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[1]　ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。[2]　フライパンにオリーブオイルを熱し、[1]を中強火で両面炒める。軽く焼き色がついたら、「味ぽん」を入れ、炒めからめる。[3]　器に盛り、粉チーズをかける。
ズッキーニ 1本(170g)、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン　味ぽん 大さじ2、、粉チーズ 適量
カロリー:約84kcal　塩分:約1.5g

[1]　大根の葉は1cm幅に切る。[2]　フライパンにごま油と赤とうがらしを入れて弱めの中火で熱し、香りがでたらちりめんじゃこ、大根の葉の順に加え、強火で炒める。大根の葉がしんなりしたら「追いがつおつゆ2倍」を加えて汁けがなくなるまで炒める。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
大根の葉 1本分(150g)、ちりめんじゃこ 1/3カップ、赤とうがらし　(小口切り) 適量、ごま油 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ3
カロリー:約110kcal　塩分:約2.1g

1. パプリカは1cm幅に切ります。 2. シャウエッセンは沸騰したお湯で3分間ボイルします。残り1分になったところで、1を加えます。 3. 【A】の材料を混ぜ、ハニーマスタードソースを作ります。 4. お皿に2のシャウエッセンと2色のパプリカを交互にのせ、3をかけます。
シャウエッセン® 6本 パプリカ(赤・黄) 各1/4個 A 粒マスタード 小さじ1 A マスタード 小さじ1/2 A はちみつ 小さじ1 A 白ワインビネガー 適量 A オリーブオイル 大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.6g

材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本レタス2枚ミニトマト4個ベビーリーフ20gクルトン(市販品)大さじ3粉チーズ小さじ1シーザードレッシング酢小さじ1/2マヨネーズ1/4カップアンチョビソース小さじ1/5ウスターソース小さじ1/3粉チーズ小さじ2おろしにんにく少々塩・あらびき黒こしょう各少々
カロリー:約284kcal　塩分:約2.2g

冷蔵庫で冷やす。[4]　器に盛り、粗挽き黒こしょうをかける。お好みで、バジルを飾る。※調理時間に冷却時間は含みません。
トマト 1個、黄パプリカ 1/2個、なす 1本、ズッキーニ 1/2本、たまねぎ 1/2個、にんにく　(みじん切り) 1かけ分、オリーブオイル 大さじ3、ミツカン　カンタン酢 大さじ5、粗挽き黒こしょう 少々、フレッシュバジル 適宜
カロリー:約278kcal　塩分:約1.8g

1 白菜は横に幅1cmくらいに切る。ポリ袋に入れ、塩、「プラス糀 糀甘酒」を加えて袋の上から揉み、5分程置く。2 ①の袋の口をはさみで短く切り、中から水分を絞り出して、しっかり水気をきる。3 ボウルに油を軽くきったツナと(a)を混ぜ合わせ、②の白菜、白いりごまを加えて、さっとあえる。・白菜の水気を絞ったら、ボウルに移さずにそのままポリ袋で仕上げてもOK。・多めに作り置くと、もう一品に役立ちます。
白菜 1/8株ツナ缶(油漬け) 小1缶白いりごま 小さじプラス糀 糀甘酒 大さじ1塩 小さじ1/2(a) プラス糀 糀甘酒 大さじ1鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　塩分:約2.4g

1魚河岸あげ®たまごは厚みを半分にし、棒状に切る。2スナップえんどうは筋を除く。空豆はさやから豆を出す。紫玉ねぎは薄切りにする。3スナップえんどうと空豆は塩ゆでし、ざるに上げて粗熱を取り、空豆の薄皮をむく。4ボウルに紫玉ねぎと白ワインビネガーを入れ5分ほど置く。54にAを入れて混ぜ、1と3を加えてあえ、器に盛る。
材料(2人分)魚河岸あげ® たまご2個スナップえんどう10個(100g)そら豆10本(300g)紫玉ねぎ1/4個白ワインビネガー小さじ2A 塩小さじ1/3A こしょう少々A オリーブオイル大さじ1 1/2
調理時間:約10分　カロリー:約388kcal　塩分:約1.6g

つぶしたら、熱いうちに「ヤマサ あおさしょうゆ」をかける。粗く切った卵と玉ねぎスライスを混ぜ合わせ、マヨネーズであえる。
じゃがいも350g玉ねぎ(スライス)30g卵(ゆでたもの)3個ヤマサ あおさしょうゆ25gマヨネーズ25g
調理時間:約20分　カロリー:約224kcal　塩分:約2.3g

長ねぎは7cm長さに、干し杏は1個を5等分くらいのせん切りにします。STEP1の干し杏とAはバットなどに混ぜ合わせておきます。フライパンにサラダ油をひき、よく熱し、中火で焼き色をつけながら中まで火をとおします。STEP3をSTEP2に漬け込んで味をなじませ、器に盛りつけます。
長ねぎ3本(300g)干し杏60gサラダ油大さじ1Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4水大さじ3オリーブオイル大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.2g

鶏スペアリブは紙タオルで水けを拭き(全体備考参照)、塩、こしょうをまぶしつける。イタリアンパセリは葉を摘み、茎もとっておく。鍋に【A】を入れ、**1**の鶏肉とパセリの茎を加えて強火にかける。沸騰したらアクを取り、弱火で20分間ほど煮て鶏肉を取り出し、煮汁は紙タオルでこす。**2**の粗熱を取り、肉を骨から外して食べやすく裂く。浅めの容器に入れて煮汁を加え、ふたをして冷蔵庫で約1時間、煮汁が固まるまで冷やす。 葉野菜を食べやすくちぎり、**1**のパセリの葉と合わせて器に盛る。ミニトマトはヘタを除き、半分に切る。**3**をスプーンでざっくりと混ぜてからすくって葉野菜の上にのせ、ミニトマトを
・鶏スペアリブ 5～6本・水 カップ1+1/4・白ワイン カップ1/4・しょうが 3枚・イタリアンパセリ 2～3本・ミニトマト 4～5コ・好みの葉野菜 適量・塩 小さじ1/3～1/2・こしょう 適量
調理時間:約40分　カロリー:約80kcal　塩分:約1.1g

材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本春雨20gきゅうり1/2本レタス2～3枚ミニトマト6個香菜1本スイートチリドレッシングスイートチリソース(市販品)大さじ1.5フレンチドレッシング(市販品)大さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約172kcal　塩分:約1.7g

[1]　春巻きの皮にアスパラガスをのせ、ぐるぐる巻く。巻き終わりをぎゅっと握り、しっかり貼り付ける。[2]　フライパンに、1cm程度になるようにサラダ油を入れ、中火にかける。巻き終わりを下にして入れ、きつね色にカリッとなるまで揚げ焼きにする。[3]　の「味ぽん」とマヨネーズを混ぜ合わせる。もう一つのは「味ぽん」にからしを添える。 ※お好みの2種のタレで召し上がり下さい。
アスパラガス(グリーン) 6本、春巻きの皮 6枚、揚げ油 適量、、ミツカン　味ぽん 大さじ1、マヨネーズ 大さじ3、、ミツカン　味ぽん 適量、からし 適量
カロリー:約267kcal　塩分:約2.5g

❶ブロッコリーは食べやすく小房に分ける。茎の部分は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切る。❷①をサッと水にくぐらせ、耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(大さじ2)、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、にんにくの香りを焦がさないように出す。❹シラスを加え中火に･･･
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.2g

1五箇山蕪(ごかやまかぶ)は薄めの銀杏切りにし、蕪の葉は細かく刻み、3%の塩水に浸す。2はんぺんは三角の薄切りにする。3柚子の皮は千切りにする。4蕪、蕪の葉がしんなりすれば水気を切り、はんぺん、ゆずの皮・白ごま・レモン汁と合わせ、器に盛り付ける。
材料(2人分)五箇山蕪(ごかやまかぶ)1/2個蕪の葉少々はんぺん(大判)1枚塩少々柚子適量白ごま少々レモン汁大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約85kcal　塩分:約1.5g

柚子こしょうと粒マスタードを混ぜる。出来るだけだまにならないように、「ヤマサ昆布ぽん酢」を加えながら混ぜる。さらに柚子果汁(またはレモン汁)、「ヤマサ昆布つゆ白だし」を入れる。オリーブオイルを入れながら良く混ぜる。アレンジとして、お好みの野菜にかけてサラダに。
柚子こしょう大さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイル･･･
調理時間:約2分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.2g

1 レタスは4等分のくし形切りに、エリンギは縦に薄切りにする。しめじは小房に分ける。2 平皿にレタスを乗せ、エリンギとしめじを周りに乗せ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。3 (a)を混ぜ合わせたドレッシングを回しかけ、刻んだミックスナッツを振る。クルトンやオニオンチップを振ってもよく合います。
レタス 1/2個エリンギ 1本しめじ 1/2パックミックスナッツ 20g(a) プラス糀 生塩糀 大さじ2レモン汁 大さじ1オリーブオイル 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.4g

[1]　セロリは容器の高さに合わせて切り、1cm幅に切る。[2]　ビンなどの容器に[1]を入れ、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で30分程度漬け込む。※「カンタン酢」は容器にあわせて量を調整して下さい(野菜がひたひたに漬かるくらいが目安です)。※ビンではなく、ジッパー付き保存袋で作っても良いです。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※金属製のふたの使･･･
カロリー:約34kcal　塩分:約1.0g

ツナは缶汁をきり、ゆで卵は4等分のくし形に切る。いんげんは塩少々を入れた熱湯でゆで、2～3cm長さに切る。たまねぎは5mm角に切る。アンチョビはみじん切りにし、【A】を加えて混ぜ、味をみて塩・こしょう各少々で調える。ボウルに雑穀ご飯を入れ、たまねぎ、**2**を加えて混ぜる。器に盛り、ほぐしたツナ、ゆで卵、いんげん、オリーブをのせる。
・雑穀ご飯 茶碗2杯強分・ツナ 1缶・ゆで卵 1コ・さやいんげん 2～3本・たまねぎ 1/4コ・アンチョビ 4枚・オリーブ油 大さじ3・レモン汁 大さじ1・にんにく 少々・オリーブ 5～6コ・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約630kcal　塩分:約1.6g

[1]　キャベツは一口大にちぎり、かたいところは取り除く。耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。[2]　[1]の水けをきり、とともにポリ袋に入れてよくもんで混ぜる。焼のりは小さめに手でちぎる。[3]　焼のりを混ぜ、器に盛り、白ごまをふる。
キャベツ 2枚(200g)、焼のり 全形1枚、、しょうゆ 大さじ1、ごま油 大さじ1、ミツカン 穀物酢 小さじ2、おろしにんにく 小さじ1、、白ごま 適量
カロリー:約99kcal　塩分:約1.4g

()花びらと花びらの間から中心に向かって切り込みを入れ、それぞれの切り込みに向けて、斜めに包丁を入れそぎ取る。※調理時間に加熱時間は含みません。※冷蔵庫に保管し、3～4日を目安にお召し上がりください。※炊飯器は5.5合炊きを使用しております。炊飯器の機種によっては炊飯以外の調理に適さない場合がございます。ご使用の炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、調理してください。
鶏もも肉 1枚(280g)、たけのこ　(水煮) 1本(100g)、にんじん 6cm分(太い方)、ごぼう 1/2本、れんこん 小1節(100g)、しいたけ 4枚、板こんにゃく 1枚(200g)、しょうが　(せん切り) 1/2かけ分、さやえんどう 適量(飾り)、、、水 1カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、みりん 1/4カップ、サラダ油 大さじ1
カロリー:約271kcal　塩分:約1.7g