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[1]　たらに「料理酒」と塩をふる。キャベツは1cm幅に切る。[2]　鍋にを加えて温め、同量の水(分量外)で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつける。[3]　フライパンにキャベツを敷きつめ、水けをふいたたらをのせる。「料理酒」をふりかけ、ふたをし、弱火で7分程度蒸す。[4]　[3]を皿に盛り、[2]をかけていただく。
たら　(切り身) 4切れ、塩 各適量、ミツカン　料理酒 15ml、、キャベツ 300g、ミツカン　料理酒 大さじ3、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、水 1カップ、、片栗粉 大さじ2
カロリー:約163kcal　塩分:約2.4g

材料(4人分)カゴメ 高リコピントマト2個(160g)ズッキーニ1本(100g)なす1本(90g)マッシュルーム6個(54g)黄パプリカ1/2個(75g)鶏もも肉200g　塩小さじ1/3にんにく1片(10g)オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶ローリエ1枚コンソメスープの素(顆粒)小さじ2黒こしょう適量バジル適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.7g

・水分がなくなったらフタを取り、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」(大さじ1)を回し入れ、羽根をカリッとさせる。・フライパンをゆすって餃子全体が動くのを確認し、皿に餃子をスライドさせて取り出す。もう1枚の皿をかぶせてひっくり返す。
材料(4人分) ・豚ひき肉 200g・キャベツ 1/4個(300g)・餃子の皮 24枚・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2・※直径26cmのフライパン(フッ素樹脂加工)､フライパンよりひとまわり大きめの皿(2枚)を用意してください。●A・塩 小さじ1/2・にんにく(みじん切り) 小さじ2・しょうが(みじん切り) 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ2●B・水 カップ1/2・小麦粉 小さじ2●豆板醤ダレ(4人分)・豆板醤 小さじ1・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・うま味調味料 小さじ1/8・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1●
調理時間:約40分　カロリー:約330kcal　塩分:約1.4g

**3**を2等分にし、包丁の腹を押しつけて空気を抜きながら、約1cm厚さにのばす。縁を整えながら木の葉形に成形し、上面に包丁の刃をねかせて、格子状に2～3cm間隔の浅い切
・牛もも肉 400g・牛脂 50g・塩 少々・溶き卵 1/2コ分・氷 30g・水 大さじ1+1/3・牛脂 20g・クレソン 適量・粒マスタード 適量・塩 ・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約780kcal　塩分:約2.5g

[1]　鶏肉は一口大に切る。かぶの葉は3cm長さに切る。[2]　ごま油ににんにく、しょうが、赤とうがらしを加えて弱火にかけ、香りが出たら[1]の鶏肉を加えて炒める。7割がた火が通ったら、汁をきったかぶの甘酢漬けを加えて炒める。[3]　甘酢漬けの漬け汁(大さじ1)、しょうゆを加えて炒め、ほとんど汁けがなくなったらかぶの葉を加えてさっと炒めて器に盛る。
鶏もも肉 1枚、かぶの甘酢漬け 150g、しょうが　(みじん切り) 1/2片分、かぶの葉 適量(やわらかいところ)、にんにく　(みじん切り) 1/2片分、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本分、しょうゆ 小さじ1、ごま油 小さじ1
カロリー:約334kcal　塩分:約2.5g

バットに上げてしっかり油を切る。ボウルにスイートチリソースと「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れて混ぜる。STEP1を加えて全体に絡める。器に盛りパクチーをたっぷりのせる。
切り餅3個揚げ油適量スイートチリソース大さじ2ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1パクチーお好み量
調理時間:約10分　カロリー:約250kcal　塩分:約1.2g

表面が少しこんがりと焼けて、さばにほぼ火が通れば一度取り出す。フライパンにサラダ油大さじ1/2を追加し、中火にかけて玉ねぎをさっと炒める。全体に油がなじんで少し透明感が出てきたら、水500mlを加える。沸いたら火
さば(切り身)2切ほうれん草100g玉ねぎ小1個カレールウ50～60gほどヤマサ昆布つゆ大さじ1と1/2片栗粉適量ご飯適量サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約576kcal　塩分:約2.2g

[5]　余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2～3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、きつね色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。
合びき肉 200g、塩・こしょう 少々、ピーマン 4個、たまねぎ 1/2個(100g)、溶き卵 1/2個分、パン粉 大さじ2、牛乳 大さじ1、ミツカン　カンタン酢 1/2カップ、サラダ油 大さじ1
カロリー:約447kcal　塩分:約2.7g

[1]鶏肉は皮を取り、フォークなどで数か所さし、一口大にそぎ切りにする。[2]ポリ袋に鶏肉、を入れ、袋の上からまんべんなくもみ込み、30分ほどおく。　[3]フライパンにオリーブオイルをしいて[2]を広げてふたをして、弱めの中火で加熱する。途中で何度か全体をほぐして両面を焼く。[4]ふたを取り、強めの中火にし、汁けがなくなるまで焼きつける(油がはねるためお気をつけください)。[5][4]を皿に盛り、お好みで付け合わせを添える。
カロリー:約310kcal　塩分:約1.6g

鍋にサラダ油を中火で熱し、STEP1を炒める。豚肉の色が変わったらAを加え、なすが柔らかくなるまで4～5分煮る。弱火にし、カレールウを加えて溶かす。弱めの中火にし、3分ほど煮たら温かいご飯にかける。
豚肉(こまぎれ)200gなす2個(160g)ピーマン2～3個(80g)長ねぎ1/2本ご飯(温かいもの)丼2杯分カレールウ1～2かけ片栗粉大さじ1サラダ油大さじ2Aヤマサ昆布つゆ大さじ2水400ml
調理時間:約15分　カロリー:約828kcal　塩分:約2.8g

材料(2人前) 豚バラ薄切り肉 100g 大根 200g 大根の葉 50g しょうが 1かけ 【A】水 大さじ4 【A】割烹白だし 大さじ2 かつお節 1.5g
調理時間:約15分　カロリー:約214kcal　塩分:約1.6g

[1]　鶏むね肉は一口大のそぎ切りにする。塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。は混ぜ合わせる。[2]　フライパンに鶏むね肉とオリーブオイルを入れ、中火で炒める。鶏むね肉の両面に焼き色がついて火が通ったら、を加えてとろみがつくまで煮詰め、からめる。[3]　皿に[2]と、お好みで付け合わせを盛り付ける。※の栄養成分は含みません。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1/2、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、トマトケチャップ 大さじ1、しょうゆ 小さじ1、、、リーフレタス 適宜
カロリー:約277kcal　塩分:約1.7g

仕上げにさやいんげんを加えて軽く混ぜ、器に盛る。
牛角切り肉 300g 塩・こしょう 各少量 小麦粉 適量 玉ねぎ 1/2個 じゃが芋 1個 にんじん 1/2本 にんにく 1/2かけ サラダ油 大さじ1/2 マッシュルーム 1/2パック(50g) さやいんげん(ゆで) 1/4パック(25g) 赤ワイン 1/2カップ 湯 2カップ ローリエ 1枚 トマトピューレ 1/4カップ デミグラスソース 1/2缶(約150g)
カロリー:約668kcal　塩分:約1.9g

[1]　フライパンに豚肉、「カンタン酢」をひと回し入れ、全体にからめて10分おく。ピーマンは縦半分に切り種をとり、1.5cm幅の斜め切りにする。[2]　[1]のフライパンを中火で熱し、ときどき混ぜながら汁けがなくなるまで5分ほど煮つめる。豚肉をフライパンの端に寄せ、空いたところにごま油を加え、ピーマンを重ならないように入れる。1分ほど焼きつけ、全体をサッと炒め合わせる。
豚肉　小間切れ 200g、ピーマン 4個、ミツカン　カンタン酢 適量(50ml程度)、ごま油 大さじ1
カロリー:約316kcal　塩分:約1.3g

・①の鶏肉に小麦粉少々(分量外)をふり、中央に②をのせて巻き、ようじで端を数ヶ所留め、②のC、牛乳、Cの順に衣をつける。・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」を170℃に熱し、③を7分揚げ、火を強めて1分ほど揚げてようじをはずし、半分に切る。・器に盛り、好みでサニーレタスを添える。
材料(4人分) ・鶏むね肉 2枚(600g)・牛乳 150ml・「AJINOMOTO EurOlive(ユーロリーブ)」 適量・サニーレタス(好みで) 適量A・にんにく(すりおろし) 1/2片・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々B・ゆで卵(粗みじん切り) 2個・玉ねぎ(粗みじん切り) 1/8個・パプリカ(赤)(粗みじん切り) 1/8個・マヨネーズ 大さじ3・ドライハーブ 小さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々C・小麦粉 大さじ5・片栗粉 大さじ4
調理時間:約40分　カロリー:約541kcal　塩分:約1.3g

米油の量はフライパンの深さ1.5㎝程度で揚げています。
さんま(三枚おろし)2尾長ねぎ(白い部分)1/2本ヤマサ まる生ぽん酢45mlしょうが(すりおろし)5gゆずこしょう5gごま油5ml米粉適量米油適量
調理時間:約20分　カロリー:約278kcal　塩分:約2.0g

❷豚肉は広げてAをふり、1をおいて少しずつ肉が重なるようにして斜めに巻いていく。表面に片栗粉をうすくまぶす。(刷毛を使うと均一にまぶせる、刷毛がない場合は茶こしを使う。)❸フライパンに日清MCTリセッタを熱し、2を巻き終わりを下にして入れて中火で焼く。肉を片側に寄せて、酒とみりんと水を入れ少し煮てから、しょうゆを加えて煮詰める。仕上げに、酢を入れて肉にからめ、しそとミニトマトを添えて器に盛る。
豚もも肉薄切り　8枚(100g)～A～ 塩、こしょう　各少々えのき 　1/2パック(50g)にんじん　6cm(50g)セロリ　6cm(50g)片栗粉　大さじ1酒　大さじ1みりん　大さじ1水　大さじ1しょうゆ　大さじ1・1/2酢　小さじ1日清MCTリセッタ　大さじ2しそ　3～4枚ミニトマト　4個
調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約2.3g

[1]　いかは胴から足を抜いて背骨とワタを取り除く。 [2]　たっぷりの熱湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、[1]をゆでる。[3]　食べやすく切ったいかとせん切りのきゅうりを皿に盛り、すりおろしたしょうがを添えて「味ぽん」をかける。
いか 1杯、きゅうり 1/4本、しょうが 1/2片、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約51kcal　塩分:約1.2g

1.鍋に(a)を入れて火にかけ、沸騰したら冷ましておく。2.きゅうりは縦半分に切って4cm長さに切る。パプリカは乱切り、みょうがは縦に半分に切る。3.保存容器に[2]を入れ、[1]を注ぐ。2日目からが食べ時。
材料(2人分)具材きゅうり1本パプリカ小1個みょうが2個調味料(a)液みそ 料亭の味大さじ1.5酢100ccレモン果汁大さじ1/2水70ccローリエ1枚鷹の爪1本黒こしょう(粒)5粒
調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　塩分:約1.5g

1 トマトはくし切りにする。 万能ネギは小口切りに。2 卵に鯖味噌糀煮の煮汁大さじ1を混ぜ合わせる。3 フライパンにごま油を強火で熱し、②を一気に入れて半熟になったら取り出す。 ごま油をフライパンに足し、豆板醤を炒めトマトを入れて表面が焼けてきたら、 鯖味噌糀煮を残りの汁ごと入れて鯖を少しほぐしながら炒める。 卵を戻して炒め合わせて皿に盛り、万能ネギをかける。
鯖味噌糀煮 1缶卵 2個トマト 1個万能ねぎ 1本豆板醤 小さじ1/2ごま油 適量
調理時間:約10分　カロリー:約386kcal　塩分:約1.6g