塩分1～3gのレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

[1]鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、「プロが使う味　白だし」と酒をもみこみ、5分ほどおく。[2]長ねぎはみじん切りにする。[3]フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、[1]を焼く。肉に火が通ったら、[2]とを入れ、さっと火を通す。[4]火をとめて、レモンをしぼる。
鶏もも肉 1枚、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、酒 大さじ1、サラダ油 適量、長ねぎ 1本、、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、水 大さじ4、、レモン 1/4個
カロリー:約353kcal　塩分:約2.5g

にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、あれば梅花形の抜き型で抜いて、柔らかくなるまで下ゆでする。油揚げは4～5cm長さ、1cm幅くらいの短冊形に切る。土鍋に**1**の【鍋だし】をカップ3と、**2*
・鶏もも肉 100g・豚バラ肉 80g・焼きあなご 2匹・はまぐり 4コ・車えび 2匹・白菜 300g・絹さや 30g・にんじん 6cm・油揚げ 1枚・餅 4コ・好みのかんきつ類 適宜・水 1.6リットル・うす口しょうゆ カップ1/2・みりん カップ1/4・昆布 1枚・削り節 15g・削り節 25g
調理時間:約30分　カロリー:約720kcal　塩分:約2.6g

いわしは流水でよく洗いながら、尾から頭のほうに親指でウロコを起こすようにして、ウロコを取る。両側のエラの後ろに親指と人さし指を入れ、頭を腹のほうに折る。そのまま腹側に引き、ワタも一緒に取り除く。人さし指を腹の中に入れて尻ビレ(肛門)まで裂く。残っているワタを取り除き、腹の中を流水できれいに洗い、水けを拭く。腹を手前にして両手で持ち、腹･･･
調理時間:約30分　カロリー:約290kcal　塩分:約1.7g

[1]　たまねぎはみじん切りにしてサラダ油でしんなりするまでよく炒める。[2]　ボウルに「なっとういち　超小粒」、合びき肉、[1]、を入れて、よく練り混ぜる。[3]　[2]をハンバーグ型にしてサラダ油で両面を焼き、を加えて煮からめる。
なっとういち　超小粒 1パック、合びき肉 120g、たまねぎ 1/2個、サラダ油 適量、、、卵黄 1/2個、小麦粉 大さじ1、塩・こしょう 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、酒 小さじ1、砂糖 小さじ1
カロリー:約295kcal　塩分:約1.4g

・皿に2を盛り、3のあんをかける。
材料(4人分) ・冷凍里いも 400g・鶏ひき肉 200g・にら(5mm幅に切る) 2本・片栗粉 適量・酢 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1・1/2・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量A・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1B・水 カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・1/2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2C・水 大さじ1/2・片栗粉 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約304kcal　塩分:約2.4g

豚肉　小間切れ 200g、塩・こしょう ひとつまみ、片栗粉 大さじ2、サラダ油 大さじ2、金のつぶ　たれだけたっぷり!たまご醤油たれ 大さじ3、白ごま 適量、レタス お好みで
カロリー:約403kcal　塩分:約2.0g

1にんじんとじゃがいもは3mm幅の半月切り、玉ねぎは3mm幅の薄切りに切る。なすは3mm幅の輪切りにする。2鍋にサラダ油を熱し、1を入れやわらかくなるまで炒める。32にAを加え煮立て、スープ餃子を加え3分煮て器に盛る。
材料(2～3人分)スープ餃子1パックにんじん(皮つき)1本(50g)じゃがいも1個(90g)玉ねぎ1/2個(60g)なす1本(50g)A 添付のスープ2袋A カレー粉大さじ1/2A 砂糖小さじ1A 水600mlサラダ油大さじ1 1/2
調理時間:約10分　カロリー:約288kcal　塩分:約2.7g

下ごしらえ(a)は合わせておく。1.マッシュルームを薄切りにして皿に並べておく。2.細かいみじん切りにした2種のオリーブと(a)を合わせる。3.マッシュルームに[2]をかけ、最後にディルを散らす。
材料(2人分)具材マッシュルーム12個グリーンオリーブ6個ブラックオリーブ6個ディル(飾り用)お好みで調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2オリーブオイル大さじ2酢小さじ1レモン汁小さじ2塩こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約166kcal　塩分:約2.4g

「おいしいものをちょっとだけ」は約5～6mm厚さの斜め切りにします。 きゅうりは麺棒などでたたいて一口大に割り、ミニトマトは縦半分に切ります。 (1)と(2)と全ての調味料を入れて和えます。 ＼ POINT / きゅうりは、細かくたたいてしまうと水っぽくなりますので粗くたたいてください。お好みの野菜を加えてアレンジしてもおいしいでしょう。
材料 [ 4人分 ]「おいしいものをちょっとだけ」6本きゅうり2本ミニトマト12個ごま油大さじ1酢小さじ2しょうゆ小さじ1と1/2塩小さじ1/4
カロリー:約74kcal　塩分:約2.8g

1.ちくわは縦半分に切ってから斜めに5㎜厚さのスライスに、玉ねぎは5㎜厚さの薄切り、人参とピーマンは太めのせん切り、なすは5㎜幅の半月切りにし、大きめのボウルに入れて和え、塩をふって全体を手で軽くもんでしんなりさせる。2.大豆粉を加えて全体に粉がいきわたるように混ぜたら、水を少しずつ加えていき、手で持ち上げると具材同士がくっつくようにする。3.揚げ油を170度に熱し、[2]を1㎝厚さで適当な大きさの形にすくって油の中に入れ、ほんのり色づくまで揚げる。塩気はかるくついているが、好みで適量ふっていただく。
材料(4人分)具材大豆粉1/2～2/3カップ水約1/2カップ焼きちくわ1本玉ねぎ1/2個人参1/4本なす小1/2本ピーマン2個調味料塩小さじ1/2揚げ油適宜
調理時間:約30分　カロリー:約224kcal　塩分:約1.6g

[1]　豚肉に塩・こしょうをする。紫たまねぎは1cmの輪切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイルをひき、[1]を入れ両面に焼き色をつけ、中まで火が通るように焼く。[3]　トマトは粗く刻む。紫たまねぎはみじん切りにする。コリアンダーは1cm幅に切る。[4]　ボウルに[3]、「カンタン酢」、ペッパーソースを入れて全体を混ぜ、を作る。[5]　器に[2]を盛り、[4]をお好み量かける。
カロリー:約400kcal　塩分:約1.5g

[1]　豚バラ肉、にらは食べやすい長さに切る。たまねぎはくし形切りにする。[2]　フライパンを中火で熱し、豚バラ肉、たまねぎを炒める。[3]　豚バラ肉に焼き色がついたら、にら、を加えて、炒め合わせる。
豚バラ肉　薄切り 200g、にら 1/3束(30g)、たまねぎ 1/2個(100g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約483kcal　塩分:約2.8g

材料(2人分)具材鯵2尾じゃがいも180gキャベツ80g玉ねぎ60g筍の水煮100gおろしにんにく2g調味料からし酢みそ大さじ4オリーブオイル適宜(a)バター(有塩)小さじ2白ワイン40g(b)パセリ (手でちぎる)適宜黒こしょう適宜
調理時間:約20分　カロリー:約349kcal　塩分:約1.7g

❶さつまいもはよく洗い、皮ごと薄いいちょう切りにして水にさらす。❷れんこんは皮をむき、なすは皮つきのまま、各々薄いいちょう切りにして水にさらす。❸まいたけは根元を切り適当な大きさにほぐし、にんじんは2cmの細切りにする。❹ボウルに1～3と卵、水を加え混ぜる。そこに、小麦粉を振入れ混ぜていく。(まとまる程度に小麦粉が入ればよい)❺日清キャノーラ油を160℃に熱して4を大さじ1ずつ入れて揚げる。❻天つゆの材料を合わせてひと煮立ちさせる。❼更紗揚げに天つゆ、おろししょうがを添えて供する。
さつまいも(皮の赤いもの) 100gれんこん 50gなす 　1本まいたけ 1/2パックにんじん 　50g卵 1個小麦粉 1カップ水 1/2カップ日清キャノーラ油(揚げ油) 適量～天つゆ～ 花かつお 5g　しょうゆ 大さじ2　みりん 大さじ3　水 1カップ　おろししょうが 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約478kcal　塩分:約1.4g

アルミ箔を
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1コ・生しいたけ 4枚・新ごぼう 80g・にんにく 1かけ分・コリアンダー 大さじ1+1/2・チリパウダー 大さじ1+1/2・クミン 大さじ1・カルダモン 大さじ1・ターメリック 大さじ1/2・トマトの水煮 1缶・だし カップ1・生クリーム カップ1・ご飯 適量・福神漬 適量・サラダ油 大さじ1・みりん 大さじ4・しょうゆ 大さじ3・バター 30g・塩 ・こしょう
調理時間:約50分　カロリー:約840kcal　塩分:約2.6g

1. スライスチーズを縦4等分にする。鶏ささみは筋を取り、観音開きにし、塩胡椒をふって下味をつける。 2. 1のささみの上に、スライスチーズを2つ重ねたものを置いて包む。包みにくければ、手などで軽くささみを押して広げる。⁡ 3. 2に小麦粉をまぶし手で軽く握って形を整えたら、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 4. 鍋に5cmほど油を入れ、170℃位(※)になったら、3を入れ、時々転がしながら、2～3分揚げて火を通す。※油の温度が菜箸を入れたときに、箸全体から泡が絶え間なく上がってくる位が目安 5.
カロリー:約712kcal　塩分:約2.2g

作り方 ・鶏肉は4cm角に切り、塩をもみ込み、5分おく。Aのたれを加え、更によくもみ込み、2時間ほどおく(時間外)。・鍋に「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」を入れ、約180℃に熱する。①の鶏肉に1個ずつ、片栗粉をまぶして「AJINOMOTO こめ油」または「AJINOMOTO 健康 こめ油」に入れ、カリッとするまで4～5分揚げる。※お好みで、野菜をつけ合わせてください。(写真はせん切りのキャベツ、にんじん、きゅうり)
材料(2人分) ・鶏もも肉 2枚(600g)・塩 小さじ1/2・片栗粉 適量・「AJINOMOTO こめ油」 適量または「AJINOMOTO 健康 こめ油」適量A・にんにく(すりおろし) 大さじ1・しょうが(すりおろし) 大さじ1・りんご(すりおろし) 1/4個分(65g)・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・一味唐がらし(又は七味唐がらし) 少々
調理時間:約25分　カロリー:約427kcal　塩分:約2.2g

材料(2人分) ・たら(切り身) 2切れ・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・じゃがいも(大)(ひと口大に切る) 1個・グリーンアスパラガス(4等分に切る) 4本・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量A・牛乳 1カップ・たらこ(薄皮からこそげとる) 大さじ2・片栗粉 小さじ1・顆粒コンソメ 少々・にんにくのすりおろし 少々
調理時間:約20分　カロリー:約385kcal　塩分:約1.5g

❷ゴーヤは、1cmくらいの輪切りにし、種とわたを除く。❸もずくは、水洗いして水気をよく切っておく。❹卵をときほぐし、水と塩を加えて混ぜた後、小麦粉を加え、よく混ぜ衣をつくる。❺3を4等分にし、1に小麦粉をまぶしておく。❻2、5に衣をたっぷりとつけ、180℃に熱した日清ヘルシーベジオイルで、色よく揚げる(ゴーヤ:2分半、もずく・かじき:3分)。❼お好みで、塩やウスターソースをつけていただく。
カジキ 2切れゴーヤ 1/2本生もずく 　80g塩 　適量小麦粉 　適量日清ヘルシーベジオイル　適量～衣～　小麦粉 　100g(1ｶｯﾌﾟ)卵 　2個水 　50ml塩 　小さじ1/2
調理時間:約35分　カロリー:約377kcal　塩分:約1.3g

1 キャベツは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱して冷まし置く。むきえびは1cmくらいの角切りにする。2 ボウルに鶏もも挽き肉、「賛否両論 さしみ味噌」を練り混ぜ、①のえびとキャベツ混ぜ合わせ、餃子の皮で包む。3 熱湯150cc(分量外)を用意する。フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ入れる。熱湯を注いで5分程ふたをして強火で蒸し焼きにする。ふたを外して水分を飛ばすように香ばしく焼き上げる。
調理時間:約35分　カロリー:約403kcal　塩分:約1.9g