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皿に盛り、トマトソースをかけて完成。ワンポイントアドバイス*かつおの火の通り加減はお好みで調整してください。
材料(2人分)かつお(刺身用)1さく(200g程度)　塩小さじ1/3　こしょう少々　おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2卵1/2個小麦粉適量パン粉適量揚げ油適量【トマトソース】トマト2個オリーブ(黒)15gカゴメトマトケチャップ大さじ3エキストラバージンオリーブ油大さじ1塩小さじ1/3レモン汁小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　塩分:約1g

1 鶏もも肉はひと口大に切る。 2 小麦粉、卵の順に衣をつけ、パン粉の代わりにかつお節を多めにまぶす。 3 180℃の油でじっくりと揚げる。 4 皿に盛り、大根おろしを添えて出来上がり。
材料(4人前) 鶏もも肉 250g(1枚) 小麦粉 適量 卵 1個 かつお節(花かつお) 100g サラダ油 適量 大根おろし 適量
調理時間:約10分　カロリー:約494kcal　塩分:約1g

1きのこは石づきをとりほぐし、ベーコンは1cmの幅に切る。2熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、1.とAを入れて炒め、冷ましておく。32.が十分に冷めたら、春巻きの皮の上に大きいとろけるスライス→2.の順にのせて巻く。4油を180℃に熱し、3.をきつね色になるまで揚げる。5
大きいとろけるスライス7枚入3枚春巻きの皮3枚きのこ(しめじなどお好みで)100gベーコン1枚オリーブオイル小さじ2A塩こしょう少々Aカレー粉少々油(揚げ油)適量トマト1/4個
調理時間:約30分　カロリー:約147kcal　塩分:約0.6g

​1.キャベツは千切りにして耐熱皿に盛り、ふんわりとラップをかけて電子レンジで1分半加熱する。2.[1]の水分をふいてから熱いうちに酢で和えて小鉢に盛り、「キャベツみそ」をかけていただく。
材料(2人分)具材キャベツ150g調味料酢大さじ1キャベツみそ大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約34kcal　塩分:約0.7g

材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾塩・こしょう少々あさり4個ブロッコリー1/4個黄色パプリカ1/4個ミニトマト赤・黄色各4個オリーブ油20gにんにく2片水50ml
調理時間:約10分　カロリー:約165kcal　塩分:約1g

お皿にえびを並べ、タレをかけ、パクチーを盛り、ピーナッツをふりかける。 ＼ POINT / ナンプラーの代わりに醤油や、塩などでアレンジすることも可能です。
材料 [ 2人分 ]「アルゼンチン赤えび」6尾パクチー1株ピーナッツ3粒【A】オリーブオイル小さじ1レモン汁小さじ1ナンプラー小さじ1/2砂糖小さじ1/2にんにく(みじん切り)少々輪切り唐辛子少々
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.8g

[1]　お好みの天ぷらの具材を用意する。 あなごは頭を落とし、えびは尾を残して殻をむく。なすは切り込みを入れて扇型に開き、かぼちゃは5mm幅の薄切りにする。春菊は葉の部分を束ね、茎の部分をのりで巻く。ししとうがらしは串などで穴を数カ所開け、しめじは石づきを取って小房に分ける。[2]　[1]の材料に天ぷら粉をまんべんなくまぶし、余分な粉を落とし、天ぷら粉と冷水をさっくりと混ぜあわせた衣をつけ、カラリと揚げる。
カロリー:約204kcal　塩分:約0.5g

鶏肉(もも)150g麩(乾物の状態)30gAヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1酒大さじ1/2おろししょうが大さじ1/4B小麦粉大さじ4水大さじ3揚げ油適量塩少々黒こしょうたっぷり
調理時間:約40分　カロリー:約252kcal　塩分:約0.7g

鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、【A】を加えてよくもみ込む。**1**にかたくり粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油で色よくカリッと揚げる。器に盛って、ミニトマトを添える。
・鶏もも肉 1枚・ウスターソース 大さじ1・しょうが 1かけ分・ミニトマト 適量・かたくり粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.9g

1 春菊は塩ゆで(分量外)する。水気をきって長さ4等分に切る。2 ボウルに鯖の身をさっくりほぐして、①、めんつゆ、すりごまであえる。
鯖水煮塩糀入り缶の身 1/2切れ春菊 3本すりごま 小さじ1/2めんつゆ(ストレート) 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約87kcal　塩分:約0.4g

材料(2人前) 鶏ひき肉 300g 【A】お塩ひかえめ　めんつゆ 小さじ1 【A】しょうがのすりおろし 1かけ分 【A】片栗粉 大さじ2 【B】お塩ひかえめ　めんつゆ 大さじ2 【B】砂糖 大さじ1/2 グリーンアスパラガス(細) 8本 にんじん(5㎜角の棒状) 8本 パプリカ(赤)(5㎜厚さの棒状) 8本 酒 大さじ1 サラダ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約374kcal　塩分:約0.9g

・じゃがいもは水にさらして、水気をきる。・ボウルにAをふるい入れ、混ぜ合わせたBを加えてサックリ混ぜ、衣を作る。・鍋に「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を高さ2cmまで入れて170℃に熱し、②のじゃがいもを入れて揚げる。①のさばに小麦粉をまぶし、③の衣にくぐらせてふんわり揚げる。・皿に盛り、パセリをのせ、好みでケチャップ、タルタルソースを添える。
材料(4人分) ・さば3枚おろし(6等分に切る) 2枚・塩 少々・こしょう 少々・白ワイン 適量・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」適量・パセリ 適量・トマトケチャップ(好みで)適量・タルタルソース(好みで)適量・小麦粉 適量・じゃがいも(くし形切り)2個●A・小麦粉 40g・片栗粉 40g・ベーキングパウダー 小さじ1/4・塩 小さじ1/4●B・溶き卵 1個分・水 40ml・酢 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約404kcal　塩分:約0.9g

1こうや豆腐は55～60度の湯で戻し、数分置いて戻ったら水気を絞る。ごぼうは太さに合わせて縦に4～8つに切って薄切りにし、水にさらして水気をふく。ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取る。2ボウルにひき肉、Aを入れて混ぜ、こうや豆腐、ごぼうを入れてさらに混ぜる。片栗粉を加えてよく混ぜ、6～8等分し、小さめの薄い小判型にまとめる。
調理時間:約15分　カロリー:約226kcal　塩分:約0.7g

普通の酢なら好みで少しの砂糖を足しても。
三つ葉 1/4束しょうが(おろし・お好みで) 小さじ2料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2黒酢 大さじ1～2豆乳 400mlラー油(お好みで) 適量
調理時間:約5分　カロリー:約116kcal　塩分:約0.6g

1リーフレタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる。2ポテトサラダは袋のまま、ゆで卵をよく手でつぶす。3器に①を敷き、②を盛りつける。

調理時間:約5分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.7g

[1]　あじは3枚におろし、しっかりめに塩をふり、食べやすい大きさに切る。片栗粉を薄くまぶす。[2]　たまねぎ、にんじん、ピーマンは細切りにする。[3]　フライパンに多めの油を熱し、[1]を焼く。[4]　に[2]を加え、[3]を熱いうちに加え、30分ほど漬ける。※漬け込み時間は、調理時間に含みません。
あじ 4尾、片栗粉 適量、塩 適量、、たまねぎ 1個、にんじん 1/2本、ピーマン 2個、、ミツカン　三ツ判山吹 1カップ、砂糖 大さじ4、、サラダ油 適量
カロリー:約259kcal　塩分:約0.5g

うま!!つゆ」を混ぜて、3回に分けて入れてその都度煮詰める。器に盛り、STEP2をのせ、お好
じゃがいも120g玉ねぎ50gカニカマ50gパン粉大さじ1小麦粉小さじ1牛乳100mlオリーブオイル大さじ1ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ小さじ1パセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.9g

[1]　「金のつぶ　国産ひきわり」は添付のタレと混ぜ合わせる。[2]　ご飯と溶いた卵を合わせ、[1]を加えて混ぜ合わせる。[3]　フライパンにサラダ油をひき、[2]を流し入れて両面きつね色に焼く。
ミツカン　金のつぶ　国産ひきわり 大さじ2、卵 20g、ご飯 大さじ4(柔らかいご飯)、サラダ油 大さじ1
カロリー:約143kcal　塩分:約0.2g

❶鶏もも肉は厚い部分を開いて、厚さを均一にしてから半分に切る。❷レモンの1/2個を搾る。残りの1/2個は薄切りにする。Aとレモン汁と皮を混ぜて、1の鶏肉を2時間ほど漬け込む。❸日清MCTリセッタをひいて、フライパンを熱し2の鶏肉を両面火が通るまで焼く。空いているスペースでししとうと長ねぎも一緒に焼く。❹鶏肉が焼けたら器に盛り、残りのレモンを薄切りにして、ししとう、長ねぎと一緒に盛り付ける。
鶏もも肉　2枚～A～ しょうゆ　大さじ1･1/3　酒　大さじ1･1/3　しょうが(おろし)　小さじ1　にんにく(おろし)　少々レモン　1個ししとう　4本長ねぎ(3cm長さ)　4本日清MCTリセッタ　大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　塩分:約0.8g

1 あじはえらと内臓を取り除き、小麦粉をまぶして油で揚げる。 2 長ねぎはぶつ切りにし、熱したフライパンでころがしながら焼く。 3 バットなどに【A】を合わせ入れて南蛮酢をつくり、①のあじ・②の長ねぎを漬け込む(時間外)。
材料(4人前) あじ 400g 小麦粉 適量 長ねぎ 1本(80g) 【A】酢 カップ1/2 【A】水 カップ1/2 【A】 減塩だしつゆ 大さじ5 【A】赤唐がらし(輪切り) 少々 サラダ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約231kcal　塩分:約0.6g