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絹ごし豆腐になすの即席しば漬けをのせ、しょうゆ、オリーブ油をかける。
・絹ごし豆腐 50g・なすの即席しば漬け 適量・しょうゆ 適量・オリーブ油 適量 調理時間:約3分 カロリー:約70kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむき、6cm長さに切ってから、縦に約2cm幅に切る。
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、れんこんを入れて両面を色よく焼く。実山椒のしょうゆ煮を加えてサッと炒め合わせ、塩で味を調える。
・れんこん 1節・実山椒のしょうゆ煮 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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[[塩しょうがだれ|rid=44336]]を回しかけ、ラップをして電子レンジ(600W)に4分間かける。ラップを外して粗熱を取り、水けをきってごま油とあえる。
・小松菜 200g・塩しょうがだれ 大さじ1・ごま油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を熱し、しいたけを中火で焼く。器に盛り、[[おかかじょうゆ|rid=12476]]をのせ、好みのかんきつ類適量を添える。
・生しいたけ 4枚・サラダ油 大さじ1/2・おかかじょうゆ 小さじ2・好みのかんきつ類 適量 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
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沸いてきたら鍋底を菜箸でこすって米をはがす。ふたをして弱めの中火にし、フツフツと沸いた状態を保ちながら9分間炊き、火を止める。椀(わん)に盛り、梅かつおをのせる。
・米 180ml・梅干し 1コ・削り節 3g・砂糖 小さじ1/4 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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汁けがなくなったら火から下ろして冷ます。
・えび 6匹・みりん 大さじ4・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1/2・酢 大さじ1・塩 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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全体に焼き色がついたら、砂糖・しょうゆを加えてからめ、すぐに火を止めて器に盛りつける。焼きのりの上に青じそ、帆立てを順にのせ、粉ざんしょうをふり、巻いて食べる。
・帆立て貝柱 5~6コ・焼きのり 1~2枚・青じそ 10~12枚・粉ざんしょう 少々・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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味をみて、塩少々とナムプラーで調える。お弁当に持っていく場合は、温めて湯をきったスープジャーに注ぐ。
・新ごぼう 20g・春にんじん 20g・基本の肉だんごのゆで汁 カップ1・ナムプラー 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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すし飯に[[葉わさびの塩漬け|rid=42441]]を加え、まんべんなく混ぜる。**1**を20等分にし、俵形にまとめていなり揚げに詰める。器に盛り、甘酢しょうがを添える。
・葉わさびの塩漬け 1/4~1/3量・すし飯 米360ml・味つけいなり揚げ 20コ分・甘酢しょうが 適量 調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
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竹串を刺して生地がついてこなければでき上がり。
・中力粉 100g・ベーキングパウダー 小さじ2・砂糖 80g・卵 2コ・牛乳 40ml・加糖練乳 30g・サラダ油 70ml・しょうゆ 小さじ1/2~2/3 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにごま油をひき、野菜を炒める。顆粒チキンスープの素、しょうゆ、こしょうを加え、軽く炒め合わせる。
・きゃべつ 70g・にんじん 10g・ピーマン 1/4コ・本しめじ 1/6コ・顆粒チキンスープの素 1g・しょうゆ 小さじ1/3・こしょう 少々・ごま油 小さじ1/2 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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