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水大さじ3、ごま油を回しかけてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に7~8分間かける。ラップをしたまま5分間おき、ザックリと混ぜて器に盛る。
・鶏ささ身 3本・かぼちゃ 1/8コ・しめじ 1パック・塩 小さじ1/4・砂糖 小さじ1/4・かたくり粉 小さじ1/2・ごま油 大さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約190kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをした後、適当な大きさに切る。鍋に【A】を入れ煮立て、厚揚げ、桜エビを加え、弱火で煮る。小松菜を加え、ひと煮立ちさせる。
・小松菜 100g・厚揚げ 100g・桜エビ 大さじ1弱・だし汁 カップ1・しょうゆ 小さじ2・みりん 大さじ1/2・砂糖 小さじ1/3 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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[1] 新しょうがは洗って水けをきり、皮をむいて薄切りにする。熱湯でサッとゆでる。[2] 容器に[1]を入れ、を注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※常温保管で半年、冷蔵庫保管で一年以内をめどに、お召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。
カロリー:約27kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ピーマンは細切りにして耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。[2] [1]にツナを油ごと加え、を加えてよく混ぜ合わせる。[3] 粗熱が取れたら、いただく。
ピーマン 4個、ツナ缶 小1/2缶(35g)、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ1/2、ミツカン カンタン酢 大さじ1/2 カロリー:約69kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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汁けがなくなったら火から下ろして冷ます。
・えび 6匹・みりん 大さじ4・酒 大さじ2・砂糖 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1/2・酢 大さじ1・塩 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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・米 270ml・もち米 90ml・しめじ、エリンギを合わせて 300g・油揚げ 1/2枚・しょうが 20g・水 カップ1/2・しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1/2・塩 1つまみ
調理時間:約45分 カロリー:約290kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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[1] の材料を混ぜ合わせる。[2] きゅうりは斜め薄切り、大根はいちょう切り、かぶは半月切り、にんじんは細切りにする。[3] 容器に[2]の野菜を入れ、[1]のを注いで冷蔵庫で漬ける。※半日ほど漬けると食べごろになります。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。
カロリー:約21kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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だし、みりん、うす口しょうゆをボウルに合わせて【浸し地】をつくり、刻んだごま、ほうれんそうを加えてよく混ぜ合わせる。【浸し地】適量とともに器に盛る。
・ほうれんそう 1/2ワ・白ごま 10g・だし カップ1/2・みりん 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れる。半熟状になって白身がトロッとしてきたら、好みで塩、またはしょうゆをふり、半分に折りたたむ。ふたをして時々返しながら中まで火を通す。
・卵 1コ・サラダ油 小さじ1/2・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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かぼちゃを戻し入れ、煮からめる。器に盛り、好みで粉ざんしょうをふる。
・かぼちゃ 1/8コ・酒 カップ1/2・だし カップ1/4・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・粉ざんしょう 適宜・サラダ油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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キャベツの芯は筋を取り、2mm幅の薄切りにする。ポリ袋に入れ、塩こうじをまぶして1日間おく。
・キャベツの芯 1コ分・塩こうじ 小さじ1強 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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耐熱容器にお好みの大きさに切った豆腐を入れてラップをし、600wの電子レンジで3分加熱する。豆腐の水気を切り、「食べるねぎ油」をかける。
材料(1人分)豆腐1/2丁(150g)「食べるねぎ油」大さじ1 カロリー:約223kcal 塩分:約0.5g 桃屋 かんたんレシピ
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1 キャベツ・玉ねぎ・にんじんはみじん切りにして割烹白だしと合わせておく。 2 ①の水気を軽く切り、マヨネーズとかつお節で和える。
材料(2人前) キャベツ 2枚 玉ねぎ 1/8個 にんじん 1/8本 割烹白だし 小さじ 2 マヨネーズ 大さじ 1 かつお節 2パック 調理時間:約5分 カロリー:約69kcal 塩分:約0.6g ヤマキ おいしいレシピ
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