにはり付ける。200℃に温めたオーブンに**3**を入れ、【パイ生地】の表面が固まるまで、約10分間焼く。えびは背ワタを取る。しいたけは石づきを取り除いて乱切りにし、たまねぎは粗いみじん切りにする。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、たまねぎをいため、しんなりしてきたら
・あわ カップ1/4・きび カップ1/4・ひえ カップ1/4・大麦 カップ1/4・もち米 カップ1/4・卵 1コ・細ねぎ 大さじ1・塩 少々・むきえび カップ1/2・生しいたけ 1パック・たまねぎ 1コ・卵 1コ・プレーンヨーグルト カップ1/2・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約75分　カロリー:約120kcal　

1フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、冷凍野菜ミックスを炒める。2基本のトマトソースを加え塩・こしょうで味を調える。3卵を割り入れ、フタをして卵に火が通るまで煮込み、刻んだイタリアンパセリをちらす。ワンポイントアドバイス*シャクシュカは、中近東を中心に朝食でよく食べられているメニューです。*こちらのメニューは本場のシャクシュカにベーコンを加えてアレンジしたものです。*冷凍野菜ミックスがない場合、お好みの冷凍野菜をお入れください。
材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース150g1パック卵2個ベーコンハーフサイズ2枚冷凍野菜ミックス50gオリーブ油大さじ1塩少々こしょう少々イタリアンパセリ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約234kcal　塩分:約1.2g

1フライパンに塩・こしょうを振ったひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。2基本のトマトソース、おろしにんにくを加え、5分程煮込む。3ピザ用チーズを加え、よく混ぜ合わせたら完成。温めたうどんにたっぷりとかける。お好みで温泉卵を乗せてお召し上がりください。ワンポイントアドバイス*スパゲティやごはん、トーストなどにかけてお召し上がりください。*お好みで温泉卵をのせても美味しくいただけます。
材料(3人分)合いびき肉300g　塩少々　こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶おろしにんにく(チューブ入り)大さじ1・1/2ピザ用チーズ100gゆでうどん3玉お好みで温泉卵3個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約754kcal　塩分:約3.2g

1ご飯、洋食店のケチャップを加え、よく混ぜ合わせる。230g程度の小さい丸いおにぎりを20個作る。卵を溶きほぐす。3たこ焼き器にサラダ油を熱し、(2)の卵を流し入れる。(1)のおにぎりをのせ、裏返す。お好みでトマトケチャップ、マヨネーズ、パセリをかける。ワンポイントアドバイス*洋食店のケチャップを使うと、混ぜるだけでバターのコクとローストオニオンの香ばしい風味を感じるチキンライス風のご飯になります。*ウィンナー、ハム、チーズ、コーンなど、お好みで具材を加えてください。
調理時間:約20分　カロリー:約502kcal　塩分:約2.3g

2鍋にごま油を熱し、玉ねぎとトマトを入れてさっと炒める。3(2)に水4カップと中華だし、酒、塩・こしょうを合わせ入れて火を通す。4小さく煮立ってきたら、水小さじ2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。卵にふんわりと火が通れば出来上がり。器に注ぎ、刻みねぎをトッピングして出来上がり。
材料(4人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)3個玉ねぎ1/2 個ごま油大さじ1中華だし(顆粒)大さじ1酒大さじ2塩少々こしょう少々卵2個片栗粉小さじ2刻みねぎ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約103kcal　塩分:約1.3g

1じゃがいもは洗ってラップをし、加熱して、皮をむき5㎜幅のいちょう切りにする。玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。2フライパンに油を熱し、玉ねぎ、じゃがいも、ソーセージを入れて炒め、塩・こしょうする。3ボウルに卵を割りほぐして塩・こしょうし、(2)を加えて混ぜる。4フライパンにバターを溶かして(3)を入れ、大きく混ぜてフライパンの片端に卵を寄せ、オムレツを作る。5皿に盛り、トマトケチャップをかける。
材料(2人分)新じゃがいも小1個新玉ねぎ1/4個ウインナーソーセージ2本卵4個バター大さじ1塩各少々サラダ油小さじ1カゴメトマトケチャップ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約325kcal　塩分:約1.4g

1さやえんどうは筋をとり、さっとゆで細切りにする。えのきたけは石づきを切り、2～3つに切る。2卵をほぐし(1)を入れ混ぜ、塩・こしょうを加え混ぜる。3卵焼き器にサラダ油を薄くひき(2)の1/4量を入れ、ケチャップハーフ大さじ1を端に絞り入れ少し伸ばし、それを芯にして巻き、端に寄せ、残りの卵の1/3量を入れ巻く。これをくり返す。4大きく切り、ケチャップハーフを添える。
材料(4人分)卵4個さやえんどう6枚えのきたけ1/4袋塩少々こしょう少々サラダ油適量カゴメケチャップハーフ適宜※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　塩分:約0.5g

1じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切り、水にさらす。ピーマン、玉ねぎ、ハムも同様に切る。卵は溶きほぐし、チーズ、塩、こしょうを加える。2フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも・玉ねぎを炒める。やわらかくなったらピーマン、ハムを加えて炒め合わせる。3(2)に卵液を流し入れて全体をすばやく混ぜ、ふたをして弱火で焼く。途中で裏返して両面を焼き、トマトケチャップをたっぷりかける。ワンポイントアドバイス*ボリュームたっぷりの簡単オムレツ。
調理時間:約20分　カロリー:約218kcal　塩分:約1.3g

くらげはたっぷりの水に15分ほどつけて塩を抜き、長さ5cmに切り、ぬるま湯に5分ほどつけて柔らかくもどして、水けをきる。トマトは縦半分に切ってへたを取り、幅7～8mmの薄切りにする。　2.ボールに卵を割りほぐし、塩少々を加えてよく混ぜる。フライパンにサラダ油を薄くひいて、中火で熱し、卵液を流して全体に広げる。表面が乾いてきたら破れないように裏返し、さらに30秒ほど焼いて取り出す。
ゆでうどん(細)　3玉きゅうり　2本ハム　4枚もやし　150gくらげ(塩蔵)　50gトマト　1個卵　1個たれ　白いりごま　大さじ1と1/2　鶏ガラスープの素　小さじ1/2　しょうゆ　大さじ4　酢　大さじ4　砂糖　大さじ1/2　ごま油　大さじ1塩　適宜酢　適宜サラダ油　適宜
カロリー:約336kcal　

1 鍋にAを入れて、中火にかける。 2 大根を3cm厚の輪切りにし、皮をむく。面取りをして、断面に十字に浅く両面に切りこみを入れる。ゆでたけのこはくし形に切る。絹厚あげは半分に切る。ゆで卵は殻をむき半分に切る。 3 にら玉の材料を混ぜ合わせ、油小さじ1(分量外)を熱した卵焼き器で卵焼きの要領で焼き、冷まして4等分に切る。 4 1に、2とがんもどき、玉こんにゃく、笹かまぼこ、ごぼう巻きを入れて弱火で1時間ほど煮る。 5 4に、3を加えて中火で10分ほど煮る。
材料(4人前) A　水 1200ml A　瀬戸内産いりこだし 1袋 A　割烹白だし 100ml 大根 12㎝(500〜600g) ゆでたけのこ 100g 笹かまぼこ 3枚 ごぼう巻き 3本 絹厚あげ 1枚 がんもどき 2個 玉こんにゃく 4個 ゆで卵 2個 にら玉(卵4個・にら1/2束(3cm長さに切る)・割烹白だし小さじ1) 4切れ
調理時間:約40分　カロリー:約288kcal　塩分:約4.4g

かつお節を入れて2分おき、ペーパータオルを敷いたざるで静かにこす。※えぐみが出てしまうので、しぼらないようにしてください。 3 ②の粗熱が取れたら200mlを計量し、【B】を加える。 4 ボウルに卵を溶きほぐして③を加えて混ぜ、こし器でこす。 5 蓋付きの耐熱性の器に、下準備した具材を均等に入れ、④の卵液を静かに注ぐ(器の8分目くらいまで)。 6 蒸し器を火にかけ、沸騰したら
材料(3人前) 卵 2個 鶏もも肉 60g えび 4尾 しいたけ 1個 みつば 4～5本 ぎんなん(水煮) 4粒 かつお節 15g 水 500ml 【A】酒 小さじ1 【A】塩 少々 【B】うす口醤油 小さじ1 【B】みりん 小さじ1 ゆずの皮 少々
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.9g

1 かまぼこは5mm幅のいちょう切りにする。しょうがはみじん切りにする。 2 ボウルに卵を溶きほぐして【A】を加えて混ぜ、こし器でこす。 3 別のボウルにひき肉、しょうが、【B】を合わせて練り混ぜる。8等分程度にして丸め、耐熱性の器に入れる。 4 ③にかまぼこを散らし、②の卵液を静かに注ぐ。 5 ④をアルミホイルで覆いフライパンに入れる。器の高さ半分ほどの水(分量外)をフライパンに注ぎ、中火にかける。沸騰したら蓋をして、ごく弱火で15～20分蒸し焼きする。
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　塩分:約2.0g

きゅうり、さけフレーク、ごまを加えてさらに混ぜる。 6 ラップを広げて③の薄焼き卵を1枚置き、手前に⑤の1/3量をの
材料(3人前) 米 2合 卵 4個 水 大さじ2 割烹白だし 小さじ2 きゅうり 1本 さけフレーク 30g いり白ごま 大さじ1 【A】割烹白だし 大さじ2 【A】酢 大さじ2 【A】きび砂糖 大さじ2 サラダ油 適量 焼きのり 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約566kcal　塩分:約2.0g

枝豆はさやから取り出します。そうめんは表示通りにゆでて冷水にとり、水気をしっかりきります。卵は割りほぐして耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱し、一度フォークでかき混ぜて、さらに20秒加熱して、細かい[炒り卵]を作ります。挽き肉は耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で40秒加熱し、フォークでかき混ぜて、さらに30秒加熱して、[鶏そぼろ]を作ります。かぼちゃは耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱して皮をのぞき、マッシャーでつぶします。
調理時間:約20分　カロリー:約363kcal　

[味玉]鍋に湯を沸かし、卵を約10分ゆで、冷水にとって殻をむきます。ゆで卵をポリエチレン袋に入れて「すき焼のたれ」を注ぎ、空気を抜いて、冷蔵庫で一晩漬けます。(時間外)[すき焼き]にんじんは5mm幅の半月切り、または飾り切りにします。長ねぎは1.5cm幅の斜め切りにします。耐熱皿ににんじんを並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分加熱します。
調理時間:約30分　カロリー:約732kcal　

鶏肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、塩少々(分量外)をふって下味をつけます。たまねぎは繊維に沿って食べやすい大きさに切ります。ズッキーニとパプリカはたまねぎの大きさに揃えて一口大に、にんにくは粗みじん切りにします。ボウルに卵を割りほぐし、残りの[A]の材料を加えてよく混ぜ合わせます。フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、焦がさないように注意しながら香りが立つまで加熱します。(1)を入れて炒め、鶏肉に火が通ったら、たまねぎ・ズッキーニ・パプリカを加えて炒め合わせます。野菜の食感が残る程度に火が通ったら(3)を流し入れ、全体になじませながら炒め合わせ、卵が半熟状になったら火を止めます。
調理時間:約20分　カロリー:約338kcal　

21にさらに残りのすし飯を加え、平らに広げかるく押さえる。32の上に皿をかぶせ、そのままひっくり返し、型とラップを外す。上の面にマリンサラダを全体に塗り広げ、さらに錦糸卵を散らす。4蒲鉾(紅)は3～4mm厚さの薄切りを10枚切り、2枚を少しずらして重ね、くるくる巻き、蒲鉾のバラを作る。5スモークサーモンとピーラーで薄くけずったきゅうりをそれぞれ、くるくる巻いておく。角切りにした伊達巻とその他お好みの海鮮の具材を用意する。65の具材を彩りよく3の上に飾り、塩ゆでにした絹さやと
材料(5～6人分)すし飯500gプチプチ彩りかずのこ2パック蒲鉾(紅)4cm分ふっくら伊達巻5cm分マリンサラダ1パック錦糸卵卵1個分きゅうり1本分絹さや(塩ゆで)3～4枚スモークサーモン適宜いか、ボイルえびなどお好みで適宜
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　塩分:約2.3g

2鍋に小さ2のオリーブオイルを入れて、ソーセージ、ミックスビーンズ、水、基本のトマトソースを入れ、3沸騰したらマカロニを加えて、柔らかくなったら塩こしょうで味を調えて卵を落とす。4最後にパセリのみじん切りをかける。ワンポイントアドバイス*基本のトマトソースで煮込むから簡単!卵とマカロニ入りでボリューム満点なミネストローネに仕上がります。
材料(2人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶ミックスビーンズ1缶ウインナーソーセージ3本マカロニ30g卵2個水2カップ(400ml)塩少々こしょう少々パセリ(みじん切り)少々オリーブ油小さじ2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約434kcal　塩分:約3.7g

1ウインナーは食べやすい大きさに切り、スキレットまたは小さめのフライパンで軽く炒める。2基本のトマトソースを入れ、ふつふつしてきたら卵を割り入れ、弱火でお好みの卵の硬さになるまで加熱する。3仕上げにオリーブオイルを回しかけ、黒こしょう、塩、パセリをふる。ワンポイントアドバイス*煉獄のたまごとはイタリアでよく食べられる家庭料理です。*ベーコンでもOK!残り物の野菜を入れても美味しいです!!栄養価にフォカッチャ分は含んでおりません。
材料(2～3人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶卵2～3個ウインナーソーセージ2～3本エキストラバージンオリーブ油適宜黒こしょう適宜塩適宜パセリ(みじん切り)適宜フォカッチャお好みで※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約5分　カロリー:約159kcal　塩分:約1.4g