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豚ロース薄切り肉にAを揉み込み、3つ折りにして片栗粉をまぶす。フライパンに深さ1cmの揚げ油を入れ170℃に加熱し、STEP1を入れる。時々上下を返しながら3〜4分揚げ焼きする。全体に火が通ったら、バットに取り出し油を切る。器に盛り、お好みで水菜、レモンを添える。
豚ロース薄切り肉150gA酒大さじ1ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット大さじ1おろしにんにく(チューブ)1〜2cm片栗粉適量揚げ油適量水菜適宜レモン適宜
調理時間:約10分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.3g

■トマトの万能南蛮だれを作る[1]　トマト、青じそは5mm角に切り、たまねぎはみじん切りにする。[2]　容器に[1]、ブラックペッパーを入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。■サーモンソテーを作る[3]　サーモンはペーパータオルで余分な水けをふき取り、薄く片栗粉をまぶす。[4]　フライパンにサラダ油を中火で熱し、[3]の両面をこんがり焼く。[5]　[4]をとともに器に盛り、[2]をかける。
カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g

下ごしらえ(a)は合わせておく。1.マッシュルームを薄切りにして皿に並べておく。2.細かいみじん切りにした2種のオリーブと(a)を合わせる。3.マッシュルームに[2]をかけ、最後にディルを散らす。
材料(2人分)具材マッシュルーム12個グリーンオリーブ6個ブラックオリーブ6個ディル(飾り用)お好みで調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ2オリーブオイル大さじ2酢小さじ1レモン汁小さじ2塩こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約166kcal　塩分:約2.4g

1鶏もも肉、野菜、きのこは一口大に切る。トマトは1cm厚の輪切りにする。2の材料を鍋に入れ、沸騰させる。3具材を鶏もも肉から火の通りにくい順に加え、最後にトマトを入れて煮る。ワンポイントアドバイス*普段の定番お鍋にトマトをプラス!トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。
材料(4人分)鶏もも肉300gカゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個白菜1/4株長ねぎ1本春菊1袋にんじん1/4本しいたけ4個だし汁4カップ酒大さじ2本みりん大さじ2しょうゆ小さじ2塩小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約241kcal　塩分:約2.4g

パプリカに火が通り、十分柔らかくなったら[[レンチンもやし|rid=43957]]を汁ごと加え、強火で炒め合わせる。【甘酢あん】を再度よく混ぜて加える。混ぜながらあんが十分に煮立つまで火を通す。
・レンチンもやし 1袋分・厚揚げ 2枚・パプリカ 1/2コ・水 カップ3/4・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・酢 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約300kcal　塩分:約2.6g

❻水気を十分にとっ
車エビ(頭付き)　4尾小なす　4個オクラ　4本大葉　4枚みょうが　4個かぼちゃ(5ミリ幅のスライス)　4枚～かき揚げ(4個分)～　桜エビ　大さじ2九条ねぎ　2本とうもろこし　1/2本～衣～　小麦粉　130g卵黄　1個冷水　1カップ日清MCTリセッタ　適量すだち、抹茶塩、天つゆ　各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約345kcal　塩分:約1.6g

※「白菜とごまの万能野菜だれ」は冷蔵庫に保管し4～5日を目安にお召し上がりください。
白菜 2枚(200g)、いりごま 大さじ1、、、ミツカン　カンタン純米酢 1/2カップ、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、ごま油 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、おろししょうが 小さじ1/2、、豚肉　しゃぶしゃぶ用 320g
カロリー:約291kcal　塩分:約1.2g

1鶏もも肉はひと口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをし、ドレッシングで約15分漬け込む。2玉ねぎは薄切りにする。赤パプリカはひと口大の乱切りにする。3耐熱容器に②と①をつけ汁ごと入れ、ラップをかけてレンジ(500W)で約6分30秒加熱する。

調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約1.4g

たまねぎは薄切りにします。ミックスベジタブルは解凍しておきます。 (1)・「さばみそ煮」の缶汁大さじ1・マヨネーズ・粉チーズをボウルに入れて混ぜあわせます。 (2)を耐熱容器に入れ、オーブントースターで約7～8分間こんがりと焼きます。 ＼ POINT / ダイス状に切って電子レンジでやわらかくしたじゃがいも・かぼちゃを加えてもよいでしょう。おべんとうのおかずにする場合は、アルミカップに入れ、さらに形がくずれないように耐熱容器に入れて焼いてください。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶たまねぎ60gミックスベジタブル(冷凍)大さじ4マヨネーズ大さじ4粉チーズ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　塩分:約1.5g

塩蔵わかめは水につけて軽く塩抜きし、水気をしぼってざく切りにする。白ねぎは小口切りにし、流水でしごいて冷水にしばらく放ったら、ざるにあげて水気をギュッと絞る。160℃の揚げ油にもちを入れ、軽くふくらんでカリっとするまで揚げる。キッチンペーパーにとって油をきる。鍋に水と「ヤマサ昆布つゆ」を入れて沸かし、うどんを入れてサッと煮る。器にSTEP4を注いだら、STEP1〜3、かまぼこをのせる。
餅4個うどん(袋入り)2袋ほうれん草小2束わかめ(塩蔵)軽くひとつかみかまぼこ4切れ白ねぎ1本水600mlヤマサ昆布つゆ120ml
調理時間:約15分　カロリー:約166kcal　塩分:約2.9g

❶鶏肉は黄色い脂肪は取り除き、厚みのある部分に切れ目を入れて厚みを均一してから一口大に切る❷Aを混ぜ合わせて、1の鶏肉とよく絡め20分冷蔵庫に入れて下味をつける❸長ねぎはみじん切りにする。❹鍋に日清ヘルシーごま香油を入れ中火にかけ、③を加え油が全体に回ったらBを全て加え一煮立ちさせ❺火を止める❻②の調味料の水分を切り、片栗粉をまぶす❼フライパンに日清MCTリセッタを入れ中火で熱し、温まったら⑤を揚げ焼きする❽焼き色がついたら裏返し、裏側も揚げ焼きする❾焼き上がったら余分な油をきって器にもる❿④を全体に回しかけ、万能ねぎと糸唐辛子を散らす
鶏もも肉 400g～A～　しょうゆ 大さじ2　酒 大さじ2　しょうが(おろし) 小さじ1　にんにく(おろし) 小さじ1/2長ねぎ 2本～B～　しょうが(おろし) 小さじ1・1/2　しょうゆ 大さじ2　三温糖 大さじ2　穀物酢 大さじ2　水 大さじ1・1/3　日清ヘルシーごま香油　小さじ2片栗粉 大さじ3日清MCTリセッタ 大さじ4万能ねぎ(小口切り) 4本糸唐辛子 適量
調理時間:約35分　カロリー:約398kcal　塩分:約2.0g

*生姜がきいた夏にぴったりのカレーです。
材料(2～3人分)小松菜1/2束(約100g)玉ねぎ1個豚こま切れ肉150g　塩少々　こしょう少々サラダ油大さじ1しょうが(すりおろし)小さじ2にんにく(すりおろし)小さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶水100mlカレールウ2かけご飯適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約15分　カロリー:約585kcal　塩分:約2.7g

＼ POINT / ゆでたスナップえんどうは、水につけず自然に冷ました方が甘みが出ておいしくいただけます。スナップえんどうの代わりに、じゃがいも・いんげん・グリーンアスパラガス・ブロッコリー・カリフラワーなどと
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本スナップえんどう8本塩少々みりん小さじ2粒マスタード小さじ2しょうゆ少々
カロリー:約96kcal　塩分:約1.2g

❷フライパン、またはスキレットにBOSCOシーズニングオイルレッドペッパー、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを入れて中火にかけ、①を加えて軽く混ぜ、フタをして2分程度蒸す。❸ベーコンとブロッコリーに焼き色がついたら、フタをとり、ブロッコリーが柔らかくなるまで炒め、塩こしょうで味を調える。BOSCOシーズニングオイルレッドペッパーをお好みでかける。
ブロッコリー 150gベーコン(ブロック) 80gBOSCO シーズニングオイルレッドペッパー 小さじ1BOSCO エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1塩・こしょう 各少々BOSCO シーズニングオイルレッドペッパー 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約227kcal　塩分:約1.0g

[1]　にんじんは細切りにする。えのきは石づきを取り、半分に切る。[2]　豚肉を広げ、塩・こしょうをふり、にんじん、えのきを巻く。[3]　耐熱容器に[2]を重ならないように並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で5分、豚肉に火が通るまで加熱する。[4]　[3]のラップをはずして器に盛り、をかける※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉　薄切り 150g、にんじん 5cm、えのきだけ 1/2パック(50g)、塩・こしょう 少々、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約357kcal　塩分:約1.7g

[1]　鶏肉は一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。みょうがは斜め薄切りにし、青じそはせん切りにする。[2]　鶏肉に片栗粉をまぶし、中温の油で揚げる。[3]　[2]が熱いうちに[1]の野菜と根を切り落とした貝割れ菜とに30分ほど漬け込み、器に盛る。
鶏むね肉 2枚、片栗粉 適量、、青じそ 6枚、貝割れ菜 1/2パック、長ねぎ 1本、みょうが 3個、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6、ミツカン 穀物酢 大さじ3、赤とうがらし 1本、、揚げ油 適量
カロリー:約325kcal　塩分:約1.5g

・白菜 3枚・卵 1コ・小麦粉 50g・かたくり粉 30g・水 大さじ2～3・しょうゆ 大さじ1・塩 少々・糸とうがらし 適宜・ごま油 ・酢 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　塩分:約3g

[1]　たまねぎは薄切りし、キャベツは一口大に切る。かぼちゃは5mm幅、エリンギは長さを半分に切り、縦に4等分する。[2]　アルミホイルを広げ、たらをのせて塩、こしょうをし、[1]をのせ、包んでフライパンで焼く。[3]　「味ぽん」または「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
たら　(切り身) 2切れ、たまねぎ 1/3個、キャベツ 2枚(100g)、かぼちゃ 50g、エリンギ 1/2パック(50g)、塩 少々、こしょう 少々、、ミツカン　味ぽん 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約131kcal　塩分:約1.5g

絹ごし豆腐は水気を切ってスプーンで大きめに取り、器に盛りつける。の上に小口切りにした万能ねぎ・天かす・きざみ海苔をのせ、水と合わせた「白だし」をかける。
材料(2人分)絹ごし豆腐1丁天かす40g万能ねぎ適宜きざみ海苔適宜「白だし」50ml水50ml
カロリー:約218kcal　塩分:約2.6g

鶏もも肉 2枚(500g)、にんにく 1片、赤とうがらし　(小口切り) 2本分、ミツカン　カンタン酢 3/4カップ、ミックスナッツ 50g、コリアンダー　(香菜) 適量、サラダ油 小さじ2
カロリー:約408kcal　塩分:約2.0g