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[1]　は食べやすい大きさに切り、串にさす。グリルで焼く。[2]　キャベツはザク切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。たまねぎはくし形に切る。とうもろこしは3cm長さに切り、半分に切る。ミニトマトはヘタを取る。カマンベールは真ん中の皮を取り除く。[3]　鍋に「地鶏塩ちゃんこ鍋つゆｽﾄﾚｰﾄ」を入れて沸騰させ、カマンベールチーズは真ん中に、[2]を入れる。[4]　[1]を[3]に入れたり、カマンベールチーズをからませて食べる。
カロリー:約487kcal　塩分:約3.3g

4 炊飯が完了したら、卵、ちりめんじゃこ、青ねぎを加えて混ぜ、器に盛る。 5 仕上げにかつお節をかける。
材料(2人前) 米 2合 トマト 大1個 ちりめんじゃこ 25g 卵 1個 割烹白だし 50ml かつお節 2パック 青ねぎ(小口切り) 6本
調理時間:約5分　カロリー:約627kcal　塩分:約3.2g

熱湯で、なす、さやいんげん、オクラをそれぞれ食べ頃のかたさにゆでて、ざるに上げて冷ます。3の汁につける。5しょうがはすりおろす。青じそはせん切り、すだちは半分に切る。64を器に盛り、好みで5の薬味を添えていただく。
材料(4人分)焼ちくわ1パックごぼう巻1パックさつま揚6枚1パック紀文 つみれ1パックおでん用昆布(乾燥タイプでないもの)1パック結びしらたき6個(150g)なす2本さやいんげん12本(50g)オクラ4本A かつおだし汁1200mlA うす口しょうゆ大さじ2A 酒大さじ1A みりん大さじ1A 塩小さじ1/4しょうが適量青じそ適量すだち適量
カロリー:約220kcal　塩分:約4.5g

中火にかけ、沸いたら火を少し弱めて20～30分間、大根が
・大根 1/2本・こんにゃく 1枚・鶏手羽先 4本・ちくわ 2本分・さつま揚げ 8枚・うずらの卵 20コ・ミニトマト 4～6コ・だし 約1リットル・青ねぎ 適量・砂糖 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ3・溶きがらし 適量
調理時間:約45分　カロリー:約420kcal　塩分:約4.5g

キャベツは大ぶりのザク切りにするか、手でちぎる。フライパンに**1**のキャベツを敷き、豚肉を広げてのせ、塩、こしょうを全体にふる。バターをのせ、水カップ1/2を加え、ふたをして中火にかける。沸いてきたら弱めの中火にし、5分間蒸し煮にする。**2**に水カップ1を加え、ふたをせずに再び煮立たせる。いったん火を止め、しょうがとカレールーを加える。少しおいて、ルーが柔らかくなったら全体を混ぜて溶かし、再度中火にかけてとろみがつくまで2～3分間煮る。器に盛ったご飯にかける。
・豚こま切れ肉 200g・キャベツ 1/4コ・おろししょうが 10cm分・カレールー 2かけ・ご飯 茶碗(わん)2杯分・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・バター 10g
調理時間:約15分　カロリー:約710kcal　塩分:約3.1g

油揚げは大きめの一口大に切る。ぶりから出た水けを拭き取り、半分に切って小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ぶりを両面こんがりと焼く。1人用の土鍋2つにうどん、**1**の大根と油揚げ、**2**のぶりを等分に入れる。【A】は合わせておく。**3**の1人分に【A】の半量を入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱め、3～4分間煮る。大根が柔らかくなったらふたを外し、梅干し1コと**1**の青ねぎの半量をのせる。
・ぶり 2切れ・うどん 2玉・大根 4cm・青ねぎ 1～2本・油揚げ 1枚・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・梅干し 2コ・塩 少々・小麦粉 ・サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約4.4g

鍋に【A】、水を入れて中火にかける。れんこんは皮ごとすりおろす。せりはよく洗い、根も含めて4cm長さのザク切りにする。【肉ダネ】の材料は粘りが出るまで混ぜ合わせておく。**1**が煮立ってきたら弱火にし、【肉ダネ】を一口大に丸めて加える。【肉ダネ】の色が変わってきたらすりおろしたれんこんを加える。とろみがついてきたら、せりを鍋の中央にのせる。
・れんこん 100g・せり 1ワ・鶏ひき肉 200g・ねぎ 5cm分・かたくり粉 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・めんつゆ カップ1/4・塩 小さじ1/4・水 カップ2+1/2
調理時間:約20分　カロリー:約260kcal　塩分:約3.3g

1玉ねぎはみじん切りにする。2フライパンに油を熱し、にんにくとしょうがを加え、弱火で香りを出す。3玉ねぎを入れ、香ばしい焦げ茶色になるまで強火で炒める。4トマトペーストを加え、炒め合わせる。5弱火にしてスパイスと塩を加え、弱火で1分程炒める。1なすは食べやすい大きさに切る。2フライパンにひき肉を加えて、炒める。ひき肉に火が通ったら、(1)を加え、よく炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約637kcal　塩分:約3.7g

器に盛り付ける。[4]　残った脂に、しめじ、えのきだけを入れ、ふたをして3分蒸し焼きにする。きのこがしんなりしたら、を加えてひと煮立ちさせる。[5]　[4]を鶏もも肉にかける。
鶏もも肉 2枚(560g)、塩・こしょう 少々、じゃがいも 小2個(210g)、しめじ 大1パック(200g)、えのきだけ 1パック(100g)、バター 大さじ1、、ミツカン　味ぽん 大さじ3、おろしにんにく 小さじ1
カロリー:約735kcal　塩分:約3.2g

[1]　豆腐は4cm角程度に切る。牛肉は一口大に切る。は石づきを取り、小房に分ける。長ねぎは5cm長さに切る。[2]　フライパンにサラダ油を加え、牛薄切り肉を炒める。豆腐、長ねぎを加えてからを合わせたものを加えて弱火で5分、きのこを加えてさらに5分煮込む。[3]　器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。
木綿豆腐 1/2丁(175g)、牛肉　薄切り 100g、、エリンギ 1パック(100g)、しめじ 1パック(100g)、、長ねぎ 1本、小ねぎ　(小口切り) 適宜、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ6、みりん 大さじ2、水 1/2カップ、、サラダ油 大さじ1/2
カロリー:約319kcal　塩分:約3.0g

ごぼうと牛肉は粉山椒と好相性な
材料(2人分)具材ごぼう160g牛もも薄切り肉100gせり(3cm長さ)50g調味料(a)からし酢みそ60g酢大さじ2食塩少々(b)酒大さじ1.5食塩小さじ1酢大さじ1ごま油小さじ1山椒(粉末)適宜
調理時間:約25分　カロリー:約256kcal　塩分:約3.2g

カレールーは包丁で粗みじん切りにする。鍋に、水菜以外のSTEP1、豚肉を並べ、だし汁を注いで中火にかける。沸いたら日本酒とみりんを加え、アクが出たらすくい取る。STEP3にSTEP2のカレールー、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてなじませ、お好みの状態まで煮る。水菜を加えてサッと火を通せば完成。うどんはざるに入れて水でサッとほぐしながら洗い、水気をよくきる。具材がなくなったスープにうどんを入れて好み
豚肉(薄切り、お好みでなんでも)300g～お好みの量しめじ1株まいたけ1株しいたけ4枚大根輪切りで10cmほど玉ねぎ1個白ねぎ1本水菜お好みの量だし汁600～800ml(カレールーによる)市販のカレールー4かけ(4皿分)日本酒大さじ2みりん大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1うどん3玉～お好みの量ねぎ(刻んだもの)適量
調理時間:約20分　カロリー:約464kcal　塩分:約3.4g

【田楽みそ】の材料を小鍋にあわせ、木べらで混ぜながら弱火で約2分間あたためます。 温かい(4)をつけながら、(3)のおでんをいただきます。 ＼ POINT / だいこんは米のとぎ汁でゆでると、やわらかくなります。お好み
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」1本だいこん300g焼き豆腐1/2丁ゆでたまご2個こんにゃく1/2丁むすびこんぶ3g(3本)だし用昆布8cm水800cc田楽みそ赤だしみそ40g白みそ20g酒大さじ2砂糖大さじ2みりん大さじ2
調理時間:約35分　カロリー:約489kcal　塩分:約4.4g

・豚肉は塩・こしょうをふって、ゴーヤにらせん状に巻きつけ、Aの衣を順につける。①のえび、カマンベールチーズも同様に衣をつける。・ご飯にパセリを混ぜる。ラップを広げてご飯30gをのせ、中央にうずらの卵をおいて包み、うずらの卵のライスボールを作る。ウインナーも同様に包み、16個のライスボールを作る。・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 を150～160℃に熱し、アスパラ、かぼちゃ、なすを素揚げし、油を170～180℃に上げ、③のライスボール、②の豚肉・えび・カマンベールチーズの順に揚げ、
材料(4人分) [フライ]・豚もも薄切り肉 8枚・ゴーヤ(小)(タテ8等分に切る) 1本・えび 4尾・カマンベールチーズ(6等分に切る) 1個・塩 適量・こしょう 適量A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量[ライスボール]・温かいご飯 480g・ドライパセリ 大さじ1・うずらの卵(ゆで) 8個・ウインナーソーセージ(4等分に切る) 2本[素揚げ野菜]・グリーンアスパラガス(4等分に切る) 2本・かぼちゃ(1.5cm角に切る) 1/8個・なす(2cm幅の輪切り) 2個・湯 4カップ・カレールウ 120g・ピザ用チーズ 100g・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 適
調理時間:約45分　カロリー:約1084kcal　塩分:約4.9g

1じゃがいもをスライサーで細切りに、キャベツを千切りに、チーズを角切りにする。2A.をボウルに入れて混ぜ合わせる。3ごま油をフライパンに入れフライパンを温める。じゃがいも→チーズ→2→豚ロースの順番に入れ、弱火で焼く。4じゃがいもが色付いてきたら裏返して焦げないように5～6分焼く。5ソースをかけたらお好みでかつおぶしや輪切りにしたみょうがをのせる。
おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム1個豚ロース(薄切り)2枚じゃがいも100gAキャベツ60gA小麦粉20gA水大さじ1A白だし大さじ1ごま油適量みょうがお好みでかつおぶしお好みでお好み焼きソース適量
調理時間:約20分　カロリー:約512kcal　塩分:約4.8g

同様に計5本作る。 5 フライパンにサラダ油を4〜5mm深さまで入れて中火で熱し、4を入れてきつね色になるまで時々返しながら4〜5分揚げ焼きする。 6 油を切っ
材料(2人前) 春キャベツ 150g ロースハム 5枚 スライスチーズ 5枚 【A】割烹白だし 小さじ1 【A】しょうゆ 小さじ1/2 【A】かつお節 2パック 春巻きの皮 5枚 サラダ油 適量 水溶き薄力粉(水と薄力粉を1:1の割合で溶いたもの) 適量 貝割れ菜 適宜 レモン 適宜
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　塩分:約3.1g

材料(4人前) 豚バラ肉 400g 大根 1/3本 白菜 1/4株 長ねぎ 1本 エリンギ 2本 ほうれん草 1/3束 【A】割烹白だし 150ml 【A】水 1050ml 《シメ》 ゆでうどん 2玉 青ねぎ 2～3本
調理時間:約20分　カロリー:約536kcal　塩分:約4.3g

[1]あじは開いて、塩・こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をまぶし、油でこんがりと揚げる。[2]皿にちぎったレタス、ミニトマトを盛り付け、アジフライをのせる。※「味ぽん」をかけてお召し上がりください。
あじ 2尾、塩・こしょう 適量、小麦粉 適量、溶き卵 適量、パン粉 適量、揚げ油 適量、、レタス 1枚、ミニトマト 2個、、ミツカン　味ぽん･･･
カロリー:約314kcal　塩分:約3.8g

Aを混ぜ合わせる。紅大根はいちょう切りに、舞茸は大き目にほぐし、白菜は4mm角に切る。鍋に昆布だしを沸かし、紅大根、舞茸、白菜を加える。沸騰したらSTEP1を直径3cmの団子状に丸めながら鍋に入れる。Bを合わせてつけだれを作り、STEP3に火が通ったら、つけだれに付けていただく。
A鶏ひき肉120g玉ねぎ(みじん切り)30gゆずの皮(みじん切り)小さじ1/2酒小さじ1ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド小さじ1/2昆布だし3カップ紅大根100g舞茸1パック白菜150gB青ねぎ(小口切り)大さじ1大根おろし100gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ5
調理時間:約30分　カロリー:約180kcal　塩分:約3.8g

材料(1回分)具材ごぼう1本にんじん1/3本いりごま適量調味料液みそ 料亭の味大さじ2または液みそ 健康みそ汁大さじ2(a)砂糖大さじ1/2酒大さじ1ごま油小さじ1赤とうがらしひとつまみ
調理時間:約10分　カロリー:約270kcal　塩分:約4.2g