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[1]　鶏むね肉に塩をふってフライパンに入れ(あれば長ねぎの青い部分とともに・分量外)、酒、水を高さ1cmほど入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にしてふたをして5分蒸し煮にする。火を止めてそのまま粗熱を取る。[2]　にんにくは薄切りにする。長ねぎは白髪ねぎにし、にんじんはせん切りにして、貝割れ菜と合わせる。[3]　[1]の鶏の皮を取り、身の部分を手で裂き、「味ぽん」とあえて器に盛り、[2]をのせる。フライパンにごま油を熱々に熱し、上から回しかける。
鶏むね肉 1枚(250g)、にんにく 1かけ、長ねぎ 7cm(20g)、にんじん 適宜、貝割れ菜 適量、塩 少々、酒 小さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ2、ごま油 大さじ1/2
カロリー:約232kcal　塩分:約1.6g

えびは殻をむき、尾の先を落とし、背側に縦に切り目を入れて背ワタを取り、片栗粉(分量外)をまぶして水で洗い、水気をふく。内側に切り目を入れてのばしておく。しいたけは軸を取り、飾り切りする。衣はさっくりと混ぜる。2こうや豆腐にしそを巻く。3鍋に揚げ油を160度に熱し、②に衣をつけて揚げる。さつまいもを入れて一緒に3～4分揚げる。4170度に揚げ油の温度を上げ、ししとうがらしをさっと揚げる。しいたけの内側に衣をつ
こうや豆腐(1枚サイズ)1枚さつまいも40gしそ大きめ2枚えび中4尾(正味80g)しいたけ2個ししとうがらし6本
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　塩分:約1.2g

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒めたら牛乳、「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を加え、とろみがつくまで煮たら塩・こしょうで味を調える。耐熱容器に入れてピザ用チーズをのせ、200℃のオーブンで15分焼いたら完成。
鶏もも肉150gヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ(下味用)小さじ1こしょう適量玉ねぎ1/2個ズッキーニ1/2本薄力粉大さじ2牛乳300ccヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ小さじ2塩・こしょう適量ピザ用チーズ50gオリーブオイル小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約447kcal　塩分:約2.6g

材料 [ 2人分 ]「若鶏の竜田揚げ」4個赤パプリカ1/2個にんじん1/3本ピーマン1個たまねぎ1/2個もやし1/2袋ごま油大さじ1Aめんつゆ大さじ2酢大さじ2水1/2カップ片栗粉小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約371kcal　塩分:約2.0g

「キャベツと揚げ玉のみそ汁」は<a href="/recipe/detail/miso_374/" class="mover text_underline">こちら</a>1 ボウルに(a)の粉類を入れて混ぜる。キャベツは粗いみじん切りにする。2 卵を溶きほぐし、みそ汁の汁100ccを混ぜ合わせ、①のボウルに2回に分けて加え混ぜる。<br>しっかり混ざったらみそ汁の具と粗みじん切りのキャベツを加えさっくり混ぜる。3 フライパンに油(分量外)を熱し、②の半量を流し入れてフタをして焼く。4 焼き固まってきたら、豚バラ薄切り
キャベツと揚げ玉のみそ汁 1杯分(汁約100g 具約60g)卵 1個(a) 薄力粉 80gベーキングパウダー 小さじ1/2キャベツ 100g豚バラ薄切り肉 60gソース 大さじ2(b) マヨネーズ 適量青海苔 適量かつお節 適量紅しょうが 適量
調理時間:約25分　カロリー:約374kcal　塩分:約2.5g

清潔なポリ袋に長芋を入れ、麺棒で袋の上からたたき粗く砕き、炒りごま、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて袋の上から手で揉み混ぜる。耐熱皿にSTEP2を半量詰め、ピザ用チーズを半量のせ、残りのSTEP2、残りのチーズと重ね詰め、細ねぎを散らす。2人分を少し大きめのグラタン皿1つで焼きましたが、1人分づつココットに詰めて焼いても。1300Wのトースターで8分焼く。※途中、表面だけ焦げそうなら、ふわりとアルミホイルを被せてください。
長芋250gピザ用チーズ100g細ねぎ1本炒りごま3gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約10分　カロリー:約268kcal　塩分:約1.9g

鶏もも肉 150g、片栗粉 適量、、きくらげ 5g、アスパラガス(グリーン) 1/2束、たまねぎ 1/4個、赤とうがらし 1/2本、塩 適量、こしょう 適量、、ごま油 適量、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約222kcal　塩分:約1.7g

※「八方だし」と水の希釈は7倍(1:6)です。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。※調理時間に食材を水もどしする時間は含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、れんこん 1/2節、ごぼう 1/2本、にんじん 1/2本、しいたけ 2枚、、干ししいたけ 2枚、板こんにゃく 1枚、サラダ油 大さじ1、、、ミツカン　八方だし 1/4カップ、水 1と1/2カップ、、さやえんどう 2枚
カロリー:約222kcal　塩分:約1.9g

鶏むね肉 1枚(280g)、たまねぎ 1/2個、水菜 適宜、、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、サラダ油 大さじ1、いりごま　(白) 大さじ1
カロリー:約369kcal　塩分:約2.5g

「おさかなのソーセージ」は1cm厚さの斜め切り、たまねぎは薄切り、かぼちゃは5～7mm厚さに切ります。 シリコンスチーマーにたまねぎ・かぼちゃを並べて塩・こしょうを振りフタをして、電子レンジ(600W)で約3分間加熱します。 (2)の上に「おさかなのソーセージ」を並べ、ミートソース缶詰を回しかけてミックスチーズを全体に散らします。ふたたびフタをして電子レンジ(600W)でチーズが溶けるまで約3～4分間加熱します。 ＼ POINT / かぼちゃは電子レンジの熱が通りにくいので、厚切りにならないように注意しましょう。シリコンスチーマーの代わりに耐熱皿で調理する際は、ラップをふんわりかけて加熱して
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本たまねぎ1/2個かぼちゃ1/6個塩少々こしょう少々ミートソース缶詰100gミックスチーズ30g
カロリー:約262kcal　塩分:約2.3g

[1]　生鮭は軽く塩を振る。しめじは小房に分け、しいたけは細切りにする。たまねぎは薄切りにする。[2]　鍋にを温め、きのことたまねぎを加えて煮る。火が通ったら同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。[3]　生鮭に小麦粉をはたき、フライパンにサラダ油を熱し、焼く。[4]　[3]を皿に盛り付け、[2]をかけていただく。
生鮭　(切り身) 4切れ、塩 少々、小麦粉 適量、、しいたけ 2個、しめじ 1/2パック、たまねぎ 1/2個、サラダ油 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1と1/2カップ、、片栗粉 大さじ1
カロリー:約181kcal　塩分:約2.1g

しいたけは石づきを除いて半量は3等分に切り、残りは粗みじん切りにする。マッシュルームは半量は半分に切り、残りは粗みじん切りにする。ボウルに【A】を入れて練り混ぜ、粗みじん切りにした**1**のきのこを加え、よく混ぜる。**2**を2等分にして小判形にし、サラダ油大さじ1/2を中火で熱したフライパンに並べ入れる。2分間焼いて上下を返し、隙間に**1**の残りのきのこを加え、さらに2分間焼く。
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　塩分:約2.7g

鍋に油を入れ中火であたため、豚肉を1枚ずつひろげて入れる(重なってOK)。鍋底の豚肉が色づいてきたら肉をほぐすようにして炒める。しょうが、玉ねぎ、塩を入れて、さらに3分ほど炒める。カレー粉、小麦を入れて炒め、カレー粉の香りがしてきたら、ゴーヤと「ヤマサ 絹しょうゆ」を入れてさっと炒める。Aを入れてよく混ぜ、ひと煮立ちしたら、弱火にして15分煮込む。味を見て塩、または「ヤマサ 絹しょうゆ」で整える。器に白米を盛り、カレーをかけて半分に切ったゆで卵、ミニトマトをのせる。
ゴーヤ1/2本(可食部約120g)豚肉(ばら、しゃぶしゃぶ用)200gしょうが(みじんぎり)大さじ1玉ねぎ1個(200g)ゆで卵4個油小さじ1カレー粉小さじ4小麦粉大さじ2塩小さじ1ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1Aトマトジュース(無塩)1カップ水2カップはちみつ小さじ1白米4皿分ミニトマト4個
調理時間:約20分　カロリー:約776kcal　塩分:約2.4g

1にんじんの皮をむいてスライサーで千切りにする。トマトを小さくダイス切りにする。2レタスを広げて豚しゃぶ肉を並べて、青じそを重ねスティックチーズと1.のにんじんを入れて端と端を中に入れて包む。32.がほどけないように楊子で止める。4お湯を沸かして3.を入れて3分ほど茹でる。53.の楊子を抜いてお皿に盛りつける。6ポン酢に、おろしにんにくと1.のトマトを入れて5.にかけて完成。
徳用スティック4本豚しゃぶ肉160gにんじん80gトマト30gレタス4枚青じそ8枚すりおろしにんにく小さじ1/2ポン酢大さじ4
調理時間:約20分　カロリー:約256kcal　塩分:約2.1g

1.サッとゆがいた豚バラスライス、しめじ、えのき茸を小鍋に入れ、(b)をふってひと混ぜしてから蓋をして強火で蒸し煮にする。2.水気を切ってボウルに入れ、粗熱が取れてから(a)で和える。きのこは強火で一気に蒸すと、ふっくら仕上がります。
材料(2人分)具材豚バラスライス (しゃぶしゃぶ用)40gしめじ(ほぐす)80gえのき茸(半分の長さに切る)50g調味料(a)からし酢みそ小さじ2梅肉大さじ1(b)酒大さじ2食塩小さじ1/3
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　塩分:約1.3g

1. 鶏手羽先の骨を2本取りはずして袋状にし、【A】を合わせた中に漬けておく。 2. ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたにらとねぎ、すりおろしたしょうがを入れてよく混ぜ合わせる。 3. 2にしょうゆ、砂糖、塩、ごま油を加えてさらに混ぜ、袋状の1に詰める。 4. 3を、160度の油でじっくりと、キツネ色になるまで揚げる。 ※1.「チューリップチキン」を作る要領で、骨の周りにはさみを入れて、肉をはがしやすくします。
カロリー:約303kcal　塩分:約1.2g

おさかなのソーセージを斜め薄切りにしたら、クッキングシートの上に重ならないように並べ、600Wのレンジで2分加熱する。 加熱ムラがあれば場所を入れ替え、再び2分加熱し、3分ほど休ませる。 ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。 ＼ POINT / 加熱してから少し置くことで、カリっとした食感になります。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ2本A中濃ソース小さじ1ケチャップ大さじ1カレー粉小さじ1チューブにんにく小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約142kcal　塩分:約1.8g

4お皿に盛り付けて仕上げに【タルタルソース】とレモンをのせて完成。
鶏むね肉2枚片栗粉適量サラダ油(揚げ油)適量Aごま油小さじ2A酒大さじ3A鶏がら顆粒だし大さじ1Aおろしにんにく30gAおろししょうが30gAナンプラー小さじ1Aオイスターソース小さじ2B甘酢生姜20gBレッドオニオン30gB卵1個B生パセリひとつまみBブラックペッパー入りベビーチーズ1個マヨネーズ大さじ1レモン1/6カット
調理時間:約30分　カロリー:約377kcal　塩分:約2.3g

にんじん、れんこん、ごぼうはよく洗い、皮ごとそれぞれ一口大の乱切りにする。たまねぎはくし形に切ってから長さを半分に切る。揚げ油を160℃に熱し、**1**をそれぞれ素揚げして中まで火を通し、油をきる。保存容器に【A】を入れ、**2**を加えてあえる。10～15分間おいて味をなじませる。
・にんじん 1本・れんこん 1節・ごぼう 1本・たまねぎ 1コ・酢 25ml・しょうゆ 25ml・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.1g

季節の野菜と組みあわせて、旬の味わいを楽しめます。野菜は下ゆでしないで揚げると、ほっくりと仕上がります。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本ブロッコリー1/2株エリンギ2本かぼちゃ100g小麦粉適宜水適宜パン粉1カップサラダ油適宜
調理時間:約10分　カロリー:約494kcal　塩分:約2.3g