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・「料亭の味(だし入り)」は、「液みそ 料亭の味」に置き換えて作れます。・あさりの塩分により、みその量は調整しましょう。・酒を白ワインに置き換えても
あさり 14～16粒ミニトマト 8個スナップエンドウ 12本料亭の味(だし入り) 大さじ1/2酒 50cc黒こしょう 適量
調理時間:約15分　カロリー:約79kcal　塩分:約1.4g

Aのベーコンは半分に、アスパラは4等分に切り、ベーコンでアスパラを巻く。Bの生ハムも半分に切り、キッチンペーパーで水気を拭いたモッツァレラチーズを隙間がないように巻く。❸フォンデュ鍋にBOSCOオリーブオイルを注ぎ、170℃に加熱する。具材を串に刺して入れ、食べごろになったらお好みのソースにつ
牛ヒレ肉 300gエビ 8尾ホタテ(刺身用) 4個サーモン(刺身用) 100gソーセージ 4本～A～　ベーコン 4枚　アスパラガス 2本～B～　生ハム 4枚　モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 8個れんこん 1/2節ブロッコリー 1/4個マッシュルーム 8個パプリカ 1/2個BOSCOオリーブオイル 500mlまたは456gの瓶入りBOSCO1本分BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 適量BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル 適量BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル 適量塩、こしょう、しょうゆ等の調味料 　適量バケット 　 適量
調理時間:約15分　カロリー:約637kcal　塩分:約1.5g

[1]　たまねぎは5mm幅に切る。じゃがいもは1cm幅の半月切りにし、電子レンジに2分かける。チンゲンサイは一口大に切る。しめじは小房に分ける。パプリカは短冊切りにする。[2]　ホイルに一口大に切った生鮭と[1]の材料を彩りよくのせ、バターを切って所々にのせる。(2人分ずつが包みやすい。)[3]　ホイルをかぶせて蒸気が逃げないように4つの端を折り曲げ、フライパンに入れてふたをし、弱火～中火で20分加熱する。
カロリー:約173kcal　塩分:約1.6g

1フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをしたひき肉をパラパラになるまで炒める。2基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて煮る。(約5分)3なすは輪切り、しめじは小房に分ける。4別のフライパンにサラダ油を熱し、(3)を炒める。5耐熱容器に(3)、(2)を入れ、ミックスチーズを散らし、トースターでチーズが溶けるまで焼く。※オーブントースターではなく、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱しても おいしく召し上がれます。
調理時間:約20分　カロリー:約373kcal　塩分:約1.9g

・塩をふり、フタをして5分ほど中火にかけ、粗びき黒こしょうをふる。仕上げに「AJINOMOTO オリーブオイル」(大さじ1)をかける。※お好みでレモンをしぼってお召し上がりください。
材料(2人分) ・アボカド 1個・ミニトマト 5個・カマンベールチーズ 1個・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々・レモン(くし切り) 1/8個
調理時間:約10分　カロリー:約480kcal　塩分:約2.9g

[1]アボカドとトマトは食べやすい大きさの乱切りにする。[2]フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたら、よく溶きほぐした卵を流し入れる。少し固まり始めたら、添付のたれを混ぜた納豆と[1]、チーズをのせ、卵で包み込む。[3][2]を器に盛り、トマトケチャップをかける。
卵 2個、納豆 1パック、アボカド 1/2個、トマト 中1/2個、ピザ用チーズ 適量、バター 適量、、トマトケチャップ 適量
カロリー:約532kcal　塩分:約1.9g

鶏むね肉 1枚、長ねぎ 10cm分、長ねぎ (青い部分)10cm分、しょうが　(薄切り) 1かけ分、こしょう 少々、ミツカン　料理酒 大さじ1、、、ミツカン 米酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、ごま油 小さじ1、小ねぎ　(小口切り) 2本分、、アスパラガス(グリーン) 2本、ミニトマト 4個、粉山椒 小さじ1/2、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約236kcal　塩分:約1.6g

❺白みそを煮汁少々で溶き伸ばして加え、さらに5分ほど煮る。❻皿にサバと焼き豆腐、下ゆでしておいたししとうを添え、仕上げに日清アマニ油をかけて、出来上がり。
サバ　半身の1/2切れ塩　適量しょうが　1/2片焼き豆腐　80gししとう　1本～A～　酒　大さじ1　白みそ　大さじ1　みりん　大さじ1　だし汁　100ml白みそ　大さじ1/2日清アマニ油　小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約465kcal　塩分:約1.5g

フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣が狐色になるまで揚げ焼きする。 器にお好みのサイズに切ったレタス、ソーセージ、レモン(くし切り)を盛り付け、中濃ソースとマヨネーズをつけて召し上がれ。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本小麦粉大さじ2牛乳大さじ2パン粉大さじ8サラダ油適量マヨネーズ適量中濃ソース適量レタス2枚レモン(くし切り)2枚
調理時間:約10分　カロリー:約372kcal　塩分:約2.1g

1. もちは縦横4等分に切る。160℃に熱した油で揚げる。 2. 玉ねぎは3mm厚さのスライスにする。しめじは小房に分ける。なべに水、玉ねぎ、しめじを入れて火にかける。玉ねぎが透き通ってきたらウインナー、しょうゆ、みりん、塩、ごま油を加えて弱火で3分加熱する。 3. 2を器に注ぎ、1のもちを入れる。
もち(角) 2個(100g) みんなの食卓® 小さなシャウエッセン 4本 玉ねぎ 60g しめじ 60g 水 2カップ(400g) しょうゆ 小さじ1(6g) みりん 小さじ1(6g) 塩 0.4g ごま油 小さじ1/2(2g) 揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約255kcal　塩分:約1.2g

作り方 ・ベーコンは5mm幅に切る。ほうれん草は5cm長さに切ってゆで、水気をしぼる。・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」(大さじ1/2)で①を炒め、塩、こしょうで味を調える。仕上げに「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」(大さじ1/2)を加える。
材料(1人分) ・ベーコン(厚切り) 1/2枚(20g)・ほうれん草 1/2束(100g)・塩 少々・粗挽き黒こしょう 少々・「AJINOMOTO オリーブ&ガーリックフレーバーオイル」 大さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.2g

沸騰したら、やや火を弱めて肉に火を通し、大根おろしを加え、仕上げにルッコラを加える。
・鶏もも肉・鶏むね肉 (合わせて)300～350g・大根 1.5～2kg・ルッコラ 50g・昆布 10g・削り節 30g・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.7g

＼ POINT / モロッコいんげんの代わりにししとう・アスパラガス・ズッキーニなどでもよいでしょう。みりんの代わりに、はちみつ・砂糖を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さんま2尾　塩小さじ1生マッシュルーム4個モロッコいんげん4本漬け汁白ワインビネガー大さじ4粒マスタード大さじ2塩小さじ1/2こしょう少々みりん大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約505kcal　塩分:約2.3g

なすは1.5cmの輪切り、アスパラガスは根元の部分をピーラーで薄く皮むきして4等分、ブロッコリーは小房にする。プリカは種を取って、アボカドは皮をむき種を取り除き、それぞれ3～4cmの乱切りにする。ミニトマトはヘタを取る。❷鉄板の上にオーブンシートを敷き、その上に塩の半量を全体にふり、1の材料をバランス良くぎゅうぎゅう詰める。❸残りの塩を全体にふり、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを全体にかける。❹200℃に予熱したオーブンで30分焼く。
豚肩ロース(ブロック)　300gなす　2本アスパラガス　2本ブロッコリー　1/2株赤、黄パプリカ　各1/2個アボカド　1個ミニトマト　6個天然塩　小さじ1/4BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約45分　カロリー:約1217kcal　塩分:約1.8g

具材を混ぜるときにお好みでオリーブオイルで香りを出したフェンネルシードを加えると、アジアンテイ
材料 [ 2人前 ]「おさかなミンチ」180g水切り豆腐(木綿)50gオリーブオイル大さじ1おくら1本にんじん1/8本じゃがいも小1/2個Aたまご1/2個たまねぎ(みじん切り)1/2個パセリの葉5g塩小さじ1黒こしょう少々しょうが1片にんにく1片レモンバターソースバター10g白ワイン大さじ1レモン汁小さじ1レモンスライス2枚パセリ(刻んでおく)少々
調理時間:約30分　カロリー:約255kcal　塩分:約3g

1. 鍋に【A】を入れ1時間おく。ほうれん草は6cm幅に、えのきは根元を落として半分に切っておく。 2. ボウルに【B】を混ぜ合わせ、軽く水気を切った大根おろしを加えてたれを作る。 3. 1の鍋を強火にかけ、ふつふつしてきたら昆布を取り出して塩を加える。 4. 煮立ったらシャウエッセンを加え、2分経ったらほうれん草とえのきを加え1分煮る。2のたれにつけていただく。
シャウエッセン® 4本 ほうれん草 1束 えのき 1/2袋 大根 300g 塩 少々 A 酒 200ml A 水 300ml A 昆布 3cm B しょうゆ 大さじ1 B 白いりごま 大さじ1 B ごま油 大さじ1 B オイスターソース 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.8g

えび 6尾、、長ねぎ 5cm分、おろししょうが 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、ミツカン　料理酒 大さじ1、片栗粉 小さじ1、ごま油 大さじ1/2、塩 少々、、ミツカン 穀物酢 小さじ1、トマトケチャップ 大さじ2、みりん 大さじ1/2、中華スープの素　(粉末) 小さじ1/2、水 1/4カップ、、さやえんどう 2枚
カロリー:約119kcal　塩分:約1.3g

6 上下を返し、酒を加えて蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。蓋を取り、焼き色がつくまで中火で1～2分焼く。 7 食べやすい大きさに切って器に盛り、かつお節をかける。
材料(2人前) 鶏ひき肉 200g 玉ねぎ 1/4個 【A】割烹白だし 大さじ1 【A】酒 大さじ1/2 【A】片栗粉 大さじ1 【A】しょうがのすりおろし 小さじ1/2 【A】塩 少々 サラダ油 適量 酒 大さじ1/2 かつお節 1パック
調理時間:約15分　カロリー:約262kcal　塩分:約1.2g

1 豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。鍋に沸かした湯で豚肉の色が変わるまでゆで、ザルに上げ水気を切る。 2 ピーマンは乱切りに、長ねぎは7mm幅の斜め切りにする。 3 フライパンにごま油を熱し、②を中火で1分ほど炒める。 4 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、①、③、【B】を加えてよく和える。
材料(2人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 150g 片栗粉 小さじ1 ピーマン 5個 長ねぎ 1本 ごま油 小さじ2 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】梅肉 小さじ2 【B】かつお節 3袋 【B】白ごま 小さじ2
調理時間:約12分　カロリー:約296kcal　塩分:約1.5g

じゃがいもが透き通ったら、ほうれん草とサラミを加え炒める。グラタン皿に具材の半量ずつを詰めていく。STEP4、長芋スライス、STEP2、うずら、チーズの順に詰めるを2回繰り返し、パプリカパウダーを振り、230℃のオーブントースターで10分焼く。
長芋350gじゃがいも150gほうれん草(冷凍)80gシュレッドチーズ80gサラミ30gうずらの卵(水煮)4個小ねぎ1本ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ20mlクミン(ホール)小さじ1オリーブオイル・ごま油各10mlパプリカパウダー適量
調理時間:約30分　カロリー:約465kcal　塩分:約2.9g