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作り方2. 熱いうちににつけ、キュウリを加える。粗熱がとれれば冷蔵庫で保存する。食べる前に器に盛り、プチトマトを添える。少し冷えれば食べられます。
玉ネギ 1/2個大根 4cmニンジン 1/3本キュウリ 1本プチトマト 4個作り置き甘酢 100〜120mlだし汁 100〜150mlニンニク 1片赤唐辛子 2本粒コショウ 小さじ1〜2クローブ 2〜3粒
調理時間:約30分　

オーブンの焼き網に薄くサラダ油を塗り、骨付きラム肉を並べる。空いた所にはホイルで包んだジャガイモをのせ、200℃のオーブンに入れ、15～20分加熱する。 作り方2.
ラム肉(骨付き) 8〜12本ジャガイモ(男爵) 4個バター 20g塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ1みそ 大さじ3酒 小さじ2辛味唐辛子(刻み) 2個刻みネギ 大さじ2大葉 5枚すり白ゴマ 大さじ2ゴマ油 大さじ1
調理時間:約30分　

パスタを袋記載の指示より少し短かめにゆで始める(ここでは7分ゆでのフィットチーネを使っています)。 作り方2. その間に
生カキ(生食用) 2パック(240g)塩(洗う用) 少々ホウレン草 1束スパゲティー 250〜300g塩(ゆでる用) 25〜30g赤唐辛子 2本ニンニク 2〜3片オリーブ油 大さじ3〜4塩 少々粗びき黒コショウ 少々イタリアンパセリ 5〜6本
調理時間:約20分　カロリー:約355kcal　

1358,0861 器に牡蠣ときのこのオイル漬けを盛り付け
材料(2人分) 【牡蠣ときのこのオイル漬け】牡蠣1パックエリンギ1本しいたけ2枚にんにく1かけ赤唐辛子1本EXバージンオリーブオイル適量塩こしょう適量【ガーリックトースト】フランスパン1/2本にんにくすりおろし1/2かけ分バター20gパセリ粉末小さじ1/4パプリカ粉末適量
調理時間:約15分　

ふんわりとラップをかぶせて、電子レンジ(600W)で11分加熱し、にらを入れて1分ほど余熱でにらに火を通したら、一度取り出す。 器に盛り、卵黄をのせ、取り出しておいたにらを添える。 ＼ POINT / 電子レンジから取り出す際は、火傷にご注意ください。一味唐辛子はお好みで量の調整をしてください。
材料 [ 2人分 ]「香味焼 焼がに風味」2パック(96g)豚ばら薄切り肉50g長ねぎ1/4本にら1本絹ごし豆腐150g卵黄2個分A水400mlコチュジャン小さじ2みりん小さじ2醤油小さじ2ごま油小さじ2おろしにんにく小さじ1中華スープの素小さじ1一味唐辛子小さじ1
調理時間:約18分　カロリー:約339kcal　塩分:約3.4g

作り方1. を作る。ニンニク、赤唐辛子はみじん切りにして鍋に入れ、EVオリーブ油大さじ1で色づくまで炒め、残りのEVオリーブ油、他のの材料を全て入れて混ぜ合わせ、冷ましておく。 作り方2. エビ、イカ、ゆでタコ足、ホタテは食べやすい大きさに切り、白ワインを入れた熱湯でゆでて冷まし、(1)のを適量かける。 作り方3. 小玉ネギは丸のまま素揚げし、4等分にする。
調理時間:約30分　

作り方3. 水煮トマト、ドライパセリを加え、ズッキーニとナスを戻し入れ、煮たったら火を弱めてフライパンに蓋をし
ナス 1〜2本ズッキーニ 1/2本オリーブ油 大さじ2玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分パンチェッタ 100g赤唐辛子(輪切り) 1/4〜1/2本分オリーブ油 大さじ1水煮トマト(缶) 1缶(400g)ドライパセリ 適量スパゲティー 180g塩 18g水 1800ml塩 適量粉チーズ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約688kcal　

作り方1. 鍋にオリーブ油を熱し、ニンニク、玉ネギ、赤唐辛子を炒め、玉ネギに透明感がでてきたら、ナ
赤パプリカ 1個黄パプリカ 1個ナス 1本ズッキーニ 1本玉ネギ 1個ピーマン 2個ニンニク 1片オリーブ油 適量赤唐辛子 1本水煮トマト(缶) 1/2缶白バルサミコ酢 適量砂糖 少々バゲット 適量

白菜は3cm幅のそぎ切りにして芯と葉の部分に分けます。しめじは石づきを取ってほぐします。にんにくは、みじん切りにします。 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくと輪切り唐辛子を炒めます。香りが出たらたまねぎを入れ、中～弱火で約3分炒めます。じゃがいも、白菜の芯、トマト水煮缶詰の順に加えて混ぜ、水を入れて蓋をし、中火で沸騰させます。 あさり水煮缶詰、コンソメ顆粒、トマトケチャップを加え、白菜の葉としめじ、ピーマンを入れて中～弱火で約10分ゆっくり煮込みま
材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」70g2本たまねぎ1/2個(100g)じゃがいも1個(200g)ピーマン1個(30g)白菜2枚(160g)しめじ1/2パックにんにく1片輪切り唐辛子少々トマト水煮缶詰(ダイスカット)1缶(400g)あさり水煮缶詰1缶(125g)水600mlオリーブ油適量コンソメ顆粒大さじ1トマトケチャップ大さじ1強塩・こしょう適量
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約2.0g

水でよく洗い、水気を切り、塩適量をふります。 長ねぎは斜め薄切りにし、にらは5cm幅に切り、豆苗は半分の長さに切ります。 ②とえびを耐熱容器に入れ、ラップをゆるくかけ、電子レンジ600Wで約2分加熱します。 ソースの材料を合わせておきます。ゆでた麺とソースを③に加え、手早く混ぜ合わせます。 お皿に盛り、粉唐辛子を振りかけ、白髪ねぎを添えて完成です。 ＼ POINT / 塩分が少ない麺を使用する場合は、茹でる際に塩を加えておくと良いでしょう。具は麺が茹であがるタイミングに合わせて加熱し、時間
材料 [ 2人分 ]無頭えび6尾塩少々長ねぎ1/2本豆苗1/2パックにら2本きし麺(ゆでた麺)2人前粉唐辛子お好み量白髪ねぎお好み量【ソース】コチュジャン大さじ1ごま油大さじ1しょうゆ小さじ1オイスターソース大さじ1おろしにんにく小さじ1おろししょうが小さじ1鶏がらスープの素小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約4.2g

フライパンに残りのピーナッツオイルと玉ネギを入れ、中火でしんなりするまで炒める。さらにニンニク、ショウガ、赤唐辛子、ローリエ、カレー粉を加えて炒め合わせ、煮込み鍋に入れる。 作り方3. 煮込み鍋にココ
鶏手羽元 4〜6本塩コショウ 少々玉ネギ(みじん切り) 1/2個分ナス 1本ピーマン 1個赤ピーマン 1個ニンニク(みじん切り) 1/2〜1片分ショウガ(みじん切り) 1/2片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分ローリエ 1枚カレー粉 大さじ1カレールウ 2〜3皿分ココナッツミルク 200ml水 100mlピーナッツオイル(またはサラダ油) 大さじ1ご飯(炊きたて) 茶碗2〜3杯分
調理時間:約40分　カロリー:約659kcal　

作り方1. ボウルに肉、炒めた玉ネギ、パン粉、牛乳、塩コショウ、卵、ナツメッグ、すりおろしたニンジンを入れ、手でよく粘りが出るまで混ぜ合わせる。 作り方2. 1
合いびき肉 350〜400g玉ネギ 1/2個ニンジン 小1/2本パン粉 大さじ5牛乳 大さじ2〜3塩コショウ 少々ナツメグ 少々卵 1個サラダ油 少々ホタテ(貝柱) 8個塩(ゆでる用) 小さじ2ベーコン 4枚赤ワイン 大さじ3ケチャップ 大さじ6しょうゆ 大さじ1バター 10g塩コショウ 少々ウスターソース 大さじ2長唐辛子 小1パックトウモロコシ 1本塩コショウ 少々サラダ油 小さじ2
調理時間:約40分　カロリー:約548kcal　

ニンニク、ショウガはみじん切りにする。 作り方3. 鍋にサラダ油大1.5、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立っ
カボチャ 1/8〜1/6個ナス 2個玉ネギ 1/2個セロリ 1/2本赤ピーマン 1個トマト 1個長唐辛子 2〜3本油揚げ 1/2枚ニンニク 1/2片ショウガ 1/2片サラダ油 大3カレー粉 小2だし汁 600〜700ml酒 大3砂糖 大1カレールウ 80gしょうゆ 大1ご飯(炊きたて) 適量バター 10gレーズン 大2薬味(お好みのもの) 適量

にんにくが色づいてきたら、下準備したうどんを加えて手早く炒める。混ぜ合わせた【A】を加え、塩・こしょうで味をととのえる。イタリアンパセリを飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　2玉、塩・こしょう　適量、イタリアンパセリ　飾り用、昆布茶(顆粒)　小さじ2、ぬるま湯　100cc、オリーブオイル　大さじ2、にんにく(薄切り)　2かけ、赤唐辛子(輪切り)　1～2本分
調理時間:約10分　

作り方1. 小鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったら火を止めて冷ます。 作り方2. たっぷりの熱湯でカリフラワーをかためにゆで、ザルに上げる。熱いうちにに漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし、食べる直前に器に盛る。
カリフラワー 8〜10房リンゴ酢 50ml水 100ml砂糖 20g塩 小さじ1/2ニンニク(薄切り) 1/2片分ローリエ 1枚赤唐辛子(刻み) 1本分
調理時間:約5分　カロリー:約70kcal　

下準備1. 口径の大きなフライパンに揚げ油を深さ1cmくらい入れて中火にかける。手のひらをかざして、油の表面があたたかくなっていたら、出来るだけ長いままのスパゲティーを入れる。(ヒント)フライパンに入らない場合は、スパゲティーを折って下さい。 作り方1. スパゲティーがキツネ色になるまでパリッと揚げ、油をきって塩コショウを振り、器に盛る。(ヒント)ガ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約49kcal　

1. マッシュルーム、エリンギはキッチンバサミで食べやすい大きさにカットする。 2. 耐熱のボウルに【A】を加えてよく混ぜ、1を入れて全体にからませる。 3. 2にふんわりとラップをかけ電子レンジ(500W)で5分加熱し、一度取り出して、全体を混ぜ、シャウエッセンを加えて1分加熱する。
シャウエッセン® 5本 マッシュルーム 5個 エリンギ 2本 A 赤唐辛子 ひとつまみ A にんにく(チューブ) 1cm分 A シャウエッセンマスタード 大さじ1 A オリーブ油 100ml パセリ(飾り用) 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約444kcal　塩分:約1.3g

全体が混ざったらトマト、トマト水煮、水、赤唐辛子を加えてからバックリブを鍋に戻し、弱火で20分ほど煮込む。 6. ピーマン、バジルの葉を加え、塩・こしょうで味をととのえたら、ご飯と別の皿に盛る。 ※2.骨の頭が見えるので、それを確認してから包丁を入れます。※3.焼き色がついたくらいで取り出します。
とうもろこし豚 バックリブ(豚の背中側の骨付き肉) 4本 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1かけ パプリカ2種(黄・赤)　 各1/4個 ピーマン 1個 トマト 1/2個 トマト水煮缶 150ml カレー粉 小さじ1 クミン(パウダー) 小さじ1/2 コリアンダー(パウダー) 小さじ1/2 バジルの葉 10g 水 300ml 赤唐辛子 1本 塩 小さじ1/4 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ1 米 1合 ターメリック(パウダー) 小さじ1/2 コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
カロリー:約693kcal　塩分:約1.2g

下準備1. を作る。鍋にしょうゆ、砂糖、みりん、水大さじ2、昆布を入れて火にかけ、煮立てないようにとろ火で10分煮る。冷めたら昆布を取り出し、ショウガ汁、コショウ、酒、レモン汁、おろしリンゴを加えて混ぜる。 下準備2. を作る。白ネギ、ニンニク、皮をむいたショウガをみじん切りにし、おろしリンゴ、酒、しょうゆ、白ゴマ、赤唐辛子粉を加えてよく混ぜ合わせる。 下準備3.
調理時間:約20分　

冷凍「さぬきうどん」　1玉、ゆでだこ(ぶつ切り)　約50g、ブロッコリー　約50g、白ワイン　大さじ1、塩・こしょう　少々、しょうゆ　小さじ1、オリーブオイル　小さじ2、バター　10g、にんにく(みじん切り)　1かけ、赤唐辛子(輪切り)　1本分
調理時間:約5分