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ごぼうはたわしでよく洗い、粗いささがきにして水に5分間さらし、水けをきる。白菜は5cm長さに切ってから縦に1cm幅に切る。せりは5cm長さに切る。ねぎは5cm長さに切ってから縦半分に切る。豚肉は長さを2～3等分に切る。土鍋にだしを入れて中火で温め、せり以外の**1**の野菜を加えてふたをして煮る。柔らかくなったら、[[みそ|rid=600569]]を溶き入れる。豚肉を広げてのせ、肉に火が通ったら、せりをのせてサッと煮る。好みの【薬味】で食べる。
・みそ 大さじ2～3・豚ロース肉 200g・ごぼう 1本・白菜 1/8コ・せり 1ワ・ねぎ 1本・だし カップ6・柚子(ゆず)こしょう 適量・七味とうがらし 適量・豆板醤(トーバンジャン) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.3g

54に魚河岸あげ®、ウインナー、さつまいも、ゆで卵を加えふたをし弱火で約10分煮る。65にはんぺん、ブロッコリー、ミニトマトを加え温め、器に盛りつける。
材料(4人分)魚河岸あげ®1パックはんぺん(大判)1枚鶏手羽元4本塩・黒こしょう少々玉ねぎ120gウインナー4本さつまいも160gブロッコリー40gミニトマト8個ゆで卵4個サラダ油小さじ1/2カレー粉大さじ1A 水500mlA 野菜ジュース300mlA 酒40mlA 砂糖大さじ1/2A 顆粒和風だしの素大さじ1/2A しょうゆ小さじ4A おろしにんにく小さじ1/2A おろししょうが小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約529kcal　塩分:約10.g

火が通ったら、白菜を入れてしんなりするまで炒める。・Aをよく混ぜてから加え、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。※お好みで粉山椒をかけてください。
材料(2人分) ・合いびき肉 150g・白菜 3枚(300g)・にんにく(みじん切り)大さじ1・豆板醤 小さじ1/2・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(炒め用)大さじ1●A・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」(香り用)大さじ1/2・水 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・鶏がらスープの素 小さじ1・片栗粉 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約321kcal　塩分:約2.3g

1野菜を切る。2鍋にだし汁を沸騰させ、大根、にんじんを入れ中火で煮る。3大根がやわらかくなったら『新あさひ豆腐うす切り』(戻さずそのまま)、Aと長ねぎを加えて、弱火で3分ほど煮る。4塩で味をととのえたら、ほうれん草を加える。
新あさひ豆腐うす切り20g大根(細切り)2cmにんじん(細切り)2cm長ねぎ(斜め切り)2cmほうれん草(3cm長さ)1株だし汁400ml
調理時間:約20分　カロリー:約106kcal　塩分:約1.3g

木綿豆腐 1丁(300g)豚うす切り肉 150gにんじん 40g絹さや 8枚干ししいたけ 3枚卵 2個日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ1～A～ みりん　大さじ1　酒 大さじ1　砂糖　大さじ1/2　うすくちしょうゆ　大さじ1　塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約239kcal　塩分:約1.3g

1キャベツはざく切り、にらは4cm長さ、パプリカは細切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。2フライパンにごま油を敷き、もやしを広げ、その上に餃子を円状に周囲に並べる。32の中央に、他のすべての野菜を彩りよく盛る。43のフライパンを中火にかけ、ふたをしっかりして5～6分蒸し焼きにする。5添付のたれかお好みでポン酢とラー油をつけていただく。
材料(2～3人分)肉餃子1パックもやし 1/2パック(120g)にら 1/3束キャベツ2枚(100g)パプリカ(赤) 1/4個玉ねぎ1/4個しめじ1/2パックごま油大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　塩分:約1.1g

作り方 ・豚肉は1枚ずつ広げて重ねたら、Aを振り、小麦粉を薄くはたく。長ねぎはタテ半分にして斜め薄切り、水菜は4cm長さに切る。・フライパンに「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ2)を熱し、豚肉を中火で2分焼いて裏返し、フタをして弱火で8分加熱し、切り分けて皿に盛る。・フライパンを軽く拭き、「AJINOMOTO 健康サララ®」(大さじ1)を熱し、長ねぎに塩をふって、香りが出るまで炒め、2にのせ、水菜、レモンを添える。・※豚肉にレモンをしぼり、長ねぎをからめてお召し上がりください。
材料(4人分) ・豚肩ロース肉(薄切り) 600g・小麦粉 適量・長ねぎ 2本・塩 少々・水菜 1/2束・レモン(くし形) 1個分・「AJINOMOTO 健康サララ®」 大さじ3●A・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約514kcal　塩分:約1.2g

お好みで粉山椒をかけていただく。なすは変色するので、切ったらすぐに素揚げします。ご飯に乗せて、小どんぶりにしてもおいしくいただけます。
材料(2人分)具材なす大1本パプリカ(黄)中1個春雨20g豚挽き肉80g調味料(a)みそ(料亭の味)大さじ1料理酒大さじ1濃口しょうゆ大さじ1/2上白糖小さじ1鶏がらスープ100cc(b)長ねぎ (みじん切り)1/2本にんにく (みじん切り)1/2片生姜 (みじん切り)1/5片豆板醤小さじ1サラダ油適宜ごま油大さじ2水溶き片栗粉適宜粉山椒(お好みで)適宜
調理時間:約20分　カロリー:約348kcal　塩分:約2.4g

作り方 ①にらは4cm長さに切り、卵は溶きほぐす。② フライパンに「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を入れて熱し、もやしを炒める。しんなりしたら、フライパンの半分にもやしを寄せ、あいたところに①の卵を入れて、半熟のいり卵にする。③①のにら、塩を加えて全体を混ぜ、仕上げに「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」(大さじ1/2)を加えてサッと混ぜる。■作り方のコツ 仕上げにもごま油を加えると、香りが活きます。
材料(2人分) ・にら 1束(100g)・もやし 1/2袋(125g)・卵 1個・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO® 焙煎ごま香味油」 大さじ1
調理時間:約6分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.6g

・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ1を熱し、1の豚肉を入れて焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。・フライパンに残った脂をキッチンペーパーで拭き取り、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」大さじ2をひき、1の厚揚げ、にんじんを加えて2分ほど炒め、1のすいかの皮を加える。・すいかの皮に火が通ったら、2の豚肉を戻し入れ、A、塩・こしょうを加えて味を調える。にらを加えてサッと炒め、溶き卵を回し入れ、手早く
材料(4人分) ・すいかの皮 ...1/6個分(350g)・豚バラ薄切り肉(4cm幅に切る) ...150g・厚揚げ ...1枚・にんじん(4cm長さの短冊切り) ...1/2本・にら(4cm幅に切る) ...1/2束・塩 ...適量・こしょう ...適量・溶き卵 ...2個分・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」・削り節 ...1パック・A酒 ...大さじ1・1/2・Aしょうゆ ...大さじ1・1/2
調理時間:約20分　カロリー:約364kcal　塩分:約1.1g

[1]鶏むね肉は細切りにし、下味をつける。きくらげは水でもどし、きれいに洗う。[2]炒め鍋にサラダ油を熱し、しょうが、長ねぎ、にんにく、粗くつぶした赤とうがらしを入れて、香りのよい油を作る。[3]鶏むね肉を入れて色が変わったら、きくらげを入れて炒め合わせ、を加えて手早く炒め合わせる。
鶏むね肉 1/2枚、、塩 少々、酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ3/4、片栗粉 大さじ1/2、、サラダ油 大さじ1/2、、きくらげ 5g、しょうが　(みじん切り) 1/2かけ、長ねぎ　(みじん切り) 少々、にんにく　(薄切り) 1/2かけ、赤とうがらし 1/2本、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 大さじ1/2、水 大さじ1/2
カロリー:約164kcal　塩分:約1.7g

[1]　野菜は食べやすい大きさに切る。[2]　鉄板で牛肉と[1]の野菜を焼き、大根おろしと、または「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をつける。
牛肉　焼肉用 600g、、かぼちゃ 1/8個、たまねぎ 1個、ピーマン 2個、しいたけ 4個、、大根おろし 1カップ、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　味ぽんMILD 適量、、ミツカン　味ぽんうまピリ 適量、、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 適量
カロリー:約631kcal　塩分:約2.5g

材料(2人分)具材鶏ささみ100gふき(水煮)100gピーナッツ20g絹豆腐260g調味料(a)料亭の味 有機味噌大さじ1.5すりごま(白)小さじ1上白糖小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.6g

・(b)は合わせておく。1 フライパンにサラダ油を熱し、さつまいも、れんこん、さやいんげんを入れ、揚げ焼きにし、火が通ったものからバットに取り出し、油をきっておく。2 大豆のお肉に片栗粉をまぶして同じフライパンに入れ、揚げ焼きにする。
ダイズラボ 大豆のお肉 スライス レトルトタイプ 1袋さつまいも 80gれんこん 80gさやいんげん 4本(a) しょうゆ 小さじ1しょうが(おろし) 小さじ1/2(b) 砂糖 小さじ4黒酢 大さじ2しょうゆ 小さじ1片栗粉 大さじ2サラダ油 大さじ4
調理時間:約30分　カロリー:約408kcal　塩分:約1.0g

1 たこ、えび、マッシュルーム、ブロッコリーはたこ焼き器に入る大きさに切る。じゃがいもは皮をむいて2.5cm角に切り、耐熱の平皿に並べて水大さじ1(分量外)を振りかけてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。ミニトマトはヘタを取り除く。バゲットは薄切りにする。2 (a)を混ぜ合わせ、たこ焼き器に5分目ずつ入れる。バゲット以外の材料をたこ焼き器にひとつずつ入れ、途中ひっくり返しながら程よく煮えたらバゲットと一緒にいただく。
調理時間:約25分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.3g

※鶏肉を煮汁につけっぱなしにしておくと味が濃くなってきますので、出来上がったら煮汁からあげてください。※美味しく召し上がれる期間は具材は翌日(調理後24時間以内)、煮汁は3～4日です。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※栄養成分は味ぽんを31%摂取するとして計算しています。
鶏もも肉 大1枚(280g)、ゆで卵 2個、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、、ミツカン　味ぽんMILD 1/2カップ、水 1/2カップ、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約380kcal　塩分:約1.9g

手前にサンチュ1枚とSTEP2の1/4を乗せる。その奥に、えびとスヌーピーチーズを1個ずつ並べる。ライスペーパーを手前からひと巻きし、両端を折り込み、キツく巻いて形を整える。生春巻きを
ライスペーパー4枚えび(ボイル)4尾サンチュ4枚アボカド1個レタス、キュウリ、玉ねぎなど合わせて150gスイートチリソースお好み量Aマヨネーズ大さじ2ヤマサ鮮度生活 特選生(なま)しょうゆ小さじ1練りわさび小さじ1/2ごま油小さじ1パクチー、ライムお好み量スライスチーズ2枚のり、黒ごま適量
調理時間:約20分　カロリー:約276kcal　塩分:約1.8g

もも肉を一口大に切り、Aを入れたポリ袋に入れてよく揉んで30分以上漬ける。STEP1を片栗粉にまぶして余分な粉を落とし、170～180℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
鶏もも肉1枚片栗粉適量Aヤマサ昆布つゆ大さじ3ごま油大さじ1にんにく(すりおろし、チューブ可)小さじ1/2しょうが(すりおろし、チューブ可)小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約357kcal　塩分:約2.7g

[1]　鶏もも肉はで味をつけ、魚焼きグリル(中火)で、皮を上にして8分、裏返して4分ほど焼く。[2]　トマトは粗く刻む。コリアンダーは1cm幅に切る。ハラペーニョを粗く刻む。たまねぎ(みじん切り)はさっと水にさらして水けをきる。[3]　ボウルに[2]、「やさしいお酢」を入れて全体を混ぜ、を作る。[4]　器に[1]を盛り、[3]をかけていただく。※ハラペーニョはなくてもおいしくいただけます。
鶏もも肉 2枚、、塩 適量、こしょう 適量、、トマト 1個、コリアンダー　(香菜) 1束、、ハラペーニョ 適宜、たまねぎ　(みじん切り) 1/4個、ミツカン　やさしいお酢 1/3カップ
カロリー:約568kcal　塩分:約1.5g

玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小さめの小房に分けてゆで、1/3取り置き、残りはみじん切りにする。フライパンに豚ひき肉を平らに入れ中火で熱し、底面が焼けたら返し、脂をキッチンペーパーで軽く拭きとり、玉ねぎ、しょうが、にんにくを加え炒める。玉ねぎが透き通たら、トマト、赤ワイン、オリーブオイルを加え、トマトを潰しながら煮込む。全体･･･
調理時間:約20分　カロリー:約378kcal　塩分:約1.5g