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1 さつまいもは5mm幅の斜め切りにしてから細切りにして水にさらし、水けをきる。 2 フライパンにごま油を熱し、①を中火で炒める。火が通ったら「割烹白だし」を加えて炒め合わせ、ごまを散らす。
材料(2人前) さつまいも(小) 2/3本 いり黒ごま 適量 割烹白だし 大さじ1 ごま油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約93kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1 卵を黄身と白身に分ける。 2 ①の白身と炊きたてのご飯を良く混ぜ合わせる。 3 茶碗に盛り、①の黄身をそっと飾る。「めんつゆ」とかつお節をふりかけてよく混ぜていただく。
材料(2人前) ご飯 2杯(300g) 卵 2個 めんつゆ 適量 かつお節 適量 調理時間:約2分 カロリー:約329kcal 塩分:約0.2g ヤマキ おいしいレシピ
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大根 150g、赤とうがらし (小口切り) 適量、柚子(果皮) 適量、、、ミツカン 穀物酢 大さじ5、砂糖 大さじ5、塩 大さじ1/2
カロリー:約22kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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**1**のポリ袋にさつまいもと小麦粉大さじ1を入れて粉を全体にまぶし、**3**の衣にくぐらせる。まいたけと同様
・まいたけ 1パック・さつまいも 1/4本・ぎんなん 10コ・小麦粉 60g・水 カップ1/2・青柚子(ゆず)の皮 適宜・小麦粉 ・揚げ油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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材料(4人前) ミニトマト 10個 ズッキーニ 2本 豚バラ肉 150g サラダ油 大さじ1 めんつゆ 大さじ3 かつお節 適量
調理時間:約20分 カロリー:約202kcal 塩分:約0.8g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 春キャベツは5mm幅に切って、ポリ袋等に入れて、電子レンジ(600W)に1分ほどかける。[2] [1]とほたて貝柱(缶)・コーンを混ぜ合わせ、お好みの量の「やさしいお酢」をかけていただく。
春キャベツ 3枚、ほたて貝柱 (水煮缶) 1/2缶、コーン缶 (ホール) 大さじ2、、ミツカン やさしいお酢 適量 カロリー:約55kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
しょうが (薄切り) 3個、、ミツカン カンタン酢 1カップ カロリー:約30kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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長ねぎはみじん切りにし、「にんにくみそ」と混ぜて合わせみそを作る。油揚げは長い1辺に包丁で切り込みを入れ、袋状にする。油揚げの中に合わせみそを半量ずつ均等に塗り、フライパンで両面焼き色がつく程度中火で焼く。
材料(2人分)油揚げ2枚「にんにくみそ」大さじ2長ねぎ1/3本 カロリー:約151kcal 塩分:約0.9g 桃屋 かんたんレシピ
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すだちやレモンをたっぷりしぼって、塩でいただくのもオススメです。
材料 [ 2人分 ]真鯛1/4尾(約160g) 塩少々ししとう4本天ぷら粉大さじ2水大さじ2揚げ油適宜すだち1個大根おろし大さじ1ポン酢しょうゆ小さじ2小ねぎ少々 調理時間:約10分 カロリー:約295kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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オクラは塩もみしてさっとゆで、輪切りにする。すりおろした山芋と混ぜ合わせる。 豆腐を器に盛り、(2)をかける。納豆・軽くほぐした「海からサラダフレーク」をのせて(1)を盛る。ポン酢をかける。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」60g木綿どうふ1丁山芋100gオクラ2本納豆1パックみょうが1/2個長ねぎ5cmポン酢適宜 カロリー:約257kcal 塩分:約0.9g ニッスイ レシピ
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残りの卵液も同様に焼く。卵焼き器の四隅を使って形を整え、食べやすく切って器に盛る。汁けをきった大根おろしを添える。
・卵 3コ・だし 大さじ3・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 小さじ1+1/2・大根おろし 適量・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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ギュッと絞り、しょうゆをきる。(※ 残ったしょうゆはだしじょうゆとして料理に使うとよい)別のボウルに**2**と**3**のかつお節を入れ、よく和える。
・パプリカ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・にら 30g・もやし 125g・かつお節 5g・しょうゆ 小さじ1 カロリー:約26kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に2分~2分30秒間かける。水けをきり、赤じそふりかけと青じそを加えてあえる。
・かぶ 2~3コ・赤じそふりかけ 小さじ1/2・青じそ 3枚分・塩 小さじ1/4 調理時間:約8分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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