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「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし」大さじ1を肉に回しかけて、STEP1の溶き卵を加える。卵が半熟になるまで弱火で加熱する。ネギを添えて完成。出来上がりをそのままご飯の上にのせて丼にしても美味しいですよ!
サイコロステーキ(牛)200g卵1個カットネギ適量ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 牛だし大さじ2サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約393kcal　塩分:約2.1g

材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶ズッキーニ1本なす1本玉ねぎ1/4個黄パプリカ1/2個オリーブ油大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約111kcal　塩分:約1.2g

1 皿に魚の薄切りを敷き詰め、上にかつお節、細かく刻んだ塩昆布をまんべんなくふりかける。ラップをして冷蔵庫で一時間冷やす。 2 パプリカは細かく刻む。万能ねぎは小口切りに、スプラウトは2cmに切る。 3 ①の表面にオリーブオイルとレモン汁を塗る。その上に②の野菜を散らし、塩、こしょう、「割烹白だし」で味を調える。
材料(2人前) 白身魚の薄切り 100g かつお節 2パック 塩昆布 5g オリーブオイルエクストラバージン 大さじ2 レモン汁 小さじ1 割烹白だし 大さじ1 塩 適量 こしょう 適量 パプリカ(赤) 1/6個 パプリカ(黄) 1/6個 万能ねぎ 3本 スプラウト 1/4パック
調理時間:約20分　カロリー:約195kcal　塩分:約1.6g

にんじんは1㎝幅の輪切りにする。みょうがは半分に切る。・フライパンに「AJINOMOTO EurOlive」を入れて中火で熱し、1のにんじんを入れ、塩の半量をふり、フタをして2分ほど蒸す。にんじんを裏返したら、オクラとみょうが、残りの塩を加え、再びフタをして更に1分蒸す。・フタを取り、裏返しながら更に焼き、全体に焼き目がついたら、オイルごと皿に盛る。すだちを半分に切って添える。
材料(2人分) ・オクラ 6本・にんじん 1/2本・みょうが 3個・塩 小さじ1/2・「AJINOMOTO EurOlive」 大さじ6・すだち 1個
調理時間:約12分　カロリー:約411kcal　塩分:約1.5g

[7]　お好みの大きさに切って皿に盛り、フライパンのソースをかけ、[4]のマッシュソースをのせる。※調理時間に肉を休ませる時間は含みません。
豚ロース肉　とんかつ用 2枚(240g)、ミツカン 穀物酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、、ウスターソース 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ2、、ゆで卵 1個、じゃがいも 小2個(正味100g)、、豆乳 大さじ4、ミツカン 穀物酢 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、オリーブオイル 小さじ1、、にんにく　(薄切り) 1片、サラダ油 小さじ1
カロリー:約475kcal　塩分:約1.4g

[1]　キャベツは芯を取り除き、中心部分を半分程度取り出し、みじん切りにする。とみじん切りにしたキャベツをよく混ぜ合わせ、残りのキャベツに詰める。[2]　鍋に水で希釈した「〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック」を入れ、[1]を入れ火にかける。煮立ったらふたをして、弱めの中火で30分程度煮込み、火を通す。
キャベツ 1/2玉(600g)、、豚ひき肉 250g、卵 1個、塩・こしょう 少々、、〆まで美味しい　焼あごだし鍋つゆミニパック 2袋、水 2と1/2カップ
カロリー:約206kcal　塩分:約2.3g

1鍋に湯を煮立て、水餃子を加えて2～3分ゆで、氷水にとる。よく冷やしてから水けをきる。2玉ねぎは粗みじん切りにし、きゅうり、パプリカは7mm角に切る。3ボウルに添付のたれとトマト野菜ジュース、塩、こしょう、タバスコを適量加えよく混ぜたら、2とオリーブオイルを加え混ぜ合わせる。4器に1を盛り、3を注ぐ。
材料(2～3人分)水餃子1パックトマト野菜ジュース400ml 玉ねぎ中1/4個きゅうり1/2本パプリカ(赤)1/4個オリーブオイル大さじ1塩小さじ1/2粗びき黒こしょう少々タバスコ適量
調理時間:約7分　カロリー:約189kcal　塩分:約2.6g

[1]　なすは縦半分に切り、斜めに4等分に切る。長ねぎは白髪ねぎにする。[2]　鍋にサラダ油を多めに熱し、水けをふいたなすを入れて炒め、表面に油が回ったら取り出す。[3]　余分な油を捨て、豚肉を炒める。[4]　[2]のなすをもどし、を加えてなすがやわらかくなるまで煮る。[5]　同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけ、[1]の白髪ねぎを飾る。
なす 3本、豚バラ肉　薄切り 200g、長ねぎ 5cm分、サラダ油 大さじ2、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 1と1/4カップ、、片栗粉 大さじ2
カロリー:約307kcal　塩分:約2.4g

[1]豚肉は4cm長さに切る。れんこんは薄切りにする。[2]耐熱容器にれんこんと豚肉を交互に重ねる。塩、こしょうし、酒をふりかけ、ふんわりとラップをし電子レンジ(600W)で4分加熱する。[3]水けをきり、仕上げにのタレと小ねぎをかける。※れんこんは、皮つきのままでも、おいしく召し上がれます。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉　薄切り 160g、れんこん 1節(150g)、塩・こしょう 少々、酒 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、いりごま　(白) 大さじ1、ごま油 大さじ1、、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約459kcal　塩分:約1.9g

[1]　たけのこ(水煮)は穂先を4～6等分に切り、根元をいちょう切りにする。[2]　鍋に[1]、を入れ、弱火で煮含める。煮汁が少なくなったら削りかつおを入れてからめ、器に盛り付け、お好みで木の芽を飾る。
たけのこ　(水煮) 4本(200g)、削り節 適量、木の芽 少々、、だし汁 1と1/4カップ、しょうゆ 大さじ1と1/4、ミツカン　ほんてり 大さじ2と1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1、砂糖 小さじ1
カロリー:約113kcal　塩分:約2.0g

1 玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。2 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、①の玉ねぎを5分程度炒める。まるごと鶏レバーを加え、混ぜ炒めたら牛乳を加え、全体がもったりしてくるまで煮詰める。3 ②に「丸の内タニタ食堂の減塩みそ」を入れ、全体に混ぜ合わせる。粗熱が取れたら、器に盛り付け、食パンを添えて完成。
まるごと鶏レバー 大さじ1・1/2玉ねぎ 60g食パン(8枚切り) 適宜丸の内タニタ食堂の減塩みそ 10g牛乳 100mlオリーブオイル 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約222kcal　塩分:約1.1g

❶鶏肉は黄色い脂肪は取り除き、厚みのある部分に切れ目を入れて厚みを均一してから一口大に切る❷Aを混ぜ合わせて、1の鶏肉とよく絡め20分冷蔵庫に入れて下味をつける❸長ねぎはみじん切りにする。❹鍋に日清ヘルシーごま香油を入れ中火にかけ、③を加え油が全体に回ったらBを全て加え一煮立ちさせ❺火を止める❻②の調味料の水分を切り、片栗粉をまぶす❼フライパンに日清MCTリセッタを入れ中火で熱し、温まったら⑤を揚げ焼きする❽焼き色がついたら裏返し、裏側も揚げ焼きする❾焼き上がったら余分な油をきって器にもる❿④を全体に回しかけ、万能ねぎと糸唐辛子を散らす
鶏もも肉 400g～A～　しょうゆ 大さじ2　酒 大さじ2　しょうが(おろし) 小さじ1　にんにく(おろし) 小さじ1/2長ねぎ 2本～B～　しょうが(おろし) 小さじ1・1/2　しょうゆ 大さじ2　三温糖 大さじ2　穀物酢 大さじ2　水 大さじ1・1/3　日清ヘルシーごま香油　小さじ2片栗粉 大さじ3日清MCTリセッタ 大さじ4万能ねぎ(小口切り) 4本糸唐辛子 適量
調理時間:約35分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.0g

鶏もも肉 1枚(280g)、片栗粉 大さじ2、たまねぎ 1/2個、ピーマン 2個、にんじん 1/4本、サラダ油 大さじ2、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ5、トマトケチャップ 大さじ1
カロリー:約515kcal　塩分:約2.3g

セロリはスジを取り、タテ半分にしてから斜め5mm厚さ、大葉はタテ半分にしてからヨコ5mm幅に切る。梅干しは種を除き、包丁でたたく。・ボウルに①を合わせ、「AJINOMOTO オリーブオイル」を加えてあえる。
材料(4人分) ・ゆでたこ 160g・セロリ 2本(160g)・大葉 8枚・梅干し 大2個(20g)・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約111kcal　塩分:約1.4g

あさり水煮缶詰、コンソメ顆粒、トマトケチャップを加え、白菜の葉としめじ、ピーマンを入れて中～弱火で約10分ゆっくり煮込みま
材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」70g2本たまねぎ1/2個(100g)じゃがいも1個(200g)ピーマン1個(30g)白菜2枚(160g)しめじ1/2パックにんにく1片輪切り唐辛子少々トマト水煮缶詰(ダイスカット)1缶(400g)あさり水煮缶詰1缶(125g)水600mlオリーブ油適量コンソメ顆粒大さじ1トマトケチャップ大さじ1強塩・こしょう適量
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約2.0g

・皿に盛り、七味唐がらしをふる。※「AJINOMOTO オリーブオイル」の代わりに「AJINOMOTO Eurolive®」(ユーロリーブ)でもおいしく作れます。
材料(2人分) ・しらす 100g・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・長ねぎ 1/2本・にんにく(みじん切り) 大さじ1・塩 ひとつまみ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 カップ1/2・七味唐がらし 適量
調理時間:約11分　カロリー:約534kcal　塩分:約2.5g

「活ちくわ」は乱切りでひとくちサイズに切ります。 納豆にたれまたはしょうゆを入れ混ぜます。 お皿に(1)、(2)、キムチ、大葉、刻んだ青ねぎを盛りつけ完成です。 仕上げにごま油をかけてお召しあがりください。 ＼ POINT / たくわん、まぐろ、など追加して五色納豆にしても楽しめます。しょうゆの代わりにポン酢をいれるとさっぱりとした味わいになります。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本納豆2パック納豆のたれ または、しょうゆ5gキムチ120g大葉2枚青ねぎ適量ごま油大さじ2
カロリー:約184kcal　塩分:約2.4g

[1]　鶏肉は余分な脂肪を取り除く。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で鶏肉を皮目から焼く。粗挽き黒こしょうをしっかりとふりかけ、お好みで一味とうがらしもふりかける。7～8分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、粗挽き黒こしょうをふりかけ、4～5分ほど焼く。[3]　余分な油を拭き取り、「カンタン酢」を加え、2～3回ひっくり返しながら、液にとろみがでてきつね色になるまで煮詰めからめる。
カロリー:約315kcal　塩分:約1.7g

❶鶏肉を観音開きに切り、厚みが均等になるように叩いて薄くし、食べやすいように4つに切り、塩、こしょうで下味をつける。❷①に薄力粉、溶き卵、パン粉の順番につけ、日清MCTリセッタをフライパンに1cm深くらい入れて弱火で熱し160℃くらいの温度で、きつね色になるまで揚げ焼きする。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れて熱し、Aを入れて、玉ねぎがしんなりしてきたら、みじん切りにしたトマトを加えて炒める。トマトジュースを入れて汁気がなくなるまで煮詰め、塩、こしょうで味を調える。❹耐熱容器に②を並べ、③をかけ、溶けるチーズを乗せて、トースター(600W)で3～4分焼き、器に盛り付
鶏むね肉 1枚薄力粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量日清MCTリセッタ 適量～A～玉ねぎ(みじん切り) 1/2個　にんにく(みじん切り) 1片トマト 1個トマトジュース 1/2カップBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2塩、こしょう 各少々溶けるチーズ 大さじ4パセリ、レモン(くし切り)　各適宜
カロリー:約487kcal　塩分:約2.0g

1Aを混ぜ合わせておく。2たまねぎはみじん切りにして、耐熱容器に入れ、電子レンジで600W 1～2分加熱して冷ましておく。3合いびき肉、Bをボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、卵、1、2を加えてさらによく混ぜ合わせる。43を4等分にし、形を整える。5油を入れて熱したフライパンに、4を並べてフタをして中火で両面焼き、焼き色がついたら弱火で中に火が通るまで焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約324kcal　塩分:約1.2g