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お好みでを加える。※〆に、和風パスタを作る。湯を加えて沸かし、パスタを2つに折って入れ、ふたをして表示より1分多くゆでる。「かおりの蔵　丸搾りゆず」、ゆずこしょうを加えて味を調える。小ねぎ(分量外)、切りのり(分量外)を散らす。
かき　(むき身) 300g、子大豆もやし 1袋、たまねぎ 1個、にんじん 1/4本、、白菜 2枚、しめじ 1パック、小ねぎ 1/2束、ミツカン　料理酒 大さじ2、水 1/2カップ、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量、、柚子こしょう 適量、大根おろし 適量、、スパゲティ 100g、湯 300ml、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ3、柚子こしょう 適量
カロリー:約233kcal　塩分:約3.9g

❹①のだし汁を煮立て、②の野菜を加えて食べごろに煮えたら、豚肉をしゃぶしゃぶして、ぽん酢しょうゆにつけ、お好みで、BOSCOエキストラバージンや日清かけて香る純正ごま油をかけて味を変えてい
豚肉(しゃぶしゃぶ用)　200～300g長ねぎ 1～2本白菜 3～4枚水菜 1/2束えのきだけ　1パックにんじん 1/2本～だし汁～水 6カップ昆布 10㎝角1枚酒 1/4カップ鶏がらスープの素　小さじ1塩 小さじ1/3ぽん酢しょうゆ 適量BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量日清かけて香る純正ごま油 お好みの量～トッピング～◆オリーブオイルと組合せる粉チーズ+アーモンドスライス　各大さじ2とろろ　適量+わさび　少々◆ごま油と組合せる豆板醤　 少々青じそのせん切り　3枚分
調理時間:約20分　カロリー:約433kcal　塩分:約3.5g

[1]大根は、2cm厚さの半月切りにする。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する(うっすら透明になるくらい)。手羽元は水けをペーパータオル等でふき取る。[2]鍋に[1]とを入れ、強めの中火にかける。 [3]煮立ったらふたをして中火で20分ほど煮る。(途中、まんべんなく味がしみるように上下を返してください。)
カロリー:約377kcal　塩分:約4.9g

1ほうれん草はゆで、2~3cmの長さに切る。2鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを炒める。3トマトジュースを加え、材料が柔らかくなるまで弱火~中火で約20分煮込む。(蓋をする場合はトマトジュース600ml使用)4火を止め、ホワイトシチュールゥを入れ溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。5牛乳を入れてさらに約5分煮込み、(1)のほうれん草を加えてひと煮立ちさせる。
調理時間:約40分　カロリー:約388kcal　塩分:約3.5g

1 生鮭、白菜、焼き豆腐は一口大に、長ねぎは斜め切りに、じゃがいもは皮をむいて幅1cmの半月切りにする。<br>しめじは石づきを切って小房に分ける。2 鍋に(a)を入れて火にかけ、みそを溶かす。①の具材を並べ入れ、生鮭に火が通ったらお好みでバターを加え、ほどよく火が通ったものからいただく。・みその量は味を見て調整しましょう。・ラー油や黒こしょうをかけても美味しくいただけます。・具材を食べ終わった鍋に、インスタントラーメンの乾麺を加えると本場北海道流のシメに!
生鮭(切り身) 2切れ白菜 1/6株(200g)焼き豆腐 1丁(200g)長ねぎ 1本じゃがいも 1個しめじ 1袋(a) プラス糀 糀甘酒 300mlプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ3バター 適量
調理時間:約15分　カロリー:約421kcal　塩分:約3.3g

こんがり焼けたら裏返し、再度ふたをする。両面が焼けたら竹串を刺して10秒間ほどして抜き、下唇に当てる。温かければよい。半量残った**1**のボウルに【B】を加えて混ぜ合わせ、**4**のフライパンに底面が隠れる程度の量を入れてふたをする。沸いたら残りを加えて1～2分間煮込み、とろみがついたら火を止める。器に**2**の野菜を広げてハンバ
・高野豆腐 1枚・チキンスープ 70ml・豚ひき肉 150g・卵 1コ・パン粉 10g・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/3弱・砂糖 少々・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 少々・チキンスープ カップ1/2・しょうが 小さじ1・にんにく 小さじ1・しょうゆ 大さじ2弱・砂糖 小さじ1・酒 小さじ1・かたくり粉 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 少々・貝割れ菜 適量・パプリカ 適量・パプリカ 適量・サラダ油 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.6g

その後、材料すべてを串に刺す。4練りみその材料を鍋に入れ、弱火でよく練り、冷ます。5土
材料(4人分)揚ボール1パックちくわぶ1本 大根1/5本(150g) こんにゃく1枚 焼豆腐1丁焼ちくわ1本 紅葉麩1本にんじん1/3本 里いも4個 　水1000ml 　昆布10×10cm　薄口しょうゆ小さじ2 　信州みそ200g 　砂糖大さじ6　みりん大さじ2 　酒大さじ1 　卵黄1個分竹串適宜
調理時間:約20分　カロリー:約274kcal　塩分:約3.0g

*ミートソースは作り置きすればグラタン、カレー、タコライス、リゾットなどアレンジして活用できます。
材料(3人分)合いびき肉300g　サラダ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ2カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1カレールウ2かけご飯茶わん3杯焼きのり適量カゴメトマトケチャップ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約10分　カロリー:約672kcal　塩分:約3.1g

豚肉にフォークを30カ所刺して穴をあけたら、ポリ袋に入れて「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」をもみ込んで半日漬けておく。水気をふきとり、小麦粉、たまご、パン粉を順にまぶす。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、STEP2を入れて表面を焼く。蓋をして弱火で5分程蒸し焼きし、中まで火を通す。器に盛り、ハムの耳、鼻、チーズの白目、焼のりの黒目と鼻の穴をつけたら完成。
調理時間:約15分　カロリー:約464kcal　塩分:約3.1g

**2**の鍋に**3**を少しずつ加え、溶かす。ゆで卵を加え、アルミ箔(はく)で落としぶたをして弱火で約15分間煮る。ゆで卵を半分に切って器に盛り、ねぎをのせ、好みで七味とうがらしをふる。
・厚揚げ 1枚・大根 300g・ゆで卵 2コ・赤みそ 50g・酒 大さじ3・砂糖 大さじ2・だし カップ2・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・ねぎ 1/4本分・七味とうがらし 適宜
調理時間:約55分　カロリー:約290kcal　塩分:約3.4g

※ローストサラダチキン ハーブでもおいしく召し上がれます。
ローストサラダチキン プレーン 2枚 ローストサラダチキン ハーブ 2枚 白菜(キャベツでもOK) 2枚 玉ねぎ 1/2個 にんじん 1/2本 じゃがいも 1個 ミニトマト 4個 コンソメスープの素 2個 水 600cc こしょう お好みで
カロリー:約203kcal　塩分:約3.0g

汁けをきってかたくり粉をまんべんなくまぶす。フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、鶏肉の表面が色づくまで揚げ焼きにして油をきる。鍋に【A】を入れて中火で煮立たせ、**2**のから揚げを加えて弱めの中火にして3分間煮る。大根おろしを加えてサッと煮て、柚子こしょうを溶き入れ、味をみて塩で調える。器に盛り、みつばをのせる。
・鶏むね肉 1枚・しょうが 1かけ分・だし カップ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・大根おろし カップ1・柚子(ゆず)こしょう 小さじ1/2・みつば 3～4本分・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・かたくり粉 適量・揚げ油 ・塩 適量
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.2g

作り方 ・かつおは混ぜ合わせたAに漬ける。・皿にレタスを敷き、①のかつおを並べておき、①の漬け汁をかけ、にんじん、玉ねぎをのせ、万能ねぎを散らす。
材料(2人分) ・かつおのたたき(7～8mm幅に切る)1節・レタス(ひと口大にちぎる)2枚・新玉ねぎ(薄切り)1/2個・にんじん(せん切り)1/4本・万能ねぎ(小口切り)適量●A・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1・すりごま 大さじ1・しょうが(すりおろし)小さじ1・しょうゆ 大さじ2 1/2・砂糖 大さじ2/3・酢 大さじ2/3・コチュジャン 小さじ
調理時間:約10分　カロリー:約317kcal　塩分:約3.7g

ドライトマトがない場合は作っておく。1 白菜は芯は幅3㎝、葉は幅6㎝に切る。2 ベーコンは短冊切り、ドライトマトはみじん切りにする。3 鍋にサラダ油(分量外)を熱し、ベーコンを香ばしく炒める。4 ③の鍋に白菜の芯、白菜の葉、ドライトマト、塩を順に入れ、糀甘酒と水を注ぎ、弱〜中火で蓋をして煮込む。5 白菜がクタクタに煮えたら器によそい、オリーブオイルをまわしかけ、パセリと黒こしょうを振る。ドライトマトは自家製で作ることもできます。
調理時間:約25分　カロリー:約278kcal　塩分:約3.2g

1たら、鮭、キャベツ、ねぎは一口大に切る。2鍋に基本のトマトソース、水、コンソメ、ワイン、塩、こしょうを入れ、沸騰させる。3火の通りにくい食材から鍋に入れ、煮込む。ワンポイントアドバイス*残ったスープにご飯を加えればリゾットが楽しめます。*材料はお好みの魚介類や野菜で!カニやムール貝を加えるとにぎやかなお鍋になります。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶塩たら2切れ生鮭2切れはまぐり8個えび8尾キャベツ1/4個長ねぎ1本水4カップコンソメスープの素(固形)1個白ワイン大さじ1～2塩小さじ1/2強こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約211kcal　塩分:約3.7g

1 生鮭は皮付きのまま一口大に、厚揚げも一口大に切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにする。舞茸は小房に分け、しいたけは切り込みを入れる。2 土鍋に①を並べ入れ、水を注いでほどよく煮込み、「料亭の味 粕汁の素」を加えてひと煮立ちさせる。・バターや黒こしょうを加えてもよく合います。・残った鍋つゆにご飯やうどんを加えても美味しく仕上がりま･･･
調理時間:約20分　カロリー:約340kcal　塩分:約4.0g

ひじき(乾燥)をたっぷりの水で戻しておく。1 小松菜は1cm程度の長さに切る。2 フライパンにサラダ油を熱し、水気を切ったひじき、小松菜を強めの中火で炒める。3 フライパンに「液みそ 料亭の味」、水1/2カップ(分量外)、みりん、砂糖を加えて煮る。4 水気がほぼなくなったら皿に盛り、すりごまをかける。・調理時間にひじきの戻し時間は含まれません。・小松菜を加えることで食感も楽しめます。
ひじき(乾燥) 20g小松菜 1株(50g程度)すりごま 適量液みそ 料亭の味 大さじ2みりん 大さじ1砂糖 小さじ2サラダ油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　塩分:約4.8g

[1]　長ねぎは斜め薄切りにする。飾り用に少し分ける。[2]　ボウルに合びき肉、たまねぎ、溶き卵、パン粉と「料理酒」を混ぜたもの、塩を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。[3]　[2]を2等分にし、3～4回軽く投げて空気を抜いた後、小判型に形を整える。[4]　フライパンにサラダ油を熱し[2]を入れ、両面にこんがりと焼き色をつけたら、[1]を加え、軽く炒める。[5]　[4]にを加え、落としぶたをして煮る。
カロリー:約509kcal　塩分:約3.8g

21.のキャベツがしなってきたら、塩抜きしたあさりとベビーチーズ、スナップエンドウを入れて、あさりに火が通ったら完成。
おいしく健康プラスベビーチーズ チーズDE鉄分3個A春キャベツ1/4切れあさり(中サイズ)1パックA厚切りベーコン100gスナップエンドウ3本A水1LA白ワイン30㏄Aバター10gA塩大さじ1/2A鶏ガラ顆粒だし3g
調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　塩分:約4.1g

白菜は3cm幅、にんじんは皮をむき、ピーラーでスライスする。ブロッコリーは小房に分けておく。長ねぎは1cm幅に斜め薄切りにする。しめじは石づきを落とし、分けておく。2鍋に【A】を入れて加熱する。煮立ったら①を入れて火が通るまで蓋をして煮る。3豚肉を1枚ずつ入れて肉の色が変わるまで火を通す。ワンポイントアドバイス*白だしは製品によって塩分量が異なるため、味をみて調整してください。
材料(3人分)豚肉(しゃぶしゃぶ用)200g絹ごし豆腐1/2丁白菜1/8株(300g)にんじん1/2本ブロッコリー1/2株長ねぎ1本しめじ1/2パック【A】カゴメアーモンド・ブリーズ無糖400ml水200g白だし60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約289kcal　塩分:約3.4g