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(3)中央にひき肉を加え、ほぐさずヘラでおさえるように焼き、フタをして2分加熱する。「Cook Do きょうの大皿」を加え、ひき肉を軽くほぐしながら炒め合わせる。(4)まわりに(1)のトマトとにんじん、(1)のキャベツと小ねぎを置く。卵を割り入れ、チーズを散らし、フタをして2分加熱し、粗びきこしょうをふる。
ご飯・大盛り 4杯分豚ひき肉 300gキャベツ 1/4個小ねぎ 1/2束トマト 1個にんじん 1/2本にんにく 1かけうま味調味料「味の素®」 少々「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱卵 4個ピザ用チーズ 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1粗びきこしょう 適量
カロリー:約812kcal　

(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉・にんにくを入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の白菜・にんじん、Aを加えて弱火で8分ほど煮る。(3)(1)のねぎ、Bを加えてひと煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、再び、煮立ったら火を止める。(4)器に盛り、好みでご飯を添える。
鶏もも肉 250g「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々こしょう 少々白菜 1枚(正味100g)長ねぎ 1/2本(正味50g)にんじん 1/3本にんにく 1かけA水 3・1/2カップA酒 1/4カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1Bみりん 大さじ1Bしょうゆ 大さじ1溶き卵 1個分「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1ご飯・好みで 1杯分
カロリー:約532kcal　

*加熱時間はホッ
焼きそば用蒸しめん 2玉豚バラ薄切り肉 200gキャベツ 1/4個(300g)ピーマン 1個(35g)パプリカ(赤) 1/2個(75g)玉ねぎ 1/4個(50g)「Cook Do」回鍋肉用3～4人前 1箱卵 2個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ4
カロリー:約566kcal　

(3)耐熱ボウルに(1)の白菜・ねぎ・えのきだけ・しいたけ、「Cook Doきょうの大皿」を加えて、ラップをかけ、電子レンジで6分30秒加熱し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。(4)うどんは電子レンジで表示通りに温める。(5)器に(4)のうどんを盛り、(3)をかけ、(1)の水菜、(2)の豚肉、温泉卵を順にのせる。
冷凍うどん 2玉豚ロースしゃぶしゃぶ肉 100g白菜 2枚(正味200g)長ねぎ 1本(正味100g)水菜 2株(正味80g)えのきだけ 1/2袋(正味50g)しいたけ 2個(正味30g)「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 1箱温泉卵 2個
カロリー:約517kcal　

(
大根 4cmこんにゃく 1/2枚ちくわぶ 1/2本焼きちくわ 1本ごぼう巻き 2個さつま揚げ 2枚はんぺん 1枚ゆで卵 2個A水 5カップA「味の素KKコンソメ」 1個A「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ2A減塩しょうゆ 小さじ2練りがらし・好みで 適量
カロリー:約373kcal　

(1)Aは合わせてふるい、卵は卵黄と卵白に分ける。(2)ボウルに(1)の卵黄を入れて泡立て器でほぐし、「パルスイート」小さじ1を加えて、泡立てずにさらに混ぜ合わせる。(3)牛乳を加えて混ぜ合わせ、(1)の粉類を加え、泡立て器で円を描くように混ぜ、混ざったら油を加えて同じように混ぜ、生地を作る。(4)別のボウルに(1)の卵白、「パルスイート」小さじ1を入れて泡立て器でツノが立つまでしっかりと泡立て、(3)に2回に分けて加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
カロリー:約350kcal　

(2)耐熱容器に(1)のスパゲッティを十文字に入れ、分量の水、(1)のベーコン、おろしにんにく、バターを順に加える。(3)ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で8分ほど加熱したらよく混ぜ、さらに電子レンジで3分加熱する。(4)卵を割り入れ、「コンソメ」をかけてよく混ぜ合わせ、器に盛る。粉チーズ、好みで粗びき黒こしょうをかける。*スパゲティは7分ゆでのものを使用しています。5分ゆでの場合は水を20ml減らし230mlにし、加熱時間を6分→混ぜて→3分加熱してください。3分ゆでの場合は水を40ml減らし210mlにし、加熱時間を4
スパゲッティ・7分ゆでのもの 100g水 250mlベーコン 1枚(20g)おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/4バター 10g卵 1個「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1粉チーズ 適量粗びき黒こしょう・好みで 適量
カロリー:約579kcal　

(4)器にご飯を盛り、(3)の鶏肉をのせ、(1)のきゅうり・アボカドを添
鶏もも肉 460g片栗粉 大さじ2「Cook Do」酢豚用 1箱玉ねぎ 20gきゅうり 1/2本アボカド 1個卵 1個A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3Aレモン汁 小さじ1/2「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ6温かいご飯 4杯(小丼)乾燥パセリ 適量
カロリー:約709kcal　

(1)たこは6～7mm角に切り、みつばは粗みじん切りにし、薄力粉は一度ふるっておく。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜ、(1)の薄力粉を加えてさらに混ぜ合わせる。(3)鍋にBを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、Cを加えて味を調え、つけ汁を作る。(4)たこ焼き器の鉄板を熱し、油を塗り、(2)の生地、(1)のたこを入れる。火が通ってきたら、フチに竹串を沿わせ周囲を回しながら裏返す。回しながら丸く焼き上げ、器に盛る。
カロリー:約272kcal　

(6)「中華あじ」、
豚バラ薄切り肉 150gA片栗粉 大さじ1Aこしょう 少々チンゲン菜 1株(120g)パプリカ(赤) 60gゆでたけのこ 60gきくらげ(乾) 6個溶き卵 1個分「味の素KK中華あじ」 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/3
カロリー:約502kcal　

しんなりしたら、弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、塩・こしょうで味を調える。(5)
鶏もも肉 240gじゃがいも 1個(100g)玉ねぎ 1/2個(100g)ゆで卵 4個ブロッコリー 100g薄力粉 40g「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々牛乳 500ml「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 60gバター(食塩不使用) 40g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1薄切りハム 適量焼きのり 適量
カロリー:約468kcal　

(1)たこは7～8mmの角切りにする。キャベツ、紅しょうがはみじん切りにする。青ねぎは小口切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えて混ぜる。薄力粉を少しずつ加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせ、(1)のキャベツを加えてさらに混ぜる。(3)たこ焼き器の鉄板を熱し、油を塗ってなじませ、(2)の生地をあふれるくらい流し入れ、(1)のたこを加える。(1)の青ねぎ・紅しょうが、揚げ玉を全体に散らし、くぼみ1つずつに「コクうま」少量をしぼり入れる。
カロリー:約376kcal　

*ソースを水で薄めてかけることでまんべんなくいきわたり、衣がしっとりとして　食べやすくなります。
豚ロース薄切り肉・8～10枚 200gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/4Aこしょう 少々薄力粉 大さじ1溶き卵 1個分乾燥パン粉 大さじ6Bウスターソース 大さじ1B水 大さじ1/2キャベツ 2枚(100g)レモンのくし形切り 1/2個分(50g)「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約428kcal　

再び火にかけ、よく混ぜ合わせる。(4)(2)のキャベツを戻し入れ、(1)の小ねぎを加えて炒め合わせ、肉みそキャベツを作る。(5)別のフライパンに油大さじ1/2を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(6)器にご飯をよそい、(4)の肉みそキャベツを盛り、(5)の目玉焼きをのせる。
豚ひき肉 200gキャベツ 1/4個(300g)小ねぎ 1/2束(50g)「Cook Doきょうの大皿」肉みそキャベツ用 1箱卵 4個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/2ご飯 4杯(丼)(880g)
カロリー:約664kcal　

(3)肉に火が通ったら、油大さじ1/2を加え、(1)のねぎ・しめじを加えて弱火でしんなりするまで炒め、火を止める。(4)「Cook Doきょうの大皿」を加えて、再び中火で炒め合わせ、ガリバタ鶏を作る。(5)別のフライパンに油小さじ1を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(6)器にご飯をよそい、(4)のガリバタ鶏を盛り、(5)の目玉焼きをのせ、くし形切りにしたトマト、好みで貝割れ菜を添える。
鶏もも肉 1枚(250g)片栗粉 大さじ1長ねぎ 1本(100g)しめじ 1パック(100g)「Cook Doきょうの大皿」ガリバタ鶏用 1箱卵 3個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1ご飯 3杯(丼)トマト 1個貝割れ菜・好みで 適量
カロリー:約744kcal　

肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。(4)(2)のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れ、炒め合わせ、麻婆茄子を作る。(5)別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(6)器にご飯をよそい、好みでパセリをふ
なす 5個(350g)豚ひき肉 100gピーマン 2個(40g)にんじん 1/4本(50g)「Cook Do」麻婆茄子用 1箱卵 3個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3・1/3ご飯 3杯(丼)パセリのみじん切り・好みで 適量
カロリー:約709kcal　

肉に火が通ったら、いったん火を止め、｢Cook Do」を加え、中火で肉にからめるように炒める。(4)(2)のピーマン・たけのこを戻し入れ、炒め合わせ、青椒肉絲を作る。(5)別のフライパンに油大さじ1/3を熱し、卵を1個ずつ割り入れて目玉焼きを作る。(6)器にご飯をよそい、サニーレタスをのせ、(4)の青椒肉絲を盛り、(5)の目玉焼きをのせる。
牛薄切り肉 150g片栗粉 大さじ1ピーマン 3個赤ピーマン 3個たけのこの水煮 150g「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前 1箱卵 3個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2・1/3ご飯 3杯(丼)サニーレタス 3枚
カロリー:約697kcal　

(5)器に盛り、ソース、「コクうま」をかけ、削り節、青のりを散らす。
木綿豆腐 200gキャベツ 3枚(150g)長ねぎ 1/4本干し桜えび 10g豚もも薄切り肉 40g溶き卵 1個分薄力粉 100g「ほんだし」 小さじ1/2水 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1/2お好み焼きソース 小さじ2「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1青のり 適量削り節 適量
カロリー:約403kcal　

*オレンジページ　ジュニア料理選手権2013年中学・高校生団体
鶏ひき肉 150g玉ねぎ 1/4個(50g)冷凍枝豆・正味 350gパン粉 60g飲むヨーグルト 大さじ1・1/2卵 1個A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々Aナツメグ 小さじ1/4「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ4Bウスターソース 大さじ2Bトマトケチャップ 大さじ2グリーンリーフ 適量
カロリー:約332kcal　

(2)フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、(1)の玉ねぎ・じゃがいも・ズッキーニを入れて炒め、フタをして弱火で2～3分蒸し焼きにする。(3)じゃがいもがやわらかくなったら(1)のしめじを加えてサッと炒める。Aで味を調え、バットに取り出して粗熱を取る。(4)ボウルに卵を割りほぐし、Bを加えてよく混ぜる。(3)の野菜、(1)のミニトマトを加えてさらに混ぜる。(5)フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて強火にかけ、(4)を一気に流し入れる。木べらで大きく底か
卵 2個玉ねぎ 1/8個(30g)じゃがいも 40gズッキーニ 1/8本(30g)しめじ 1/4パックミニトマト 2個Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 2ふりA「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々A白こしょう 少々B生クリーム 大さじ1B粉チーズ 大さじ1「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
カロリー:約269kcal