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[1]　オクラはゆでて小口切りにする。長いもはすりおろす。うなぎのかば焼は電子レンジ(600W)またはオーブントースターで温め、1.5cm幅に切る。[2]　[1]を器に盛り、「味ぽん」をかける。
うなぎの蒲焼き 1/2尾、オクラ 2本、長いも 50g、、ミツカン　味ぽん 適量
カロリー:約112kcal　塩分:約1.3g

❸きゅうりは長めの乱切り、トマトはくし切りをしてから半分に切る。❹梅干しは種を取り除き包丁で細かく叩いて、コチュジャン、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルと混ぜ合わせる。❺1~4と2~3cm幅に切ったキムチを和え器に盛る。
タコ(ゆで)　足2本オクラ　1袋(100g)きゅうり　1本トマト　1個コーン缶　50gキムチ　100g梅干し　2個コチュジャン　10gBOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ1・1/2
調理時間:約15分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.6g

1Aの調味料をボウルに入れてドレッシングを作る。2ナスを切って水にさらしてアクをとる。アスパラの芯を切りハカマをとる。3その他の野菜も食べやすい大きさに切る。4フライパンにBのオリーブオイルをひいて、下処理した野菜を焼く。5焼けたら1.のドレッシングに熱い状態で入れる。6盛り付けたあと、パルメザンチーズをふりかける
生にこだわったパルメザンチーズ大さじ1A醤油30gA穀物酢20ccAごま油小さじ2Aはちみつ大さじ1Bオリーブオイル大さじ1Bナス1本Bズッキーニ半分Bパプリカ 43834Bアスパラ4本
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　塩分:約1.1g

ボウルに**1**の豆腐を入れて泡立て器でつぶし、残りの材料を加えてよく混ぜる。**3**に**2**の野菜を加え、コーンの汁けをきって加えてあえる。
・パプリカ 1/2コ・梅塩麹 大さじ1・オクラ 4～5本・コーン 大さじ5・木綿豆腐 1/2丁・梅の塩麹漬け 1コ・梅塩麹 大さじ1・すりごま 大さじ1・ごま油 大さじ1・塩 少々
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　塩分:約2.1g

作り方 ・豚肉はAをもみ込み、10分ほどおき、片栗粉を薄くまぶす。・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を170℃に熱し、①の豚肉をカラッと揚げ、かぼちゃは素揚げにする。・玉ねぎドレッシング、ヨーグルトドレッシングはそれぞれ混ぜ、2種のドレッシングを作る。・ボウルに水菜、②の豚肉・かぼちゃを入れてサッと混ぜ、皿に盛り、③のドレッシングを添える。
材料(4人分) ・豚ロースとんかつ用肉(ひと口大に切る) 2枚・片栗粉 適量・かぼちゃ(1.5cm幅の薄切り) 60g・水菜(4cm長さに切る) 1/2束・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量A・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ1/2玉ねぎドレッシング・玉ねぎのみじん切り(水にさらして水気をきる) 1/8個分(25g)・ポン酢しょうゆ 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1ヨーグルトドレッシング・プレーンヨーグルト 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1・コンソメ顆粒 小さじ1/4・塩 小さじ1/4・こしょう 適量
調理時間:約25分　カロリー:約315kcal　塩分:約1.4g

[1]　生かきのむき身は塩水(分量外)で洗い、水けをきる。[2]　フライパンにかき、酒を入れ、ふたをして中火で2分くらい蒸す。[3]　大根おろしは軽く水けを切って、「やさしいお酢」、小ねぎを加えて混ぜる。[4]　器に[3]をしき、かきを並べる。お好みでかんずり、赤とうがらしのすりおろしを添える。
かき　(むき身) 8粒、酒 大さじ2、、大根おろし 1/2カップ、小ねぎ　(小口切り) 2本分、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ3、、、赤とうがらし (すりおろしたもの)、かんずり 各適宜
カロリー:約80kcal　塩分:約1.2g

野菜に火が通ったら塩をふり、下味をつける。 3 豆腐を手で崩しながら②に加え、水分をとばしながら炒める。 4 ③に小松菜の葉、ちくわを加えさらに炒める。小松菜の葉がしんなりしてきたら、「めんつゆ」を加えて
材料(2人前) 木綿豆腐 1丁 にんじん 50g しいたけ 2枚 小松菜 1株 ちくわ 1本 塩 少々 卵 1個 ごま油 大さじ1 めんつゆ 大さじ2 かつお節 3g
調理時間:約10分　カロリー:約257kcal　塩分:約2.1g

ブロッコリーは小房に切り分け、縦2～4等分に切る。ミニトマトはヘタを除いて半分に切り、ハムは短冊に切る。Aを混ぜ合わせてドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やしておく。鍋に湯を沸かしてブロッコリーを入れて2～3分ゆでてざる上げし、そのまま冷ます。器にSTEP2、ミニトマト、ハム、汁気を切ったコーンを混ぜ合わせ、Aをかける。
ブロッコリー1株ホールコーン缶小1/2缶ミニトマト4個ハム2枚Aすりごま大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1オリーブオイル大さじ1酢大さじ1/2砂糖小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約179kcal　塩分:約1.9g

作り方 ・じゃがいもはひとつずつラップに包み、電子レンジ(600W)で9分加熱する。紫玉ねぎは薄切りにし、ミニトマトはタテ4等分に切る。・1のじゃがいもの粗熱が取れたら皮をむいてボウルに入れ、フォークでつぶしてAを加え、よく混ぜる。・皿に2を円形に整えてのせ、上にベビーリーフを盛り、1の紫玉ねぎ・ミニトマトとカッテージチーズを散らし、生ハムをバラの形になるようにクルクルと巻いて飾る。※お好みで「オリーブオイル」を回しかけてお召し上がりください。
材料(4人分) ・じゃがいも　中4個(600g)・生ハム　8枚(50g)・紫玉ねぎ　5g・ミニトマト　2個・ベビーリーフ　10g・カッテージチーズ　20g・A 「AJINOMOTOオリーブオイル 」　大さじ3・A くるみ　15g・A にんにく　小さじ1・A 塩　小さじ1/2・A こしょう　少々※くるみは細かく砕く。
調理時間:約20分　カロリー:約249kcal　塩分:約1.6g

時折混ぜてかりっときつね色のクルトンを作り、とり出す。❸Aを合わせて1にかけ、2と食べやすく切った生ハムを加え、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル大さじ2と粉チーズをちらして和える。
生ハム　4枚水菜　1/2束(100g)オクラ　6本玉ねぎ　1/4個黒オリーブ　6個粉チーズ　大さじ3バゲット　3cm(30g)にんにく　1片～A～ 塩　小さじ1/3　こしょう　少々　酢　小さじ2　日清マヨドレ　小さじ2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約2g

❶玉ねぎは皮をむき、根元を切り落とさないように8等分に深く切込みを入れ、耐熱容器にのせる。❷ベーコンは5mm幅、パプリカは5mm角(又は細切り)に切り、1の玉ねぎの間に挟むようにのせる。❸2に塩、日清かけて香る純正ごま油をかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W) で1個当たり約3～4分間、玉ねぎがしっとりとするまで加熱する。仕上げに、日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごまをかけ、パセリのみじん切りをちらす。(ナイフなどで切り分けながら食べる)
玉ねぎ　小2個ベーコン　1枚パプリカ(赤、黄色)　各1cm分日清かけて香る純正ごま油　小さじ1塩　少々パセリのみじん切り　少々日清アマニ油ドレッシング焙煎香味ごま　大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.2g

[1]　大根は皮つきのまま縦4等分に切り、厚さ2～3mmのいちょう切りにする。ミニトマトはへたをとる。ツナ缶は缶汁をきる。にんにくは薄切りにして芯芽をとる。[2]　フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて中火で熱し、香りが出て薄く色づいたら大根を加え、しんなりするまで3～4分炒める。ミニトマト、ツナ缶を加えてサッと炒め合わせ、塩・こしょうで調味する。火を止めてカンタン酢を加えて、サックリと混ぜる。
カロリー:約240kcal　塩分:約1.8g

アボカドは薄切りにし、ミニトマトは半分に切る。サーモンは分厚いようであれば、食べやすい厚さに切る。器に野菜とサーモンを盛る。「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャンタン) 海鮮だし」しとオリーブ油を混ぜて、回しかける。お好みで粗挽きこしょうをふる。
サーモン(刺し身)120gアボカド1/2個ミニトマト6個ミックスリーフ1袋(30g)ヤマサ 香味だし醤油 醤湯(ジャ･･･
調理時間:約3分　カロリー:約252kcal　塩分:約1.0g

「活ちくわ」は斜めの半月切りにする。ミニトマトは四つ切りする。 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り薄切りする。塩もみして10分ほど置き、水気を絞る。 春雨は袋の表示通りにゆでてザルにあげ、食べやすい長さに切る。 ボウルに【A】を入れてよく混ぜ、(1)と(2)と(3)と錦糸たまごを加えて和えたら出来上がり。 ＼ POINT / ゴーヤの苦みが気になる方は、塩もみ後に少し下ゆですると食べやすくなります。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本ゴーヤ1/2本(100g)ミニトマト3～4個(50g)春雨20g錦糸たまご15gA黒酢大さじ2しょうゆ大さじ1はちみつ小さじ1ごま油大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約184kcal　塩分:約2.8g

[1]　ほうれんそうはゆでて、4cm長さに切る。長いもは4cm長さの短冊に切る。にんじんは細切りにする。[2]　[1]とちりめんじゃこを混ぜ合わせて器に盛る。を混ぜ合わせてかける。
長いも 50g、ほうれんそう 1/2束、ちりめんじゃこ 15g、にんじん 少々、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1と1/2、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約83kcal　塩分:約1.2g

※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
きゅうり 1/3本、大根 2cm分、にんじん 1/3本、みょうが 2個、、ミツカン　カンタン黒酢 1/2カップ、、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ5、砂糖 大さじ5、塩 小さじ1/2
カロリー:約157kcal　塩分:約2.5g

1ベビーチーズを細かく切る。わさび漬けと混ぜる。
スモーク味ベビー1個わさび漬け60g
調理時間:約1分　カロリー:約143kcal　塩分:約1.5g

[1]　キャベツは3～4等分のくし形切りにする。にんにくは縦薄切りにして芯を取る。[2]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱しキャベツを入れ、にんにくを周りに散らす。[3]　表裏3分ずつ焼き、焼き色をつける。[4]　器や容器に移し、熱いうちに「カンタン酢」、こしょうをかけて全体にからめ、10～20分程度おいて味をなじませる。[5]　食べる時に、キッチンバサミ等で切り分ける。
カロリー:約206kcal　塩分:約1.8g

[1]　きゅうりは薄い輪切りにする。塩をまぶし、しんなりしたら水けを絞る。わかめは食べやすい大きさに切る。はよく混ぜ合わせる。[2]　ボウルに[1]のきゅうりとわかめを入れ、を加え、よくあえて味をなじませる。
きゅうり 1本、わかめ　(もどしたもの) 20g、塩 ひとつまみ、、ミツカン 穀物酢 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、水 大さじ1
カロリー:約32kcal　塩分:約1.2g

[1]　なすはヘタに一周切れ込みを入れてガクを除き、縦に2つ割りにし、皮目に斜めの切り目を入れる。貝割れ菜は根を切り、ざく切りにする。 [2]　フライパンに多めの油(なすが半分かくれる位)を熱し、水けを拭いたなすを入れる。中火で時々ころがしながら、切った面が色づくまで約1分揚げる。 [3]　赤とうがらしは種を除いて3等分にし、を作っておく。 [4]　器に[2]を盛り、をかけ、貝割れ菜を散らす。
カロリー:約114kcal　塩分:約1.3g