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1なすはピーラーで皮をむいてヘタを切り落し、2本まとめてラップで包み、レンジ(600W)で約1分30秒加熱する。粗熱が取れたら長さを半分に切り、縦に6等分に切る。2みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。3器に①を盛りつけ、ドレッシングをかけ、②をのせる。

調理時間:約10分　カロリー:約81kcal　塩分:約0.8g

サーモン(刺身用) 80g玉ねぎ 大さじ2(20g)赤パプリカ 大さじ2(20g)黄パプリカ 大さじ2(20g)(a) からし酢みそ 大さじ1オリーブオイル 小さじ2セルフィーユ 適量ピンクペッパー 適量
調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　塩分:約0.8g

作り方 ・豚肉は4cm幅に切り、Aをもみ込む。ピーマン、赤ピーマンは、ヘタと種を取り、タテ1cm幅に切る。Bは合わせて混ぜておく。・フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ったら、ピーマン、赤ピーマンを加え炒め、Bを加えてトロミがつくまで混ぜる。
材料(4人分) ・豚肩ロース肉(薄切り) 200g・ピーマン 4個・赤ピーマン 2個・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ2または「AJINOMOTO ダブルハーフ」大さじ1●A・酒 大さじ1・片栗粉 大さじ1●B・黒酢 大さじ5・砂糖 大さじ2・酒 大さじ3・塩 小さじ1/2・片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約255kcal　塩分:約0.7g

【フライドオニオン】 玉ねぎ 2個卵 1個冷水 100ml塩 小さじ1/4天ぷら粉 適量【スパイス】 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1パプリカパウダー 小さじ1ガーリックパウダー 小さじ1/3粗挽き黒こしょう 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約328kcal　塩分:約0.9g

1.好みの野菜をゆで、細かく刻む。2.ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせ、[1]の野菜をしぼってから混ぜ合わせる。 ※焼いた油揚げ、ツナ等を入れると、美味しさがアップします。
材料(2人分)具材ほうれん草・小松菜・白菜・ 春菊・かぶ・大根 など合わせて 150g程度調味料(a)生塩糀 こしタイプ大さじ1すりごま大さじ2砂糖小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　塩分:約0.7g

なすはしまむきにし、一口大の乱切りにする。皮は[[炒め物|rid=42002]]用にとっておく。トマトはザク切りにする。揚げ油を170℃に熱し、**1**のなすを3～4分間ほど素揚げにし、油をきる。大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせ、マリネ液をつくる。**3**のボウルになす、トマト、ちぎったバジルを加えて混ぜ、器に盛り、黒こしょうをふる。
・なす 2コ・トマト 1コ・オリーブ油 大さじ1・バルサミコ酢 大さじ1/2・レモン汁 小さじ1・はちみつ 小さじ1/2・塩 2つまみ・バジル 適量・黒こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約7分　カロリー:約140kcal　塩分:約0.3g

「シーフードミックス」を解凍後、水気をキッチンペーパーでふき取る。たまねぎは薄切りに、にんじんは千切りにする。三つ葉は、1cmに切る。 ボウルに「シーフードミックス」、たまねぎ、にんじん、三つ葉を入れたら、天ぷら粉(うち粉用)を加え、サッと合わせる。 【A】の材料を別のボウルに入れてよく混ぜ合わせ、(2)に加え合わせる。 大きめのフライパンに底から2～3cm程度の量になるように揚げ油を注ぎ入れ、170℃に温める。 (3)の1/4量ずつお玉にのせ、揚げ油に形を調えながら入れて、両面こんがりとするまで揚げる。
調理時間:約20分　カロリー:約334kcal　塩分:約0.6g

ブラックペッパー入りベビー 4個Aホットケーキミックス200gA豆乳(牛乳でも可)70ccB豚ひき肉100gB玉ねぎ 1/4個B椎茸1個Bしょうがのしぼり汁小さじ1/2Bオイスターソース大さじ1/2Bごま油大さじ1/2B醤油小さじ1/2B水小さじ1
調理時間:約45分　カロリー:約341kcal　塩分:約0.7g

ボウルにひき肉を入れて【A】を順に加え、そのつどよく混ぜる。凍ったままの[[冷凍ささがきごぼう|rid=44039]]にかたくり粉をまぶして加え、混ぜ合わせる。揚げ油を170℃に熱し、**1**を1/8量ずつ手でギュッと握って落とし入れ、5～6分間、こんがりと揚げる。青じそを敷いた器に盛る。
・冷凍ささがきごぼう 100g・鶏ひき肉 200g・しょうが 1かけ分・みそ 小さじ1～2・酒 小さじ1・溶き卵 1/2コ分・青じそ 適量・かたくり粉 大さじ2・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約0.5g

❶鶏レバーは冷水でさっと洗って水けをきり、食べやすい大きさに切ってAに20分以上つける。❷じゃがいもはひと口大に切り、かぶるくらいの水を加えて9～10分程、竹串が通るようになるまでゆでて、水気をきる。冷めたらBをからめ、パン粉をつける。❸1の水気を紙タオルで拭いて薄力粉大さじ2(分量外)をまぶし、Bをからめパン粉をつける。❹4と5を盛り合わせてフリルレタス、レモンのくし切りを添える。お好みでソースやからしも添える。❺Bの材料を混ぜる。❻日清ヘルシーオフを170℃に熱し、3のじゃがいもをきつね色に揚げて油をきる。続いて、4のレバーを2分揚げる。
鶏レバー　200g～A～ にんにくすりおろし　小さじ1/2　塩　小さじ1　牛乳　1/2カップじゃがいも　2個～B～ 卵　1個　水　大さじ2　薄力粉　大さじ5パン粉　適宜日清ヘルシーオフ　適量フリルレタス　適宜レモン　くし切り1/8ソース・からし　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約532kcal　塩分:約1g

豚肉うす切り(肩ロース) 　200gゴーヤ 　1本とうもろこし 　1/2本玉ねぎ　 　1/2個しょうが 　1片にんにく 　1片～A～ 塩、こしょう 　各少々　ヘルシーごま香油 小さじ1　酒、片栗粉 　各小さじ1～B～ 塩 　小さじ1/2　酒 　大さじ1酢 　小さじ1日清ヘルシーベジオイル　大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約239kcal　塩分:約0.9g

5. 4を裏に返して皿に盛り付ける。 ※1.ミンチ状にすることで食感がよくなり、満足感がアップします。※2.砂糖を入れると味にまるみが出て、また時間をおくことで、味がまとまります。※4.焼き色をつけてから蒸し焼きにし、強火で一気に水分を蒸発させます。
豚バラ薄切り肉 100g キャベツ 50g にら 1/4束 にんにく 1かけ しょうが 1/2かけ 鶏がらスープ顆粒 小さじ1/2 ごま油 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 酒 小さじ1/2 餃子の皮 12枚 サラダ油 大さじ1
カロリー:約425kcal　塩分:約0.3g

1フランスパンは厚さ1cmに切り、スプレッドをぬる。2①をオーブントースターの中皿にのせ、こんがり焼く。

調理時間:約5分　カロリー:約177kcal　塩分:約0.5g

1えびは殻をむいて背ワタを取る。2Aを混ぜ合わせる。3①とせん切りにし冷水にさらして水気をきったレタスを器に盛りつけ、②を添える。

調理時間:約5分　カロリー:約112kcal　塩分:約0.9g

1豚肩ロース(塊)を半分に切って塩コショウをまぶして常温に戻しておく。2炊飯器に1.と水600ccと酒を入れて通常モードで炊く。3炊けたら豚肩ロースを取り出して表面についたアクを洗いペーパーで水気をきる。4熱したフライパンにオリーブオイルを入れ表面を焼く。5ブロッコリーをラップに包みレンジで500wで2分加熱し赤かぶは薄くスライスする。
調理時間:約60分　カロリー:約256kcal　塩分:約0.6g

作り方 ・ボウルにAを合わせてサッと混ぜ、枝豆を加えて軽く混ぜる。・フライパンに「AJINOMOTO こめ油」を入れて中火で熱し、①を大きめのスプーンでひと口大ずつ入れ、両面をカラッと揚げる。
材料(2人分・約6個) ・ゆで枝豆(さやから出したもの) 80g・「AJINOMOTO こめ油」 カップ1/4A・小麦粉 大さじ3・冷水 大さじ3
調理時間:約4分　カロリー:約254kcal　

＼ POINT / 落とし蓋をして、じっくり煮ると味がしみこみます。適量の梅干しを加えると、さっぱりした味わいの煮ものに早変わりします。
材料 [ 4人分 ]「和風野菜ミックス」1袋Aだし汁300mlみりん大さじ2しょうゆ大さじ1砂糖小さじ2塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約71kcal　塩分:約0.9g

豚バラ肉　薄切り 8枚(160g)、エリンギ 1本(40g)、青じそ 4枚、小麦粉 小さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ1、バター 10g、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約374kcal　塩分:約0.9g

・「トマトみそ だし入り」は<a href="/recipe/detail/miso_375/" target="_blank" class="mover text_underline">こちら</a>・(a)を溶き合わせておく。1 にんにくはつぶし、その他の具材は食べやすい大きさに切る。2 フライパンにオリーブオイル、にんにくを加えて火にかける。3 にんにくの香りが出たら、玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカの順に3分おきに加えて炒める。4 (a)を加えて炒め合わせ、パセリを振る。・白ワインがない場合は水で溶き
なす 1本ズッキーニ 1本パプリカ 1個玉ねぎ 1/2個にんにく 1/2片(a) トマトみそ だし入り 大さじ3白ワイン 大さじ3オリーブオイル 小さじ2パセリ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約78kcal　塩分:約0.8g

❶れんこんとさつまいもは1cm幅に切り水にさらす。にんじんは縦に4等分に切る。かぶは葉を切り落として1/4にし、葉は5cm幅に切る。❷20cmのフライパンにクッキングシートを敷き①、ブロッコリーを並べる。フライパンとシートの間に水100ml(分量外)を入れ、蓋をし、中弱火にかけて10分加熱する。❸日清アマニ油ドレッシング黒酢たまねぎをかけて食べる。
れんこん 4c･･･
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　塩分:約0.4g