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[1]　鶏もも肉は大きめに切り、黒こしょうをふる。[2]　にんにくを細長く切り、[1]の鶏もも肉に各2カ所程度差し込む。[3]　フライパンにサラダ油を熱し、[2]の鶏もも肉の皮目から焼く。きつね色になったら裏返し、「すし酢」を加えてふたをして弱火で蒸し焼きにする。[4]　火が通ったら再び皮目をパリパリに香ばしく焼き、再び黒こしょうをふる。
鶏もも肉 1と1/2枚、、黒こしょう 適量、にんにく 1かけ、ミツカン　すし酢 大さじ1と1/2、サラダ油 適量
カロリー:約466kcal　塩分:約1.2g

・あさりは50℃の湯で洗ってそのまま20分浸ける方法でも短
鯛(切り身) 2切れ(160g)あさり 200gにんにく 1/2片なす 1本ズッキーニ 1/2本ミニトマト 6~8個パセリ 適量オリーブオイル 大さじ1(a) 液みそ 料亭の味 大さじ1水 150cc
調理時間:約25分　カロリー:約168kcal　塩分:約2.0g

ふつふつしてきたら、タコと赤唐辛子を入れてひと煮して火を止めパセリを散らし、バケットを添える。
ゆでダコ　60gじゃがいも　1個にんにく　1片赤唐辛子　1/2本アンチョビあれば　1~2枚塩、こしょう　各少々BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　1/4~1/3カップパセリ(みじん切り)　大さじ1バゲット　適宜
調理時間:約10分　カロリー:約410kcal　塩分:約1.6g

めんつゆを全体にかけてバターをのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で約6分間加熱します。 全体に火が通ったら、器に盛ります。 ＼ POINT / きのこはお好みのものに変更しても美味しくいただけます。めんつゆは2倍濃縮なら大さじ1・1/2に。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしからすがれい2切(60g×2)長ねぎ1/2本(50g)えりんぎ1本(40g)しいたけ2個(30g)めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1バター10g
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.4g

※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
じゃがいも 小3個(200g)、にんじん 1/2本(75g)、たまねぎ 1/2個(100g)、にんにく 1かけ、豚肉　小間切れ 200g、、オリーブオイル 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢　レモン 1/2カップ、水 1/2カップ、、ローズマリー　(乾) 適宜
カロリー:約412kcal　塩分:約2.4g

※の栄養成分は含みません。※「ミニトマトとオリーブの万能野菜だれ」は、冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。
ミニトマト 6個(90g)、ブラックオリーブ 2個、、、オリーブオイル 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 100ml、、鶏むね肉 2枚(560g)、酒 大さじ2、塩 小さじ1/2、、 適宜
カロリー:約281kcal　塩分:約2.1g

にんじんをスライサーで薄切りにしてから、千切りにする。スライスしたにんじんを少量あんかけ用にとっておく。STEP1に小麦粉をまぶす。STEP2を低めの温度から、焦げないように箸で混ぜながら揚げる。揚がったら油を切り、軽く塩を振る。鶏ガラスープの入った鍋に白菜とSTEP1のにんじんスライスを入れ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩、こしょうをし強火で温め、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
にんじん1本白菜適量塩、こしょう適量鶏ガラスープ180mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量小麦粉適量水溶き片栗粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　塩分:約1.2g

※れんこんの水けが多い場合は、かるく絞るようにしてください。
鶏もも肉 1枚、れんこん 250g、にんじん 40g、しめじ 1/3パック、さやいんげん 6本、酒 大さじ1、片栗粉 大さじ2、、、、水 1と1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、片栗粉 大さじ4、酒 大さじ2、塩 2つまみ
カロリー:約243kcal　塩分:約1.8g

材料(2人分)具材鶏もも肉200gクレソン適宜調味料(a)酢みそ大さじ2ゆずこしょう(市販品)小さじ1弱塩・こしょう少々サラダ油適宜オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約241kcal　塩分:約1.2g

1. じゃがいもは皮のままよく洗い、不要な部分は取り除いておく。 2. たまねぎ、キャベツはくし切りに、にんじんは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。 3. 鍋に【A】を入れ、1と2を加えて蓋をし、野菜に火が通るまで煮る。 4. 野菜に火が通ったら、シャウスライスを入れてひと煮立ちさせる。 5. 4を器に盛り、お好みで黒こしょうをふれば完成
シャウスライス(3パック) 4枚 たまねぎ 1/2個 キャベツ 1/12個 じゃがいも(小) 2個 にんじん 35g A 水 400ml A コンソメ(顆粒) 小さじ1 A 塩 少々 黒こしょう お好みで
カロリー:約268kcal　塩分:約2.0g

[1]　にんにくはすりおろし、の材料を混ぜ合わせる。[2]　大根は4～5mm厚さのいちょう切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で2分加熱する。[3]　豚肉は酒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。[4]　熱したフライパンにサラダ油をひき、[3]を炒める。(最初はあまりさらわない)[5]　豚肉の色が変わってきたら大根を加え、さらに炒める。[6]　[5]にの合わせ調味料を加え、ふたをして弱火で煮汁がなくなるまで15分ほど煮る。
カロリー:約303kcal　塩分:約1.4g

1.ゆでた小松菜ときのこの塩糀漬けを小鉢に盛り付け、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆ適量をかけていただく。きのこの塩糀漬けのはこちら
材料(2人分)具材きのこの塩糀漬け約100g小松菜(ゆでて4cm長さに切る)1/4束(約100g)大根おろし適量調味料ポン酢しょうゆ適量
調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.0g

作り方 ・生鮭はひと口大に切る。にんじんは乱切りにし、かぶの葉は3cm長さに切る。皮をむいたかぶと玉ねぎはそれぞれ八等分のくし形に切る。・鍋に「AJINOMOTO 健康サララ®」を熱し、1の鮭を焼いて、焼き色がついたら野菜を入れて炒める。全体に油が回ったら、小麦粉をふり入れてまんべんなく混ざるまで炒め、Aを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
材料(4人分) ・生鮭 4切れ・にんじん 中1本・かぶ 中2個・かぶの葉 60g・玉ねぎ 中1個・小麦粉 大さじ4・「AJINOMOTO 健康サララ®」大さじ2●A・豆乳 カップ2・水 カップ2・コンソメ(固形) 2個・塩 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約385kcal　塩分:約2.7g

[1]　の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる｡[2]　[1]に牛肉を入れ、軽く混ぜ15分ほどねかす｡[3]　フライパンにサラダ油を入れ、軽くペーパータオルでふき取って熱し、[2]の漬けた肉の汁けを軽くきり、肉を並べて焼く。残った汁は取っておく。[4]　中火で片面2分程度、肉の表面に軽く焼き色がつくまで焼き、もう片面も2分程度焼く。[5]　[4]にボウルに残った漬け汁を入れ、火を少し強めて20～30秒加熱する。
カロリー:約679kcal　塩分:約1.6g

3トマトソースは、耐熱器に材料を混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱(600W・約1分)、オムレツに添える。ワンポイントアドバイス*具材をたっぷり加えたフライパンオムレツ。*マルゲリー
材料(2～3人分)【オムレツ】卵4個　コンソメスープの素(顆粒)小さじ1玉ねぎ1/4個ズッキーニ1/2本カゴメ 高リコピントマト1個ベーコン2枚クリームチーズ個包装2個(約30g)バジル4～5枚オリーブ油大さじ1【トマトソース】カゴメ基本のトマトソース295g1/2缶塩小さじ1/3※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約322kcal　塩分:約2.2g

材料(5皿分)ホタテ貝柱300g尾つきえび10尾じゃがいも中2個にんじん中1/2本玉ねぎ中1個バター大さじ1サラダ油大さじ1カットブロッコリー100gカゴメ基本のトマトソース295g1缶ホワイトシチュールウ5皿分牛乳1/2カップ水700ml塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約283kcal　塩分:約2.5g

4 [3]を器に盛りつけ、イタリアンパセリを散らす。旬の野菜と魚介類を蒸し煮にすることで、うま味を逃さず蒸しあげまし
材料(2人分)具材新じゃがいも200g新玉ねぎ大1/2個人参1/2本にんにく(つぶす)2片イタリアンパセリ適宜ミニトマト(半分に切る)8個(a)殻付きあさり(砂抜きする)240gホタルイカ150g黒こしょう適宜調味料液みそ 料亭の味 減塩大さじ1強水大さじ1白ワイン大さじ2オリーブオイル適宜
調理時間:約20分　カロリー:約299kcal　塩分:約2.4g

「活ちくわ」は輪切り、たまねぎは薄切りにします。そら豆は約1分間塩ゆでして冷水にとり、薄皮をむきます。 たまご・冷水・小麦粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。 (1)に下粉用の小麦粉をまぶし、(2)に入れて手早く混ぜたら、具材を4等分にします。 揚げ油を約170℃にあたため、大きめのスプーンや木べらなどで(3)をすくって静かに落とします。表裏が薄いきつね色になるまで揚げ、油をきります。 顆粒かつおだし・水を鍋に入れてあたため、しょうゆ・みりんを加えてサッと煮立てた【天つゆ】に、大根おろしを添えます。 ＼ POINT / 「うど」や「ふきのとう」などの山菜を加えると、苦味のきいた、おとな向けのか
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本たまねぎ1/6個そら豆12個桜えび大さじ3小麦粉(下粉用)大さじ1揚げ油適量衣たまご1/2個冷水100cc小麦粉3/4カップ天つゆ顆粒かつおだし小さじ1水180ccしょうゆ大さじ3みりん大さじ3大根おろし適量
調理時間:約10分　カロリー:約412kcal　塩分:約2.6g

[1]たまねぎは細めのくし形切りにする。しめじは石づきをとり、小房に分ける。[2]フライパンにバターを中火で熱し、豚肉を炒める。火が通ったら、たまねぎとしめじを加え更に炒める。[3]たまねぎが透き通ってきたら、「いいこと酢　ケチャップタイプ」を加え、強火で1分ほど炒めあわせる。[4]皿にキャベツと、[3]を盛り付ける。
豚バラ肉　薄切り 150g、たまねぎ 1/4個、しめじ 1/2パック、バター 5g、ミツカン　いいこと酢ケチャップタイプ 大さじ4、、せん切りキャベツ 適量
カロリー:約376kcal　塩分:約1.3g

器に盛り、パクチーの葉・スイートチリソースを添えます。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」1パック紫たまねぎ1/4個パクチー15gアボカド1/2個春巻きの皮6枚スイートチリソース適量サラダ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.5g