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水けをよくふいたボウルに卵黄を入れる。サラダ油を少しずつ加えながら、泡立て器でよくかき混ぜ、乳化させる。2日ほどで使いきる。
・卵黄 1コ分・サラダ油 カップ1/2

厚揚げは1㎝厚さの一口大に、いんげんは4㎝長さに切る。小鍋にAを入れて沸かし、STEP1を入れ蓋をして、火を通す。STEP2を入れ、いんげんが柔らかくなるまで煮る。卵を溶く。STEP4にまわし入れ、さっと火を通す。
卵2個厚揚げ1/2個(120g)豚ばら薄切り肉100gいんげん4本にんじん1/3本A砂糖大さじ1/2ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆまたはヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ2みりん大さじ1出汁150ml
調理時間:約15分　カロリー:約402kcal　塩分:約1.7g

[1]卵を泡立てないようによく溶き、添付のたれを加えた納豆とを入れ混ぜ合わせる。[2]卵焼き器にサラダ油を薄くひき、[1]の卵液の1/3量を流し入れ、端から巻く。[3][2]と同様に残りを2回に分けて入れて巻く。焦げやすいので弱火で焼く。[4]適当な大きさに切って器に盛る。
卵 3個、ﾐﾂｶﾝ金のつぶ　たれたっぷり!
カロリー:約227kcal　塩分:約1.3g

しいたけ2枚は軸を除いて薄切りにする。2.フライパンに入れ、「信太巻き風」の煮汁半量(約1/2カップ。または同量のだし汁)を加えて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。溶き卵2個分を回し入れ、半熟になったら火を止める。三つ葉3本を粗く刻んで散らす。
「ソーセージの信太巻き風」…1本「ソーセージの信太巻き風」の煮汁…半量(約1/2カップ)〈または同量のだし汁〉しいたけ…2枚溶き卵…2個分三つ葉…3本
カロリー:約205kcal　

1小松菜は長さ4cmに切る。2鶏手羽元は骨に沿って、キッチンばさみなどで切り込みを入れる。3小さめのフライパンに②、ゆで卵、Aを入れて火にかける。沸騰したらふたをして、弱火で約18分煮る。鶏手羽元に火が通ったら、①を加えてさらに約2分煮る。

調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約2.4g

1ココット皿にポテトサラダを入れ、真ん中をくぼませ、卵を割り入れる。2オーブントースターで約7分焼き、塩・こしょうをふる。3【ポテトサラダ】じゃがいもは洗った後ぬれたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、さらにラップでふんわり包んで、レンジ(600W)で約5分30秒加熱し、皮をむいて熱いうちにフォークなどでつぶす。4玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮をむいていちょう切りにする。
調理時間:約10分　カロリー:約447kcal　塩分:約1.3g

しょうが鍋の鍋つ
豚肉(薄切り、しゃぶしゃぶ用)200gしょうが60g白菜1/6個ねぎ1本水菜1/2袋ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ90ml水350mlうどん(冷凍またはゆでうどん)1玉卵2個万能ねぎ(小口切り)2本片栗粉小さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約556kcal　塩分:約5.5g

白菜キムチは汁気を軽く絞り、ザク切りにする。 下準備3. 青ネギは根元を切り落として長さ3cmに切り、根元はさらに縦半分に切る。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、溶き卵を一気に流し入れる。菜ばしで大きく混ぜ合わせ、かたまったらいったん取り出す。 作り方2. 残りのサラダ油を足して強火にかけ、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒め合わせる。青ネギを加え、しんなりするまで炒める。 作り方3. 白菜キムチを加えて炒め合わせ、の材料を加える。全体にからまったら(1)の卵を戻し入れ、ザックリ合
豚バラ肉(薄切り) 200g酒 大さじ1/2砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2ニンニク(すりおろし) 1/2片分片栗粉 大さじ1白菜キムチ 120g青ネギ 1〜2本溶き卵 2個分砂糖 大さじ1/2しょうゆ 小さじ1塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1.5
調理時間:約20分　カロリー:約611kcal　

豆苗はザク切りにし、玉ねぎは薄切りにする。ソーセージは斜め切りにし、コーンは汁気をきる。ホットープレートは高温で温め、油をひく。 *【a】・・・とろ卵和風ビックベジバーグ　【b】・・・豆苗とソーセージのだしマヨ炒め(2)【a】ホットプレートの片面に(1)のタネを広げ、大きな丸形に形を整えて焼き、フタをして5分蒸し焼きにする。(3)【a】フタをあけて、(2)のハンバーグに焼き色がついたら裏返す。【b】ホットプレートの空いている片面に(1)の玉ね
【a】 豚ひき肉 300g小ねぎの小口切り 1束分にんじんのみじん切り 1/2本分Aしょうがのすりおろし 小さじ2A片栗粉 大さじ1「Cook Doきょうの大皿」豚バラ大根用 1箱溶き卵 2個分【b】 ウインナーソーセージ 4本豆苗 2袋ホールコーン缶 100g玉ねぎ 1/2個B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2B「ほんだし」 大さじ1 ピザ用チーズ 200gミニトマト・好みで 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約579kcal　

※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。
豚バラ肉　薄切り 100g、なす 1本、粗挽き黒こしょう 適量、、ミツカン　味ぽん 適量、卵 1個
カロリー:約537kcal　塩分:約5.9g

鶏卵は多めの油で加熱して、フワッと仕上げます。その後、崩しながら野菜や肉と混ぜ合わせます。鶏卵を入れることで、マイルドに仕上ります。
材料(2人分)具材卵(溶く)2個豚肩ロース(生姜焼き用)140gタア菜1/2玉調味料(a)田楽みそ40g濃口しょうゆ小さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1/2(b)にんにく(つぶす)1片サラダ油小さじ1食塩適宜サラダ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約366kcal　塩分:約2.0g

煮込み鍋に、ソーセージ、ジャガイモ、玉ネギ、ニンジン、ローリエ、の材料を入れて強火で熱し、煮たったらアクを取り、弱火にして20～30分位コトコト煮込む。 作り方2. 塩コショウで味を調え、器に分け入れる。残ったスープを煮たて、卵を落とし入れてお好みのかたさまで火を入れる。器に盛り、粒マスタードを添える。
卵 2個ソーセージ 6〜8本ジャガイモ(小) 2個玉ネギ 1個ニンジン 1本ローリエ 1枚白ワイン 50ml水 500ml固形スープの素 1個粒コショウ 小さじ1/2塩コショウ 少々粒マスタード 適量
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　

4フライパンにサラダ油を熱し、長ねぎ、たけのこ、干ししいたけの順に炒める。54にAを加え、ひと煮立ちさせたらマリーン®を加えひと混ぜし、Bを入れとろみをつける。最後に桜えびを加えひと煮立ちさせる。6フライパンにサラダ油を熱し、溶き卵を入れ半熟状にして、器に盛った魚河岸あげ®にかける。さらに5のあんをかける。
材料(2人分)魚河岸あげ®2個マリーン®2本干ししいたけ2個長ねぎ1/4本(20g)ゆでたけのこ15g桜えび(乾燥)5gサラダ油小さじ1A しいたけの戻し汁200mlA 鶏がらスープの素小さじ3/4A オイスターソース小さじ1A おろししょうが小さじ1A 塩少々B 片栗粉小さじ2B 水小さじ4溶き卵1個サラダ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約231kcal　塩分:約2.2g

口が完全に開いたら火を止めて取り出し、身を殻から外す。(5)ボウルにこした(4)を入れ、ﾎﾞｳﾙの底を氷水にあて、人肌程度に冷ます。(6)(5)をカップ2量計り、卵と混ぜ合わせてこす。(7)あさりの身を器に入れ、(6
A鶏ひき肉 300gA豚ひき肉 200gAねぎ 10cmAしょうが 1/2かけA水 2ﾘｯﾄﾙうま味調味料「味の素®」 小さじ1あさり(殻つき) 400gB紹興酒 小さじ2B「瀬戸のほんじお」 小さじ1Bうま味調味料「味の素®」 少々溶き卵 1個分くこの実・もどしたもの 少々あさつき・小口切り 少々
カロリー:約36kcal　

2キッチンペーパーをしいた耐熱皿に1を盛り、電子レンジ(600W)で約1分加熱してあたためる。3小ねぎは小口切りに、キムチは粗く刻む。4天かす、キムチ、ごま油をよく混ぜ合わせる。5器に2、4、ツナを盛り、中央に温泉卵をのせる。最後に小ねぎを散らす。
材料(1人分)糖質0g麺 丸麺1パックツナ缶1/2缶温泉卵1個小ねぎ1本キムチ30g天かす大さじ1ごま油小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.6g

アボカドは食べやすい大きさに切り分け、レモンをふり、サーモンも薄切りにスライスします。器にSTEP1の酢飯を入れ、野菜をのせ、STEP3、ホタルいかを飾るようにのせます。中央には、温泉卵、その周辺に、STEP2を3個のせます。お好みのドレッシングか、「ヤマサ昆布ぽん酢」とわさびを混ぜた「わさび昆布ぽん酢」でいただきます。
ご飯炊きたて2合ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ3アボカド1個レモン少々オーロラサーモン(刺身用)140gホタルいか適量刻みキャベツ、リーフサラダリース適量かにかまぼこ3個かんぴょう少々しいたけ昆布少々温泉卵(市販)2個わさび昆布ぽん酢用ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適量わさび少々
調理時間:約15分　カロリー:約1002kcal　塩分:約3.4g

作り方2. フライパンに少量の油を熱し、ブロッコリーを入れる。塩をふり、酒をまわし入れたら、ふたをして中火で2～3分蒸し焼きにする。 作り方3. ふたを取り、溶いた卵をあいているスペースに流し入れ、ふんわりと炒める。 作り方4. 弱火にして具材を端によせ、あいたスペースにを入れる。マヨネーズが溶けてきたら、全体を炒め合わせる。
ブロッコリー 1株卵 2個塩 少々酒 大さじ1オイスターソース 小さじ2マヨネーズ 大さじ1.5油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約435kcal　

❹器に2を盛り、3をかけ、粗く刻んだアーモンドをちらす。
スナップえんどう 100gグリーンアスパラガス 4～6本そら豆 20粒アーモンド(素焼き・無塩) 15g～卵ソース～　卵黄 1個　～A～塩 小さじ1/2こしょう 少々酢 小さじ2マスタード 小さじ1砂糖 小さじ1/2日清やさし～く香るエキストラバージンオリーブオイル 1/3カップ
調理時間:約15分　カロリー:約231kcal　塩分:約0.7g

作り方1. 中華鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏手羽先、鶏手羽元の全体に焼き色をつける。 作り方2. ニンニク、ショウガ、の材料を加え、煮立ってきたらゆで卵を加える。落とし蓋をして、ふきこぼれない火加減で、煮汁が少なくなるまで煮る(約12～
鶏手羽先 6〜8本鶏手羽元 6〜8本ゴマ油 小さじ2卵(固ゆで) 4個ニンニク 1片ショウガ 1片黒酢 100mlみりん 大さじ4砂糖 大さじ4しょうゆ 100ml水 150〜200mlモヤシ 1袋キュウリ 1/2本プチトマト 6個
調理時間:約40分　カロリー:約420kcal　

4.アスパラの真ん中の切った部分の上に熱々の[2]をのせ、その上に鶏卵をのせる。鶏卵をくずしてソースとよくなじませながらアスパラに絡めていただく。・アスパラは太くて存在感のあるもので作ります。・半熟卵はいただく直前にくずします。・黄金の組み合わせ
材料(2人分)具材牛挽き肉160gにんにく(みじん切り)1片アスパラ(太いもの)8本鶏卵(半熟)2個調味料(a)液みそ 赤だし大さじ1トマトペースト大さじ1.5オイスターソース小さじ1強オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約305kcal　塩分:約1.8g