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ふたをして弱火で3分間蒸し煮にする。【A】は混ぜ合わせておく。【A】を加え、混ぜながら汁けがなくなるまで煮詰める。
・鶏もも肉 60g・なす 2コ・ピーマン 2コ・みそ 大さじ2・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・砂糖 小さじ1・サラダ油 ・水 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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牛肉 ステーキ用 2枚、粗挽き黒こしょう 少々、いりごま 1/4カップ、サラダ油 大さじ1、、たまねぎ (おろしたもの)大さじ1、ミツカン ほんてり 大さじ1、ミツカン 穀物酢 大さじ1/2、ミツカン 料理酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1、こしょう 少々、、 適宜
カロリー:約629kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] きゅうりは薄切りにする。もどしたわかめは一口大に切る。[2] [1]を器に盛り、をかけ、白ごまをふる。
きゅうり 1本、わかめ (もどしたもの) 20g、白ごま 適量、、、ミツカン 米酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ2 カロリー:約51kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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※注)
材料 [ 1人分 ]「ほしいぶんだけ 若鶏のつくね串」3串新じゃがいも1個(80g程度)卵1個塩、黒こしょう適量ごはん1膳分 調理時間:約10分 カロリー:約594kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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青ねぎは小口切りにする。うどんは表示通りゆで、水でしめて水気を切り、「麻辣香油」としょうゆを和えて器に盛る。卵黄と青ねぎをのせる。
材料(1人分)うどん1玉「しびれと辛さががっつり効いた麻辣香油」大さじ1しょうゆ小さじ1/2青ねぎ5g卵黄1個分 カロリー:約410kcal 塩分:約1.9g 桃屋 かんたんレシピ
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柚子の搾り汁、しょうゆ・みりんを混ぜ合わせ、酸味が強ければ砂糖を加える。しばらくおいて味をなじませる。
・柚子の搾り汁 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 少々 調理時間:約1分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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手羽中6本と汁半量を冷たくして食べる分として取り分ける。残りはふたはせずに火を強めて約5分間煮る。オクラを加えてサッと煮る。
・鶏手羽先 12本・オクラ 6本・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・塩 少々・サラダ油 大さじ1+1/2 調理時間:約45分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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**2**の野菜を加え、**3**を回し入れ、大きく混ぜ合わせて味をなじませる。
・春キャベツ 2枚・菜の花 1/2ワ・ベーコン 4枚・みそ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・酒 大さじ1・水 大さじ1・塩 少々・サラダ油 大さじ1 調理時間:約7分 カロリー:約210kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
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豚肉に火が通り、野菜がしんなりとしたら火を止め、器に盛る。アルミ箔に残った汁をかけ、好みでレモン1枚を添える。
・豚肩ロース肉 2枚・さつまいも 1/2本分・ねぎ 1~2本分・みりん 大さじ2・みそ 大さじ1・しょうが 小さじ1/2・にんにく 小さじ1/4・レモン 適宜・ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1 ささ身はスジをとる。 2 【A】の材料を合わせ、ささ身を30分つけておく。 3 30分たったら、天ぷら粉(袋に記載の通り水で溶いたもの)をつけて揚げる。
材料(4人前) 鶏ささ身 400g 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】にんにくのすりおろし 小さじ2 天ぷら粉 適量 サラダ油 適量 調理時間:約50分 カロリー:約187kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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