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刻んだ青菜と塩をビニール袋に入れて
材料(2人分)具材〈牛そぼろ〉プラス糀 糀甘酒40ml牛挽き肉150gしょうが1片分〈糀甘酒炒り卵〉プラス糀 糀甘酒30ml卵2個分〈青菜の塩もみ〉青菜(小松菜やかぶの葉、水菜などを細かく刻んだもの)100gご飯適量調味料〈牛そぼろ〉しょうゆ大さじ1と1/2〈甘酒炒り卵〉塩少々〈青菜の塩もみ〉塩小さじ1強
調理時間:約30分　カロリー:約603kcal　塩分:約3.6g

豆腐は一口大に切る。ボウルにひき肉、【A】、**1**のみじん切りにしたせりを入れてよく混ぜ、10等分に丸める。かたくり粉適量をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、**2**を時々転がしながら2～3分間揚げて油をきる。鍋に【B】を入れて中火にかけ、フツフツとしてきたら、**3**と**1**の豆腐を加えて2～3分間煮る。温まったら**1**のせりの茎、大根おろしを入れてひと煮立ちさせ、火を止める。器に盛り、**1**のせりの葉をのせる。
・せり 80g・鶏ひき肉 200g・焼き豆腐 1丁・酒 大さじ1・かたくり粉 大さじ1・しょうが汁 小さじ1/2・塩 小さじ1/3・大根おろし 10cm分・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・塩 小さじ1/5・かたくり粉 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　塩分:約3.5g

※お好みでせん切りにしたゆずの皮(分量外)を散らしてもおいしく召し上がれます。
材料(2人前) 鱈 2切 白菜 100g 長ねぎ 1本 大根 12cm(300g) かに風味かまぼこ 4本 みつば 10g 酒 大さじ1 A割烹白だし 大さじ3 A水 1カップ Aしょうが(せん切り) 15g 水溶き片栗粉 適量
調理時間:約20分　カロリー:約177kcal　塩分:約3.3g

5200℃に温めたオーブンで10～15分焼く。ワンポイントアドバイス*パスタは2リットルの水に大さ
材料(4人分)スパゲティ8枚ハム100g玉ねぎ1/2個バター大さじ4小麦粉大さじ3牛乳2カップ塩小さじ1/3こしょう少々カゴメ基本のトマトソース295g2缶グリエールチーズ80g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
調理時間:約30分　カロリー:約522kcal　塩分:約3.8g

じゃがいもをレンジ対応の耐熱容器に入れ、レンジ(600w)で3分30秒加熱する。鍋にAを入れて中火にかけて煮立ったら豚肉を加え、火が通ったらSTEP1、玉ねぎ、長ねぎを加えてアクを取りながら5分ほど煮て、水菜をのせる。
じゃがいも(大きめの一口大に切る)2個玉ねぎ(1cm幅に切る)1/2個長ねぎ(1cm幅の斜め切り)1/2本豚バラスライス(5cm幅に切る)200g水菜(3cm幅に切る)1株A水800ml白すりごま、味噌各大さじ2ヤマサ 万能クッキングたれ Yummy!
調理時間:約15分　カロリー:約573kcal　塩分:約3.7g

1フライパンにオリーブ油を熱し、ひき肉を炒める。基本のトマトソース、ウスターソース、トマトケチャップを加え、塩・こしょうで味を調える。ほうれん草は塩を加えた湯でゆでた後、流水にとり、水気を絞って、4㎝幅に切る。2耐熱ボウルにホワイトソース、牛乳を合わせ、ラップをして、レンジで加熱後、よく混ぜ合わせる。(600W・約4分)3耐熱容器に、ラザニア用パスタ、ホワイトソース、ミートソースの順で重ね、途中、ゆでたほうれん草もちらす層を作り、重ねる。最後に、ピザ用チーズをちらし、オーブン又はトースターで焼き、表面に焼き色がついたら出来あがり(200℃・約20分)※焼き時間は、ラザニアにしっかり火が通ってい
材料(3～4人分)■10分ミートソース合いびき肉150g塩少々こしょう少々オリーブ油大さじ1カゴメ基本のトマトソース295g1缶カゴメトマトケチャップ大さじ1カゴメ醸熟ソースウスター大さじ1■ホワイトソースホワイトソース1缶牛乳200gほうれん草1束ラザニア用パスタ(茹で不要)6枚ピザ用チーズ60g※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約35分　カロリー:約588kcal　塩分:約3.1g

にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、キャベツはざく切りにする。❷ホットプレートに日清純正香りひき立つごま油を中温(170度)に熱し、1の鶏肉を皮目から焼き、両面焼き色がついたら、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に加えて2～4分全体に油が回るまで炒める。日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギの半量(大さじ3～4)をかけて混ぜ、蓋をして4～6分火が通るまで蒸し焼きにする。❸2にキムチ、残りの日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギを加えて混ぜる。具をホットプレートの左右によせ、ホットプレートの中央をあけてチーズを入れ
鶏もも肉　1・1/2枚塩、こしょう各　少々にんじん　1/2本玉ねぎ　1/2個キャベツ　1/4個白菜キムチ　100～120g溶けるチーズ　150g日清純正香りひき立つごま油　大さじ1/2日清ドレッシングダイエット　ごま油香るチョレギ　大さじ6～8
調理時間:約20分　カロリー:約459kcal　塩分:約3.4g

パセリはみじん切りする。たまごを溶きほぐし、うどんに絡める。合い挽き肉に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をもみ込む。フライパンにオリーブオイルを引いて中火にかけ、合い挽き肉を色が変わるまで炒めたらトマト水煮を加えて水気が少なくなるまで煮詰め、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えて塩・こしょうで味を調える。耐熱皿に半量のう･･･
調理時間:約30分　カロリー:約504kcal　塩分:約3.7g

水、カレールウ、ピーナッツバターを加えて10分煮たらさやいんげんを加えてとろみがつくまで煮詰め、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、塩・こしょうで味を調える。器にご飯を盛り、STEP3をかけてピーナッツを散らしたら完成。
鶏もも肉300g塩・こしょう適量にんじん1本さやいんげん3本水400ccカレールウ2皿分ピーナッツバター小さじ2ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1ピーナッツ10gオリーブオイル小さじ1ご飯適量
調理時間:約30分　カロリー:約805kcal　塩分:約3.2g

[4]　ふたをして、電子レンジで3分30秒～4分加熱する。さわらの色が変われば良い。[5]　蒸している間に[2]の材料とドレッシングを混ぜ合わせてを作る。[6]　器にわかめを敷いて、さわらを盛り、[5]のを添える。
さわら　(切り身) 2切れ、わかめ　(塩蔵) 20g、梅干し 2個、、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ2、酒 大さじ1、塩 少々、、みつば 1/3袋、貝割れ菜 1/2パック、青じそ 4枚、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ1、ごま油 小さじ1
カロリー:約230kcal　塩分:約4.2g

具材すべてに火がとおったら器に盛り、お好みでからしをつけていただく。
たこ100g大根400g(2/5本)玉ねぎ200g(中1個)ゆで卵2個ちくわ1本ごぼう巻2本がんもどき4個こんにゃく1/2枚(150g)厚揚げ1枚からし適宜水900ml(4.5カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし100ml(1/2カップ)
調理時間:約45分　カロリー:約429kcal　塩分:約4.4g

1 白菜はざく切りにして、長ねぎは斜め薄切りにする。 しめじは石づきをとり、小房に分ける。2 土鍋に(a)を入れて沸かす。3 (b)をよく混ぜて一口大に丸め②に入れる。 ①の具を入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。 お好みですりごまを入れていただく。
白菜 1/8株長ねぎ 1本しめじ 1/2株油揚げ 1枚えび 4尾すりごま お好みで(b) 鶏ひき肉 120g酒 大さじ1片栗粉 小さじ1塩 小さじ1/4あらびきこしょう 小さじ1/2(a) プラス糀 糀甘酒 400ml水 600cc鶏がらスープの素 小さじ4しょうが汁 大さじ1塩 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約435kcal　塩分:約3.0g

1 鶏もも肉はひと口大に切る。ごぼうはささがきにして酢水(分量外)に浸して水気を切る。にらは5㎝長さに切る。 2 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて弱火で煮る。 3 鶏肉に火が通ったらごぼうと白すりごまを加え、にらをのせて火が通るまで煮る。 4 《シメ》鍋にうどんを入れ、火が通ったら七味唐がらしをふる。
材料(4人前) 鶏もも肉 2枚 ごぼう 2本 白すりごま 大さじ2 にら 1束 A割烹白だし 100ml A豆乳 700ml 《シメ》 ゆでうどん 2玉 七味唐がらし 少々
調理時間:約20分　カロリー:約466kcal　塩分:約3.2g

[1]豆腐は水けをきり、食べやすい大きさに切る。[2]を混ぜ合わせ耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で約3分加熱する。豆腐とを加え、軽く混ぜ合わせた後、再び、電子レンジ(600W)でとろみがつくまで約2分加熱する。[3]お好みで、小ねぎをのせる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。※辛味が強いため、辛い食べ物･･･
カロリー:約361kcal　塩分:約3.8g

1 たら切り身は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。じゃがいも厚さ1cmの半月切りにして、<br>耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。2 鍋に具材を並べ入れ、(a)を加えて火にかける。3 具材に火が入ったらバターを加える。4 各自お好みでヴィネグレットソースをかけていただく。あさりはムール貝に、塩はゲランド塩を使うとより本格的です。ワインビネガーは酢でも代用できます。鍋の締めにゆでたパスタと生クリームを加えても美味しくいただけます。
あさり 300g(廃棄率60%可食部120g)えび 大きさにより4~6尾(可食部150g)たら切り身 200gキャベツ 1/3個(300g)じゃがいも 2個(可食部300g)(a) プラス糀 糀甘酒 400ml水 200cc天然塩 小さじ1バター 20g【ヴィネグレットソース】 サラダ油 大さじ1と1/2ワインビネガー 大さじ1と1/2マスタード 小さじ2塩 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約312kcal　塩分:約3.7g

揚げ油を170℃に熱して、いんげん、赤パプリカ、オクラ、なすをそれぞれ1分～1分半ほど素揚げする(一度に入らない場合は2～3回に分けて入れる)。火が通れば油をしっかり切って取り出しておく。かぼちゃは他の野菜に比べて火が通り
なす1本オクラ5本いんげん10本赤パプリカ1/3個かぼちゃ100g揚げ油適量Aヤマサ昆布つゆ大さじ4水250ml
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　塩分:約3.3g

再び火をつけ、ふつふつとなったら火からおろし、
豆腐150g(1/2丁)鶏ひき肉120g生しいたけ2個長ねぎ30g(1/3本)サラダ油適量A(豆腐ハンバーグ用)卵1/2個酒小さじ1しょうが(すりおろしたもの)小さじ1/4塩・こしょう適量にんじん60g大根60gかいわれ大根20gごま油小さじ2ヤマサまる生ぽん酢60ml水60mlヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ 香り立つ減塩しょうゆ小さじ2片栗粉小さじ1
調理時間:約28分　カロリー:約317kcal　塩分:約3.6g

1肉、野菜、きのこは食べやすい大きさにカットする。2カゴメ「甘熟トマト鍋」を鍋に入れ沸騰させる。火の通り難いものから鍋に入れて、火が通ったら出来上がり。
材料(3～4人分)カゴメ甘熟トマト鍋スープ750g1袋キャベツ1/2個豚肉(薄切り)300gウインナーソーセージ1袋玉ねぎ1/2個にんじん1/2本エリンギ1パックしめじ1パックえのきたけ1袋トマト1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約481kcal　塩分:約3.1g

・白菜 300g・豚肩ロース肉 300g・生しいたけ 1パック・しめじ 1パック・酒 カップ1/4・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・ザーサイ 20g・酢 大さじ2・黒こしょう 適量・塩 小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約440kcal　塩分:約4.5g

ワンポイントアドバイス*野菜が不足しがちな揚げ物メニューに「サルサ」で野菜をプラスできます。*サルサの酸味とぴりっとした辛さにより揚げ物もさっぱりいただけます。*マイルドな辛さのカゴメサルサでも美味しくいただけます。
材料(3~4人分)鶏のから揚げ16個程度カゴメサルサホット1/2瓶　(カゴメサルサでも可)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
調理時間:約5分　カロリー:約449kcal　塩分:約3.8g