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【肉ダネ】の中心を押してみて、透明な肉汁が出てきたら、うまみ酢を加えて強火にし、煮立たせる。とろみが出たら、すりおろしたたまねぎを加えて混ぜ、2〜3分間煮たら器に盛る。白髪ねぎをのせる。
・合いびき肉 200g・塩 1つまみ・新たまねぎ 70g・れんこん 30g・卵 1コ・パン粉 15g・牛乳 30ml・うまみ酢 カップ3/4・新たまねぎ 3/4コ分・白髪ねぎ 適量・小麦粉 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約3.8g

[1]　豚肉は食べやすい大きさに切る。ゴーヤはワタを取って5mm幅に切る。パプリカは5mm幅に切る。車麩はぬるま湯でもどして軽く絞り、6等分にする。[2]　フライパンにサラダ油をひき、[1]を揚げ焼きする。余分な油はペーパータオルでふき取る。[3]　の入った器に[2]を入れ、粗熱を取る。
豚バラ肉　薄切り 4枚、ゴーヤ 1/2本、赤パプリカ 1/4個、黄パプリカ 1/4個、車麩 2枚、サラダ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 3/4カップ、水 3/4カップ
カロリー:約414kcal　塩分:約4.8g

1 豚バラ肉を幅5cmの角切りにし、大根は長さ半分に切る。2 電気圧力鍋の内なべに「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」、豚バラ肉、大根、しょうゆ、水、しょうがを入れて、本体にセットしふたを閉める。オートボタンを押しておすすめ3(圧力調理15分)に設定し、スタートする。3 器に盛り、お好みで白髪ねぎを添える。・調理時間に加熱時間は含まれません。
調理時間:約5分　カロリー:約880kcal　塩分:約3.9g

玉ねぎとにんじんは5mm幅の薄切りにする。大きめのクッキングシートにSTEP1の玉ねぎとにんじんを敷き、ハンバーグ、さやいんげんをのせ、折りたたむようにしてしっかりと包む。耐熱皿にSTEP2をのせ、電子レンジで5分程度加熱し、火を通す。食べる直前にシートを開き、大根おろしをのせ、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかける。
ハンバーグ150g玉ねぎ1/4個にんじん少々さやいんげん2本大根おろし15gヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド適宜
調理時間:約15分　カロリー:約369kcal　塩分:約3.0g

器に取り分け、好みで七味とうがらしをふる。
・白菜 約1/2コ分・豚ロース肉 300g・塩こうじ 大さじ4～5・酒 大さじ3・しょうが 大さじ3・七味とうがらし 適宜
調理時間:約40分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.2g

1.エビは殻付きのまま背から切れ目を入れて背ワタを取る。にんにくはみじん切りにする。ブロッコリーは塩ゆでする。2.フライパンにオリーブオイルを温めエビを炒める。色が変わったらバターとにんにくを加える。3.[2]に「液みそ 料亭の味」を入れ、塩こしょうで味をととのえる。4.プレートランチ風にごはんをすくって盛り、サニーレタス、カットレモンと共に盛り付ける。お好みでレモンやライムを絞るときりっとした味わいになります。
材料(2人分)具材殻付きブラックタイガー16尾にんにく2片レモン・ライムお好みでブロッコリー1/2個ごはん約350gサニーレタス2枚程度調味料液みそ 料亭の味大さじ1と1/2バター大さじ4オリーブオイル大さじ2塩こしょう少々
調理時間:約20分　カロリー:約732kcal　塩分:約3.4g

・豚肉は塩・こしょうをふって、ゴーヤにらせん状に巻きつけ、Aの衣を順につける。①のえび、カマンベールチーズも同様に衣をつける。・ご飯にパセリを混ぜる。ラップを広げてご飯30gをのせ、中央にうずらの卵をおいて包み、うずらの卵のライスボールを作る。ウインナーも同様に包み、16個のライスボールを作る。・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 を150～160℃に熱し、アスパラ、かぼちゃ、なすを素揚げし、油を170～180℃に上げ、③のライスボール、②の豚肉・えび・カマンベールチーズの順に揚げ、
材料(4人分) [フライ]・豚もも薄切り肉 8枚・ゴーヤ(小)(タテ8等分に切る) 1本・えび 4尾・カマンベールチーズ(6等分に切る) 1個・塩 適量・こしょう 適量A・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量[ライスボール]・温かいご飯 480g・ドライパセリ 大さじ1・うずらの卵(ゆで) 8個・ウインナーソーセージ(4等分に切る) 2本[素揚げ野菜]・グリーンアスパラガス(4等分に切る) 2本・かぼちゃ(1.5cm角に切る) 1/8個・なす(2cm幅の輪切り) 2個・湯 4カップ・カレールウ 120g・ピザ用チーズ 100g・「AJINOMOTO さらさら®キャノーラ油軽やか仕立て」 適
調理時間:約45分　カロリー:約1084kcal　塩分:約4.9g

煮立ってきたら弱火にし、焦がさないように混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。・鍋に「AJINOMOTO サラダ油 TUP」を3cm深さまで入れ、170℃に熱する。豚肉に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて入れ、中火で2分ほど揚げたら裏返し、更に2分ほど揚げる。強火にし、返しながら30秒ほど揚げたら、油をよくきって取り出す。・皿にキャベツ、トマトを盛り、3を切り分けてのせ、2をかけ、からしをそえる。
材料(4人分) ・豚ロース肉(カツ用)400g・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・「AJINOMOTO サラダ油 TUP」 適量・キャベツ 4枚・トマト 1個・からし 適量●A・赤みそ 100g・砂糖 50g・酒 カップ1/4・みりん カップ1/4
調理時間:約30分　カロリー:約631kcal　塩分:約3.7g

(2)の加熱が終わったら、ラップをして5分ほどおく。 鶏むね肉はお好みの厚さに切り、白菜と共に皿に盛り付ける。「ザク
材料 [ 2人分 ]鶏むね肉1枚(300g)白菜2枚(200g)「ザクザク食べるラー油 えび花椒」大さじ3小ねぎ(小口切り)適宜半熟ゆで卵適宜A砂糖大さじ1と1/2酒大さじ1と1/2しょうゆ大さじ1と1/2オイスターソース大さじ1と1/2おろししょうが(チューブ)大さじ1/2長ねぎ(青い部分)1本分
調理時間:約20分　カロリー:約442kcal　塩分:約4.2g

お好みでを加える。※〆に、和風パスタを作る。湯を加えて沸かし、パスタを2つに折って入れ、ふたをして表示より1分多くゆでる。「かおりの蔵　丸搾りゆず」、ゆずこしょうを加えて味を調える。小ねぎ(分量外)、切りのり(分量外)を散らす。
かき　(むき身) 300g、子大豆もやし 1袋、たまねぎ 1個、にんじん 1/4本、、白菜 2枚、しめじ 1パック、小ねぎ 1/2束、ミツカン　料理酒 大さじ2、水 1/2カップ、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量、、柚子こしょう 適量、大根おろし 適量、、スパゲティ 100g、湯 300ml、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ3、柚子こしょう 適量
カロリー:約233kcal　塩分:約3.9g

木綿豆腐 1丁、牛肉　薄切り 150g、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、長ねぎ 1本、えのきだけ 1パック、サラダ油 適量、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、みりん 1/4カップ
カロリー:約568kcal　塩分:約4.9g

[1]豚肉は一口大に切り、片栗粉を薄く全体にまぶす。ピーマンと赤パプリカ、たまねぎは乱切りにする。[2]フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を両面焼き色がつくまで焼く。野菜を加え、全体に油が回るまで炒める。[3]をよく混ぜ、[2]に加える。全体を混ぜ合わせながら、とろみが出るまで中火で煮詰める。
豚肩ロース肉 200g(とんかつ用)、片栗粉 大さじ1、ピーマン 2個、赤パプリカ 1/4個、たまねぎ 1/4個、ごま油 大さじ1、、、ミツカン　いいこと酢ケチャップタイプ 大さじ2と1/2、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ1、水 50ml、片栗粉 小さじ2
カロリー:約410kcal　塩分:約3.4g

1 さつまいもをよく洗う。両端を切り落とし、5mm幅の輪切りにして水に浸ける。エリンギの石づきを切り、縦4等分に手で裂く。 2 サーモンを2等分に切る。アルミホイルを20cm程度の長さに2枚切り、サーモンをそれぞれにのせ、塩、粗びき黒こしょうをふる。 3 水気を切ったさつまいもと、エリンギをサーモンに添えて、アルミホイルを包む。 4 アルミホイルの隙間から「割烹白だし」を加えてアルミホイルをとじる。
調理時間:約20分　カロリー:約408kcal　塩分:約3.0g

1鶏肉は一口大に切りビニル袋に入れ、塩・こしょう・ヨーグルト、トマトケチャップを加え、もみ込んでおく。(約10分漬け込む)玉ねぎは薄切りにしておく。2フライパンに30gのバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで中火でよく炒める。3(1)の漬け込んだ鶏肉、基本のトマトソース、ウスター、水を加え、約7分煮る。カレールウ、牛乳を加えて5分煮込む。4仕上げに、残りのバター10gを加える。5お皿にご飯・カレー・ベビーリーフ・トマトを盛り付けて出来上がり。ワンポイントアドバイス*人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に手作りできます♪お子様にも食べられるマイルドな辛さヨーグルトとケチャップもみ込むことで、お肉
材料(4人分)鶏もも肉350g塩適宜こしょう適宜プレーンヨーグルト200gカゴメトマトケチャップ大さじ2玉ねぎ1個バター40gカゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメ醸熟ソースウスター大さじ2水1/2カップカレールウ4皿分牛乳1/2カップご飯茶わん4杯カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ1袋カゴメ 高リコピントマト1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約643kcal　塩分:約3.1g

材料 [ 2人分 ]かれい2切れしょうゆ大さじ3酒大さじ3みりん大さじ3
カロリー:約220kcal　塩分:約4.3g

1鍋に湯を煮立て、餃子を加えて約2分ゆで氷水にとる。よく冷やしてから水けをきる。2きゅうりはせん切りにする。白菜キムチは食べやすい大きさに切る。3添付のスープに冷水500mlを加えよく混ぜ合わせる。4器に1と2のきゅうりを盛り、3のスープを注ぐ。さらに白菜キムチをのせていりごまをふり、ごま油を加える。
材料(2～3人分)スープ餃子1パックきゅうり1/2本白菜キムチ60gいりごま適宜ごま油少々
調理時間:約10分　カロリー:約173kcal　塩分:約3.3g

❷キャベツはざく切り、にんじんは太めのせん切り、ニラは3cm長さに切り、キムチは一口大に切る。❸フライパンにBOSCOオリーブオイルを熱し、1の鶏肉を炒め半分位火が通ったら2、3、もちを加えふたをして蒸し焼きにする。❹野菜に火が通ったら、溶けるチーズを全体にたっぷりとかけ、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。
鶏むね肉　2枚～A～ コチュジャン　100g　砂糖　50g　にんにく(おろし)　小さじ1/2　しょうが(おろし)　小さじ1/2　日清ヘルシーごま香油　小さじ2　しょうゆ　小さじ1/2　酒　大さじ1/2キャベツ　1/4個にんじん　1/2本ニラ　1束キムチ　100gもち(鍋用)　100g溶けるチーズ　400gBOSCOオリーブオイル　大さじ1
調理時間:約45分　カロリー:約763kcal　塩分:約4.3g

[1]　鍋に湯(分量外)を沸かす。鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。[2]　長ねぎと青じそはみじん切りにし、ボウルに入れ、残りのを加えて混ぜる。[3]　沸騰した湯に鶏むね肉を入れ、5分ほどゆでる。[4]　火が通ったら取り出し、器に盛り付け、[2]をかける。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩・こしょう 少々、片栗粉 大さじ2、、、長ねぎ 30cm(正味30g)、青じそ 5枚、ミツカン　カンタン酢 大さじ5、しょうゆ 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約297kcal　塩分:約3.5g

1 水菜、えのきは5㎝長さに切り、えのきは根元をほぐす。 2 鍋に「豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお」を入れて煮立たせ、①の水菜とえのき、豚肉を加え、しゃぶしゃぶして火を通す。
材料(4人前) 豚肉しゃぶしゃぶ用 400g 水菜 2束 えのきだけ 1袋 豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお 1袋
調理時間:約15分　カロリー:約446kcal　塩分:約3.6g

[1]　長ねぎは斜め薄切りにする。飾り用に少し分ける。[2]　ボウルに合びき肉、たまねぎ、溶き卵、パン粉と「料理酒」を混ぜたもの、塩を入れ、粘りが出るまでよくかき混ぜる。[3]　[2]を2等分にし、3～4回軽く投げて空気を抜いた後、小判型に形を整える。[4]　フライパンにサラダ油を熱し[2]を入れ、両面にこんがりと焼き色をつけたら、[1]を加え、軽く炒める。[5]　[4]にを加え、落としぶたをして煮る。
カロリー:約509kcal　塩分:約3.8g