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1 (a)を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで30秒加熱する。2 こんにゃくは三角に切り、下ゆでして格子状に隠し包丁を入れる。厚揚げは熱湯(分量外)を回しかけて油抜きし、三角に切る。3 水気をよくきって串を打ち、①のみそだれをかける。・みそだれを塗った後、トースターで焼いても美味しく仕上がります。・みそだれは、ゆでた里芋や焼いたなすにもよく合います。
こんにゃく 1枚厚揚げ 1枚(a) プラス糀 生みそ 糀美人熟甘 大さじ2砂糖 小さじ1みりん 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約181kcal　塩分:約2.1g

[6]　汁けが半分くらいになったら、みそを溶きながら入れ、いりごまを加えて弱火のまま1～2分煮る。
鶏手羽先 4本、なす 2本、サラダ油 大さじ2、、水 1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、砂糖 小さじ1、、みそ 小さじ1、いりごま　(白) 小さじ2
カロリー:約318kcal　塩分:約1.4g

4 フライパンに油
乳酸キャベツ 35g玉ねぎ 35g全粒粉小麦粉 大さじ4プラス糀 糀甘酒 大さじ1/4プラス糀 糀甘酒 小さじ1〜2みそ 小さじ1/2油 大さじ2ココナッツクリーム 35g粒マスタード 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約446kcal　塩分:約1.1g

フライパンにオリーブ油を引いて、にんにくを入れて中火に熱し、フツフツとして来たらあさりを入れて、酒を入れる。 グツグツしてきたらブロッコリー、おさかなのソーセージ、水と塩を入れて蓋をして3分程度蒸し焼きにして、あさりの殻が全て開いたら完成。お皿に盛りつけ、黒こしょうをふる。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本あさり250gブロッコリー1/2(150g)にんにく1片オリーブ油大さじ2水150ml酒50ml塩小さじ1/4黒こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約241kcal　塩分:約2.4g

材料(2人分)具材里芋6個鶏挽き肉100g調味料液みそ大さじ1水150mlサラダ油大さじ1(a)片栗粉小さじ1水小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約211kcal　塩分:約1.1g

フライパンにサラダ油を入れて熱し、衣が狐色になるまで揚げ焼きする。 器にお好みのサイズに切ったレタス、ソーセージ、レモン(くし切り)を盛り付け、中濃ソースとマヨネーズをつけて召し上がれ。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本小麦粉大さじ2牛乳大さじ2パン粉大さじ8サラダ油適量マヨネーズ適量中濃ソース適量レタス2枚レモン(くし切り)2枚
調理時間:約10分　カロリー:約372kcal　塩分:約2.1g

1しめじは小房に分けておく。2ボウルにハンバーグだねの材料を入れ、しっかりよく混ぜる。3等分にして空気を抜きながら成形し、中央を少しへこませておく。3フライパンに油をひき、中火にかけ(3)を入れ、1～2分程焼き、色がついたら返して1～2分程焼く。フライパンの余白で、しめじを炒める。4基本のトマトソース、水、塩を加え沸騰したらフタをして弱火で6～8分煮て、トマトソースをハンバーグにかけながら混ぜる。
調理時間:約30分　カロリー:約361kcal　塩分:約2.4g

豚肉の上に豆腐1切れ、チーズ2枚、豆腐1切れを順に重ねてのせ、豚肉で巻く。[5]　フライパンにごま油を熱し、[3]、[4]を中火で焼く。焼き色が付いたら、「味ぽん」を加えて炒めからめる。[6]　にんじん水菜肉巻きを食べやすい長さに切り、豆腐とチーズの肉巻きとともに器に盛る。
豚バラ肉　薄切り 400g、にんじん 2/3本、水菜 1/2袋(75g)、豆腐 1/2丁(150g)、スライスチーズ(とけるタイプ) 2枚、塩・こしょう 少々、片栗粉 適量、ミツカン　味ぽん 大さじ3、ごま油 大さじ1
カロリー:約503kcal　塩分:約1.5g

・さつまいも 2/3本・ロースハム 2枚・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・マヨネーズ 大さじ2・練りがらし 小さじ1/2・塩 少々・小麦粉 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　塩分:約1.5g

有頭大正えびは背側に縦に切り込みを入れて開き、背わたを取って塩・こしょうをふります。 エシャロット・にんにく・イタリアンパセリはみじん切りにし、室温で柔らかくしたバターと混ぜ合わせます。 (1)の切り口に(2)をぬってパン粉をふり、オーブントースターで約3～4分または魚焼きグリルで約2～3分焼きます。 ＼ POINT / バターの代わりに、オリーブ油を使うとヘルシーに仕上がります。ハーブはお好みで、バジル・オレガノなどもおすすめです。エシャロットの代わりに、たまねぎやセロリなどでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]有頭大正えび(大)4尾　塩少々　こしょう少々エシャロット1/2片にんにく1/2片イタリアンパセリ1枝バター大さじ1パン粉大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約248kcal　塩分:約1.1g

❶ポリ袋にAを入れて合わせる。鶏スペアリブの水気を紙タオルでふき、ポリ袋に入れてなじませ20分ほどおく。❷耐熱容器皿に①の1/2量を並べ、つけ汁も1/2量かけてふわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分、一度混ぜて再度ラップをしてさらに2分加熱する。❸残りの①も同様に電子レンジで加熱する。❹皿に盛りつけ、万能ねぎをちらす。
鶏スペアリブ(手羽中ハーフ)24本～A～塩 小さじ1/4しょうゆ 大さじ2酒 大さじ2オイスターソース 小さじ2砂糖 小さじ1酢 小さじ1片栗粉 小さじ2日清やみつきオイルごま油にんにく　大さじ1万能ねぎ(小口切り) 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.6g

お好みでベビーリーフを付け合せる。※調理時間にソースの漬け込み時間は含みません。
鶏もも肉 1枚、塩・こしょう 適量、サラダ油 大さじ1/2、、、トマト 1/4個、黄パプリカ 1/4個、きゅうり 1/4本、たまねぎ　(みじん切り) 大さじ2、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、、、ベビーリーフ 適宜
カロリー:約330kcal　塩分:約2.1g

[1]かつおのたたきは1cm幅に切る(切れているものでもよい)。[2][1]とまたは「ごまぽん」を混ぜ合わせて器に盛る。※「味ぽん」の代わりに、「味ぽんMILD」、「味ぽんうまピリ」でもおいしく召し上がれます。
かつおのたたき 150g、、すりごま　(白) 大さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 大さじ1/2、、、ミツカン　ごまぽん 大さじ2
カロリー:約198kcal　塩分:約1.5g

1ブロッコリーは小房に分け、塩を加えた熱湯でゆでて水気をきる。2ちくわは5mm幅の輪切りにする。3ボウルに1と2を入れ、マヨネーズで和える。4器に3を盛りつけ、かつお節をかける。

調理時間:約10分　カロリー:約213kcal　塩分:約1.2g

■ 調理時間:15分以内 ❶ 豚バラ肉・白菜を重ね、5cmの長さに切り鍋に並べる。 ❷ ①の間にもちを挟み、酒・塩・素材力だし [こんぶだし][本かつおだし]をかける。 ❸ 鍋にふたをして火にかけ、具に火が通ったらチーズをのせ再度火にかける。チーズが溶けたら小口切りにした小ねぎを散らす。
豚バラ肉 400g 白菜 600g もち(スライス) 100g スライスチーズ(又はピザ用チーズ) 60g 小ねぎ 適宜 酒 大さじ2 塩 小さじ2/3 素材力だし[こんぶだし] 1本 素材力だし[本かつおだし] 1/2本
調理時間:約15分　カロリー:約541kcal　塩分:約1.6g

鍋にオリーブ油とにんにくを入れて中火で熱し、**1**を炒める。全体に油が回ったらツナの缶の油を加え、**2**を加えてさらに炒める。**3**とタイムを加え、
・なす 3～4コ・ズッキーニ 1本・パプリカ 1コ・トマト 3コ・にんにく 1～2かけ・ツナ 1缶・タイム 1つまみ・バジル 適量・塩 ・オリーブ油 大さじ3
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

① 鍋にサラダ油、みじん切りした長ねぎ、しょうが、にんにくを入れて炒め、香りが立ってきたらその他の【戻し汁材料】を加えて煮立たせる。② 長ねぎがクタっとしてきたら、「ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ」を加え、火力を強めて数分煮詰める。③ ②をタッパーやフリーザーバッグに入れて、2時間以上寝かせる。・和風の場合、みりんは「プラス糀 糀甘酒」大さじ2に変えても美味しくいただけます。・大豆のお肉は芯までしっかりやわらかくなるように煮詰めましょう。・煮詰めた後は1晩寝かせるのがオススメです。・調理時間に寝かせる時間は含まれません。わかりやすい!乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。
【和風の場合】 ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 90g【戻し汁材料】 長ねぎ(青い部分) 適量しょうが(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ2しょうゆ 大さじ1・1/2みりん 大さじ1・1/2鰹粉 小さじ2水 400mlサラダ油 大さじ1【揚げ材料】 片栗粉 適量揚げ油 適量【中華の場合】 ダイズラボ 大豆のお肉ブロック 乾燥タイプ 90g【戻し汁材料】 長ねぎ(青い部分) 適量しょうが(おろし) 大さじ2にんにく(おろし) 小さじ2しょうゆ 小さじ2甜面醤 大さじ1・1/2豆板醤 小さじ2鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2水 400mlサラダ油 大さじ1【揚げ材料】 片栗
調理時間:約10分　カロリー:約262kcal　塩分:約2.0g

材料(4人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)250gグリーンリーフレタス1株えのきたけ2袋クレソン2束塩少々黒こしょう少々カゴメトマトジュース低塩(720ml)1カップコンソメスープの素(固形)1個塩小さじ1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約15分　カロリー:約193kcal　塩分:約2.4g

さばは、あれば中骨と腹骨を取り除き、2cm幅のそぎ切りにする。ボウルに【A】をしっかり合わせ、さばを加えてラップで表面を覆い、常温で10分間つける。取り出して紙タオルで汁けを拭き取り、かたくり粉少々をまぶす。揚げ油を160℃に熱し、**2**を入れてこんがりと揚げる。ししとうもサッと素揚げし、油をきって皿に盛り、レモンを添える。
・さば 1枚・しょうゆ カップ1/2・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ6・しょうが汁 大さじ1・ししとうがらし 適量・レモン 適量・かたくり粉 少々・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約320kcal　塩分:約2.1g

大根 5cm(200g)、ぶり 180g、しょうが 1/4かけ、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、みりん 大さじ2、ミツカン　料理酒 大さじ1、水 1カップ
カロリー:約310kcal　塩分:約1.2g