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味をみて、塩少々とナムプラーで調える。お弁当に持っていく場合は、温めて湯をきったスープジャーに注ぐ。
・新ごぼう 20g・春にんじん 20g・基本の肉だんごのゆで汁 カップ1・ナムプラー 少々・塩 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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1 豚肉はひと口大に切り、竹串に通す。 2 香味つけだれに1時間以上漬け込む。(時間外) 3 焼き網に乗せてよく焼く。
材料(4人前) 豚バラかたまり肉 300g 香味つけだれ 大さじ4 調理時間:約15分 カロリー:約299kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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・大根 8cm・にんじん 1本・昆布 1枚・くるみペースト 大さじ2・みそ 小さじ1・無調整豆乳 約大さじ1・赤とうがらし 適宜
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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[1] あじ(刺身用)は5mm幅に切る。しょうがは皮をむいてせん切りに、小ねぎは小口切りにする。[2] ボウルなどの容器にあじ、「ごまぽん」を入れ、サッとあえて器に盛り、しょうがと小ねぎをのせる。
あじ (刺身用) 100g、しょうが 適量、小ねぎ 適量、、ミツカン ごまぽん 大さじ1 カロリー:約73kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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もやしはひげ根を取り除き、熱湯でサッとゆでてざるに上げ、粗熱を取る。**1**を軽く絞ってボウルに入れ、混ぜ合わせた【A】であえる。白ごまを加えてざっと混ぜる。
・もやし 1袋・酢 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・赤とうがらし 1本・白ごま 少々 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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**3**に五穀米といりごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。好みで粉ざんしょうや七味とうがらしをふる。
・五穀米 30g・ごぼう 50g・にんじん 30g・ごま油 大さじ1・しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1・いりごま 10g・粉ざんしょう 適宜・七味とうがらし 適宜 カロリー:約133kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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鶏レバーに火が通ったら、塩胡椒を振って、仕上げに醤油を回し入れる。器に盛り付け、お好みでかいわれ大根とコチュジャンを添えれば出来上がり。
桜姫® 鶏レバー 150g 片栗粉 大さじ1 1/2 ごま油 大さじ1 塩 ひとつまみ 胡椒 少々 醤油 小さじ1 かいわれ大根 お好みで コチュジャン お好みで カロリー:約171kcal 塩分:約0.8g 日本ハム レシピ
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長芋は縦半分に切ってポリ袋に入れ、麺棒などで塊が残るくらいにたたく。器に盛り、いくらのしょうゆ漬けをのせる。好みでしょうゆをかける。
・長芋 160g・いくらのしょうゆ漬け 大さじ3・しょうゆ 適宜 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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[1] 大根は皮をむき、薄く半月切りにする。[2] 容器に[1]の野菜を入れ、「らっきょう酢」または「カンタン酢」を注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。
カロリー:約23kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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れんこん・しいたけ・えのきだけ・いんげんなどを使ってもよいでしょう。
材料 [ 4人分 ]「活ちくわ」2本にんじん4cmだいこん4cmきくらげ2~3枚きぬさや8枚サラダ油大さじ1/2ポン酢しょうゆ(市販品)大さじ2みりん大さじ1/2白ごま小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約54kcal 塩分:約0.4g ニッスイ レシピ
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\ POINT / さんまはくずさないようにして炒めましょう。栗は甘栗を使ってもよいでしょう。れんこんの代わりにごぼうを使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さんま1尾れんこん1節栗(甘煮)6粒オリーブ油大さじ1バルサミコ酢大さじ1しょうゆ大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約414kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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半分に切ったすだちを添える。すだちを絞っていただく。
材料(4人前) めんつゆ 大さじ1 ゆでたこ 200g 春菊 50g 玉ねぎ 1/4個 みょうが 3本 いりごま 適量 パルミジャーノチーズ 適量 すだち 適量 オリーブオイル 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約101kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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