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※4人前で作る際は、倍量にし、ふたをずらして中火で煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮てください。※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。
鶏手羽元 8本(480g)、ゆで卵 2個、ブロッコリー 適量、、ミツカン 穀物酢 1/2カップ、しょうゆ 1/4カップ、みりん 3/4カップ
カロリー:約660kcal　塩分:約4.8g

鶏もも肉、じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし切りにする。しめじは石突を取り除きほぐす。鍋にオリーブオイルを入れ熱し、鶏もも肉を皮目から入れ両面焼き色がつく程度焼き、玉ねぎ、じゃがいも、しめじを入れ炒める。油が回ったら、トマトピューレ、水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加え、沸騰したら中火の弱にし、ピザ用チーズを入れ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約729kcal　塩分:約4.1g

うま!!つゆ大さじ4カレー粉小さじ4水650mlサラダ油小さじ1と1/2塩・こしょう少々かいわれ菜、黒こしょうお好みで
調理時間:約30分　カロリー:約413kcal　塩分:約3.9g

❶レバーは食べやすい大きさに切り、筋などが残っていたら取り除き、氷水(分量外)に10分程度つける。水けをきってボウルに入れ、Aを加えて10分おき、片栗粉を加えて混ぜる。❷ニラは4cm長さに切り、もやしと一緒に水にさっとくぐらせ、水けをきる。❸フライパンに日清MCTリセッタとBを入れて、弱火で軽く炒め、①のレバーを加えて炒める。両面に焼き色がついたら、②を入れる。❹全体に油がなじんだら、合わせたCを回し入れて、全体にからめる。
豚レバー 180g～A～酒 大さじ1しょうゆ 小さじ1塩、こしょう 各少々片栗粉 小さじ1ニラ 1束もやし 1/2袋日清MCTリセッタ 大さじ2～B～長ねぎ(みじん切り) 大さじ1しょうが(すりおろし)　小さじ1にんにく(すりおろし)　小さじ1/2豆板醤 小さじ1/4～C～オイスターソース 小さじ1酒 大さじ2しょうゆ 大さじ1･1/2砂糖 小さじ1
カロリー:約282kcal　塩分:約3.2g

[5]　たまねぎがしんなりしたらパプリカを加えてザッと炒め、鶏肉を戻して塩を全体にふり、「リンゴ酢」と白ワインを加える。ローリエをのせて、ふたをしてさらに10～12分蒸し煮にする。[6]　仕上げに黒こしょう、刻んだイタリアンパセリをふる。
鶏もも肉 大1枚、たまねぎ 1個、赤パプリカ 1/2個、黄パプリカ 1/2個、オリーブオイル 大さじ2、ミツカン　リンゴ酢 1/4カップ、ワイン　(白) 1/4カップ、塩 適量、黒こしょう 適量、ローリエ 1枚、、小麦粉 適量、イタリアンパセリ 適量
カロリー:約540kcal　塩分:約3.3g

三角になるように切り、1分間下茹でする。❺練り物は食べる大きさ
大根 1/2本こんにゃく 大1枚卵 4個ちくわ 2本がんもどき 4個ソーセージ 6本水 2リットル昆布 20cm分花かつお 40g～A～しょうゆ 90mlみりん 60ml塩 小さじ1/4日清アマニ油 適量日清有機えごま油 適量日清やみつきオイル ごま油にんにく 適量BOSCOシーズニングオイル ローストガーリック 適量BOSCOシーズニングオイル レモン&オリーブオイル　適量BOSCOシーズニングオイル バジル&オリーブオイル　適量
カロリー:約330kcal　塩分:約3.5g

[1]鶏むね肉は、横半分に切り、1cm幅のそぎ切りにする。ズッキーニは8mm幅の輪切りにする。それぞれ塩少々(分量外)をふり、小麦粉をまぶし、卵をからめる。[2]フライパンにごま油(大さじ1)を中火に熱し、鶏むね肉を焼き、軽く焼き目がついたら上下を返して焼く。同様に、ズッキーニもごま油(大さじ1)で焼く。[3]器に[2]を盛り、お好みで水菜を添える。※「味ぽん」をつ･･･
カロリー:約451kcal　塩分:約4.9g

1じゃがいもをスライサーで細切りに、キャベツを千切りに、チーズを角切りにする。2A.をボウルに入れて混ぜ合わせる。3ごま油をフライパンに入れフライパンを温める。じゃがいも→チーズ→2→豚ロースの順番に入れ、弱火で焼く。4じゃがいもが色付いてきたら裏返して焦げないように5～6分焼く。5ソースをかけたらお好みでかつおぶしや輪切りにしたみょうがをのせる。
おいしく健康プラスベビーチーズ　チーズDEカルシウム1個豚ロース(薄切り)2枚じゃがいも100gAキャベツ60gA小麦粉20gA水大さじ1A白だし大さじ1ごま油適量みょうがお好みでかつおぶしお好みでお好み焼きソース適量
調理時間:約20分　カロリー:約512kcal　塩分:約4.8g

[1]　たけのこ、しいたけは薄切りにする。はるさめは長い場合は切る。[2]　フライパンにごま油を入れ中火にかけ、豚ひき肉を炒める。火が通ってきたら、たけのことしいたけを加えて炒める。[3]　水を加えて煮立ったら、はるさめ、を加えて、水けがなくなるまで煮る。[4]　皿に盛り、お好みで小ねぎ(小口切り)を飾る。
豚ひき肉 100g、たけのこ　(水煮) 100g、しいたけ 2枚、はるさめ 30g、ごま油 大さじ1/2、水 1カップ、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1と1/2、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約267kcal　塩分:約3.4g

[1]　鶏もも肉は一口大に切り、「八方だし」、おろししょうがを加え30分以上漬け込む。[2]　[1]に小麦粉を加えよく混ぜる。さらに片栗粉を全体にまぶし、中温(170℃)の油できつね色になり、肉が浮き上がるまでカラッと揚げる。[3]　[2]を皿に盛り、お好みでレモンを添える。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、ミツカン　八方だし 大さじ3、おろししょうが 小さじ1/2、小麦粉 大さじ2、片栗粉 大さじ2、揚げ油 適量、、レモン 適宜
カロリー:約466kcal　塩分:約3.4g

❶鶏もも肉は全体を均一の厚みにして、塩、こしょうで下味をつけ、全体に片栗粉をまぶす。❷フライパンに日清MCTリセッタを入れ、火をつけずに鶏肉の皮目を下にしてフライパンにおき、火をつけ、中火で皮目に焼き色がつくまで焼く。❸裏返して、中まで火が入ったら、余分な油をペーパーで拭き取る。❹3にAを入れて、中火でタレを煮絡める。煮詰まり始めたら、肉･･･
調理時間:約20分　カロリー:約494kcal　塩分:約3.2g

鍋に一口大に切ったじゃがいも・牛乳を入れ、中火でやわらかくなるまで煮ます。 塩たらは骨・皮を取って(1)に加え、中火で約3～4分間煮ます。 (2)をフードプロセッサーにかけ、塩・こしょう・オリーブ油で味をととのえます。 器に(3)を盛り付け、バゲットを添えます。 ＼ POINT / パンはクラッカー・フォカッチャでもおいしいでしょう。生たらの場合は、多めに塩をふり、水気をふき取ってから使います。
材料 [ 2人分 ]塩たら2切れじゃがいも2個(300g)牛乳140ml塩小さじ1/4こしょう少々オリーブ油大さじ1バゲット1/2本
調理時間:約10分　カロリー:約545kcal　塩分:約5g

ピーマンは一口大の乱切り・しめじは小房に分けます。 【A】の調味料を合わせておきます。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を中火で焼くように炒め、火が通ったら(2)を加えて軽く炒めます。【A】を加え、全体にからめるようにして仕上げます。 ＼ POINT / 魚は皮を上にした面から焼くのがポイントです。新鮮なさばを使うほど、うまみが多く、ふっくらと焼けます。
材料 [ 2人分 ]さば(3枚おろし)1枚　塩小さじ1/2ピーマン3個しめじ1パックサラダ油大さじ1/2Aみそ大さじ1･1/2トウバンジャン大さじ1/2酒大さじ4砂糖小さじ2
カロリー:約291kcal　塩分:約3.3g

1. 水菜と青ねぎは5～6cmの長さに切る。人参はピーラーで縦に薄くスライスする。 2. 鍋にAを入れ沸かす。Bを混ぜタレを作る。 3. 沸いた鍋に牛タンと野菜を入れる。具材が食べごろになれば出来上がり。タレをつけて食べる。
牛タン(薄切り) 200g 水菜 1/2パック 人参 1/3本 青ねぎ 5本 A 水 750ml A 酒 大さじ3 A 和風だし(顆粒) 小さじ1 B ぽん酢 大さじ4 B ごま油 大さじ2 B 青ねぎ(小口切り) 3本 B 白炒り胡麻 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約542kcal　塩分:約3.9g

1はんぺんは4等分の三角形に切る。魚河岸あげ®は半分に切り、ちくわは斜め半分に切る。2しらたきは食べやすい長さに切り、じゃがいもは皮をむき半分に切る。かぶは茎の部分を2～3cm残して切り、皮をむき半分に切る。うずら卵は2個ずつ串に刺す。4鍋にAを入れ煮立たせ、はんぺん以外の具材を全て加え、弱火で約15分煮る。53に甘酒を加え汁を温め、最後にはんぺんを加え汁をかけながら温める。
調理時間:約20分　カロリー:約412kcal　塩分:約4.8g

1フライパンにサラダ油を熱し、塩、こしょうをしたひき肉をパラパラになるまで炒める。2基本のトマトソース、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて煮る。(約5分)3カレーパウダーを加え混ぜる。4器にごはんを盛り、(3)をかける。ワンポイントアドバイス*フライパンで10分!ミートソースのアレンジメニュー。*ミートソースは作り置きすれば、グラタン、カレー、タコライス、リゾット、スープなどアレンジできます。
調理時間:約20分　カロリー:約496kcal　塩分:約3.9g

材料(2人分) ・木綿豆腐 1丁・豚肩ロース薄切り肉 150g・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」または「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 大さじ2・万能ねぎ 1/3束A・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ4・水 カップ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約550kcal　塩分:約4.1g

[1]　豚スペアリブは、骨に沿って切り込みを入れる。[2]　にんにくとしょうがはすりおりし、と混ぜ合わせ、[1]の豚スペアリブを入れてよく混ぜ、30分以上漬け込む。[3]　オーブンの天板上にオーブン用シートを敷き、[1]を並べて200℃に温めたオーブンに入れて、20～25分こんがり焼く。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
豚スペアリブ 400g、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、あんずジャム 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、にんにく 1かけ、しょうが 1かけ
カロリー:約597kcal　塩分:約3.0g

油揚げは大きめの一口大に切る。ぶりから出た水けを拭き取り、半分に切って小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ぶりを両面こんがりと焼く。1人用の土鍋2つにうどん、**1**の大根と油揚げ、**2**のぶりを等分に入れる。【A】は合わせておく。**3**の1人分に【A】の半量を入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱め、3～4分間煮る。大根が柔らかくなったらふたを外し、梅干し1コと**1**の青ねぎの半量をのせる。
・ぶり 2切れ・うどん 2玉・大根 4cm・青ねぎ 1～2本・油揚げ 1枚・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・梅干し 2コ・塩 少々・小麦粉 ・サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約520kcal　塩分:約4.4g

1鶏もも肉、野菜は一口大に切る。2甘熟トマト鍋スープとじゃがいもを鍋に入れ沸騰させる。3鶏肉を入れ火が通ったら、ウインナーと他の野菜も硬いものから順に入れていく。キムチとコーンも入れ、材料に火が通ったら出来上がり。仕上げに糸唐辛子を飾る。ワンポイントアドバイス*キムチの量はお好みで調整ください。
材料(3~4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋鶏もも肉350gウインナーソーセージ4本キャベツ1/2個じゃがいも2個玉ねぎ1/2個トマト1個(150g)白菜キムチ200gホールコーン(缶詰)1カップ(150g)糸唐辛子少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約30分　カロリー:約490kcal　塩分:約5g