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*いつものご家庭のクリームシチューにトマトソースを加えるだけでもおいしく召し上がれます。
材料(5皿分)鶏もも肉250gじゃがいも中2個(300g)にんじん中1/2本玉ねぎ中1個サラダ油大さじ1ブロッコリー1/2株しめじ1パック塩少々こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ水700ml※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約318kcal　塩分:約2.3g

1.耐熱の器の内側にバター(分量外)を刷毛などで薄くぬっておく。カキはボウルに入れて少量の水と塩小さじ1(各分量外)をふり、手でかき混ぜてぬめりをだし、水でやさしく洗って水気をしっかりと切る。2.ほうれん草は長さ3cmに切る。長ねぎは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて厚さ2mmの半月切りにする(水にはさらさなくてよい)。3.平らな鍋またはフライパンを中火で温め、バターを溶かし入れ、ねぎを炒め、しんなりとしてきたら小麦粉をふり入れてなじませる。カキと白ワインを加えて炒めあわせ、カキがぷっくりとしてきたら牛乳とじゃがいもを加え、ひと煮立ちしたら火を弱め、ごく弱火で2分ほど
材料(2人分)具材カキ8粒ほうれん草150g長ねぎ1/2本じゃがいも大1個粉チーズ、パン粉(トッピング用)各適量調味料液みそ(貝だし)大さじ1白ワイン(または酒)大さじ2バター30g牛乳500ml小麦粉大さじ1と1/2
調理時間:約25分　カロリー:約452kcal　塩分:約2.3g

豚薄切り肉 100gキャベツ 150gにんじん 1/3本ピーマン 1個もやし 1/2袋プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド<br>(下味用) <span style="text-align:right;">3g<br>(肉の重量の3%)</span>プラス糀 生塩糀パウダー 黒胡椒ブレンド<br>(味付け用) 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約246kcal　塩分:約1.5g

鍋に牛脂を入れて中火で熱し、キャベツを炒める。焼き色がついたら、「キムチの素」と水を入れて煮立ったら肉団子を入れる。火が通ったらにらを加え、一煮立ちさせる。
材料(2人分)豚ひき肉200g鶏ももひき肉200g　塩小さじ1　水大さじ4　玉ねぎ1/2個　しょうゆ小さじ1　片栗粉大さじ1キャベツ5枚(250g)にら1束「キムチの素」大さじ5水700ml牛脂1個
カロリー:約463kcal　塩分:約10.g

だいこん・にんじん・セロリ・きゅうりはそれぞれ約4～5cm長さのせん切りにし、冷水につけてシャキッとさせ、水気を切ります。 長ねぎは白髪ねぎにし、しょうがは針しょうがにします。ピーナッツは粗く刻みます。 中華風ドレッシング・酢を混ぜ合わせて【たれ】を作ります。 器に(2)を敷き(1)を並べ、(3)・香菜を飾ります。食べる直前に(4)をかけ、全体をよく和えます。 ＼ POINT / 白ごまをトッピングすると香ばしさがアップします。【たれ】は和風ドレッシングにラー油を加えたものに、ピーナッツは揚げたワンタンの皮などにアレンジしてもOK。ドレッシングを手作りする場合は、
材料 [ 2人分 ]鯛(刺身用サク)150gだいこん100gにんじん20gセロリ1/4本きゅうり1/4本長ねぎ1/4本しょうが1/2片ピーナッツ8粒香菜適宜たれ中華風ドレッシング(市販品)大さじ3酢大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約219kcal　塩分:約1.5g

[1]　鮭は塩をふり、10分ほどおき、ペーパータオルで水けをふく。3～4等分にし、こしょうをして小麦粉をまぶす。[2]　エリンギは5mm幅に切り、パプリカは長さを半分にして5mm幅に切る。ししとうがらしは、つまようじなどで2～3ヶ所穴を開ける。[3]　フライパンに5mm深さくらいまでサラダ油を入れ、[1]を両面きつね色になるように焼く。油を足して[2]とミニトマトを焼く。
カロリー:約216kcal　塩分:約1.6g

・さわら 1切れ・大根 200g・米油 小さじ1・だし カップ3/4・うす口しょうゆ 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・青ねぎ 適量・しょうが 適量・柚子(ゆず) 適量・塩 小さじ1/8
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　塩分:約1.4g

1玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。ゆで卵は粗みじん切りにする。ピクルスはみじん切りにする。クリームチーズは1cmの角切りにする。2ボウルに①、レモン汁、麻辣マヨを入れて混ぜる。3器にほたて貝柱フライを盛りつけ、②をかける。

調理時間:約10分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.4g

1.鶏むね肉は一口大に切り、酒、片栗粉をもみ込み下味をつける。2.菜の花は長さを半分に切り、鍋に湯をわかし塩少々を加えさっと茹で、水気を切る。3.フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たら[1]の鶏肉を入れてほぐしながら炒める。4.鶏肉に火が通ったら、[2]の菜の花を入れてさっと炒め、(a)を一気に加えて全体を手早く炒める。
材料(2人分)具材鶏むね肉1枚菜の花150gにんにく1/2片調味料(a)みそ(料亭の味 生みそ)大さじ1酒大さじ1みりん大さじ1砂糖小さじ1酒小さじ1片栗粉小さじ1塩少々サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約347kcal　塩分:約1.7g

[1]　豚バラ肉は5cm幅に切る。なすは、1.5cm幅の輪切りにする。[2]　フライパンにごま油を中火で熱し、豚バラ肉を両面軽く焼き目がつくまで焼く。なすを加え炒め、両面に焼き目をつける。「カンタン黒酢」を加えて、たれにとろみが出て、汁けが少なくなるまで煮詰める。
豚バラ肉　薄切り 150g、なす 2本、、ごま油 大さじ1、ミツカン　カンタン黒酢 適量(50ml程度)
カロリー:約406kcal　塩分:約1.3g

❺器に盛り、スナップエンドウ・パセリを添える。
白身魚の切り身(タラ、タイなど) 2切れ～A～塩 小さじ2/3こしょう 少々白ワイン 小さじ2小麦粉 小さじ2BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 小さじ2白ワイン 大さじ1BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 小さじ2茹でスナップエンドウ　6個パセリ 適量
調理時間:約25分　カロリー:約289kcal　塩分:約1.1g

1.チャック付き袋に、鶏もも肉、「生塩糀」を入れて揉み込み、20〜30分漬け込む。2.フライパン(フタをして弱火で20分程)やグリル、オーブン(200℃で15分程)などで[1]をこんがりと焼き、食べやすい大きさに切って皿に盛り付ける。お好みの野菜を添える。
材料(2人分)具材鶏もも肉2枚お好みの野菜適宜調味料プラス糀 生塩糀肉の重量の10%
調理時間:約20分　カロリー:約620kcal　塩分:約2.3g

ビニール袋に解凍した「おさかなミンチ」と【A】を入れ、揉むようによく混ぜます。 しいたけの石づきを取り、かさに(1)を詰めます。 ほうれん草は根を取り4cm幅に切ります。 フライパンを弱火～中火でバターを熱し、(3)と(2)をしいたけの面から2～3分焼きます。 しいたけを裏返し、全体に白ワインを回し入れ、ふたをして1～2分蒸し焼きにします。 お皿に盛り付け塩・黒こしょうをふります。 ＼ POINT / ほうれん草はお好みでしょうゆをたらして、おいしくいただけます。
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」40gしいたけ(大)4個ほうれん草1束バター10g白ワイン大さじ1塩少々黒こしょう少々Aたまねぎ(みじん切り)20gにんじん(みじん切り)20gしょうゆ小さじ1片栗粉小さじ1カレー粉小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約85kcal　塩分:約1.1g

＼ POINT / 焼きのりやサンチュで巻いたり、ごはんにのせていただきましょう。お好みで、角切りにしたアボカドや千切りにしたきゅうりを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]サーモン(刺身用)100gレタス1枚卵黄1個松の実小さじ1白炒りごま少々小ねぎ少々糸とうがらし少々Aしょうゆ小さじ2ごま油小さじ2砂糖小さじ1/2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.1g

お好みで七味とうがらしや、粉山椒をふる。
鶏ひき肉 200g、しいたけ 3枚、長ねぎ 1/2本、片栗粉 大さじ1、塩・こしょう 少々、、水 大さじ4、ミツカン　三ツ判山吹 大さじ3、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、砂糖 大さじ1、、水溶き片栗粉 適量、サラダ油 大さじ1/2、白髪ねぎ 適量、、七味とうがらし お好みで、粉山椒 お好みで
カロリー:約288kcal　塩分:約1.4g

ボウルに豆腐、はんぺん、玉ねぎ、卵、パン粉、しょうゆ合わせ米麹を入れてこねたら4等分し、楕円形に形を調える。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP3を入れて表面を焼いたら蓋をして弱火で5分程蒸焼きする。器に盛り、STEP2をかけてイタリアンパセリを飾ったら完成。
木綿豆腐200gはんぺん100g玉ねぎ1/4個卵1個パン粉大さじ3しょうゆ合わせ米麹小さじ2オリーブオイル小さじ1ソーストマト1個オリーブオイル大さじ1しょうゆ合わせ米麹大さじ1こしょう適量イタリアンパセリ適量
調理時間:約20分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.2g

・グリルで焼くとカリッと仕上がります。・2人分が作りやすい分量です。
材料(2人分)具材鶏もも肉1枚(250g)アスパラガス5本調味料(a)料亭の味(だし入り)大さじ3はちみつ大さじ1長ねぎ(みじん切り)30g
調理時間:約25分　カロリー:約329kcal　塩分:約2.4g

めんつゆの代わりにトマトケチャップで味つけをすると、お子さまごのみの味になります。その場合、少量のバターを加えると、味がまろやかになります。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本アスパラガス3本たまねぎ1/2個キャベツ2～3枚めんつゆ大さじ1/2サラダ油大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.8g

[1]　キャベツは細切りにする。にらは3cm長さに切る。[2]　フライパンにごま油の半量を入れ、中火にかけ、キャベツを炒める。全体に油がまわって、シャキッとしているうちに火を止め、一度皿に取り出す。[3]　[2]のフライパンに残りのごま油を入れ、中火にかけ、豚肉を炒める。火が通ったら、[2]、にら、を加えてサッと炒め合わせる。
豚肉　小間切れ 150g、キャベツ 2枚(200g)、にら 1/2束(50g)、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、しょうゆ 小さじ2、おろしにんにく 小さじ2、おろししょうが 小さじ2、こしょう 少々
カロリー:約299kcal　塩分:約2.7g

かぼちゃとフランスパンは、頬張り感がある程度のひと口大の乱切りにする。玉ねぎはスライサーで薄切りにし空気にさらす。ベーコンは1～1.5㎝角に切る。耐熱皿にかぼちゃを並べふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分半程度加熱する。串がすっと刺さる程度に、ご家庭の調理器具で調節してください。Aを密閉できる容器に入れ、しゃかしゃかと振り混ぜる。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れしんなりとするまで炒め、STEP3を加えヘラなどで混ぜながら、ぽってりととろみがつくまで加熱する。グラタン皿などのオーブン可の耐熱器に、STEP2、ベーコン、フランスパンを詰め、STEP4を加えざっくりと絡め
かぼちゃ260g玉ねぎ1/2個ベーコン100gフランスパン100gオリーブオイル5mlA米粉20gアーモンドミルク160mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約30分　カロリー:約459kcal　塩分:約2.0g