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1玉ねぎは耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで2分加熱して粗熱をとる。 パン粉は牛乳に浸し、にんじんはすりおろす。2ボウルにひき肉、(1)と枝豆・コーン、卵、塩・こしょうを入れて良く練り、 小さな小判型にまとめる。3付け合せの野菜は飾り用を残して食べやすく切り、油(大さじ1/2)を熱した フライパンで炒め、軽く塩・こしょう(分量外)をして皿に取り出す。4同じフライパンに残りの油を熱し、(2)を中火で両面焼く。
調理時間:約30分　カロリー:約382kcal　塩分:約2g

黒ばらのり 4g真鯛 2切れにんにく 1片プラス糀 生塩糀パウダー 鯛の重量の3%プラス糀 生しょうゆ糀 20g伏髙監修 だしパック 2パック塩 2gミネラルウォーター 400mlオリーブオイル 大さじ1酒 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約258kcal　塩分:約2.3g

1ゆで卵は半分に切る。クリームチーズは食べやすい大きさにちぎる。器にのせ、ガーリックソースをかける。

調理時間:約5分　カロリー:約342kcal　塩分:約1.2g

1 豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切りにしてポリ袋に入れる。 2 ①のポリ袋に【A】を加えて全体になじむようにもみ込み、袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で2時間以上おく。 3 フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を漬け汁ごと加えて5〜6分炒める。 4 火が通ったら、かつお節を加えてさっと混ぜて火を止める。 5 器に盛り、お好みでレタスを添える。
材料(2人前) 豚こま肉 250g 玉ねぎ 1/2個 【A】めんつゆ 大さじ3 【A】トマトケチャップ 大さじ2 かつお節 2パック サラダ油 大さじ1/2 フリルレタス 適宜
調理時間:約10分　カロリー:約397kcal　塩分:約2.2g

たまねぎは繊維を断つように5mm幅に切り、にんじんは細切りにする。ボウルに入れ、野菜が乾く前にちりめんじゃこと塩1つまみ、小麦粉小さじ4を加えてよくあえる。深めの揚げ鍋に3cm深さほどの揚げ油を注ぎ、中火で温めはじめる。**1**の様子を見て粉っぽさが残っていたら、水を小さじ1ずつ加えて全体をしっとりさせる。揚げ油が170℃になったら、**3**を1/3量ずつそっ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　塩分:約2.3g

作り方 ・ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜ、セロリを加えて混ぜ合わせ、12等分にして丸める。・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を熱し、①を入れて焼き、焼き目がついたら裏返し、フタをして弱火の中火で4分焼き、いったん取り出す。・②のフライパンをキッチンぺーパーでサッと拭き、Bを入れて火にかけ、とろみが出たら②を戻し入れてからませる。・器にレタスを敷き、③を盛る。
材料(2人分) ・セロリ(粗みじん切り) 1本・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ1・レタス 1枚A・豚ひき肉 200g・溶き卵 1/2個分・にんにく(すりおろし) 1/2片・しょうが(すりおろし) 1かけ・酒 大さじ1/2・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・レタス 1枚B・水 大さじ2・オイスターソース 大さじ1・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・片栗粉 小さじ1・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約383kcal　塩分:約2.8g

うま!!つゆ小さじ2揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約574kcal　塩分:約1.0g

中火でしんなりするまで炒める。ベーコンから脂が出るので炒め油は省略します。絹豆腐の水を軽く切ってからAを加え、泡立て器で混ぜる。なめらかになったらSTEP1・2を混ぜる。マカロニを省略する場合は、豆腐の水切りをしっかりしておきます。グラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズを全体にのせる。220℃に予熱したオーブン、またはトースターでチーズに焼き色がつくまで10分ほど焼く。
豆腐(絹)1丁(300g)マカロニ50gベーコン30g玉ねぎ1/2個マッシュルーム3個チーズ(ピザ用)60gAマヨネーズ大さじ2ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約458kcal　塩分:約2.2g

沸騰したら器をのせてふたをし、7～8分間蒸します。 ＼ POINT / 蒸し皿がない場合は、アルミホイルを棒状に丸め、輪のような形にして上げ底をつくると便利です。 だし汁・みりん・塩
材料 [ 2人分 ]きんめだい2切れ塩小さじ1/4かぶ小2個酒小さじ2糸三つ葉2本あんだし汁70mlみりん大さじ1塩少々しょうゆ小さじ1片栗粉小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

[[レンチン里芋|rid=44025]]は手のひらで押して軽くつぶし、しょうゆをまぶす。ししとうはヘタを取り、縦に1本切り目を少し入れる。小鍋に【A】を入れて中火で煮立て、大根おろしを加えて温める。揚げ油を180℃に熱してししとうを入れ、サッと揚げて取り出す。里芋にかたくり粉を薄くまぶして2～3分間、カリッとするまで揚げる。器に盛ってししとうを添え、**2**をかけてしょうがをのせる。
・レンチン里芋 4コ・ししとうがらし 6本・だし カップ1・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・大根おろし カップ1/2・しょうが 少々・しょうゆ 小さじ1・揚げ油 ・かたくり粉
調理時間:約10分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.8g

[1]豆腐は厚さを4等分に切り、水きりする。[2]ザク切りにしたキムチと納豆を混ぜ合わせる。 [3]グラタン皿に[1]を並べて軽く塩、こしょうし、生クリームを加える。[4][3]に[2]をのせ、ピザ用チーズを散らし、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
ミツカン　金のつぶ　パキッ!とたれ　におわなっとう 1パック、豆腐 1/2丁(175g)、キムチ　(白菜) 60g、生クリーム 100ml、ピザ用チーズ 60g、塩 適量、黒こしょう 適量
カロリー:約425kcal　塩分:約2.0g

黄パプリカは薄切りにし、きゅうりは左端をフォークで押さえ、ピーラーで縦にスライスします。 ディルとケッパーは細かく刻みます。 ボウルに室温に戻したクリームチーズ・⑤・塩を入れて混ぜ合わせます。
材料 [ 2～3人分 ]【サーモントラウトFIVE STARの塩マリネ】サーモントラウトFIVE STAR400g塩16g砂糖8g【ミルフィーユ】サーモントラウトFIVE STAR塩マリネ300gクリームチーズ60gディル1枝分ケッパー酢漬け小さじ1(5g)塩小さじ1/6黄パプリカ 1/2個きゅうり 1本オリーブ油大さじ1【トッピング】いくらしょうゆ漬け30gレモン(いちょう切り)適量ディル適量
調理時間:約25分　カロリー:約388kcal　塩分:約2.1g

ボウルにゆで玉子を入れて、フォークなどでつぶしたら、玉ねぎ、「塩あじ茶豆」、ベビーチーズを入れ、マヨネーズで和え、塩、こしょうで味を調える。 春巻きの皮に、(2)の1/4をのせて巻き、巻き終わりに、水溶き薄力粉(分量外)をぬり、止める。同様に3個つくる。 160℃に熱した揚げ油で、こんがりするまで揚げる。 ＼ POINT / お好みでトマトケチャップをつけていただくのも、おすすめです!
材料 [ 2人分 ]「塩あじ茶豆」1/3袋(正味60g)ゆで玉子2個玉ねぎ1/8個ベビーチーズ2個(30g)マヨネーズ大さじ2塩少々こしょう少々春巻きの皮4枚揚げ油適量
カロリー:約479kcal　塩分:約1.5g

※肉を冷蔵庫で漬け込む時間は調理時間に含まれておりません。
鶏手羽元 6本、長いも 5cm、塩 少々、揚げ油 適量、、にんにく 1/2片(すりおろし)、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4、酒 大さじ1/2、、小麦粉 大さじ3、片栗粉 大さじ3
カロリー:約634kcal　塩分:約1.7g

❶キャベツは水につけて10分ほどおいてぱりっとしたら食べやすい大きさのざく切りにする。固い芯の部分は薄切りにする。❷ピーマンは縦半分に切り、へたと種を除いてひと口大に切る。❸フライパンに日清キャノーラ油　ナチュメイドを熱し、ちりめんじゃことピーマンを入れて炒め、キャベツを加えてさらに炒める。酒をふり、塩、こしょうで味を調えて混ぜ、器に盛る。
キャベツ 250gピーマン 3個ちりめんじゃこ 30g酒 大さじ1塩 小さじ1/2こしょう 少々日清キャノーラ油　ナチュメイド　大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.8g

フライパンに器ごとを入れ、5～6分間蒸します。 鍋にだ
材料 [ 2人分 ]かれい2尾塩蔵わかめ40gしょうが2片三つ葉4～5本しいたけ4枚しめじ1/2パックえのきだけ1/2パックにんじん60gきぬさや10枚酒大さじ4だし汁カップ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1/2ぎんなん(水煮)12個塩小さじ1/2しょうが汁大さじ2水溶き片栗粉片栗粉大さじ1水大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約126kcal　塩分:約1.6g

1野菜、玉ねぎ、にんにく、生姜をすべてみじん切りにする。2にんにく、生姜、合い挽き肉を炒め、更に野菜を入れて炒める。3カレー粉、トマトケチャップ、ウスターソース、水、塩を加えて、汁気がほぼなくなるまで蒸煮にする。ワンポイントアドバイス*にんにくと生姜はチューブでも代用可です。*カレー粉はお好みで調整してください。
材料(3人分)野菜(なんでも可)400g玉ねぎ1/2個にんにく(みじん切り)1片分しょうが(みじん切り)1片分合いびき肉150gカレー粉大さじ1～2カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター小さじ1水1カップ塩小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　塩分:約2.5g

ゆでだこ・パプリカは一口大、マッシュルームは半分に切ります。 にんにくはつぶし、アンチョビは刻み、赤唐辛子は半分に切ります。 直径約15cmの耐熱容器にオリーブ油を入れ、(1)・(2)を加え、予熱したオーブントースターで5～6分間加熱します。 パセリを散らし、バゲットを添えます。 ＼ POINT / ゆでだこの代わりにえび・ほたて・かき等でもおいしいでしょう。オリーブ油はエクストラバージンオイルを使用しましょう。
材料 [ 2人分 ]ゆでだこ(足)120gパプリカ(黄)1/4個マッシュルーム(生)4個にんにく2片アンチョビ2切れ赤唐辛子1本オリーブ油(エクストラバージン)大さじ6パセリ(みじん切り)小さじ1/2バゲット(スライス)4切れ
調理時間:約10分　カロリー:約509kcal　塩分:約1.7g

1トマトは十字の切り込みを入れてから、沸騰した湯の中に入れ、冷水にとり、皮をむく。2かぼちゃは種を取り、2cm厚さのくし形に切り、表面の皮を薄くむく。ズッキーニは縦4つに切ってから4cm長さに切り、わたを取り除き、表面の皮を薄くむく。3魚河岸あげ®、ズッキーニ、結びしらたきをそれぞれ霜降りする。かぼちゃは下ゆでする。 4鍋にAと3を入れて中火にかける。沸騰したら火を止め、1とチーちく®を入れ、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
調理時間:約20分　カロリー:約189kcal　塩分:約2.4g

「おさかなのソーセージ」に(3)をかけたら、カレー粉をふりかける。 お好みで、フライドポテト、パセリを添える。 ＼ POINT / おさかなのソーセージをバターで香ばしく焼き上げることで風味豊かになり、より食欲そそられる一品に
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」2本たまねぎ1/8個にんにく1片バター5gカレー粉適量フライドポテト適宜パセリ適宜Aケチャップ大さじ2酒大さじ1砂糖小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約187kcal　塩分:約1.9g