塩分3～5gのレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

1 大根はすりおろす。 2 豆腐はひと口大に切り、水菜はざく切りにする。しいたけは薄切り、にんじんはせん切りにする。 3 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」、①の大根おろしを入れて火にかけ、煮立ったら、豚肉、②の野菜をしゃぶしゃぶして火を通す。
材料(4人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 大根 1/2本 絹ごし豆腐 1丁 水菜 1束 しいたけ 4枚 にんじん 1/2本 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋
調理時間:約20分　カロリー:約372kcal　塩分:約3.5g

1玉ねぎは薄切りにして塩でもみ、水で洗って水気をしぼる。セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。赤・黄パプリカは薄切りにする。2鶏のから揚げは器に並べ、レンジ(600W)で約2分温める。3ボウルに①と②を入れ、ドレッシングで和える。

調理時間:約10分　カロリー:約361kcal　塩分:約3.4g

1 鶏もも肉に「プラス糀 生塩糀」を塗り、20分以上置いておく。2 パプリカは一口大の大きさに切る。3 クッキングシートを敷いた天板に①と②を並べる。4 220℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。5 最後に生バジルを添えて完成。調理時間に漬け込む時間は含まれません。
鶏もも肉 1枚パプリカ(赤・黄色) 各適量生バジル 適量プラス糀 生塩糀 肉の重量の10%
調理時間:約30分　カロリー:約637kcal　塩分:約3.0g

1.みそと「糀甘酒生姜ブレンド」を混ぜ合わせる。2.好みの野菜にかけていただく。・みそは「プラス糀 生みそ 糀美人」がおすすめです。・蒸したブロッコリーやアスパラガス、にんじん、パプリカやキャベツ、大根などがおすすめです。
材料(1回分)調味料糀甘酒生姜ブレンド大さじ2好みのみそ大さじ2
調理時間:約1分　カロリー:約95kcal　塩分:約4.3g

[1]ジッパー付き保存袋にを入れてよく混ぜ、生鮭を入れる。30分以上冷蔵庫で漬ける。[2]フライパンにサラダ油を熱し、[1]をごと入れ、弱めの中火で鮭に火が通るまで両面焼く。[3]とともに器に盛る。※調理時間に漬け込み時間は含みません。※の栄養成分は含みません。
生鮭　(切り身) 1切れ、サラダ油 小さじ1、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、塩麹 大さじ2、 お好みで
カロリー:約264kcal　塩分:約4.6g

■作り方のコツカレーにコクをプラスしたいときは、顆粒洋風スープの素(小さじ1)を加えてください。
材料(2人分) ・豚ロース肉(ポークソテー用) 1枚(100g)・塩 少々・なす 2本(160g)・ピーマン 1個(30g)・玉ねぎ 1/4個(50g)・「AJINOMOTO® オリーブオイル」 大さじ2・プレーンヨーグルト 大さじ3(45g)・ご飯 400gA・水 カップ1・1/2・カレールウ 50g
調理時間:約12分　カロリー:約766kcal　塩分:約3.2g

ボウルにひき肉、STEP1、Aを入れてヘラで肉を切るようにして合わせ、肉が全体に行きわたったら手でなじませるように混ぜ合わせる。バットなどにキッチンペーパーを敷き、その上に片栗粉をまいて指でなじませておく。餃子をおいた時にくっつかないようにするためです。STEP2を餃子の皮に包みSTEP3のバットに並べる。Bを混ぜ合わせる。ラー油はお好みで入れる。鍋にたっぷりの湯を沸かしたらSTEP4を入れ、中火で3〜4分ゆでる。網じゃくしなどですくって器に入れ、STEP5のタレを添える。
鶏ひき肉(むね肉)300g玉ねぎ1/2個大根輪切りで3cmにんじん輪切りで2cmしめじ1/2株細ねぎ5-6本しょうがひとかけA昆布茶小さじ1/2鶏ガラ粉末だし小さじ1/2塩小さじ1/3ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1/2酒大さじ1ごま油大さじ1黒こしょう適量餃子の皮50枚片栗粉適量ラー油適量B昆布だし40mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ40ml酢20ml
調理時間:約45分　カロリー:約376kcal　塩分:約3.2g

[1]　を合わせて1時間以上おく。[2]　ごぼうはよく洗って皮をこそげ、ピーラーで15cm程度の帯状にむき、水に5分さらす。[3]　牛肉は砂糖をからめておく。小ねぎは6cm長さに切る。[4]　鍋に[1]・を合わせて中火にかけ、煮立ったら1分程さらに煮立てる。[5]　[2]を加え、火を弱めて5分程度煮る。[6]　ごぼうを端に寄せ、[3]の牛肉を広げ入れ、弱火のまま汁をかけながら火が通るまで3～4分煮る。
カロリー:約525kcal　塩分:約4.2g

[1]鶏肉全体に塩(下処理用)をふり、5分ほどおき水けを出す。耐熱容器に水、塩、酒を入れ、軽くふたをし、電子レンジ(600W)に入れ、4分30秒加熱する。[2]鶏肉から出てきた水けをペーパータオルで拭き取る。〔1〕の耐熱容器に鶏肉を入れ、軽くふたをし、電子レンジ(200W)で16分加熱する(500Wの場合は6分30秒、600Wの場合は5分20秒)。[3]〔2〕を電子レンジから取り出し、粗熱がとれるまでおく。
カロリー:約327kcal　塩分:約3.8g

・フライパンに「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ1を熱し、Aを入れ炒める。香りが立ったら、1を加えて軽く炒め、酒をふり入れ、ふたをして、しじみの殻が開くまで弱火で蒸す。・2にBを加えて炒め合わせ、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」小さじ2を混ぜ合わせる。・器に3を盛り、万能ねぎを飾る。
材料(4人分) ・しじみ 500g・酒 カップ1/4・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1(炒め用)、小さじ2(仕上げ用)・万能ねぎ 適量●A・ねぎ(みじん切り) 1/2本分(約50g)・にんにく(みじん切り) 2片分(約10g)・しょうが(みじん切り) 2片分(約10g)●B・しょうゆ 大さじ1・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約131kcal　塩分:約4.7g

[1]卵は熱湯から8分ほどゆでて、ゆで卵にする。しょうがは薄切り、にんにくは軽くつぶす。チンゲンサイは縦8等分に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱する。[2]豚肉はかたまりの状態で全体にまんべんなくフォークを刺してから、1.5cm厚さに切る。[3]フライパンに、豚肉、しょうが、にんにくを入れ、落としぶたとふたをしてから中火にかけ、20分煮る。ゆで卵を加え、さらに10分煮る。[4]全体に煮汁をからませ、器に盛り、チンゲンサイを添える。※チンゲンサイは煮汁にからませると、より美味しくお召し上がりいただけます。
カロリー:約601kcal　塩分:約3.0g

[1]　いわしは頭とはらわたを取り、塩水で洗って水けをペーパータオルでとる。[2]　しょうがはよく洗って、皮付きのまま薄切りにする。長ねぎはぶつ切りにする。[3]　ステンレスまたは樹脂加工の鍋にと[2]を合わせて煮立て、いわしを加えて煮立ったら、落としぶたをして中火で10分程度煮て、器に盛る。※つゆは水で薄めずそのまま(原液のまま)ご使用ください。
いわし 6尾(約600g)、しょうが 5g、長ねぎ 1本、、ミツカン 穀物酢 1/2カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、砂糖 大さじ1
カロリー:約280kcal　塩分:約3.4g

[1]　豚バラ肉は一口大に切る。白菜はざく切りにする。[2]　フライパンに豚バラ肉を入れ中火で炒める。火が通ったら、豚バラ肉の上に、春雨、白菜の順に重ねるように加え、を回しかける。[3]　ふたをして、煮立ったら5分ほど加熱する。[4]　器に盛り付け、お好みで粗挽き黒こしょうをふる。
豚バラ肉　薄切り 150g、白菜 中葉2枚(200g)、はるさめ 30g、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、水 1カップ、しょうゆ 大さじ1と1/2、おろししょうが 小さじ1/2、、粗挽き黒こしょう 適宜
カロリー:約405kcal　塩分:約3.2g

[1]　鶏肉は厚みが均一になるよう開き、をもみ込み、20分ほどおく。片栗粉をしっかりまぶす。[2]　レタスは細切りにし、皿に敷く。をすべて混ぜ合わせる。[3]　[1]を、170～180度に熱した油で、両面色よく揚げる。[4]　[3]を一口大に切り、[2]のレタスを敷いた皿に盛り、をかける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
鶏もも肉 大1枚、レタス 適量、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、、ミツカン 冷やし中華のつゆ　しょうゆ 1/2カップ、長ねぎ　(みじん切り) 1/2本分、しょうが　(みじん切り) 1片分
カロリー:約542kcal　塩分:約4.5g

鶏もも肉 1枚(280g)、じゃがいも 2個、ブロッコリー 1/4株、しめじ 1/2パック(50g)、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、牛乳 1と1/2カップ、、、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
カロリー:約554kcal　塩分:約3.6g

1 えびはさっと洗ってヒゲと尾の先を切り落とす。たら、豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにし、しいたけは飾り包丁を入れしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。2 鍋に具材を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぎ入れて火にかける。3 火の通ったものからお好みで(b)をつけていただく。食べ終わった鍋つゆに、ご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。
有頭えび 4尾ホタテ(ボイル) 2個たら 2切れ(180g)豆腐 1/2丁白菜 180g長ねぎ 1/2本しいたけ 2個しめじ 1/2パック(a) プラス糀 糀甘酒 100mlプラス糀 生みそ 糀美人 大さじ2だし汁 400cc(b) 塩こしょう 適量ポン酢 適量薬味ねぎ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約295kcal　塩分:約3.2g

鶏もも肉 大1枚、、酒 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、しょうが汁 小さじ1/2、、片栗粉 各適量、揚げ油 300g、、レタス 大1～2枚、、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、おろししょうが 小さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、ごま油 適量
カロリー:約505kcal　塩分:約3.0g

ブラウンマッシュルームは半分に切り、さっと焼いておく。❺フライパンの汚れをキッチンペーパーでぬぐい、強火で1分加熱し、牛肉
牛赤身ステーキ用肉 2枚(1枚150g)塩 小さじ1/2こしょう 少々BOSCOシーズニングオイルトリュフ&オリーブオイル 小さじ2～A～にんにく薄切り 2枚塩 小さじ1/2砂糖 小さじ2バルサミコ酢 1/2カップ【マッシュポテト(付け合わせ)】じゃがいも 1個(150g)塩 少々こしょう 少々牛乳 大さじ4BOSCOシーズニングオイルトリュフ&オリーブオイル 小さじ1【その他付け合わせ】ブラウンマッシュルーム 2個ピンクペッパー 適宜黒粒こしょう 適宜トレビスなどお好みの生野菜 適宜エンダイブなどお好みの生野菜　適宜イタリアンパセリ 少々BOSCOシーズニングオイルトリュフ&オリーブオイル
カロリー:約352kcal　塩分:約3.4g

1冷凍餃子の裏面のつくり方を参考に、餃子をフライパンに並べ、焼く。2焼き上がり直前に、ピザ用チーズを全体にちらし、チーズが溶けてカリカリになるまで、焼く。3お皿にひっくり返して完成!ケチャップやサルサを添える。※ケチャップとポン酢の合わせだれや、タバスコを加えたスパイシーケチャップなど、たれもお好みの味わいで楽しんでください。
材料(2人分)冷凍餃子1パック(12個)ピザ用チーズ50gカゴメトマトケチャップ適量カゴメサルサ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　塩分:約3.1g

鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら、豚ばら薄切り肉・レタス・しめじを入れてサッと煮る。全体に火が通ったら完成。
豚肉(ばら薄切り、しゃぶしゃぶ用)150gレタス1/2個(150g)しめじ1/2袋(50g)A水400mlヤマサ昆布つゆ大さじ2と1/2カレー粉大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約690kcal　塩分:約4.3g