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1. 鍋に【A】を入れて水を張り、強火にかけて煮る。 2. 具材に火が通ったら【B】も加えてコンソメと塩・こしょうで味をととのえる。 3. シャウエッセンとクレソンを加え、3分間煮立てたら火を止める。
シャウエッセン® 2袋 A じゃがいも(皮をむいて1/2カット) 4個 A 人参(皮をむいて1cm幅の輪切り) 1/2本 A かぶ(皮をむいて6等分) 4個 B キャベツ(4～5cmのざく切り) 1/2個 B マッシュルーム(1/2カット) 1パック B フルーツトマト(皮を湯むき) 4個 クレソン 1束 水 具材がかぶるくらいの量 固形コンソメ 2個 塩・こしょう 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約335kcal　塩分:約2.2g

耐熱ボウルに味噌、みりんを入れて混ぜ、600Wのレンジで1分加熱したらズッキーニ、パプリカ、ツナ、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加えて混ぜる。フライパンにごま油を引いて中火にかけ、餃子の皮をカリっと焼く。器にSTEP2、STEP3を盛ったら完成。
餃子の皮10枚ごま油適量ズッキーニ1/6本パプリカ1/6個ツナ缶1缶(80g)味噌大さじ1みりん大さじ1マヨネーズ大さじ1ヤマサ昆布つゆ白だし小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約1.8g

あさりは砂抜きをしておきます。
かじき　(切り身) 2切れ、あさり 200g、ミニトマト 10個、にんにく 1片、塩 適量、こしょう 適量、小麦粉 適量、オリーブオイル 大さじ1、ワイン　(白) 大さじ2、、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ1、バター 15g、、パセリ　(みじん切り) 適量
カロリー:約282kcal　塩分:約2.0g

木の芽をあしらう。
・なす 2コ・油揚げ 1/2枚・うまみそ酢 カップ3/4・水 カップ3/4・木の芽 適量・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.4g

かれいはうろこ・頭・内臓をのぞき、洗って5枚におろします。塩・こしょうをふって5～6分間おき、キッチンペーパーで水気をふきとります。 じゃがいもは皮をむいて2～3mm厚さに切り、2～3分間水にさらしてざるにあげ、キッチンペーパーでよく水気をふきとります。 たまねぎはみじん切りにし、トマトソース・バジル・オレガノ・オリーブ油・白ワインビネガーを混ぜ合わせて、【ハーブトマトソース】を作ります。 フライパンにオリーブ油を熱し、中火で(2)に火が通るまでこんがりと焼き取り出します。
調理時間:約10分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.3g

粗塩の量はぶりかまの重量の3%が目安です。グリルの火力が強すぎる場合は、アルミホ
材料 [ 2人分 ]ぶり(かま)2個粗塩適量大根おろし適宜かぼす適宜しょうゆ適宜
調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　塩分:約2.1g

キャベツはみじん切りにする。にんにくはみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉・水・塩を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。にのキャベツとにんにく・醤油を加えてさらに混ぜる。餃子の皮に包み、サラダ油を熱したフライパンで餃子を焼いて器に盛り、「辛そうで辛くない少し辛いラー油」につけていただく。
材料(2人分)豚ひき肉100g　水大さじ1　塩小さじ1/2キャベツ2枚(100g)にんにく1片醤油小さじ1/2餃子の皮16枚サラダ油大さじ1「辛そうで辛くない少し辛いラー油」適量
カロリー:約444kcal　塩分:約2.5g

1 梅干しは種を除いてたたく。白菜は繊維をたつように幅1cmに切る。耐熱の器に入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをはずしてボウルの中で白菜を広げ、しぼれる温度になるまで粗熱をとる。2 白菜の水気をよくしぼり、梅肉、(a)を加えてあえる。調理時間に粗熱をとる時間は含まれません。
白菜 300g梅干し 1個(a) 料亭の味 フリーズドライつぶみそ 小さじ2ごま油 小さじ1
調理時間:約6分　カロリー:約50kcal　塩分:約2.2g

1玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。2鶏もも肉は肉厚の部分に切り込みを入れて厚みを均一にする。3フライパンにオリーブ油をひいて熱し、②の両面が焼けたら①を加え、ふたをして蒸し焼きにする。4③に火が通ったら、混ぜ合わせたAを入れて煮からめ、食べやすい大きさに切る。5器に④を盛りつけ、クレソンを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約346kcal　塩分:約1.6g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」、にんにく、赤唐がらしを入れ、弱火で加熱し、1を並べ、塩、こしょうをふり、フタをして5分ほど加熱する。・チーズを手で裂いてのせ、再びフタをしてチーズが溶けるまで2分加熱し、万能ねぎを散らす。※お好みでレモンをかけてお召し上がりください。
材料(2人分) ・さつまいも　中1本・チーズ(さけるタイプのチーズがおすすめです)　1本(25g)・にんにく(みじん切り)　1片分・赤唐がらし(種を除く)　1本・「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」　90ml・塩　小さじ1/2・こしょう　少々・万能ねぎ(小口切り)　適量
調理時間:約15分　カロリー:約604kcal　塩分:約1.9g

1豚バラ肉は大きめの角切りにし、塩こしょうで下味をつける。玉ねぎは薄切りにする。2厚手の鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒め、肉を加えて焼き色を付ける。3肉の全面に焼き色がついたら、野菜一日これ一杯を入れる。煮立ったらアクをとり、フタをして弱火～中火で15分煮込む。4火を止めてカレールウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで煮込む。5皿にご飯とルウを盛り付けて完成。ワンポイントアドバイス*野菜一日これ一杯は30品目の野菜を使用して作っています。
調理時間:約30分　カロリー:約803kcal　塩分:約2.4g

・ベーコンは1cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りがたったらベーコン、玉ねぎを加えて炒め、粗熱をとる。・ボウルでAを混ぜ合わせ、1と2を加え合わせる。・パウンド型(18cm×8cm)にバターを薄く塗り、3を流し入れ、120℃に予熱したオーブンで約30分焼く。・トマトを1㎝角に切り、ボウル入れてBを加え混ぜ合わせ、ソースを作る。・4の粗熱がとれたら逆さまにして取り出し、好みの厚さに切る。・器に盛り、5のソースをかける。
材料(4人分) ・かぼちゃ 1/4個(300g)・ベーコン 4枚(80g)・玉ねぎ 1/2個(120g)・にんにく(みじん切り) 1片(7g)・「AJINOMOTO オリーブオイル 」 大さじ2・バジル 2枚・ミックスチーズ 30g・バター(型の塗り用) 適量・トマト 1/4個(50g)●A・溶き卵 4個分・「瀬戸のほんじお」 少々・こしょう 少々●B・「AJINOMOTO エクストラバージンオリーブオイル」 60g・「瀬戸のほんじお」 少々
調理時間:約20分　カロリー:約462kcal　塩分:約1.0g

1長ねぎ、皮付きしょうが、にんにくはみじん切りにする。Aは混ぜ合わせる。2鍋にサラダ油を敷き、しょうがとにんにくを入れ炒める。香りがしてきたら長ねぎを加え炒める。32にAを入れ、よく混ぜお湯と餃子を加え3分煮る。4器に3を入れ、白髪ねぎと黒ごまをのせお好みでラー油を回しかける。
材料(2～3人分)スープ餃子1パック長ねぎ15gしょうが(皮つき)10gにんにく10gA 添付のスープ1袋A 紀文 ごまとうふ1個A 砂糖小さじ1/2A 豆板醤小さじ1/2A 鶏がらスープの素小さじ1/2お湯450mlサラダ油小さじ2白髪ねぎ適量黒ごま適量ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.9g

【下準備】トマトは2cm角に切りフリーザーバッグに入れ冷凍、エリンギ・しめじは袋のまま冷凍する。1なす、ピーマンは2cm角に、にんにくは粗みじん切りにする。2フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。香りが出てきたら、塩、こしょうをふったひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、なす、ピーマンの順に入れ炒める。3基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスター、カレー粉、冷凍していたトマト、しめじ、エリンギを加え、フタをして5～10分程具材に火が通るまで煮込む。
調理時間:約15分　カロリー:約477kcal　塩分:約1.3g

[1]　いかは一口大に切り、格子状に切り込みを入れる。セロリは斜め1cm幅、しょうがはせん切りにする。赤とうがらしは種をとりのぞき、小口切りにする。[2]　フライパンにサラダ油としょうが、赤とうがらしを入れて熱し、いか、セロリを加えて強火で炒める。いかの色が変わったら、「カンタン酢」、塩を加えて炒める。
いか　(正味) 150g、セロリ 2本、しょうが 20g、赤とうがらし 1本、サラダ油 大さじ1、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、塩 少々(0.2g)
カロリー:約143kcal　塩分:約1.4g

鍋に水菜と鶏だんご以外の具材を並べいれ、Bを注ぎ中火にかける。ひと煮立ちしたら鶏だんごを8等分してスプーンですくい入れる。全ての具材に火が通ったら水菜を加えてできあがり。
A鶏挽き肉(もも)160gねぎ(みじん切り)大さじ1にんじん(みじん切り)大さじ1しょうが(おろしたもの)小さじ1片栗粉小さじ2ヤマサ昆布つゆ 白だし小さじ2えのき1/2束しめじ1パックまいたけ1パック水菜1/2束ねぎ1/2本焼き豆腐1/2丁白菜漬け100gBヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1水1と1/2カップ甘酒大さじ3みそ大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.6g

4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べて入れ、両面がこんがりとするまで揚げ焼きする。 5 全体に火が通ってきたら、ししとうも加えて軽く火を通す。(※この時点で全てに火が通っているが、さけを先に取り出し、れんこんを
材料(2人前) 生ざけ(切り身) 2切れ 【A】めんつゆ 大さじ1/2 【A】酒 大さじ1/2 れんこん 150g ししとうがらし 4本 長ねぎ 10cm しょうが 1/2かけ 【B】めんつゆ 大さじ2 【B】酢 大さじ1 【B】砂糖 大さじ1/2 【B】ごま油 小さじ1 【B】いり白ごま 小さじ1 片栗粉 大さじ3 サラダ油 大さじ3 お好みの葉野菜 適量
調理時間:約15分　カロリー:約456kcal　塩分:約1.6g

※電子レンジで加熱する際は、吹き出さないようにふんわりラップをしてください。※加熱が足りない場合は、再度加熱して調整してください。※調理時間に電子レンジ加熱時間は含みません。
キャベツ 1/4個、ミニトマト 4個、、合びき肉 200g、たまねぎ 1/2個、卵 1個、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、トマトケチャップ 大さじ1、、、粉チーズ 適宜、パセリ　(みじん切り) 適宜
カロリー:約387kcal　塩分:約2.4g

せいろにオーブン用の紙を敷き(はみ出しすぎないように注意)、ごぼう、にんじん、大根、ねぎの順に広げて重ね、塩をふる。豚肉を広げてのせ、酒を回しかけてふたをする。蒸気の上がった鍋にのせ、強火で約8分間蒸す。火を止めてせりをのせ、ふたをして2分間ほどおいて余熱で火を通す。たれの材料はそれぞれ混ぜ合わせる。豚肉で野菜を包み、好みでたれをかけて食べる。
・豚バラ肉 150g・大根 200g・ごぼう 1/2本・にんじん 1/2本・ねぎ 1/2本・せり 1ワ・練りごま 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・黒酢 小さじ2・白ごま 少々・レモン汁 大さじ1・ナムプラー 大さじ1・にんにく 1/2かけ分・しょうが 1/2かけ分・塩 少々・酒 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.7g

1. 鶏肉は、【A】で下味をつけて10分おく。 2. 1の鶏肉の水けをペーパータオルで拭き、小麦粉、とき卵、パン粉の順につけてしばらくおいて衣をなじませる。 3. 揚げ油を165～170℃に熱して、2を4～5分火が通るまで揚げ、油をきる。 4. サニーレタスは適当な大きさにちぎり、レモンは薄い輪切りにする。皿に3を盛り、野菜を添える。 ※好みのソースでいただく。
調理時間:約25分　カロリー:約579kcal　塩分:約1.4g