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材料(4人分)合いびき肉300g玉ねぎ(みじん切り)中1/2個分パン粉1/3カップ牛乳大さじ 2溶き卵1個分塩少々こしょう少々溶けるスライスチーズ4枚サラダ油小さじ 1/2水1/4カップカゴメトマトケチャップ大さじ6カゴメ醸熟ソース中濃大さじ3ｶｺﾞﾒ洗わないでそのまま使えるﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌﾐｯｸｽ1袋※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約25分　カロリー:約345kcal　塩分:約2.6g

[1]　キャベツは一口大に切り、しょうがはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。[2]　フライパンに「追いがつおつゆ2倍」または「プロが使う味　白だし」と水を加えて火にかけ、煮立ったら豚肉、しょうが、キャベツを加えて煮る。[3]　全体に火が通ったら火を弱め、同量の水で溶いた片栗粉を回しかけてとろみをつける。
春キャベツ 200g、豚バラ肉　薄切り 150g、しょうが 5g、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1/2カップ、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ2、水 3/4カップ、、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
カロリー:約349kcal　塩分:約1.6g

1鶏肉、野菜は一口大に切る。 しめじは石づきを取り、小房に分ける。ほうれん草はしたゆでをして、食べやすい大きさに切っておく。2鍋に油を熱して鶏肉の両面を焼き、肉の色が変わったらほうれん草以外の野菜を入れてさっと炒め、水700mlを加える。3沸騰したらフタをして具材に火が通るまで弱火で10～15分煮る。ルウを加えて溶かし、牛乳、基本のトマトソースを加えて更に5分ほど煮込み、最後に①のほうれん草を加え、さっと混ぜ、塩・こしょうで味をととのえる。ワンポイントアドバイス*トマトの赤とほうれん草の緑でクリスマスカラーのシチューです☆*にんじんを星形に抜いたりごはんで雪だるまを作れば、より一層クリスマスら
材料(5皿分)鶏もも肉250gじゃがいも中2個玉ねぎ1個ほうれん草1束しめじ1パックサラダ油大さじ1塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約305kcal　塩分:約2.1g

[1]　さんまは内臓、頭、尾を取り、4等分に切る。 [2]　を合わせて漬けだれを作る。 [3]　[1]を[2]に30分～1時間漬ける。 [4]　ヘタを取り穴をあけたししとうを素揚げする。次に[3]のさんまに片栗粉をまぶして揚げる。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
さんま 1尾、片栗粉 適量、揚げ油 適量、ししとうがらし 適量、揚げ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ1、しょうが汁 小さじ1/2、にんにく　(みじん切り) 1/3片
カロリー:約254kcal　塩分:約1.1g

1しめじは石づきを切り落とし1cm長さに切る。合いびき肉に塩、こしょうをふる。2フライパンにサラダ油を熱し、合いびき肉、しめじの順に炒め、基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加え軽く煮る。3グラタン皿にサラダ油を塗り、ぎょうざの皮を敷き詰め②のソースの1/4量を重ねる。再び皮を敷き次にソースの順に3回重ね、最後にチーズをかける。4200℃に温めたオーブンで10分～15分程焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約572kcal　塩分:約2.5g

[1]　キャベツはザク切りにする。鶏肉は、大きければ一口大に切り、ポリ袋に入れ片栗粉をまぶす。[2]　フライパンを中火にかけバターを入れ溶かす。[1]の鶏肉を入れ、両面こんがりと焼き色がつくまで炒める。おろしにんにく、「味ぽん」を加え、炒めからめる。[3]　「味ぽん」が少し煮詰まったら、キャベツを加え炒めからめる。[4]　器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。
鶏もも肉 280g(カット済)、片栗粉 大さじ1、春キャベツ 1/4個(200g)、バター 10g、おろしにんにく 小さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ3、粗挽き黒こしょう 適量
カロリー:約379kcal　塩分:約2.6g

1黄パプリカは長さ半分に切り、薄切りにする。紫玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をきる。サラダチキンは食べやすい大きさにさく。2ボウルに①を入れ、ドレッシングで和える。

調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.5g

沸騰したらアクを取ってふたをし、弱火にして25～30分間煮る。**1**の残りのさつまいもは皮付きのまま薄い輪切りにして水に10分間さらし、水けをよく拭く。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて170℃に熱し、さつまいもの両面をカリッ
・さつまいも 1本・たまねぎ 1コ・生しいたけ 4枚・にんにく 2かけ分・大根 1/10本分・トマトの水煮 150g・好みの植物油 大さじ4・カレー粉 大さじ1・粗塩 小さじ2・ご飯 茶碗(わん)3～4杯分・パセリの葉 適量・揚げ油
調理時間:約60分　カロリー:約510kcal　塩分:約2.5g

1 キャベツは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して冷まし置く。むきえびは1cmくらいの角切りにする。2 ボウルに鶏もも挽き肉、「賛否両論 さしみ味噌」を練り混ぜ、①のえびとキャベツ混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3 熱湯150cc(分量外)を用意する。フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ入れる。熱湯を注いで5分程ふたをして強火で蒸し焼きにする。ふたを外して水分を飛ばすように香ばしく焼き上げる。
調理時間:約35分　カロリー:約403kcal　塩分:約1.9g

[1]　鶏もも肉は片栗粉をまぶす。新たまねぎは1.5cm幅のくし形切りに、ピーマンは乱切りにする。を合わせる。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉の皮面を下にして並べ、片面に焼き色がついたら上下を返し、両面を香ばしく焼く。ピーマン、新たまねぎの順に加え炒め合わせる。[3]　余分な油をふき取り、よく混ぜたを加えて強めの中火にする。汁けをとばすように炒める。
鶏もも肉 280g(カット済)、片栗粉 小さじ2、新たまねぎ 1個、ピーマン 2個、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約431kcal　塩分:約2.7g

じっくり燻製スモークチーズ50g6個豚肩ロース300g生姜20gA冬瓜300gA人参80gAじゃがいも3個Aローリエ2枚オリーブオイル大さじ1塩コショウ少々水500㏄白ワイン大さじ3B塩5gBバター(仕上げ)15gBトマト(スライス)1枚Bブラックペッパー少々
調理時間:約45分　カロリー:約424kcal　塩分:約2.2g

鍋に米油を温め、中火で牛肉の表面を全面しっかりと焼いて一旦取り出す。空いた鍋に玉ねぎ、にんじん、塩ひとつまみ(分量外)を入れて3〜4分炒める。玉ねぎが
牛もも塊肉500g塩小さじ1/2黒こしょう適量玉ねぎ1個にんじん1個マッシュルーム8〜12個米油大さじ1トマトピューレ大さじ1赤ワイン(料理酒でも)1/2カップデミグラスソース1缶(290g)水2カップヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ2ローリエ1枚ブロッコリー(茹でたもの)適量バター15g小麦粉大さじ1
調理時間:約80分　カロリー:約369kcal　塩分:約2.8g

❶にんにく、玉ねぎはみじん切りに、にんじんは8mm角に切る。❷鍋に日清マヨドレ、1を入れて弱火～中火でじっくりと炒める。玉ねぎが透き通ったらA、豆の水煮を加えてふたをして約15～20分間弱火で煮込む。途中水分がなくなるようであれば水少々を足しながら煮る。❸器に盛ってパセリをちらし、パンを添える。
にんにく 1片玉ねぎ 1/2個にんじん 1/3本(50g)日清マヨドレ 大さじ1弱～A～ 鷹の爪 1本　ローリエ 2枚　トマト水煮缶(カット) 1缶(400g)　トマトケチャップ 大さじ2　ウスターソース 大さじ2　固形コンソメ 1個　白ワイン、水 各大さじ2　塩、こしょう、オールスパイス、チリパウダー 各少々豆の水煮(キドニービーンズ缶詰め) 120gパセリのみじん切り 適宜パン 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約199kcal　塩分:約2.4g

周りが白くなったら上下を返し、焦げないように様子を見ながら、揚げ焼きにして火を通す。
・生ざけ 2切れ・白みそ 150g・みりん 大さじ2・米油(またはサラダ油) 大さじ3～4・塩 小さじ1/4・小麦粉
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.1g

「活ちくわ」・赤パプリカを加えてサッと炒めたら、にんにくの芽を戻し入れ、【味付調味料】を全体にまわしかけ、味をからめて火を止めます。 ＼ POINT / にんにくの芽は、あざやかな緑色になって、コリッとした歯ごたえ
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」3本なす大1本にんにくの芽8本赤パプリカ1/6個サラダ油大さじ2塩少々水50cc味付調味料カレー粉小さじ1酒大さじ2しょうゆ大さじ1塩少々こしょう少々砂糖小さじ1/2ごま油小さじ2
カロリー:約222kcal　塩分:約2.6g

作り方 ・「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに電子レンジで加熱する。・ボウルに①、トマト、万能ねぎを入れ、混ぜ合わせたAを加えてからめ合わせる。
材料(4人分) ・味の素冷凍食品KK「やわらか若鶏から揚げ」 1袋(275g)・トマト(ザク切り) 2個・万能ねぎ(3cm長さに切る) 1/4本A・ポン酢しょうゆ 大さじ1・1/2・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・カレー粉 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約1.4g

❶豚肉はキッチンペーパーで水分を拭き取り2cm幅に切る。バットにAと豚肉を入れて混ぜ10分置く。❷溶き卵のバットとBを混ぜたバットを用意する。①の豚肉に卵を付け、Bの衣を纏わせて押し付ける。❸MCTリセッタを180℃に熱し、②を入れて全体を3～4分揚げ、油を切る。❹③を器に盛り付け、Cを混ぜたもの、リーフレタス、レモンを添える。
豚肉切身(とんかつ用) 2枚(1枚120g)～A～酒 大さじ1塩 小さじ1/2おろしにんにく 1片粗挽き黒こしょう 少々溶き卵 1/2個分～B～薄力粉 大さじ1片栗粉 大さじ1オートミール(インスタントタイプ) 大さじ4～C～日清マヨドレ 大さじ1ケチャップ 大さじ1タバスコ 5滴日清MCTリセッタ 適量リーフレタス、レモン 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約677kcal　塩分:約2.2g

材料 [ 2人分 ]「活焼ちくわ」2本小麦粉大さじ3水大さじ3青のり小さじ1揚げ油適宜
カロリー:約275kcal　塩分:約1.9g

仕上げにパセリみじん切りをちらし、バゲットスライスを添えます。 ＼ POINT / 赤えびに火を通す際、最初は強火で、徐々に弱火にしていくと、きれいに火が通ります。
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾塩・こしょう少々カリフラワー1/4個パプリカ1/4個マッシュルーム4個にんにく2片鷹の爪適宜オリーブオイル80mlパセリみじん切り適宜
調理時間:約20分　カロリー:約845kcal　塩分:約2.1g

＼ POINT / アボカドは切り口が空気に触れると変色しやすいので、切ったらすぐにレモン汁を入れて変色を防ぎましょう。かんぱちやサーモン、えび、ほたてもよく合います。
材料 [ 2～3人分 ]黒瀬ぶりのお刺身120g[アボカドディップ]アボカド1個分くるみ30gレモン汁小さじ2しょうゆ小さじ2わさび小さじ1/2マヨネーズ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約475kcal　塩分:約1.3g